Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами

elay Лена !
DeBosh Катя !
Девочки !
Спасибо большое за хлебушек и поздравления !!! New Year Snegurochka

С наступающим Новым Годом !!! New Year Go

Янина, девочки соблазнили, или напомнили Wink

в общем, я тоже его сделала, хотя, ой.. не совсем его girl_haha

картошку лень было отваривать, а запекать тем более, поэтому попробовала сделать с морковью Wink

вот, что получилось:

мне понравился nyam2

и цвет красивый и вкус, и с тестом как всегда приятно работать good2

Спасибо, Яниночка Rose

С наступающим Новым Годом!!! New Year Go

Юрьевна писал(а):

попробовала сделать с морковью

Юрьевна писал(а):

мне понравился

Танечка !!! New Year ggg

Главное, что понравился... Wink

Морковь в хлебе действительно дает приятный вкус и цвет...
С Наступающим !!! New Year Go

Янина, принимай очередное БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Rose

В этот раз с картофелем запеченным и чесночком, травку не стала добавлять unknown

что-то не захотелось Embarassed

Разреза пока нет... пекла вечером.
Но, то, что вкусный мы-то знаем Wink

Спасибо тебе еще много, много раз! girl_in_love

Юрьевна писал(а):

В этот раз с картофелем запеченным и чесночком

Танечка,
Спасибо, что заглядываешь ! Rose

Юрьевна писал(а):

Разреза пока нет..

По буханочкам видно, что внутри шикарный мякиш.... Smile

Janinka123 Rose

Юрьевна писал(а):

картошку лень было отваривать

Знакомая история, у меня были остатки пюре ! girl_blush2

А пюрешка была с молоком и с маслицем, поэтому мякиш такой
мало выразительный, но тем не менее, хлебушек получился вкусняцким ! nyam2

Спасибо, Янина ! air_kiss

Привет, Саша ! sharik

Маркизко писал(а):

у меня были остатки пюре !

Правильно

Не пропадать же добру .... Wink

Какая красивая ромашка !!! girl_in_love

Я, как и другие девочки, любуюсь твоим шикарными хлебушками... good2

Яниночка, привет![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1236257415.html]

[/URL]

Испробовала этот великолепный хлебушек со спельтой...
Ну хорооооош...!!!
Рисунок мякиша изменился (моего хлеба), структура мякиша тоже немного другая.
Но понимаю, что еще играет огромную роль картофель, вот с ним-то
у меня была немного проблема (не было рассыпчатого), а так захотелось
хлебушка, тем более что есть спельта.
Ну, короче, результат:

Сэра
Привет Олечка ! sharik

Сэра писал(а):

Рисунок мякиша изменился (моего хлеба), структура мякиша тоже немного другая.

Тоже его пекла со спельтой...Как-то не очень мне понравилось сочетание спельты и картофеля... unknown

А тебе как его вкус в таком исполнении ?
Я сейчас в других хлебах пробую заменить часть обычной муки на спельтовую .. В Essential's Columbia очень понравилось..Он еще богаче стал... Smile

Сэра писал(а):

результат:

Результат как всегда -шикарный !!! good2

Яниночка, привет!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252379367.html]

[/URL]

Janinka123 писал(а):

А тебе как его вкус в таком исполнении ?

Janinka123 писал(а):

...Как-то не очень мне понравилось сочетание спельты и картофеля...

А я решила, что картофель виноват, но, правда, и он не очень хорош...
Яниночка, так значит, я не ошиблась, что вкус другой. dance2

Janinka123 писал(а):

Я сейчас в других хлебах пробую заменить часть обычной муки на спельтовую .. В Essential's Columbia очень понравилось..Он еще богаче стал...

Сколько спельты использовала в нашем любимом хлебушке?
thank_you

Сэра писал(а):

Сколько спельты использовала в нашем любимом хлебушке?

Оля,
Я просматривала рецепты хлеба, где используется спельта...
Считают, что можно 25-30 % муки заменять на спельту, не меняя количество ингредиентов...Вкус хлеба конечно меняется...
В Essential's Columbia я взяла 150 г спельты среднего помола...
Попробуй, может и тебе понравится...

Janinka123 писал(а):

Попробуй, может и тебе понравится...

Яниночка, уже попробовала... nyam2

Хлебушек - Золотая середина...всех хлебов. girl_in_love

Покажу в "Болталке".

Спасибо!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html]

[/URL]

Яниночка, прими спасибка Romashki

за очень вкусный хлебушек nyam2

Разрез что-то не сфоткала, но он меня поистине удивил. Пеку этот хлебушек не раз, но такого мякиша еще не было - плотный пружинистый очень мелкопористый wacko1

Я люблю пружинистый мякиш, но для этого рецепта, это что-то новенькое girl_haha

Наверное, загроничный картофан такой шутник попался, а еще я треть от всей жидкости картофельного отвара плюхнула girl_haha

Вкус все такой же отменный

Tykovka simpatichnaya
Привет Анюта ! sharik

Tykovka simpatichnaya писал(а):

он меня поистине удивил.

Дааааа.... И меня тоже... good

Красивый

Этот хлеб очень и очень зависит от картофеля.... Smile

Janinka123 писал(а):

Этот хлеб очень и очень зависит от картофеля....

Дада, думаю в следующий раз испеку на рассыпчатом картофеле, этот хоть сколько вари, все никак не сварится girl_haha

Думаю, что будет если в тесто чайную ложку крахмала положить, типа картошечка крахмалистая sharik

Janinka123 писал(а):

Красивый

Спасибо, Янина за вкусный хлебушек nyam2

и за хорошую отметку Embarassed

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Думаю, что будет если в тесто чайную ложку крахмала положить, типа картошечка крахмалистая

А это интересная мысль.... friends

Добавляют же в тесто овсяную, гречневую, рисовую и даже гороховую муку...
Почему не добавить картофельную.... Wink

Янина

... даже не знаю с чего начать....

Маркизко писал(а):

у меня были остатки пюре !

Сэра писал(а):

еще играет огромную роль картофель

Сэра писал(а):

Испробовала этот великолепный хлебушек со спельтой

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Наверное, загроничный картофан такой шутник попался,

в общем.. спельты у меня нет, картошку варить не хотелось - была фасоль, воду заменила отваром из фасоли, спельту манкой.. что же еще?? unknown

морковным он у меня уже был, теперь фасолевый sharik

и так:

прежде чем уложить в корзину - посыпала сверху клетчаткой Embarassed

разрез позже покажу sharik

Янина

хороший хлебушек! good

Благодарю за рецепт - игрушку air_kiss

Юрьевна

Привет Танечка ! sharik

Юрьевна писал(а):

морковным он у меня уже был, теперь фасолевый

Интереееесно, каким будет следующий..... Wink

Юрьевна писал(а):

разрез позже покажу

Тань, хлебушки good2

А батончик просто расавец, разрезики girl_in_love

Janinka123 писал(а):

это интересная мысль....

Как-нибудь попробую и отчитаюсь Wink

разрезы [url=http://[censored smajliki]/smilie-1263629991.html]

[/url]

и так

а мне понравились dance2

Janinka123 писал(а):

Интереееесно, каким будет следующий...

а ни кто не знает.. даже я! girl_haha

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А батончик просто расавец, разрезики

Спасибо, Анюта air_kiss

Спасибо, Янина! girl_in_love

Юрьевна писал(а):

разрезы

Ух ты !!!!! Какой интересный мякиш... girl_claping

Совсем другой хлеб good2

Янина

Тебе небольшой презент к празднику Rose

понравилось мне в этом рецепте заменять картофель фасолью Embarassed

Делала в подарок, поэтому мякушку показать не могу Romashki

Спасибо большое за вкусный и легкий хлебушек! girl_haha

Привет Танечка ! Rose

Юрьевна писал(а):

понравилось мне в этом рецепте заменять картофель фасолью

С фасолью не знаю..... Smile

А вот вареный нут частенько есть у меня... Буду с ним пробовать... friends

Janinka123 писал(а):

вареный нут частенько есть у меня... Буду с ним пробовать...

Янина, я сделала с горохом Embarassed

правда не пробовала еще sharik

Так, что эксперименты продолжаем? Wink

Спасибо, Янина за замечательный рецепт, с которым можно играть произвольную программу! good

Юрьевна писал(а):

я сделала с горохом

Юрьевна писал(а):

правда не пробовала еще

Танечка,
И как вкус хлеба с горохом....? Последствий не было...? Wink

Юрьевна писал(а):

можно играть произвольную программу

Да... Вообще во многих хлебах можно менять составляющие под свой вкус... Smile

Cпасибо, что заглядываешь Rose