Торт «Мокрый»

Девочки, сегодня пекла любимый торт моего мужа. Решила показать Вам рецепт. Дело в том, что я такой торт никогда и нигде больше не встречала. Этим рецептом со мной поделилась моя соседка 15 лет назад. Торт ооочень вкусный и полностью оправдывает свое название: он мокрый, нежный, тающий во рту! Попробуйте и Вы не пожалеете!!!



И кусочек:









Тесто: 4крупных яйца, 2б. сгущеного молока, 2п. разрыхлителя(по 10гр.), 2ст. муки. (на два коржа)
Сироп: 0,5.л воды, 1ст. сахара, 2-3 ст.л водки или коньяка(по желанию)
Крем:0,5л. жирных сливок (35%), 1ст.сахара.

Из 2х яиц, 1б. сгущенки, 1п.разрыхлителя и 1ст.муки замесить тесто.



Вылить в форму d26cм.



И выпекать до золотистого цвета ~ 25мин. t 180С.



Испечь еще один такой же корж. Коржи остудить и разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа.



Вскипятить 0,5л. воды, добавить 1ст. сахара и спиртное, проварить, чтобы сахар полностью растворился, остудить. Остывшим сиропом пропитать все 4 коржа.
Для крема, сливки взбить миксером, добавить сахар.



Я еще добавила желатин, но это не обязательно. Просто я не нашла сливки фирмы "Пармалат", пришлось покупать наши, а я в их качестве немного сомневалась, поэтому перестраховалась. Так же, если Вы не найдете хороших жирных сливок, можно взять 35% сметану и обязательно желатин(20гр.)
Промазать все коржи кремом, складывая их друг на друга. Коржи после пропитки очень влажные, обращаться с ними надо осторожно, чтобы не развалились в руках.



Убрать торт в холодильник, лучше на ночь. Украсить перед подачей на стол. Тертым шоколадом, орехами, фруктами или ягодами.





Приятного чаепития!!!!!

Имбирь
Просто шедевр!

Олечка! Тортик Великолепный и несложный. Спасибо тебе!

Unika12
manunka
Танечки!!!! Спасибо Вам!!!!

я как прочитала название тортика, сразу подумала, что это Ольгин рецепт!
Выпечка у тебя очень вкусная!

Имбирь
Олечка, ты просто мастерица! Тортик такой вкусненький,можно еще кусочек?

Рина писал(а):

Выпечка у тебя очень вкусная!

Шпасибки!!!!!
Unika12
Танечка, конечно, угощайся!!!!

Имбирь
Спасибочки Олечка, ну очень вкусно.

Имбирь как всегда у тебя чудеса на кухне!!! молодец!!! скажи пожалуйста, а как правильно пропитывать коржи? ложечкой поливать?

Имбирь
какой тортик замечательный

Имбирь
Торт просто божественный!!! А самое главное, что у нас всегда есть сливки Пармалат (их производят в Белгороде, на заводе, где моя мама проработала 27 лет ) и не надо заморачиваться с желатином.
Оленька, мужу с тобой очень повезло!
Спасибо, что поделилась рецептом

Unika12
Танечка, угощайся еще!!!

Алиюшкин писал(а):

как правильно пропитывать коржи? ложечкой поливать?

Я поливала разливной ложкой.
Алия!!!
лаврушка
Танечка, спасибки!!!
Пламя
Ксюшик!!!

Пламя писал(а):

Оленька, мужу с тобой очень повезло!

Олечка, очень аппетитный тортик!!!!!!

И так красиво оформленный!!!!!

класс спасибо

Имбирь-Оленька Отличный торт Вкус у твоего супруга
Спасибо за рецепт , что с нами сладкоежками поделилась

Оленька! Отличный тортик!

anja-73
julzik
Оксана К
Honey
Анечка, Юлечка, Ксюша, Маришик, спасибо огромное за внимание!!!!!

Оленька, тортик прелесть!!! СПАСИБО!!!
А я сладкоешька, что делать? Рецепт скопировала.

Ljubovj Pasecnaja
Любочка, спасибо большое!!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

А я сладкоешька, что делать? Рецепт скопировала.

На здоровье!!!!

ОЛЕНЬКА СПАСИБОЧКИ! ТОРТИК УЖЕ СКОПИРОВАЛА, НА ПАСКУ КО МНЕ ГОСТИ ПРИЕДУТ, СДЕЛАЮ ЕГО

Олечка, тортик супер! Я обожаю именно влажные, пропитанные торты. Спасибо за рецепт.

Имбирь
Оленька, тортик просто чудо. И вроде бы не трудный. Надо будет попробывать. Спасибки за рецептик

Зая
Спасибо!!! Очень надеюсь,что тортик понравится!!!

Мариша писал(а):

Я обожаю именно влажные, пропитанные торты.

Да, я тоже! А в этом торте пропитки, как раз - полно! Лучше даже блюдо с бортиками использовать, во избежания проливания сиропа!
Мариночка!!! Спасибо!!!
Света31
Светик, мерси!!! Тортик нетрудный, но вкусный!!!

Оленька, тортик потрясающий!!! (Очередной ТВОЙ рецепт в мою тетрадку)

Valentina47
Валечка, спасибо!! Надеюсь, пригодится!!!!