Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

vltava
Ирочка, спасибо! Рада тебя видеть!


Лёлечка, поздравляю, дорогая!

Девочки, с разрешения Лены - Alena перекопирую сюда её пост о киноа.

Сегодня на обед первый раз варила киноа, зерна не проварились до прозрачности и был неприятный привкус, как у пшена.
Вот что нашла в интернете:
С точки зрения специалиста, это не зерно, а семена, и это растение – родственник лебеды.
Эти семена отличаются очень высоким содержанием белка. В некоторых сортах содержится до 20% белка. Для вегетарианцев эта крупа особенно ценна тем, что в ней есть все необходимые организму аминокислоты. А они отлично компенсируют отсутствие в рационе вегетарианца мяса.
Исследования показали, что в киноа много витаминов А, С, Е, F, группы В. Наличие в крупе железа, магния, меди и марганца делает её еще более желанной многими сторонниками сбалансированного здорового питания.
Для страдающий диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями киноа полезна тем, что содержит качественную и растворимую грубую клетчатку.
Мы привыкли, что для получения нужного количества фосфора надо есть рыбу. А как быть тем, кто не употребляет рыбу? Надо есть блюда из киноа. Некоторые сорта рыбы содержат меньше фосфора, чем эта крупа.
Все знают о необходимости кальция для организма, но не всегда он хорошо усваивается. Наличие аминокислоты лизина в киноа помогает усвоению кальция организмом.
Как готовить киноа:
Как правило, эта крупа продается очищенная и промытая. Но всё равно, перед готовкой требуется киноа хорошенько промыть.Дело в том, что в её оболочке есть сапонины, а они-то и придают крупе небольшую горечь, привкус и запах, которые далеко не всем нравятся. Нужно положить киноа в дуршлаг и промывать, перетирая руками. Потом замочить в воде на час или два.
Готовить киноа можно как обычную пшенную кашу, но в конце варки можно делать различные добавки. Дело в том, что киноа отлично смешивается со специями, заправками, соусами, овощами и растительным маслом.
Попробуйте такой вариант: положите в сковороду столовую ложку оливкового масла, добавьте измельченные лук, чеснок, молотые семена кориандра и куркуму. Особенно важно добавить куркуму. Она добавит тонкий вкус, и уберет привкус.
Сайт www.vegmeal.ru
Бум пробовать варить по-научному, а не по инструкции.

*Elisha* писал(а):

Лёлечка, поздравляю, дорогая!

Присоединяюсь!!!

Элина, фото классные! Интересны Ваши впечатления о тех местах, где побывали, если не затруднит, конечно. И ещё можно ли провести какие-то параллели с Тайландом?

makar60
Таня, спасибо. Впечатления в двух словах не расскажешь, дефицит времени сейчас. Если коротко - я выбираю Таиланд!

Лелечка!От всей души поздравляю с Днем рождения!

*Elisha* писал(а):

дефицит времени сейчас

Элина, мне не срочно. Если всё же соберётесь написать подробности- просьба- дайте знать.

Topolino
Дорогая Лёлечка!
С Днем рождения!!!

*Elisha* писал(а):

чего бы я хотела ( уединения, пожить несколько дней в каком-нибудь бунгало у храма или монастыря, помедитировать, поглазеть, поизучать...)

Да, уединение с медитацией у храма конечно очень привлекательно!

*Elisha* писал(а):

хотелось больше общаться с детьми, уединения не получилось.

Но ведь с детьми тоже надо и пообщаться, хорошо, что благодаря такой поездке это получилось!

*Elisha* писал(а):

Вобщем, на Бали надо ехать НЕ ТАК...

Элишенька, если Тайланд понравился больше - тебе виднее, есть с чем сравнивать реально. Отдых должен приносить удовольствие. Книги-книгами, а реальное путешествие- лучший индикатор. Не расстраивайся, ведь еще впереди не одно путешествие

Спасибо за информацию по кинве Конечно очень полезная и нужная информация

олина писал(а):

*Elisha* писал(а): чего бы я хотела ( уединения, пожить несколько дней в каком-нибудь бунгало у храма или монастыря, помедитировать, поглазеть, поизучать...) Да, уединение с медитацией у храма конечно очень привлекательно!

Да!Я когда хожу в церковь, то тоже медитирую.Смотрю на икону и сосредотачиваюсь на своих проблемах,прошу прощения у Бога, или у кого-то, кого я обидела.Или просто благодарю Бога за все.Службу я слышу, совсем не "отключаюсь" конечно Сложно остаться в церкви одному, так что проще забыть, что не один.И это помогает выстоять длинные службы.

Для хорошего настроения Каменные истории от Иры Телесовой



Костер



Кошка



Мостки принца



Девочка и Луна



Двое



Под деревом

Александра c писал(а):

Каменные истории от Иры Телесовой

Класс!!! Спасибо!

Девочки, всем спасибо за поздравления! Обнимаю вас всех, мои хорошие.
Элиша, фотки классные.
Сашенька, камни очень люблю, истории в камнях первый раз вижу!

Лёля, хоть пару слов для " пресы"....
Какие интересные события происходят в твоей жизни? Как сынуля?

makar60 писал(а):

Какие интересные события происходят в твоей жизни? Как сынуля?

Сынуля отлично учится и спортом занимается, у него всё хорошо. Вегетарианец уже полгода. Стал еще активнее и выносливее, чем раньше.
Сама ничем особенно интересным похвастаться не могу. Хожу на хатха-йогу - очень нравится.

Topolino
Лёля, так редко заходишь!...
Александра c
Сашенька! Какая прелесть эти работы!!! Спасибо!

Topolino писал(а):

Девочки, всем спасибо за поздравления! Обнимаю вас всех, мои хорошие.

Леличка, заходи иногда!

Topolino писал(а):

Сашенька, камни очень люблю, истории в камнях первый раз вижу!

Я тоже никогда такого не видела раньше!И камни я очень люблю, всегда собираю их на всех морях, так что дома уже несколько килограмм

Topolino писал(а):

Сынуля отлично учится и спортом занимается, у него всё хорошо. Вегетарианец уже полгода. Стал еще активнее и выносливее, чем раньше. Сама ничем особенно интересным похвастаться не могу. Хожу на хатха-йогу - очень нравится.

Здорово! Заходи иногда, я вспоминала тебя недавно!

makar60 писал(а):

Класс!!! Спасибо!

*Elisha* писал(а):

Сашенька! Какая прелесть эти работы!!! Спасибо

Это не все, есть еще на сайте Ирины : http://www.cross-stitch-pictures.com/

Topolino писал(а):

Хожу на хатха-йогу

И я тоже хожу и тоже очень нравится.

Александра c писал(а):

Для хорошего настроения Каменные истории от Иры Телесовой

Большое спасибо. Сашенька: получила огромное удовольствие - так люблю такие природные поделки!

Александра c писал(а):

Под деревом

Какие камушки зеленые и даже среди них прозрачные. Однажды на озере я тоже купила такой камушек, но он лежал на солнце и стал серым
Может быть кто-то знает что это за зелененькие камушки? Разновидность кварцевых пород?

Topolino писал(а):

Сынуля отлично учится и спортом занимается,

Молодец ребенок! Учится отлично!!!
Лелечка, а школа у него какая: обычная или с каким-то направлением?

Topolino писал(а):

Вегетарианец уже полгода. Стал еще активнее и выносливее, чем раньше.

Да, нам тоже Гуру говорил, что те кто не едят мяса крепче, хдоровее, выносливее и умственные способности у таких развиваются хорошо.

Topolino писал(а):

Хожу на хатха-йогу - очень нравится.

makar60 писал(а):

И я тоже хожу и тоже очень нравится

И мне нравится!

*Elisha* писал(а):

Лёля, так редко заходишь!.

Действительно. заходи почаще, Лёлечка

*Elisha*
Еще одна красавица- аватарка йогини
И где ты такие только находишь, Эллиночка, прелесть просто!!!

Хочется поделиться одним "мгновенным" удачным экспериментом: если соевый фарш завернуть в рисовую бумагу: получается очень вкусно, быстро и довольно диетично (если без жира, без соли, только чуть соевого соуса). У нас на форуме такое блюдо есть (называется "типа пельмени"), но в традиционном приготовлении. Но как оказалось соевый фарш прекрасно проявил себя! Жаль только я его теперь не нахожу там, где всегда покупала, придется искать видимо по интернету.
А еще, читала, в этом году к 1 октября (дню вегетарианцев), изобрели овощное мясо. Кто-нибудь читал об этом?
Вообще говоря все это на мясо не похоже и вкус другой. Но как фарш, например удобен для блинчиков, вареников, голубцов.
Кроме того я однажды готовила сейтан.
У меня был рецепт с глютеном из цельнозерновой муки.
Но так как я мучное вообще не очень... - мне чувствовалось именно мучное, хотя там как раз все это вымывается.
Тоже по вкусу - как некоторое разнообразие, не мясное, так что кто боится вернуться к этому вкусу - нет такого вкуса в заменителях.

олина писал(а):

Большое спасибо. Сашенька: получила огромное удовольствие - так люблю такие природные поделки!

олина писал(а):

Еще одна красавица- аватарка йогини И где ты такие только находишь, Эллиночка, прелесть просто!!!

олина писал(а):

Хочется поделиться одним "мгновенным" удачным экспериментом: если соевый фарш завернуть в рисовую бумагу: получается очень вкусно, быстро и довольно диетично (если без жира, без соли, только чуть соевого соуса). У нас на форуме такое блюдо есть (называется "типа пельмени"), но в традиционном приготовлении. Но как оказалось соевый фарш прекрасно проявил себя! Жаль только я его теперь не нахожу там, где всегда покупала, придется искать видимо по интернету.

Здорово! Но у нас тоже нет ни соевого фарша, ни рисовой бумаги.

олина писал(а):

А еще, читала, в этом году к 1 октября (дню вегетарианцев), изобрели овощное мясо. Кто-нибудь читал об этом? Вообще говоря все это на мясо не похоже и вкус другой. Но как фарш, например удобен для блинчиков, вареников, голубцов.

Не слышала о такой новости.А я стала жмых овощной добавлять в оладьи.После приготовления сока остается и вот пристраиваю.

Александра c писал(а):

Но у нас тоже нет ни соевого фарша, ни рисовой бумаги

Сашенька, если есть восточный или китайский магазин - посмотри там, а если нету- тогда интернет магазины. Но я еще не находила в них. Сыроедческое покупала через интернет только.
Но пока что хочется горяченького Картошечки и овощного готового, может постепенно опять перейду

Александра c писал(а):

А я стала жмых овощной добавлять в оладьи.После приготовления сока остается и вот пристраиваю.

Сашенька а хлебцы и бургеры пробовала в духовке запекать? (те, которые по сыроедческому рецепту? Состав там неплохой, вот только время, если духовка в обычном режиме запекания, надо смотреть по личному опыту. но по-моему как раз в тех рецептах разрешалось и запекать с таким только условием эмпирического определения времени.
Так как оладушки почему то довольно быстро приелись жмыховые. Одно время очень хорошо их облагораживала добавлением тертого сыра или брынзы.

Добрый вечер, девочки.
Может кто мне даст совет......
Я работаю в отделе кадров и последнее время осталась там, в отделе одна..Начальница болеет.
И стала я Очень уставать.......Такое чувство, что как только я прихожу на работу....и все у меня понеслось. Будто там, в кабинете просто сумашедшая Энергетика. Что делать, ума не приложу?!
Начинаю вспоминать все, что раньше читала про фэн шуй.....Что то делаю.... И все таки, как восстанавливать, или не расходовать так быстро свои силы???
Жду ответа, как соловей лета...(помните?)

Сладенький
Анечка, доброго времени суток!
Мы все очень разные и я думаю девочки обязательно тоже присоединятся и дадут свои рекомендации.
Я вот посмотрела: ты из Курска. Ведь Курская магнитная аномалия там: в настоящее время я видела одно мнение, что это своего рода благое место теперь.
Может быть что то в кабинете стало не так?

Сладенький писал(а):

Такое чувство, что как только я прихожу на работу....и все у меня понеслось. Будто там, в кабинете просто сумашедшая Энергетика.

Аннушка, можно на нитку продеть обычное обручальное кольцо (лучше без камня) и походить по кабинету (заранее только "попроси", чтобы оно колебанием показало тебе где что-то не так, если оно есть, оговори, какие колебания: в стороны или вперед- назад).
Попробуй выяснить что именно не так: предмет или сущность или например нарушение целостности или что еще ты можешь сама сказать, какие вызывает ощущения...(патогенная энергетика?)
Лучше всего договариваться: попросить найти другой место, определить срок поиска, например день... А потом (предупредить, что можешь действовать активно).(о действиях потом)
А начальница потому заболела?

В отношении фэн шуй я когда то натворила ) : повесила в одно место зеркальце и каждый день в окно стали влетать ласточки ( а поначалу даже летучая мышь влетела), пока не убрала это зеркало.

Всем привет !

Сладенький писал(а):

осталась там, в отделе одна..Начальница болеет.

А работу теперь , делаешь за двоих ... Так , что удивляться . Нагрузка увеличилась , отсюда и усталость .

Сладенький писал(а):

я прихожу на работу....и все у меня понеслось. Будто там, в кабинете просто сумашедшая Энергетика.

Думаю ,это ответственность .Сейчас , всё на тебе одной . Ты и начальник , и исполнитель . И всё надо успеть . Вот и крутишься .

олина писал(а):

Сашенька а хлебцы и бургеры пробовала в духовке запекать? (те, которые по сыроедческому рецепту? Состав там неплохой, вот только время, если духовка в обычном режиме запекания, надо смотреть по личному опыту.

Да, Леночка!Запекала овощные бургеры. По твоему совету стала собирать жмых в морозилке, потом использовала

олина писал(а):

Так как оладушки почему то довольно быстро приелись жмыховые. Одно время очень хорошо их облагораживала добавлением тертого сыра или брынзы.

А я как-то раньше в оладьи не добавляла жмых.Мама не ест морковку, вот и приспосабливаюсь.Всюду ее добавляю

олина писал(а):

. Одно время очень хорошо их облагораживала добавлением тертого сыра или брынзы.

Это вкусно!