Сагудай из скумбрии

Сообщение Автор
 
23 Янв 2012 20:46

Распечатать сообщение
Алёна30
Спасибо за рецепт! Вкусно очень!


Когда-то очень давно ,примерно лет 30 назад, моя мама готовила нечто похожее из сазана. Называла она это блюдо "хе". Мамы уже нет, рецепт спросить не у кого было. Вам еще раз огромное спасибо. Получилось именно то самое, мамино "хе".
Пусть и не "хе",пусть сугудай! Но как ни назови,это очень вкусно! Буду готовить теперь постоянно,вся моя семья оценила очень высоко.
Rose Rose Rose Rose Rose
Katerina.K

Катерина

47 лет
Новосибирск

Katerina.KМои рецепты
 
24 Янв 2012 18:46

Распечатать сообщение
Katerina.K писал(а):
Спасибо за рецепт! Вкусно очень!

Катя, на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Katerina.K писал(а):
Пусть и не "хе",пусть сугудай! Но как ни назови,это очень вкусно

Зто точно! friends Rose
Спасибо большое за фотку! good2
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
29 Янв 2012 20:52

Распечатать сообщение
Сделала сегодня эту рыбку. Сейчас стоит в холодильнике - маринуется. А у меня тут же возник вопросик, девочки, вы рыбку из рассола по истечении положенного времени выаскиваете или нет? Я замариновала две рыбки, за один раз ее не съедим. как ее хранить? в рассоле или из него надо вытащить?
/magenta/

Анна


Екатеринбург

/magenta/Мои рецепты
 
29 Янв 2012 22:42

Распечатать сообщение
/magenta/ писал(а):
вы рыбку из рассола по истечении положенного времени выаскиваете или нет?

Анюта, вынимать не надо. Wink
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
31 Янв 2012 18:24

Распечатать сообщение
Алёна! Я без фото,Embarassed но с отчётом! Очень вкусно - нам понравилось!!! nyam2 nyam2 Вообще, я очень люблю, когда солится с уксусом... Маринуется, я бы сказала. Спасибо ОГРОМНОЕ Romashki air_kiss give_heart , рецептик записался в любимые! girl_in_love
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
01 Фев 2012 10:38

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
Я без фото, но с отчётом! Очень вкусно - нам понравилось

Ларисочка, очень рада, что рыбка не разочаровала! girl_claping Rose
Спасибо за отзыв! air_kiss Romashki
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
24 Фев 2012 0:52

Распечатать сообщение
Алёна! Я опять с отчётом и благодарностью!
Фото

Так быстро и так вкусно! good2 good2 good2 Спасибо 1000 раз!!! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
24 Фев 2012 12:05

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Я опять с отчётом и благодарностью

Элина, очень-очень рада, что заходишь, не забываешь! Romashki Romashki Romashki
Спасибо, дорогая, за фотку!
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
26 Фев 2012 22:17

Распечатать сообщение
Алена, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 !!!!!!!!!!!!! Очень просто и быстро! Две скумбрии ушли на раз. Большое спасибо за рецепт. результат меня удивил и порадовал, рыбка получилась крепенькая, сочная, соли и сахара в норме...
Еще раз спасибо ( собиралась под шубой сделать, придется мариновать еще) Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart air_kiss air_kiss air_kiss !!!!!
l_tigra

Liliya

45 лет
Беларусь

l_tigraМои рецепты
 
28 Фев 2012 15:42

Распечатать сообщение
l_tigra писал(а):
. Большое спасибо за рецепт

На здоровье! Rose Rose Rose
l_tigra писал(а):
результат меня удивил и порадовал, рыбка получилась крепенькая, сочная, соли и сахара в норме...

Очень- очень рада, что рыбка понравилась! girl_claping
Спасибо большое за отзыв!
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
04 Апр 2012 16:33

Распечатать сообщение
Леночка - спасибки за сагудай, очень вкусно good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
Фото
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
04 Апр 2012 18:48

Распечатать сообщение
Алена , спасибочки за рецептик , очень вкусненькая рыбка nyam2 , а лук - это нечто ( хотя раньше не ела ). Я только уксуса меньше добавляю( не любитель уксуса unknown ) , и через сутки рассол сливаю и добавляю домашнее раст. масло . Romashki Romashki Romashki
Оля-я


46 лет
Мариуполь Украина

Оля-яМои рецепты
 
05 Апр 2012 10:49

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~ писал(а):
спасибки за сагудай, очень вкусно

Какая вкуснючая рыбка получилась! nyam2 good2 good
Спасибо за фотку! girl_in_love Rose Rose Rose
Оля-я писал(а):
спасибочки за рецептик , очень вкусненькая рыбка

На здоровье, дорогая! air_kiss Romashki Romashki Romashki

Девочки, спасибки, что заглянули!
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
10 Апр 2012 12:20

Распечатать сообщение
А на выходных замариновала 2 скумбрии+2 селедки + много лука , такую вкусную селедку я ещё не кушала girl_in_love
Rose
Оля-я


46 лет
Мариуполь Украина

Оля-яМои рецепты
 
10 Апр 2012 21:58

Распечатать сообщение
Алёна30
Я думала, что лучше моего рецепта посола сухим способом нет, пользуюсь мноооого лет, всем нравится.... Захотелось чегото новенького, поискала и остановилась на сагудае. Пробу снимала уже через 5 часов. Вот это рыбка!!!
Муж, который не очень любит соленую рыбу, просил добавку! wacko1 Только я уксуса положила поменьше.

Фото

Большое спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
*ия*

ирина

50 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
12 Апр 2012 14:23

Распечатать сообщение
Оля-я писал(а):
такую вкусную селедку я ещё не кушала


Очень рада, что рыбка понравилась! girl_claping Rose Rose Rose
*ия* писал(а):
Муж, который не очень любит соленую рыбу

У меня таже проблема. friends Я -обожаю рыбку, а муж равнодушен. Наверно ест только, чтоб меня не огорчать Smile
Ирина, спасибо бошущее за фотку! Такая позитивная получилась! good2
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
15 Апр 2012 15:17

Распечатать сообщение
Елена, спасибо, она просто во рту тает! Слопали две скумбрии за раз, только за ушами трещало. Теперь хочу попробовать еще и селедку так сделать.
HelenWriter

Елена

40 лет
Воронеж

HelenWriterМои рецепты
 
16 Апр 2012 12:15

Распечатать сообщение
HelenWriter писал(а):
, спасибо, она просто во рту тает

Леночка, на здоровье! air_kiss Romashki Romashki Romashki
HelenWriter писал(а):
Теперь хочу попробовать еще и селедку так сделать

Наверно, тоже очень вкусненько получится! nyam2 Rose Rose Rose
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
18 Май 2012 18:39

Распечатать сообщение
Очень любим скумбрию во всех видах. У нас ее в свежемороженном виде нет, поэтому когда приезжаем в отпуск в Белоруссию обязательно ее покупаю и засаливаю или запекаю. Но в отношение этого рецепта я наверное одна такая. Прочитав столько хороших отзывов, решила сделать. Но рыба получилась сухая, попросту сварилась в уксусе, хотя делала все по рецепту - брала 9%-ый уксус. sad Муж не оценил. Обидно.
Касана

Оксана

47 лет
Нарьян-Мар, Гродно

КасанаМои рецепты
 
19 Май 2012 10:11

Распечатать сообщение
Касана писал(а):
Но рыба получилась сухая, попросту сварилась в уксусе

Оксаночка, очень жаль конечно. Но я просто не пойму , как рыба может получиться сухой unknown , да ещё и свариться unknown Может уксуса многова-то было ?
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
21 Июн 2012 16:14

Распечатать сообщение
Девочки, а лучше пересыпать солью и сахаром или все перемещать в рассоле и залить рыбку? разница есть?
ССвета

Светлана

39 лет
Ростов-на-Дону

ССветаМои рецепты
 
22 Июн 2012 17:19

Распечатать сообщение
ССвета писал(а):
а лучше пересыпать солью и сахаром или все перемещать в рассоле и залить рыб

Я всегда пересыпаю, по другому не делала. unknown Romashki
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
17 Сен 2012 15:03

Распечатать сообщение
Елена, подскажите, а маринад это для одной рыбки у вас в рецепте и надо ли увеличивать пропорции вместе с количеством рыбы? А то я сделала, пропорции увеличила, а она у меня получилась, как кто-то тут писал суховатая и как бы вареная что ли wacko1 и сильно уксусного вкуса (добавляла 9ти процентный)...
Carmela

Ирина

37 лет
Воронеж

CarmelaМои рецепты
 
18 Сен 2012 18:18

Распечатать сообщение
Carmela писал(а):
подскажите, а маринад это для одной рыбки

Ирина, в рецепте я написала- маринад рассчитан на три рыбки.
Carmela писал(а):
А то я сделала, пропорции увеличила

Для одной рыбки, пропорции надо было уменьшить.
Удачи! Rose Rose Rose
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
24 Сен 2012 17:35

Распечатать сообщение
Елена! Я начиталась Ваших рецептов про скумбрию и они теперь не дают мне покоя! я эту рубку не очень люблю за специфический запах, да и суховата она. Но вы даете такиееее рецепты!!!!! Очень хочется приготовить! Но вот беда, не знаю, где купить таких крупных рыбок, как вы пишете 500-700 граммов! Откройте секрет, где в Пензе можно купить такую крупную рыбу! Буду Вам очень признательна!
Sita95

Валентина

48 лет
г. Пенза

Sita95Мои рецепты
Страница 6 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |