Зебра

Спачибо за рецепт! часто пеку по вашему рецепту!
в виде эксперимента испекла пирог, добавив какао во все тесто:

А вот эту красоту делали позавчера мои мальчишечки (Любимый и средненький))!!! я руководила процессом по телефону)))



http://forum.say7.info/topic4656.html

Пэрах писал(а):

А вот эту красоту делали позавчера мои мальчишечки (Любимый и средненький))!!! я руководила процессом по телефону))) http://forum.say7.info/topic4656.html

какие они молодцы у вас! супер!

Ооооо ДАААА!!! Они у меня Самые Самые!!!

Девочки уж не знаю что не так сделала, но тортик у меня получился плотным и сухим, буд то ему чего то не хватило может форма для него мелковатая была???

Натали не расстраивайся ! Бывает...
А у меня всегда получается. Добавляю только сметану 15% либо кефир и 2-3 ст лож сметаны (когда мало сметаны). И еще добавляю вместо соды с уксусом- разрыхлитель -1,5 ч ложки. Попробуйте и все получится!!!

В первый раз делала зебру. Получилось очень вкусно и красиво Правда он немного резинит и сыроват, но это уже мои недочеты, буду исправляться. Спасибо за рецепт

У меня тоже резинит и сыроват. Больше такой печь не хочется.

А у меня наверное просто не мой день((( разливала, разливала.И в форму выскользнула миска с тестом, и пипец все полоски полезли, спасти ничего не удалось.Спекла как есть(((

Всем привет,не получилось у меня такой тортик оочень была расстроенна,моя доча попросила чтобы испекла такой красивый как у вас,но место такого красивого получилось резиновыми незнаю почему там было написано 2 ст.муки: я добавила 400 гр муки испекла и прямо на мусор ку бац но попробую еще раз,главное муж ничего не сказал просто попробовал и улыбнулся а доча и я расстроились...

чикаго писал(а):

Всем привет,не получилось у меня такой тортик оочень была расстроенна,моя доча попросила чтобы испекла такой красивый как у вас,но место такого красивого получилось резиновыми незнаю почему там было написано 2 ст.муки: я добавила 400 гр муки испекла и прямо на мусор ку бац но попробую еще раз,главное муж ничего не сказал просто попробовал и улыбнулся а доча и я расстроились...

Не расстраивайтесь, попробуйте испечь еще раз: вот как пеку этот пирог я:
1. Взять стакан и использовать только его для сахара, сметаны и муки!
2. Взбить 3 яйца со стаканом сахара
3. Пачку маргарина растопить на огне и смешав со стаканом сметаны, доб в яичн- сах смесь. Тщательно перемешать
4. Добавить 1,5 чай.лож. Разрыхлителя и 2 стак муки.
5. затем Отлить полов теста в др чашку и добавить туда какао, 2-3 стол ложки, пока смесь темно- коричн не получится
И затем выложить в форму смазан по очереди: 2 ложки белого теста, 2 темного и затем зубочисткой сделать узоры и в духовку пример 160 град на 30-45 мин
Надеюсь теперь у вас получится все!

tony_life писал(а):

А у меня наверное просто не мой день((( разливала, разливала.И в форму выскользнула миска с тестом, и пипец все полоски полезли, спасти ничего не удалось.Спекла как есть(((

ничего страшного,в следующий раз получится)))) не растраивайтесь)))

Оксана, скажите, пожалуйста, какие все-таки стаканы вы берете? Я пекла два раза - вкусно, но совсем низкий выходит....

Стакан обыкновенный 200 гр.Форма для выпечки 24 см.Нужен кефир хороший и чтоб не старый был.Попробуйте уменьшить сахар,он тяжеловат в тесте.Духовку нагревайу сначала на 200 град а потом уменьшайу на 180.буду рада если мои советы вам помогут.

Здравствуйте, а не подскажите как гасить соду?? какие действия производить и в каких пропорциях, ни разу не делала))

oksana писал(а):

Стакан обыкновенный 200 гр.Форма для выпечки 24 см.Нужен кефир хороший и чтоб не старый был.Попробуйте уменьшить сахар,он тяжеловат в тесте.Духовку нагревайу сначала на 200 град а потом уменьшайу на 180.буду рада если мои советы вам помогут.

Спасибо Форма у меня 26 см. С температурой я тоже экспериментировала, но не так совсем ставила, теперь воспользуюсь Вашим советом Сегодня пекла и уже съели, хоть низкий и тяжелый, но все равно вкусный

Кисука писал(а):

Здравствуйте, а не подскажите как гасить соду?? какие действия производить и в каких пропорциях, ни разу не делала))

нужно в соду капнуть уксус каплю,пошипит и добавить в тесто.

Тоже пекла 2 раза,один раз на сметане,второй не кефире,в печке поднимается,потом достаешь и оседает и тоже ,как у некоторых резинит.Руки что ли у меня не из того места растут,а вот полосочки получаются красивые,только что от них толку,если пирог полурезиновый

Делала уже несколько раз со сметаной , добавляла ложку какао и растапливала новогодние дед морозы в темное тесто. Просто,быстро,вкусно.Моим нравится на каждый день к чаю , лучше чем магазинные,в которых масла килограмм. Сегодня добавила еще вишню

Всем здравствуйте!,испекла вот только что этот пирог! Вид получился шикарный,но он у меня всередине "гливкой",у нас так говорят,как еще объяснить,резиновый или пластилиновый.Все делала по рецепту,только у меня был не кефир,а мама принесла био то ли кефир то ли йогурт,короче делали в йогуртнице,там бактерии био, может поэтому?

У меня тоже резиновый. Проэксперементировала с другим бесквитным тестом, кот. у меня всегда отлично получается, вышел тоже резиновый. Теперь думаю, что резинит из-за какао.

y menya mnogo voprosov: skolko gr v stakane?
kakoy razmer formu?
kakoy zhirnostu smetana
na kakoy temperature i kak dolgo vi pechete?
spasibo

yaya писал(а):

y menya mnogo voprosov: skolko gr v stakane? kakoy razmer formu? kakoy zhirnostu smetana na kakoy temperature i kak dolgo vi pechete? spasibo

Светлана, у меня был стакан 250 грамм, форма 26 см, сметана 25% жирности. Выпекать 30 минут при 180 град.Проверить деревяной палочкой.

a keks ne polychaetsya vlazniy?

oksana, спасибо за рецепт и красоту!
Сегодня решила сделать и порадовать своих)
все смешала по рецепту, только соду погасила лимонкой по привычке, поставила в духовку, еще не пробовала на вкус, он допекается. Но уже вижу и понимаю, что красоты у меня не получилось - пирожок "взорвался" прямо по середине и вытек сверху. Теперь больше смахивает на проснувшийся вулкан

смотрю у всех получаются красивенькие,значит, я такая неумеха
подскажите, пожалуйста, неужели из-за соды такая ляпота у меня получилась?