Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ

Немного огурцов обычно закрываю просто соленых для рассольника и солянки, а остальные делаю исключительно по этому рецепту. Нравится и вкус, и процесс приготовления (совсем ненапряжный). Еще раз большущая благодарность хозяйке рецепта Ирине !!!
Прочла, что многие по этому рецепту закрывают помидоры. Девочки, кто пробовал, ответьте, пожалуйста, время стерилизации такое же, как для огурцов? Собираюсь закатывать помидоры в 1,5 литровые банки.

AnFel писал(а):

купите в АПТЕКЕ укропное семя.

Вот спасибо за подсказку! Действительно, в заготовках самый аромат от зонтиков, а ко времени закрутки помидоров у меня или укроп вовсе заканчивается, или зонтики осыпаются, на рынке тоже не всегда подходящий укроп бывает. Теперь знаю, что делать

Kepa писал(а):

если человек любит экспериментировать почему бы и нет.

Я, например, в "классический" рецепт тоже "отсебятинки" добавила - эстрагончику (ну люблю я его в огурцах ) и горчицу в зернышках.

Ирина! Спасибо!
Прекрасный рецепт!!!


Огурцы нарезанные для сендвичей


Огурцы целые

ЛюКо писал(а):

время стерилизации такое же, как для огурцов? Собираюсь закатывать помидоры в 1,5 литровые банки.

Я думаю такое же время, в пересчете на литраж банки. Я таким способом делаю ассорти из всего что выросло в огороде. В банке и огурцы и кабачки и помидоры. И кусочки тыквы могу засунуть. Банки стоят без проблем.
Очень вкусный и удобный рецепт.
Автору прям Ооочень большая благодарность.

Ирина, спасибо, не первый год делаю

Kepa писал(а):

Здесь база - заливка и процесс стерилизации, а почему, если хозяйка любит ту или иную пряность не может ее положить? Видите, мы стали этот рецепт адаптировать и на помидоры, и на кабачки. Изначально это рецепт огурцов. Так, что если человек любит экспериментировать почему бы и нет.

Мой бок - закатывала одновременно и огурцы, и помидоры, но по разным рецептам. Поэтому и опечаталась тут - уже исправила помидоры на огруцы .
Этот рецепт идеален для маринованных огурцов.
Фишка - в специях в том числе.
Отсебятить можно, но не стоит.
Девчёнкам подсказала классный момент с покупным аптечным укропным семенем.
Сама от рецепта не отходила и не буду - который год так делаем, всё просто прекрасно и ни одна банка ещё не взрывалась =)
Хозяйке - спасибище и благополучия!

античная роза Иришенька! Моя семья открыла сезон поедания консервации!!! С удовольствием кушаем по твоему рецепту законсервированные огурчики и кабачки!!! И то, и другое выше всяких похвал!
Хотя раньше кабачки особо не консервировала, а в этом году решила проэкспериментировать!!! Я для себя нашла прекрасный рецепт!!! Спасибо!
В следующий раз с фото

AnFel писал(а):

Девчёнкам подсказала классный момент с покупным аптечным укропным семенем.

Настя, а я тоже приобрела в Ашане (правда в октябре ) укропное семя!!! Следующим летом попробую с ним

Kepa писал(а):

Настя, а я тоже приобрела в Ашане (правда в октябре ) укропное семя!!! Следующим летом попробую с ним

А мы уже половину огурцов по этому рецепту схомячили.. И это ещё и осенью, когда и свежих огурцов было ещё навалом Они просто вкуснючие
Вот теперь берегу баночки на НГ и другие зимние праздники
Да, рецепт удивительно-идеальный. Просто - точка.

Девочки,милые! Как же приятно что рецепт не забыт и пользуется успехом! Очень рада этому! Вы все большие умнички, любуюсь вашими отчетами!!! А ваши искренние слова благодарности всегда согревают!!! Спасибо всем вам!!!!!

А вы знаете, что этот рецепт можно адаптировать и под кабачки!
Результат превосходный!
Не перестаю радоваться тому, что нашла для себя супер рецепт!!!
Иришенька - чудо!

Ирина, а в чем Вы их кипятите? Я в казане, но никак не могу понять, что уже закипело. Огонь сильный? Боюсь переварила в этот раз.. Хотя много лет делаю, ооочень вкусные!

MaMina писал(а):

Ирина, а в чем Вы их кипятите? Я в казане, но никак не могу понять, что уже закипело. Огонь сильный? Боюсь переварила в этот раз.. Хотя много лет делаю, ооочень вкусные!

Я в кастрюле, ставлю на сильный огонь, как закипит убавляю и 5 минут и готово.

Можно я тоже отвечу. Кипячу в 10 литровой кастрюле широкой. Туда входит 3 баночки 1 или 1.5 литра. Очень удобно. Да, на дно стелю полотенце вафельное, чтобы не лопнула банка

А я на дно кастрюли кладу такую решетку


Очень люблю эти огурчики. Спасибо за рецепт. Огурцы хорошо хранятся в городской квартире.

Спасибо!! самые вкусные огурчики. Делаю 4-й год. всем рекомендую.

Огурцов прошлым летом было-море.
Мариновала,консервировала,солила по разным рецептам.
Из маринованных этот самый простой и самый вкусный.
Детям и внукам понравился.
Это лето дождливое и холодное,но огурчики пошли и буду делать побольше "Магазинных"
Делала с веточкой моркови(на грядке растет) и с семенами горчицы.
Спасибо Ирочка огромное,рецепт просто палочка-выручалочка!

В прошлом году делала огурцы по этому рецепту, ушли на "УРА!". Просто и очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт! В этом году тоже жду "наплыва" огурцов и буду делать только так!

В этом году купила много огурцов и решила попробовать новые рецепты.Закрыла одну баночку. Хороший рецепт, спасибо,тёзка!

В этом сезоне здесь еще не отмечалась.
Ирочка, как же мне понравилось готовить ТАК огурчики. Теперь каждый год обязательно закатываю десяток баночек по твоему рецепту и методе. Спасибо огромное за быстрый и простой рецепт ВКУСНЫХ огурчиков.
Это только один из заходов сфоткала.

Заскочила очередной раз с БЛАГОДАРНОСТЬЮ! Мне кажется, что я уже все так мариную

Очень вкусные огурчики!! Спасибо!!

Спасибо большое за рецепт!!! Огурчики очень вкусные получились! А самое главное "без заморочек"!!!

Добрый день,хозяюшки!
Зашла в тему,чтобы вспомнить рецепт маринованных огурчиков.
А тут еще в этом сезоне никто не отметился
А у нас была такая жара(+34+35)что огурчики обрадовались и пошли расти!
Уже мы наелись свежепросоленных надо на зиму мариновать.
Мне все заказали именно эти"магазинные"
Сестра звонила,ей тоже дети и внуки заказали по этому рецепту.
Я теперь и помидоры так закатываю,не страшно,что банка лопнет.
И ассорти тоже.
Все получается очень вкусно!

античная роза
Ирина, я как-то "не отметилпсь"- в том году на пробу сделала
В этом буду повторять однозначно.