Вино вишневое… In Vino Veritas!

Yeva64 писал(а):

Кальвадос - это то, что производится в Нормандии (если только вам туда переехать... ). А у тебя получится просто яблочный бренди...

........ в праздник я себе из фляги наливаю ковшик браги, а у этого, у денди, только кальвадос и бренди...... ( из песенки про соседа )

Yeva64 писал(а):

Кальвадос - это то, что производится в Нормандии (если только вам туда переехать...)

Не цепляйся к форме, дорогая, сама же говорила, что весьма смешны эти знатоки-гурманы, отличающие вина левого от правого берега.
Никто и не гонится за аутентичностью, но думаю, приготовить вполне приличный продукт с соблюдением технологии вполне возможно. Во всяком случае, я точно попробую.

С твоей помощью, дорогая )))) Разумеется, я начитаюсь в тырнетах всякой разной информации, но ведь только ты можешь рассеять этот морок и вернуть человека из потерянности.
Видишь, сколько мы готовы на тебя возложить, хоть ты и не просила.

Не, шутки шутками, но если ты чувствуешь, что хотела бы еще и этим поделиться, я буду только рада, причем очень. Мне кажется, да не, я почти уверена, что и эта тема будет тебе интересна и тебе есть что сказать.

Вот так и начнем потихоньку готовиться... Выбирать аппарат, приглядываться к бочкам...
Там, в этом деревенском погребе, знаешь еще сколько места ))))

Nik-nik писал(а):

в праздник я себе из фляги наливаю ковшик браги, а у этого, у денди, только кальвадос и бренди....

Я впотьмах картошку жру,
Он при люстре ест икру...


============================================

kravgb писал(а):

Не цепляйся к форме, дорогая

Не, а подколоть?! Для удовольствия...

kravgb писал(а):

Во всяком случае, я точно попробую.

100% !

kravgb писал(а):

Разумеется, я начитаюсь в тырнетах всякой разной информации, но ведь только ты можешь рассеять этот морок и вернуть человека из потерянности.

Обещаю строго следить за процессом и вовремя вырывать тебя из бездны....

kravgb писал(а):

Видишь, сколько мы готовы на тебя возложить, хоть ты и не просила.

Не просила?!.. Вот дура... А вдруг вы не догадались бы... И осталась бы я.. невозложенной...

kravgb писал(а):

Мне кажется, да не, я почти уверена, что и эта тема будет тебе интересна и тебе есть что сказать.

Сказать-то есть ЧТО, нет - КОГДА...
Но это технический вопрос. А технические вопросы решаемы.

kravgb писал(а):

Вот так и начнем потихоньку готовиться... Выбирать аппарат, приглядываться к бочкам...

Бочки не обязательно... Но без аппаратика не обойтись...

kravgb писал(а):

Там, в этом деревенском погребе, знаешь еще сколько места ))))

Представляю...
Тебе надо туда и "закуски" подогнать... Типа целых копченых окороков...

Леночка!

Yeva64 писал(а):

Типа целых копченых окороков

Я б с удовольствием.

Коптила хамон, выдерживала сыр, пекла булочки и готовила фуа-гра.....
И вино.... И ничо больше не делать...

Ага. Щаз!
Видимо, уже только в другой жизни.
А в этой приходится изворачиваться между тем, что делать хочется и тем, что должно. Виноделие в этом смысле очень подходящий процесс - протекает самостоятельно, лишних телодвижений не требует, ну а если кому там чего чесалось, так это просто любопытства от.

Yeva64 писал(а):

Я впотьмах картошку жру, Он при люстре ест икру...

Представляешь, какой казус - вот вино чота не фотается, а уксус так пожалуйста. Я подумала, да какая разница, пусть будет фотка.

Это одна такая бутылочка. Самая красивая. Остальные сказались ненакрашенными и тоже фоткаться отказались. 6,2 л. в результате со стандартной закладки в 4 кг. яблок. Это я, кароче, научилась переливать и отцеживать мякоть.
6,2 л. уксуса О_О!!!!

kravgb писал(а):

Коптила хамон, выдерживала сыр, пекла булочки и готовила фуа-гра.....

kravgb писал(а):

Виноделие в этом смысле очень подходящий процесс - протекает самостоятельно, лишних телодвижений не требует

Только не в твоем случае...

kravgb писал(а):

Представляешь, какой казус - вот вино чота не фотается, а уксус так пожалуйста.

Ай-ай-ай....
Поплевала через левое плечо...

kravgb писал(а):

Я подумала, да какая разница, пусть будет фотка.

Ты это... аккуратнее тут.. в выражениях..
Фотка - это, конечно, супер-пупер! Особенно от тебя!
Но уж лучше б она красовалась в теме уксуса... От греха подальше...

kravgb писал(а):

Это одна такая бутылочка. Самая красивая. Остальные сказались ненакрашенными и тоже фоткаться отказались.

Ааааа... Так винные тоже были в неглиже и без марафета?!...
Тада лана...

kravgb писал(а):

6,2 л. уксуса О_О!!!!

Ничего не О_О! Этого тебе на годик едва хватит... Ну, два...

ЛЕНОЧКА!!!!!!!!
Благодарю за фоточку!!!!!

Nik-nik писал(а):

Чего хохочешь?.. Мы тоже не лыком шиты... понимаешь...

Ух ты, Ева! У тебя новая фотка? Соответствующая сезону? С шарфиком? Здорово!

А у нас этой осенью березы ушли под снег с листьями, почти что зелеными и местные шаманки камлали, что зима будет лютой и долгой. Накамлали, похоже....
В такую температуру я чувствую, что где-то в роду были змеи, поскольку двигаться прекращаю и стараюсь из-под пледа не выползать без лишней на то надобности. Из алкоголя пьем нынче самодельные иммуномодуляторы, типа настойки золотого уса по чайной ложке утром и вечером, но больше чай.
До деревни съездить то некогда, то холодно.... Думаю, там все в порядке, по-крайней мере с тем, что осталось.... Интересно, сидр у меня осветлился?

Мечтаю о лете....

Переливал сегодня вино. Мороз -4. На морозе говорят лучше проветривается и насыщается кислородом. По вкусу вино этого года уже почти готово. Думаю, что на Рождество можно будет пользовать.

kravgb писал(а):

Думаю, там все в порядке, по-крайней мере с тем, что осталось.... Интересно, сидр у меня осветлился?

Надеемся... да.

Привет виноделам! С наступающим вас!

Igor7 писал(а):

Переливал сегодня вино.

Игорь, а какого диаметра шланг использовал? И какого кол-ва было вино? ==========================================================================================================А я вот тут мимо молокозавода проходил с женой, а они возле проходной поставили ёлку. Вот такая.

Nik-nik писал(а):

Игорь, а какого диаметра шланг использовал? И какого кол-ва было вино?

Диаметр 5 мм. Переливка свободно падающей струей для насыщения кислородом воздуха. Вина 20 л. Переливаю раз в 2 месяца. На Рождественские праздники буду пользовать остатки в кол-ве 2 л.
Сравнивал с прошлогодним, так на вкус молодое вино приятнее.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Елка красавица!
У нас в центре на площади будут ставить.

Всех поздравляю с наступающим Новым годом. Пусть в этом году мы будем чуточку добрее и снисходительнее к окружающим нас людям.
За вас по полной и до дна!

Спасибо, Игорь! Поддерживаю тебя полностью!

С НОВЫМ ГОДОМ, ДРУЗЬЯ!!!

Взаимно, Николай!
Говорят, что 1 января всегда самый короткий день: не успел позавтракать-уже стемнело. Так оно и есть.
Пора готовиться к Рождественским празникам.
Вопрос в том, хватит ли здоровья? Я не говорю о выпивке (не в ней суть), попробуй все сожрать, то что приготовлено. На это нужно крепкое здоровье.

Всем привет!

Igor7 писал(а):

не успел позавтракать-уже стемнело

Ну ты Игорь даёшь! Надо тебя отправить в армию на переподготовку по приёму пищи!

Igor7 писал(а):

Вопрос в том, хватит ли здоровья?

Нужно, Игорь, постараться!!!! Что-то наши девоньки пропали? Не упали ли они в Стакан, а? Или доедают что наготовили? Как думаешь, Игорь?

С Новым годом, виноделы!
Ни со стаканом, ни с тарелками лично у меня проблем нет - я пользуюсь длинными выходными и наверстываю все лыжные прогулки, которые упустила в прошлом году. Конец года у меня был очень загруженный, а потом еще и холодно было, так что отрываюсь вот сейчас.

31 декабря некоторые ходят в баню, некоторые остервенело строгают салаты, а мы с мужем плюнули на все эти глупости и в лес. Снегу у нас навалило - вагон и тележку, лыжня чистая, мягкая. Отмахали муж 30, я 20 - хо-ро-шо!!! А потом еще и 1-го, и 2-го, и 3-го и 4-го ))))))
С такой нагрузкой алкоголь не дружит.
Такшта желаю - всем!

kravgb писал(а):

Отмахали муж 30, я 20 - хо-ро-шо!!! А потом еще и 1-го, и 2-го, и 3-го и 4-го

Я извиняюсь, неудобно спрашивать, Вам скоко лет?
Я таких в первый раз встречаю, чтобы вот так вот.

Nik-nik писал(а):

Как думаешь, Игорь?

Думаю, что они говорят не то, что думают и делают не то, что говорят.

Nik-nik писал(а):

Надо тебя отправить в армию на переподготовку по приёму пищи!

У нас АТО. Такого понятия как армия(в совдеповском смысле) практически не существует. Сейчас все по новому - контрактная служба, вплоть до 60 лет. Кому выслуги не хватает - добро пожаловать на фронт. Фейерверки каждый день, по взрослому...
Один мой знакомый, с пенсионной выслугой, захотел себе пятерик добавить к выслуге, так у него это получилось. В военкомате обещали, что будет поваром, а на деле сейчас таскает РПГ. Вот такая, брат, у нас переподготовка...

Igor7 писал(а):

Я таких в первый раз встречаю, чтобы вот так вот.

Завидно? )))))
Лет мне, Игорь, уже вполне себе, как грица, молодая была не молода - 47. Но 20-чку на лыжах или там 60 на велике для меня еще не вопрос, могу.
Чем я старше становлюсь, тем больше ощущаю удовольствий от жизни. И физические нагрузки - это тоже огромное удовольствие.

kravgb писал(а):

И физические нагрузки - это тоже огромное удовольствие.

Думаю не всегда так будет.
Но в одном ты права: движение это жизнь.

kravgb писал(а):

Интересно, сидр у меня осветлился?

Да, кстати, как твой сидр?

Igor7 писал(а):

Надо тебя отправить в армию на переподготовку по приёму пищи!

Игорь, это же я шутейно написал!

Nik-nik писал(а):

Игорь, это же я шутейно написал!

Та я понял!
С рождеством Христовым!

Igor7 писал(а):

С рождеством Христовым!

Спасибо, Игорь! И тебя с рождеством Христовым, здоровья, всех земных благ!!!