Вино вишневое… In Vino Veritas!

огась, сейчас посмотрю рецептики!
Переходим

Wasser писал(а):

огась, сейчас посмотрю рецептики! Переходим

Приятного просмотра...

Ева, не акцентирую внимание про то,что мне рецепт очень и очень понравился. Сказать честно, мне тоже нет охоты возиться с какими-то там затворами и всем прочим, к тому же подкупает то,что вино делается без добавления водки,спирта и прочее дополнительного алкоголя. По похожему принципу,но в меньших пропорциях, мы делаем черносмородиновое и ежевичное вино.
Дополнительное и огромное-преогромное спасибо за манеру и стиль изложения. Вечера мы с мужем проводим вместе,но так весело как сегодня, нам не было весело последних три дня Прям вечер семейного чтения!!! Можно сказать мы просто прильнули к монитору и наслаждались!!! Еще такого веселого, интересного рецепта мне не встречалось!!!
Молодец!!!
А вино летом точно сделаем.

Леди Нюточка писал(а):

Ева, не акцентирую внимание про то,что мне рецепт очень и очень понравился. Сказать честно, мне тоже нет охоты возиться с какими-то там затворами и всем прочим, к тому же подкупает то,что вино делается без добавления водки,спирта и прочее дополнительного алкоголя. По похожему принципу,но в меньших пропорциях, мы делаем черносмородиновое и ежевичное вино.

Привет, Аннушка!
Приятно познакомиться с "коллегой"-виноделом!

Леди Нюточка писал(а):

Дополнительное и огромное-преогромное спасибо за манеру и стиль изложения. Вечера мы с мужем проводим вместе,но так весело как сегодня, нам не было весело последних три дня Прям вечер семейного чтения!!! Можно сказать мы просто прильнули к монитору и наслаждались!!! Еще такого веселого, интересного рецепта мне не встречалось!!!

Тебе спасибо, Аннушка! Мне очень приятно, что рецепт доставил вам с мужем столько радости!!!
Заходите и в другие мои темки!!! Буду рада!!!
Я, честно говоря, не ставлю себе целью писать "веселые" рецепты.. Но так уж получается...

Леди Нюточка писал(а):

А вино летом точно сделаем.

Ага! Вот летом оторвемся!!!

Спасибо, солнышко!!!

Yeva64 писала

Цитата:

Приятно познакомиться с "коллегой"-виноделом!

Мне тоже очень приятно! Ну, до коллеги-винодела мне далековато, если честно.. Я вот только в начале пути, таких высот явно не достигну , но у меня и цель иная-просто хочу, чтоб на праздники и другие подобающие случаи всегда дома было нормальное вино,а не покупной суррогат! А купишь какую-нибудь лабуду, а потом перед гостями краснеешь Как переехали в загородный дом-так и понеслось-поехало. Гости просто оптовыми партиями захаживают. (Наши собачки уже и лаять отказываются. Слишком часто они это делают-охрипнут поди скоро...). Поэтому для меня важно иметь стратегический запас качественного "Алкагаля". Вот и рою землю в данном направлении. Надеюсь. что с твоей помощью дела у меня пойдут веселее

Цитата:

Заходите и в другие мои темки!!

Я вот уже к лету припасла рецепт Ткемали. Вот чего-чего, а слив у нас всегда завал. Хоть урожайный год,хоть не урожайный...Как только начался сезон слив-все знакомые отключают телефоны, сидят тихо по домам... Короче,шифруются-типа их нет дома. И это ради того, чтоб я их опять не завалила сливами Теперь пусть не опасаются-сдивам найдено более достойное применеие!!!

Цитата:

не ставлю себе целью писать "веселые" рецепты.. Но так уж получается...

Замечательно получается! Это просто песня, а не рецепты!!! Всегда интересно.когда у человека отличное чувство юмора

Цитата:

Ага! Вот летом оторвемся!!!

Оторвемся и еще как!!!

Леди Нюточка писал(а):

у меня и цель иная-просто хочу, чтоб на праздники и другие подобающие случаи всегда дома было нормальное вино,а не покупной суррогат!

А ты думаешь, у меня цели другие?

Леди Нюточка писал(а):

Как переехали в загородный дом-так и понеслось-поехало. Гости просто оптовыми партиями захаживают.

Оооо!!! Как мне это знакомо!!!!
Я, конечно, ворчу... Но ведь это так приятно, правда?!

Леди Нюточка писал(а):

Я вот уже к лету припасла рецепт Ткемали.

Отлично!!!! Аннушка, рецепт очень простой,!!!
Но предупреждаю! Гостей будет еще больше!!!

Леди Нюточка писал(а):

все знакомые отключают телефоны, сидят тихо по домам... Короче,шифруются-типа их нет дома. И это ради того, чтоб я их опять не завалила сливами

Уууууу, какие... Они предпочли бы, чтобы ты их сразу Ткемалькой завалила!

Леди Нюточка писал(а):

Замечательно получается! Это просто песня, а не рецепты!!!

Спасибо, дорогая!!!

Ева писала

Цитата:

Я, конечно, ворчу... Но ведь это так приятно, правда?!

Еще как приятно!!! Особенно загородом. Раздольеееееее.... Вот в московской квартире было бы сложновато, а тут... Гуляют все!!!

Цитата:

Но предупреждаю! Гостей будет еще больше!!!

Да???!!! Ну и ладно... Пусть приходят. Когда есть хорошая еда-не стыдно и гостей принять!

Цитата:

ни предпочли бы, чтобы ты их сразу Ткемалькой завалила!

Сливами не хотели? Получите Ткемалькой! Сами напросились! А, вообще-то,пущай оценят мой героизм- не поленилась, ткемали и для них, и для мамы, и для сестры, и для себя закрыла. И между прочим натуральный продукт без всяких там,понимаешь, консервантов!

Леди Нюточка писал(а):

Сливами не хотели? Получите Ткемалькой!

Аннушка!!! Будем ждать лета.......

Будем ждать,Евочка... Все,что нам и остается)))

Евушка, милая, у Вас талант от Бога!!!
Советую Вам создать СВОЮ электронную энциклопедию кулинарии, дабы каждый мог насладиться ЧУДОМ описания Вами рецептов и их волшебной душевностью и вкусом.
Дай Вам Боженька счастья огромного и крепкого здоровья Вам и Вашим близким!

Fene4kaYA писал(а):

Евушка, милая, у Вас талант от Бога!!!

Ириша, спасибо, солнышко!!!!
Засмущала ты меня совсем...
И давай на "ты"!

Fene4kaYA писал(а):

Советую Вам создать СВОЮ электронную энциклопедию кулинарии, дабы каждый мог насладиться ЧУДОМ описания Вами рецептов и их волшебной душевностью и вкусом.

Ой, энциклопедию я не осилю.... Я лучше тут в уголочке примосТЮСЬ...
Ирочка, сколько приятных слов...
Спасибо тебе за такую щедрость!!!

Fene4kaYA писал(а):

Дай Вам Боженька счастья огромного и крепкого здоровья Вам и Вашим близким!

И снова спасибо!!!! И тебе всего доброго, Ирочка!!!!!



------------------------
Пока я писала, ты и личико открыла!!!

Ага. Все никак руки не доходят аватарку поставить.
А тут весна пришла-надо настроение создавать
А насчет энциклопедии-дело наживное и постепенное,
у Тебя талант к написанию и так по-тихонечку-рецепт за рецептом и
У тебя даже не рецепты-а истории.
Просто КЛАСС!!!!

Ирочка!!!

Я буду очень рада, если что-нибудь тебе реально пригодится!!!

Ева, спасибо что увлекли и отвлекли меня от работы и домашних дел Зашла (через гугл) быстренько глянуть рецепт пахлавы на будущее - и застряла на Ваших рецептах. Вот уже два часа как.. В итоге: работа не сделана, в доме не убрано, голодный муж едет домой, а я сижу в рецепте вина и мечтаю....., чтобы уже лето, и вишни, и вино, и пахлава, и друзья... Притом, что в реальности иногда даже приготовление мною простого блюда может перерасти в трагедию с оттенком комедии и мелодрамы (потом, конечно, всё заканчивается хэппи эндом, потому что у меня есть муж с руками, растущими откуда надо)
Так вот: спасибо ещё раз, что вдохновили. Для меня важно получать удовольствие от того, что делаю, а Ваши описания рецептов - это уже половина удовольствия от готовки, буду их перечитывать в процессе.

Ну, пора мне бежать на кухню. Приготовить к возвращению мужа домой я уже, конечно, ничего не успеваю, но хотя бы сделать вид "я тут вся кручусь, как белка в колесе" необходимо Ну и всё-таки покормить любимого человека после работы - тоже.

Ева, обязательно пишите ещё. Много и часто

TARARAI писал(а):

Ева, спасибо что увлекли и отвлекли меня от работы и домашних дел

Это - всегда пожалуйста!!!!

TARARAI писал(а):

работа не сделана, в доме не убрано, голодный муж едет домой, а я сижу в рецепте вина и мечтаю....

КРАСОТАААААААА!!!........

TARARAI писал(а):

у меня есть муж с руками, растущими откуда надо

Надеюсь, такое сокровище все-таки было накормлено?!!?!! Иначе я себе этого не прощу!!!

TARARAI писал(а):

спасибо ещё раз, что вдохновили. Для меня важно получать удовольствие от того, что делаю, а Ваши описания рецептов - это уже половина удовольствия от готовки, буду их перечитывать в процессе.

Наташенька!! Спасибо тебе за твои эмоции !!! Мне очень приятно!!! Буду рада, если что-то попробушь приготовить!

Заходи еще!!!


(И мы все тут на "ты"! )

Цитата:

(И мы все тут на "ты"! Wink friends )

Ок

Цитата:

Надеюсь, такое сокровище все-таки было накормлено?!!?!! Wink Иначе я себе этого не прощу!!!

Полный порядок! Сокровище (предварительно поучаствовав в приготовлении ) было накормлено.

Цитата:

Наташенька!! girl_in_love Спасибо тебе за твои эмоции !!! girl_in_love Мне очень приятно!!! friends

А уж мне как приятно, когда симпатичному человеку приятно

Цитата:

Буду рада, если что-то попробушь приготовить!

Обязательно приготовлю! К тому же, я все пути отступления себе перекрыла, рассказав вчера мужу, чем из твоих рецептов я собираюсь его осчастливить. Муж уже заранее счастлив, ждёт продолжения банкета

TARARAI писал(а):

Сокровище (предварительно поучаствовав в приготовлении ) было накормлено.

Фуу.. Отлегло.. Слава богу!

TARARAI писал(а):

я все пути отступления себе перекрыла, рассказав вчера мужу, чем из твоих рецептов я собираюсь его осчастливить.

Огласите весь список, пАжАлстА!!!

TARARAI писал(а):

Муж уже заранее счастлив

Я же говорю... Просто сокровище!!!!

TARARAI писал(а):
я все пути отступления себе перекрыла, рассказав вчера мужу, чем из твоих рецептов я собираюсь его осчастливить.

Цитата:

Огласите весь список, пАжАлстА!!!

Оглашаю:
1) Тыал или Гавурма оно же Мясо))
2) Вино вишневое
3) На десерт - Мацун
Я хитрая женщина :что мужчине ещё нужно, кроме качественно приготовленного мяса и хорошего вина? (это риторический вопрос ) А если ещё и десерт сверху, то мой мужчина за этот продуктовый набор отдастся мне в рабство пожизненно
Так что, Ева, когда я всё это освою, расскажу во всех красках о "последствиях". Надеюсь, тогда уже смогу называть себя нормальной (так и тянет добавить - армянской ) женой

TARARAI писал(а):

1) Тыал или Гавурма оно же Мясо)) 2) Вино вишневое 3) На десерт - Мацун

Многоговорящий выбор.... Я так понимаю, трудности нас не пугают...

TARARAI писал(а):

Я хитрая женщина :что мужчине ещё нужно, кроме качественно приготовленного мяса и хорошего вина? (это риторический вопрос ) А если ещё и десерт сверху, то мой мужчина за этот продуктовый набор отдастся мне в рабство пожизненно

Не хитрая, а умная...
Да тебе в рабство за одну твою энергию, бьющую ключом, отдаться можно...

TARARAI писал(а):

Так что, Ева, когда я всё это освою, расскажу во всех красках о "последствиях".

С нетерпением буду ждать начала рабовладельческого строя в отдельно взятой семье...

TARARAI писал(а):

Надеюсь, тогда уже смогу называть себя нормальной (так и тянет добавить - армянской ) женой

Трудности нас не пугают, они нас стимулируют

А про энергию, бьющую ключом ты права, только периодически этот "ключ", бьет кого-нибудь из ближайшего окружения по голове Направлю-ка я её лучше на приготовления мяса...

TARARAI писал(а):

периодически этот "ключ", бьет кого-нибудь из ближайшего окружения по голове

Это очень оздоровляюще действует на ближайшее окружение!!!

TARARAI писал(а):

Направлю-ка я её лучше на приготовления мяса...

Думаешь, это облегчит участь ближайшего окружения?..

Ева здравствуйте.

Спасибо большое за такие замечательные рецепты.
Очень часто читаю Ваш дневник и нахожу интересные для себя варианты приготовления блюд.

На данный момент в процессе приготовления вишневое вино.
Вот теперь про виноградное вино хотела узнать.Возможно ли его изготовление по данному рецепту?

Заранее спасибо.

Привет, Галочка!

galka-pawlo писал(а):

Спасибо большое за такие замечательные рецепты. Очень часто читаю Ваш дневник и нахожу интересные для себя варианты приготовления блюд.

Это очень приятно слышать!!!
Спасибо, солнышко!!

galka-pawlo писал(а):

На данный момент в процессе приготовления вишневое вино.

ОГО!! Вот здорово!!!
Надеюсь, все получится отлично!!!

galka-pawlo писал(а):

Вот теперь про виноградное вино хотела узнать.Возможно ли его изготовление по данному рецепту?

Галочка, я девочкм уже писала об этом.. Смотри..

Вино – это теория, пропорции и технология. Так вот... ТЕОРИЮ я уже описала, пропорций в виноградном - просто НЕТ (ни воды, ни сахара!), технология - абсолютно ТА ЖЕ!
То есть, всё - так же, только после давки винограда (прямо с кистями! и НЕ мытого!!! ) воду и сахар ВООБЩЕ не добавляем!
В “исправлении” виноградное вино не нуждается! Оно самодостаточно!!
Конечно, если и виноград нормальный, совершенно зрелый и очень сладкий! И, конечно, если речь идет о столовом вине, а не десертном...
Единственная разница (кроме отсутствия воды и сахара) – может быть в сроках созревания вина, но это скорее оттого, что виноград созревает позже, а осенью просто прохладнее, и все!

УДАЧИ!!!!!

..уже хочется попробовать...

chokodom писал(а):

..уже хочется попробовать

Попробовать на вкус??.. Или попробовать приготовить??...
Правда, одно вытекает из другого...

Так что не наступай на горло своим желаниям!!! Приготовь!! Буду очень рада, Стас!

Тем более, что это чисто мужской рецепт!