Торт «Рыжая Галинка»
Сообщение | Автор |
---|---|
09 Мар 2008 10:34
Девочки, хочу поделиться с Вами рецептом этого ооочень вкусного и необычного тортика. Дело в том, что в состав коржей входит томатная паста! Да-да, не удивляйтесь. Она - то и придает тесту такой красивый рыжий цвет. В самом торте томат не чувствуется вовсе. Может есть некая приятная и пикантная нотка. Торт красивый, вкусный и делать его очень просто. Рецепт не мой, но делала я его неоднократно, поэтому пишу с небольшими отклонениями от оригинала. Рекомендую!
Автор рецепта Ni-na с kulina. Тесто: 500гр. муки, 200гр. маргарина, 200гр. сахара, 1п.разрыхлителя (10гр.), 2 яйца, 6ст.л густой томатной пасты. Именно томатная паста, а не кетчуп!!! Крем: 0,5л. молока, 6ст.л манки, 350гр. сливочного масла, 1ст. сахара, цедра 2х апельсинов. Маргарин перетереть с мукой до крошки(я натираю замороженный маргарин на терке). Добавить разрыхлитель, яйца, сахар и томат. Замесить тесто. Разделить на три части. Выложить в форму руками или раскатать на силиконовом коврике.Тесто немного липкое, поэтому можно подсыпать муку при раскатке. Форма или противень размером 22см. на 33см. или d 26см. Испечь 3 коржа не перепекая их, они должны быть мягкими. t ~ 180С, ~15мин. Остудить. Для крема: сварить кашу из 0,5л молока и 6ст.л манки, добавить 1ст. сахара. Остудить. Добавить 350гр. мягкого сливочного масла и цедру 2х апельсинов, натертую на мелкой терке. Тщательно взбить. Промазать все коржи кремом, желательно, чтобы толщина крема соответствовала толщине коржей. Сверху покрыть шоколадной глазурью, как в этом рецепте: http://forum.say7.info/topic3814.html Я покрывала глазурью прямо сверху крема. Украсить по желанию. Лучше дать торту пропитаться ночь в холодильнике. Приятного чаепития!!!!! |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 12:31
Интересный тортик!!!!!!!!1
![]() ![]() ![]() ![]() |
Dina
48 лет Sacramento CA, USA |
09 Мар 2008 13:45
Dina
Диночка, спасибо большое!!! ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 13:52
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
лаврушка
48 лет Германия |
09 Мар 2008 14:34
лаврушка
Танечка, тебе спасибо!!! ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 14:58
Имбирь
Оленька слов нет, одни слюни! Красотища-а-а!!! Молодчинка!!! ![]() |
irinatsh
48 лет Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск |
09 Мар 2008 15:11
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Оля... слов нет!!! Ты меня заинтриговала!!! Люблю все необычное, нестандартное!!! Томатная паста и торт - нестандартно!!! Попробую приготовить и объязательно рассказать о реакции мужа, он у нас индикатор сладости!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Все руки чешуться ![]() ![]() ![]() ![]() |
maka701
50 лет Москва |
09 Мар 2008 15:27
irinatsh
Ирочка! ![]() ![]() ![]() maka701 Жанна! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 15:37
ОЛЮНЕЧКА Ну ты как всегда - мастер оригинального жанра
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
67 лет Санкт-Петербург |
09 Мар 2008 15:43
Ольга К.
Олечка!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 16:03
Имбирь
![]() Оленька, браво! Отличный торт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Honey
44 года Cyprus |
09 Мар 2008 16:34
Honey
Маришик!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 17:02
Оль а томатная паста не даёт специфицеского привкуса?Не кислит?
|
Glamour
46 лет Волгоградская обл. г.Волжский |
09 Мар 2008 17:21
Glamour
Леночка, томатная паста, не чувствуется совсем. Она придает коржам рыхлость и цвет. Если в крем натереть побольше апельсиновой цедры, все будут думать, что яркость коржей от него. Ни один человек не смог догадался, что послужило "красителем" в действительности. ![]() ![]() ![]() А вкус у торта, как у хорошего вкусного торта. Прошу прощение за тавтологию! ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
09 Мар 2008 19:50
Спасибо Олечка тогда обязательно своим сделаю такой тортик!!!
|
Glamour
46 лет Волгоградская обл. г.Волжский |
09 Мар 2008 20:03
Имбирь
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Splattie
62 года Ireland |
09 Мар 2008 20:23
Glamour
Буду очень рада, если тортик понравится!!!! ![]() Splattie Спасибо!!!! ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
10 Мар 2008 0:35
Оленька, какой интересный тортик!!!!!
![]() ![]() Что майонез в стряпню добавляется это я точно знаю, а с томатной пастой вижу в первый раз. ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт!!!!!! ![]() ![]() |
Аннушка
Германия |
10 Мар 2008 0:54
Имбирь
Никогда бы не подумала, что томатную пасту добавляют в торт!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
40 лет Белгород |
10 Мар 2008 2:21
Олечка, ты умница. такой интересный тортик, красивый и вкусненький, а томатная паста это для меня новость. Спасибо!!
![]() ![]() |
Unika12
60 лет Россия г.Москва |
10 Мар 2008 2:25
ОЛЕНЬКА!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зая
44 года Германия |
10 Мар 2008 3:27
ОЛЕНЬКА, ТОРТИК ПРЕЛЕСТЬ, ГЛАЗ НЕ ОТОРВАТЬ ТАКОЙ КРАСИВЫЙ И ЧУВСТВУЮ, ЧТО ВКУСНЫЙ!!!
![]() ![]() ![]() |
Ljubovj Pasecnaja
69 лет Latvija |
10 Мар 2008 4:05
Оленька, просто нет слов!!! Торт - чудо!!! Спасибо тебе бооооольшущее!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Iris.K
43 года Украина (Киев) |
10 Мар 2008 8:43
|
Имбирь
Сибирь |
11 Мар 2008 0:29
Олечка, я делала тесто для пиццы с добавлением томат-пасты, а что можно её и в торт - даже в голову не приходило! Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
73 года Порт пяти морей |