Моя тортомания

ydu6684, Людмила, Спасибо большое Мне тоже очень кроссовочки нравятся. Хотела давно попробовать сделать, а тут заказчица фото торта прислала - вот и представилась возможность
Любительниц@, Альбина, спасибо Маки для себя делала. Давно на такой тортик заглядывалась И внутри вкуснююючий был - Трюфель от Мишель.
Диадема - из айсинга - по Жениному МК. Здесь же на форуме нашла
Розочки тоже плагиат у Nasya позаимствовала
А сумка в розовом цвете мне тоже больше нравится, но...клиент всегда прав...Переубеждать не стала
kovex, Лена, спасибо. И у меня они фавориты
Наталiya, Наташа, спасибо большое за оценку
Виктори я, розовая сумка была из апельсинового бисквита со сливочно-творожным кремом. Красная - шоколад на кипятке. Все по рецепту делала. Бисквит - как обычно - отдельно белки и желтки взбиваются, потом аккуратно вручную перемешиваются. Мастер-классов по бисквитам много есть - по общему принципу и делала. Сумка не из одного коржа состоит, а как обычный торт - прослоенные кремом коржи...я, наверное, немного не поняла вопрос по поводу пышности бисквита. Пекла первый раз в круглой, второй - в прямоугольной форме, потом вырезала нужную форму, ориентируясь на диаметр подложки. Обрезки тоже - либо в середине торта коржом укладывала - либо после сборки - перемешивала с кремом и выравнивала форму.

Komilfo писал(а):

А сумка в розовом цвете мне тоже больше нравится, но...клиент всегда прав...Переубеждать не стала

да ,конечно !!!

Komilfo
как то я пропустила твою темку

тортики отличные ,аккуратные и красивые ,

Komilfo
Марин, отличные работы! Мне особенно запомнился торт с маками и с драпировкой, по мотивам Надиного.

veseluxa, Иришка, спасибо большое! Очень рада, что зашла

Shumishka, Ирина, спасибо! Мне тоже они нравятся

А этот - мужу на ДР. Бурчал он на кануне: "чтоб торты больше - ни-ни. Много времени отнимают (у меня пока черепашьи скорости) Ну ладно, один в неделю. И мне на ДР НЕ_НА_ДО!!!!" Вообще-то другой планировала сделать. Но бурчал ведь, поэтому как-то запаниковала за день до ДР и в конце-концов сделала то, на что времени меньше уйдет. Вот:

Komilfo
Мариночка, тортик ОЧ. симпотявый !!!!!!!!!!
Единственное на корзинке небольшие разводы от покраски видны , но в целом всё здорово !
Надеюсь муж оценил твои труды !

ydu6684 писал(а):

Единственное на корзинке небольшие разводы от покраски видны , но в целом всё здорово !

А я разводы специально делала Посмотрела на свою корзинку плетенную, и специально сверху полосками\островками прокрасила Чтоб, так сказать, "натуральности" однородно окрашенной шокомастике придать

Komilfo писал(а):

А я разводы специально делала

Упс , беру свои слова назад, я об этом неподумала (я ещё ниразу ниделала мастичных корзинок, вот и недогнАла )

Komilfo
Марина, корзинка симпатичная! По мне- маловато вертикальных жгутиков, их число увеличить бы на треть. И ручку корзинки чуууть-чуть потоньше. Ягодки покупные?

Komilfo
корзинка прелестна ручка правда за толстая можно было тогда и две по боками не большие и сплести просто по толще ,и стояли бы отлично

Komilfo
Марина, корзинка очень хорошенькая и аккуратная,
ну а ручку потоньше сделаешь когда будешь делать вторую

Мариночка корзиночка прелесть!!!Ипредыдущие тортики очень понравились!!!Умница!!

Komilfo писал(а):

подробнее, пожалуйста. Такими словами ругаешься, о которых я впервые слышу

Это мастика желатиновая.))))

Спасибо большое за подробный ответ. Нашла пышный бисквит у Алии (торт "Клубничный шедевр"). Увидев вашу корзинку решила повторить, но.. увы... мастика была и маршмелоу+слив.масло+пудра+какао. Но, раскатав жгутики мастика начала очень быстро сохнуть, я и сплести ничего не успела, может у вас есть секрет "нужной" мастики для корзинки? Надеюсь я не "убила" вас количеством вопросов))

Наталiya, Наташа,спасибо! Я, конечно, схитрила. Вместо горизонтальных прутиков - полоски, и вертикальных по этой причине меньше, иначе, на мой взгляд, плетенка б как на лаптях получилась. Просто как представила себе сколько я буду жгутики катать (в 12 ночи дело было), решила для себя схалтурить
veseluxa, Ириша Спасибо!
Да, девочки, глядя на фото, и правда, ручку можно было потоньше. А ночью казалась в самый раз
simonkaa, Света, спасибо! Согласна на "следующий раз"
Люльвила, Оксана, сасибо Ты ругайся, ругайся, я так больше узнаю
А ты желатиновую со всякими добавками делаешь?
Виктори я,у меня была самодельная шоколадная (маршмеллоу, пудра, шоколад) - плохо
лепилась. Добавляла профессиональную для элластичности. Может Ваша крошилась из-за большого количества сах.пудры?

Komilfo
Мариночка, корзинка прелесть

Может быть конечно и из-за пудры, хотя все делала, как обычно... не мой день, видимо был) Буду пробовать еще раз, уж очень хочется корзиночки научиться плести.

Komilfo
Мариночка, я у тебя столько красоты пропустила Тортики все яркие, позитивные Молодец! Корзиночка очень достойная я вот даже на ручку сразу внимания не обратила да ничего она вроде

Мария, Ma-Ria
Евгения,Word
Девочки, спасибо огромное
Виктори я, а как обычно это столько как всегда на мармышковую мастику, плюс какао? Если так, то может на этот плюс нужно было пудры меньше?

У меня подарочный, не большой. Для любимого врача

Komilfo
Марина, тортики симпатичные!!! Особенно понравился последний, просто превосходно!!!

Ой, Наталья Спасибо за похвалу, гуру! И спасибо , что заглянули

Komilfo
Мариночка, тортики хорошенькие! Для врача - супер!

Komilfo
Марина, какая хорошенькая врачебная сумочка!

Komilfo
Сумка супер

Komilfo
Марина, отличная корзинка и сумочка для врача!

Девочки,
ksu90
Наталiya
Ma-Ria
Shumishka
Спасибо Вам большое!
У меня еще 2 тортика.
Единичка "Сыр и мыши"

и кеды с футбольным мячом.

Первый - ШнаК, заварной крем, бананы на 2.700, второй - "Молочная девочка" на 2.500, внутри мяча - ШнаК
Ох и надоел мне этот Шоколад на кипятке. У меня с ним "высокие отношения", вечно с подвохом каким-нибудь. Пора удалять из описания начинок