Вареники на кефире

Вареники супер!!! Делала с творогом - нежные, воздушные. Нет слов - теперь гшотовить буду только по такому рецепту.

n@t@4k@
Cпасибо.

Анна, а какой кефир вы берете? Buttermilch oder Кефир Kalinka?

Tonjaka писал(а):

Анна, а какой кефир вы берете? Buttermilch oder Кефир Kalinka?

Извеняюсь , что поздно отвечаю. Я беру самый дешевый за 29 сентов.

Спасибо за рецепт!
Получилось вкусно.
Тесто очень эластичное, не рвалось, лепилось приятно.
Спасибо еще раз!

унесла в закладки
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887591559.html][/URL]

wasdas
Лера9999

А у меня не такие красивые получились и липло тесто к рукам. А вчера я на кефире тесто делала для пирожков без яиц, но с подсолнечным маслом - приятно с ним было работать.

Tinna
Спасибо за комментарий.

Даниловна писал(а):

Ganna- Анечка, а я к тебе с отчетом, варенники супер, с картошкой и с капустой, вся семья тебе говорит спасибо за рецепт .

как у вас получаются такие пышные? у меня они резиновые. поделитесь, пожалуйста, опытом!

misssmally писал(а):

как у вас получаются такие пышные? у меня они резиновые. поделитесь, пожалуйста, опытом!

Когда в кефир или в кислое молоко добавляете соду или разрыхлитель для теста, то нужно дать постоять 5-10 минут, а потом добавлять яйца и т.д. И тесто не нужно замешивать круто.

Спасибо большое за рецепт! Тесто просто супер! Вареники делала первый раз, все получилось!

доброе утро всем! интересно, можно ли вместо кефира ряженку использовать?)

Alchon_OK писал(а):

Вареники делала первый раз, все получилось!

SDream писал(а):

доброе утро всем! интересно, можно ли вместо кефира ряженку использовать?)

Я даже не знаю, попробуй.

Ganna писал(а):

Я даже не знаю, попробуй.

вареники так и не добралась сделать, использовала ряженку для рубленых куриных котлеток. очень вкусно получилось

SDream писал(а):

использовала ряженку для рубленых куриных котлеток. очень вкусно получилось

Вот и хорошо. А ссылку на котлетки дай пожалуйста.

Ganna писал(а):

Вот и хорошо. А ссылку на котлетки дай пожалуйста.

всегда пожалуйста
http://forum.say7.info/topic16689.html

SDream писал(а):

всегда пожалуйста

Спасибо.

а какой толщины вы раскатываете тесто?

SDream писал(а):

а какой толщины вы раскатываете тесто?

Что бы было не тонко и не толсто. Чуть толще, чем на пельмени.

Спасибо огромное за рецепт!!! Вкуснота, только так теперь делать буду а не как пельменное!!! Вот только что во время обеда на работе сфоткала:

Бабушка Вьюга писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!!! Вкуснота, только так теперь делать буду а не как пельменное!!! Вот только что во время обеда на работе сфоткала: [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Очень рада, что понравилось.

Вкусное тесто! Впервые оно у меня вышло такое мягкое)
На фото - вареники с черникой

irkaK писал(а):

Вкусное тесто! Впервые оно у меня вышло такое мягкое) На фото - вареники с черникой

Ирина, спасибо за фото.

Спасибо за рецепт!
Унесла в закладки!