Альфахорес - аргентинское печенье

Линуся писал(а):

это просто шедевральное печенье

Линочка, как ты права, дорогая!!!! Очень советую!

Линуся писал(а):

Обязательно спеку,

Удачи! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

ИмбирьОленька, я к тебе с БОЛЬШУЩЕЙ благодарностью [URL=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/URL]и с СУПЕР печенюшками У меня нет слов чтобы выразить свой восторг... я даже не ожидала такого... просто бесподобное, нежное, безумно вкусное печенье.... Мне ОЧЕНЬ понравилось у нас на базарах продают похожее, но это, чесно скажу, не сравнится ни с каким покупным печеньем... одним словом - СУПЕР, СУПЕР, СУПЕР... можно восторгаться бесконечно Только, Олечка, у меня один вопросик... Сколько в твоём стаканчике грамм? У меня с тестом получилась проблемка, оно было очень сухое, рассыпалось, совсем не хотело слипаться, мне пришлось ещё пару желтков добавить и ещё 1 или 2 белка, с горем пополам, еле вымесив, что-то получилось, но всё равно очень ломалось и было сложно раскатывать. но, к счастью, ни одно печенько не поломалось. я думаю что всё дело в стакане. у меня 200 или 220 мл ( точно не помню ). но этот рецептик я безоговорочно оставляю у себя на постоянное место жительства Кстати, у меня получилось 40 печенюшек
А вот и Альфахорес ( теперь моё самое любимое печенье )


Дорогая, СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецептик.... Я ни на минуту не сомневалась что это очередной твой ЛУЧШИЙ ИЗ ЛУЧШИХ рецептов [URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

Линуся
Линочка-дорогулечка моя!!!! Какие печеньки!!!!!! Они же, как на выставку!!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО, ИЗУМИТЕЛЬНО, ШИКАРНО!!!!! УМНИЦА!!!!!

Линуся писал(а):

Сколько в твоём стаканчике грамм?

250мл.

Линуся писал(а):

У меня с тестом получилась проблемка, оно было очень сухое, рассыпалось, совсем не хотело слипаться,

Линочка, поэтому муку и крахмал лучше подсыпать порциями. В первый раз у меня тоже были проблемы. Мука разная, размер желтков тоже, поэтому тут только практика нужна и опыт. Я потом только успевала их раскатывать и печь. Во второй раз будет легче, надеюсь, ты решишься на второй раз. У тебя все получится без проблем! Судя по ошеломительным фоткам, у тебя уже все получилось!!!!!
Спасибо, дорогая!!!! Не представляешь, как порадовала!!!! Я обожжжжжаю это печенье!

ИмбирьОленька, спасибо огромное за приятные слова Мне ооочень это печенице понравилось, обязательно буду ещё делать

Имбирь писал(а):

Не представляешь, как порадовала!!!!

ура, ура, ура... мне удалось

Имбирь писал(а):

Я обожжжжжаю это печенье!

Теперь и я тоже Вообще такое печенье никому не может не понравиться, оно БЕСПОДОБНОЕ Оленька, спасибо тебе огромное за ответ! У меня стаканчик 220 мл., значит здесь всё ОК. Ты права что дело может быть в размере яиц и в том что муку с крахмалом нужно подсыпать постепенно... значит в следующий раз буду знать.. и будет намного легче Спасибо дорогулечка
[url=http://kilat.ru/rasnoe17.htm][b]

Линуся писал(а):

обязательно буду ещё делать

ААААААААААААААААААААА!!!!! Я так рада!!!! УУУРРРА!!

Линуся писал(а):

значит в следующий раз буду знать.. и будет намного легче

Это 100%!!!
СПАСИБО, ЛИНУСЕЧКА!!!!!

Оленька, это тебе ОГРОМНОЕ ПРЕОГРОМНОЕ СПАСИБО
[url=http://kilat.ru/cveti36.htm][b]

Линуся
Линочка!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-708860391.html][/URL]

Оля,не устанем говорить "СПАСИБО" за рецептик этого печенья,вот и мы с дочей решили на печь их ей на чаепитье в садик,только мы не стали смазывать сгущенкой,нам больше нравиться такой вариант. Она осталась довольна всем процессом приготовления.

Никуля
Викуся, какая красавица с печеньками!!! Такая довольная!!! На здоровье!!!! Печеньки - прелесть! Тазик впечатлил!!!

Никуля писал(а):

только мы не стали смазывать сгущенкой,нам больше нравиться такой вариант.

Это, конечно, дело вкуса. Оно и без сгущенки очень вкусное. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Оля, пасиб за рецепт, сразу в избранное и конечно при первой возможности-испеку - ну и не поленюсь поделиться впечатлениями

Kolbasevna
Лена, спасибо! На здоровье! И удачи!

Оля, у меня получилось! рецепт казался таким сложным и кропотливым, а на самом деле и с тестом мне легко было работать, и аккуратность при переносе кружков теста на противень и сборка печенек доставили огромное удовольствие! Спасибо тебе, Оленька, за твои замечательные и такие вкусные рецепты!

escada
Леночка, какая красотища!!!! Обалдеть!!!! Умничка!

escada писал(а):

а на самом деле и с тестом мне легко было работать, и аккуратность при переносе кружков теста на противень и сборка печенек доставили огромное удовольствие!

УРРРРРРРРА!!!!!! СПАСИБО!!!!! Я ужасно рада! На здоровье!!!!!

Ооооооль, тут пару вопросов еще...


1) у меня бумага кончилась пекарская! ехать за ней далеко!
что делать?(печеньки хочу именно сегодня)
смазать лист?раст или сл маслом?


2) написано растопленный маргарин а как его тогда растирать с сахаром? я обычно растирая просто мягкий....(при комнатной t который "дошел")

наталия-я
1) А силиконового коврика нету??? Или форма/противень с антипригарным покрытием. Если ничего этого нет в наличии, тогда надо смазать противень сливочным маслом - густо.
2) Растереть так, чтобы сахар перестал явно скрипеть. Я растапливаю маргарин на сковородке, жду когда остынет.
Удачи, Наташа! Спасибо за интерес к рецепту!

Имбирь писал(а):

наталия-я 1) А силиконового коврика нету??? Или форма/противень с антипригарным покрытием. Если ничего этого нет в наличии, тогда надо смазать противень сливочным маслом - густо. 2) Растереть так, чтобы сахар перестал явно скрипеть. Я растапливаю маргарин на сковородке, жду когда остынет. Удачи, Наташа! Спасибо за интерес к рецепту!

ооо точно!есть форма антипригарная,правда ни особо длинная)))
всё Олечка ,Спасибо!!)))скоро отправлюсь творить!!!! я давно на рецепт поглядываю(как и на многие еще твои)))).Зайду полюбуюсь-выйду.Зайду.Продукты давно лежат в холодильнике -ждут своей очереди!!!

наталия-я писал(а):

есть форма антипригарная,

Ее тоже надо смазать маслом, но только слегка.
Спасибо, Наташа! Ооооооочень надеюсь, что печеньки понравятся и получатся! УДАЧИ!

Олечка, все испекла(правда сегодня)
красавцы..я ни ела.только муж сьел одну и сказал , что очень вкусно
Но я сама оценю!!!!уверена , что вкуснятина необычная!утром завтра опишу свои эмоции!!!!! и фоточки выставлю в знак благодарности


только скажи, а хранить их как????за ночь подсохнут?

наталия-я писал(а):

красавцы..

наталия-я писал(а):

Но я сама оценю!!!!уверена , что вкуснятина необычная!

Спасибо!

наталия-я писал(а):

утром завтра опишу свои эмоции!!!!! и фоточки выставлю в знак благодарности

Очень жду!

наталия-я писал(а):

только скажи, а хранить их как????за ночь подсохнут?

Они хранятся очень долго. И долго остаются свежими. Можно положить их в любой пищевой контейнер или железную-стеклянную банку. Удачи! СПАСИБО, НАТАША!!!

Это что-то и с чем-то!!!!
я вот как он в шоке))))

От вкуса этого печенья
Безупречный вкус!Я очень довольна!!!!

Напоминает печенье, которое мне сестра пекла(песочные), но на порядок вкуснее!

Я, когда утром попробовала, полюбила это печенье ....с первого укуса!
Не знаю, как так удачно Ты подбираешь рецепты....но результат просто шедевры! Я уверена в каждом твоем рецепте, Олечка!!!!




(пудрой я не посыпала, так как не люблю ее)


Вчера значит , предложила я родителям попробовать печенье) -утром встала, они уже уехали на работу-смотрю-на тарелки эти 7 печенек остались....и всё! БЫЛО 15!




О Г Р О М Н О Е С П А С И Б О !!!!!

наталия-я писал(а):

Это что-то и с чем-то!!!!

наталия-я писал(а):

Я, когда утром попробовала, полюбила это печенье ....с первого укуса!

У меня та же история!
Наташа, красотища!!! Шик и блеск!!!
РАДА, ЧТО РЕЦЕПТИК НЕ ПОДВЕЛ!

наталия-я писал(а):

Не знаю, как так удачно Ты подбираешь рецепты..

То, что самой пришлось по вкусу, что кажется вкусным т.е все на себе проверяю... Рада, что наши вкусы схожи! СПАСИБО!

наталия-я писал(а):

Вчера значит , предложила я родителям попробовать печенье) -утром встала, они уже уехали на работу-смотрю-на тарелки эти 7 печенек остались....и всё! БЫЛО 15!

На здоровье!!!!

Оленька, сегодня вечером сделала печенюшку, сняли пробу - супер!!!! Завтра будем лопать!
Все делала по рецепту, но после одного стакана муки остановилась, так как тесто было достаточно мягким и не липло к рукам
Вот отчетик

Youli писал(а):

Завтра будем лопать

Юлечка, жду подробный вкусовой отчет!!!
А какие они у тебя красивые!!!!! ОБАЛДЕННО ПОЛУЧИЛИСЬ! Спасибо огромное, дорогая!!!!!

Имбирь писал(а):

Юлечка, жду подробный вкусовой отчет!!

Оленька, это оооочень изысканно и вкусно! Здесь уже кто-то говорил, прямо-таки мини тортики!
Спасибо от всех нас
Будем часто печь!

Youli писал(а):

Будем часто печь!

УРРРРРА!!!!! Юлечка, я тААААк рада!!! Сама ОБОЖЖЖЖАЮ это печенье! Буду на Пасху печь! Я временно без духовки, но ради такого случая, пойду к маме. Печь буду обязательно.

Youli писал(а):

это оооочень изысканно и вкусно!

Я тоже так думаю! Спасибо!!!!!