Домашний кетчуп

OksanaD писал(а):

Анют, мамочку не подпустила чтоль к овощам или под строгим контролем?

Оксаночка, в этот раз мама чистила только чеснок и перец
Уж думаю, что не буду ее эксплуатировать

vesnyashka писал(а):

в этот раз мама чистила только чеснок и перец

Девочки, еще один рецептик с использованием Анюткиного кетчупчика - сегодня наварила супчик-харчо от Елены - http://forum.say7.info/topic36720.html, там в зажарку лука вместо хайнца положила свой, Домашний!

Кааак вкусно!!!

Дорогая Аня! В это лето у меня очень удались помидоры - крупные, сладкие, урожай богатый. Поэтому решила воспользоваться Вашим рецептом приготовления кетчупа. И не зря!!! Кетчуп получился ооочень вкусным и красивым! Боюсь, что до зимы его уже не останется, баночки убывают...

OksanaD писал(а):

Девочки, еще один рецептик с использованием Анюткиного кетчупчика - сегодня наварила супчик-харчо от Елены - http://forum.say7.info/topic36720.html, там в зажарку лука вместо хайнца положила свой, Домашний!

Оксаночка, не сомневаюсь, что суп-харчо получился просто отменным Пользуйся на здоровье, моя дорогая

Cherry_pie писал(а):

Дорогая Аня! В это лето у меня очень удались помидоры - крупные, сладкие, урожай богатый.

Олечка, поздравляю Вас от всей души с хорошим урожаем

Cherry_pie писал(а):

Поэтому решила воспользоваться Вашим рецептом приготовления кетчупа. И не зря!!!

Мне очень приятно, что Вы обратили внимание на мой рецепт

Cherry_pie писал(а):

Кетчуп получился ооочень вкусным и красивым!

А это вдвойне мне приятно

Cherry_pie писал(а):

Боюсь, что до зимы его уже не останется, баночки убывают...

Олечка, с этой проблемой мы сталкиваемся постоянно В этом году сделали уже четыре порции кетчупа

Анют, еще раз прочитала по диагонали, не нашла ответа на свой вопрос ты перед тем, как взбивать блендером вынимаешь лаврушку и перчик горошком или их в марлечке варишь, чтоб потом вынуть, не заморачиваясь

Юля, лаврушку добавляю в кастрюлю "в свободное плаванье". А вот перец горошком ложу в марлевый мешочек, привязываю ниточкой его к ручке кастрюли и опускаю в содержимое кастрюли. Только мой совет, добавить уже лаврушку и перец горошком, когда помидоры пустят сок, чтоб при перемешивании не поломался лавровый лист. Перед тем, как взбивать блендером, вынимаю с кастрюли марлевый мешочек с перцем и вылавливаю лавровый лист (только я его обязательно считаю, чтоб было то количество, которое я добавляла, чтоб потом он не взбился вместе с основной массой).

спасибо, Анют, все поняла буду делать

Julia & Ko писал(а):

все поняла буду делать

Юлечка, жду тебя, птичка

vesnyashka писал(а):

жду тебя, птичка

Анечка, приду обязательно, чего-то птичка упорхалась сегодня уже- пока девочкам нитки отсылала в округе все почты на прием посылок-бандеролей позакрывались, работает на соседней станции метро- приехала, а там ни пакетов упаковочных, ни коробок нет, вернулась к себе-у нас не принимают бандероли, но пакеты есть упаковалась и снова поехала отсылать- еле домой приползла сегодня точно не до заготовок

Julia & Ko писал(а):

пока девочкам нитки отсылала

А ты покупаешь в Питере нитки и по почте отправляешь девчонкам? Так тебе бизнес можно на этом делать

vesnyashka писал(а):

Так тебе бизнес можно на этом делать

какой бизнес, я ж не всем подряд, а только тем, кто мне приятен

а мне твои прихваточки так понравились Как бы самой научиться вязать крючком

Анютик, легко! Если уж я научилась будучи совсем девочкой. Мне тётушка моя подарила книжку детскую обучающую вязать крючком - я села и научилась сама. Мама у меня только спицами всю жизнь вяжет, она тут ничо не могла подсказать, так что это легко и просто - ты только попробуй!
А позже я уже и спицами научилась

Вставлю пару слов по теме - а то отвлеклись )))

Делала Юличкины Мясные пальчики, и умяли мы их с бааальшим удовольствием, политые твоим ароматным кетчупчиком!!! У меня мама гостит - она кетчупы не признает категорически (покупные) - а тут подкладывала себе на котлетку ещё добавки Сказала что оочень вкусно!
Еще раз спасибо, Анют!

vesnyashka писал(а):

мне твои прихваточки так понравились

Анютка, потерпи чуток- навяжу тебе прихваток может даже с доставкой на дом ( к след. лету)

OksanaD писал(а):

Делала Юличкины Мясные пальчики, и умяли мы их с бааальшим удовольствием, политые твоим ароматным кетчупчиком!!!

и напомнила заодно, что и мне сделать надо

OksanaD писал(а):

Анютик, легко! Если уж я научилась будучи совсем девочкой. Мне тётушка моя подарила книжку детскую обучающую вязать крючком - я села и научилась сама. Мама у меня только спицами всю жизнь вяжет, она тут ничо не могла подсказать, так что это легко и просто - ты только попробуй!

Оксаночка, несколько раз пробовала научиться, но что-то никак не получается. И книги распчатывала, но увы Спицами могу вязать, и при чем меня мама научила только как вязать лицевые, изнаночные петли. А я потом сама разобралась и начала вязать себе свитера, жилетки. Бабушка пыталась научить меня вязать крючком, но я так и не научилаь. Сечас очень об этом жалею. Сейчас вышиваю крестиком

OksanaD писал(а):

Делала Юличкины Мясные пальчики, и умяли мы их с бааальшим удовольствием, политые твоим ароматным кетчупчиком!!!

Видела, я видела эти аппетитные пальчики. Заходила к Юлечки в гости. Что могу сказать: ХОЗЯЮШКИ

OksanaD писал(а):

У меня мама гостит - она кетчупы не признает категорически (покупные) - а тут подкладывала себе на котлетку ещё добавки Сказала что оочень вкусно!

Это очень приятно, что кетчуп нравится таким близким людям, как родителям

OksanaD писал(а):

Еще раз спасибо, Анют!

Тебе спасибо, дорогая, что не забываешь заглядывать ко мне в гости

Julia & Ko писал(а):

Анютка, потерпи чуток- навяжу тебе прихваток может даже с доставкой на дом

Это называется, выпросила

Julia & Ko писал(а):

и напомнила заодно, что и мне сделать надо

Делай-делай, надеюсь и тебе кетчуп понравится

vesnyashka писал(а):

Оксаночка, несколько раз пробовала научиться, но что-то никак не получается. Сейчас вышиваю крестиком

Ну, Анют, каждому своё! У каждого свои неповторимые таланты У меня мама тоже спицами виртуозно вяжет всю жизнь, а вот крючком - нет. А тётушка виртуозно крестиком вышивала.

vesnyashka писал(а):

ХОЗЯЮШКИ

Ты сама такая!

vesnyashka писал(а):

Это называется, выпросила

да ну тебя, ты когда впервые на них отреагировала, уже было ясно, чем можно порадовать а у подружки племяшкиной в Днепропетровске бабушка живет, может и доставят тебе к лету,а может и племяшка сама поедет снова в ваши края

vesnyashka подскажите, а вкус перца болгарского сильно ощущается? не очень его люблю...может без него попробовать?

OksanaD писал(а):

Ну, Анют, каждому своё! У каждого свои неповторимые таланты У меня мама тоже спицами виртуозно вяжет всю жизнь, а вот крючком - нет. А тётушка виртуозно крестиком вышивала.

Но все-равно, надо сделать еще одну попытку сделать и начать учиться вязать крючком

OksanaD писал(а):

Ты сама такая!

Julia & Ko писал(а):

да ну тебя, ты когда впервые на них отреагировала, уже было ясно, чем можно порадовать

Юлечка, я очень люблю такие вещички: прихваточки, салфеточки, скатерти, полотенечки....

Julia & Ko писал(а):

а у подружки племяшкиной в Днепропетровске бабушка живет, может и доставят тебе к лету,а может и племяшка сама поедет снова в ваши края

Вот это был бы для меня просто шикарный подарок

ila3 писал(а):

подскажите, а вкус перца болгарского сильно ощущается? не очень его люблю...может без него попробовать?

Илона, я сама не очень люблю болгарский перец. Но я не ощущаю его вкуса в кетчупе. Девочки некоторые добавляли больше болгарского перца, поэтому, думаю, если все же сомневаешься, то попробуй сделать без него

vesnyashka спасибо) попробую его чуть добавить) а то помидоры пропадают, надо что-то срочно делать)

ila3 писал(а):

спасибо) попробую его чуть добавить) а то помидоры пропадают, надо что-то срочно делать)

Попробуй, надеюсь и тебе кетчуп понравится

сделала сегодня кетчуп, получилось больше 3ех литров, все же болгарский перец чувствуется хорошо, хотя положила всего 2 маленьких стручка. вкус интересный, очень мне напомнил вкус Долмио) завтра попробую фарш с этим кетчупом поджарить если время будет сделаю пол порции без перчика. спасибо за рецептик, в копилку его

Илона, а я вообще не чувствую болгарского перца в кетчупе, хоть и не люблю сам перец
Мне приятно, что кетчуп тебе понравился. Если и получится сделать еще раз, то, конечно же, делай без болгарского перца. Тут можно вкус кетчупа доводить под свои вкусы

vesnyashka ну я та еще привереда в еде)) мненапомнило еще вкус лечо, который мама делала в детстве

ila3 писал(а):

ну я та еще привереда в еде))

Илона, я сама такая вредная