Французcкий очень сочный яблочный пирог

Всем Здравствуйте!!
Испекла пирог, но что-то с ним не так.
Заливка оказалась внутри и вытекает из пирога при нарезании. Отправила его в духовку на 150 град. минут на 20-30 ещё, но в центре всё равно заливка жидкая.
Пробую ещё потомить его в духовке (прибавила температуру до 160-170, больше боюсь, верхушка вся сгорит), посмотрю через минут 15 что будет с ним. Почему так вышло, заливка изначально показалась мне жидковатой (консистенция ..... с чем сравнить..... жидкой манной каши чтоли, кефира даже)?

Фитнес и Поесть писал(а):

Всем Здравствуйте!! Испекла пирог, но что-то с ним не так. Заливка оказалась внутри и вытекает из пирога при нарезании. Отправила его в духовку на 150 град. минут на 20-30 ещё, но в центре всё равно заливка жидкая. Пробую ещё потомить его в духовке (прибавила температуру до 160-170, больше боюсь, верхушка вся сгорит), посмотрю через минут 15 что будет с ним.

Немного не допонела :
П истечению времяни выпекания , вы его вытащили и стали нарезать???
И заливка вытекла?

Фитнес и Поесть писал(а):

Почему так вышло, заливка изначально показалась мне жидковатой (консистенция ..... с чем сравнить..... жидкой манной каши чтоли, кефира даже)?

Заливка жидкая , на фото довольно хорошо видно консистенцию !!!! ( с вилкой )
Почему так вышло ну много может быть причин!!!! Может вы всё время открывали духовку и проверяли , может яйца , может и сама духовка??!!
Но сейчас боюсь от того ,что вы его туда сюда , с духовки в духовку , будет омлет видимо , а не заливка!!! Оч сожалею !!!!!

Спасибо! Но судя по отзывам ожидала чего то бОльшего......

Эмма-я писал(а):

Спасибо! Но судя по отзывам ожидала чего то бОльшего......

Красивый

Приготовила пирог на 10 месяцев сына, всем очень понравилось . У меня не было миндальной муки, а шуметь молоть орехи я не могла, так прости помяла в руках миндальные лепестки

девочки, ответьте срочно.... без миндальной муки можно приготовить? и в мультиварке готовили????

Машуня22 писал(а):

девочки, ответьте срочно.... без миндальной муки можно приготовить? и в мультиварке готовили????

без миндальной можно , но это уже будет другой пирог !!!!
Ну и в мульте я тоже люблю печь , но здесь другая ситуация!!!! Яично-масленная заливка боюсь , что будет омлетом на пироге!!!!!
Но если есть желание попробовать конечно можно!!!!

Тори.я писал(а):

! Яично-масленная заливка боюсь , что будет омлетом на пироге!!!!! !

вот и я так подумала,испекла в духовке....чуть передержала,низ подгорел, поэтому не люблю печь в своей духовке, не нашла я её золотую середину... испекла без миндальной муки,тоже вкусно,но на мой вкус ещё яблок надо. само тесто мне очень понравилось, вкусное...в следующий раз все минусы учту... и спасибо за быстрый ответ.

Виктория, уже сколько лет тебя тут благодарят за этот рецепт, вот и моя очередь!
Вчера приготовила, все получилось отлично, кроме заливки. Наверное, не надо было открывать дверцу духовки (разогревала еду параллельно с выпечкой) вкус яиц чувствовался постоянно, как ты выразилась - омлет и вформе на дне, после того, как пирог остыл и я его извлекла, было слишком много масла, меня это смутило. А вот само тесто просто отличное!

Gattusak писал(а):

Виктория, уже сколько лет тебя тут благодарят за этот рецепт, вот и моя очередь! Вчера приготовила, все получилось отлично, кроме заливки. Наверное, не надо было открывать дверцу духовки (разогревала еду параллельно с выпечкой) вкус яиц чувствовался постоянно, как ты выразилась - омлет и вформе на дне, после того, как пирог остыл и я его извлекла, было слишком много масла, меня это смутило. А вот само тесто просто отличное!

Да скорее всего из-за открытия и омлетик то получился! Обидно конечно

А у меня пирог получился отличный с первого раза! Строго придерживалась рецепта - только вместо рома плеснула в тесто немного виски . Делала пирог в смазанной маслом круглой разъемной форме, без бумаги - ничего не вытекло. Фото в подтверждение пока выложить не могу, возможно в следующий раз, ибо печь его планирую еще. Виктория, спасибо за рецепт. Всех благ вам и удачи!

Спасибо, было вкусно!

Виктория ,благодарю за рецепт.Готовила строго по рецепту только вместо рома был коньяк.Форму смазала сливочным маслом и посыпала мукой получилась французская рубашка.Пирог пропекся отлично отошёл от формы и скажу я вам девочки вкуснее пирога я ещё не ела.Забираю в закладки и теперь яблочный пирог буду готовить только так

Чудесный пирог! Спасибо!

Тори.я писал(а):

о французски будет

Виктория, все верно! В каждой стране свои премудрости

Виктория!
Спасибо большое за рецепт, просто, быстро, вкусно!
Сын сказал : "Найвкуснейший пирог в мире!"
🌹🌹🌹🌹🌹

Velichka писал(а):

Виктория! Спасибо большое за рецепт, просто, быстро, вкусно! Сын сказал : "Найвкуснейший пирог в мире!" 🌹🌹🌹🌹🌹

Благодарю а похвала от сыночка самая важная вам как мамочке