Армянский мацун и... все его “последствия”

на следующей неделе у меня будут все дома......Зита в отпуске.....малая на каникулах.....во веселуха

Деймон писал(а):

и ниточками их попы какает..

а кабан ваще не какает

Алиюшка, какой торт! Понравился, пошла почитала, там дебаты по поводу запаха соды, ты сколько кладёшь?

*Elisha* писал(а):

Понравился, пошла почитала, там дебаты по поводу запаха соды,

две чайные ложки....это много

Queen MArgo
вот и я об этом.

*Elisha* писал(а):

а кабан ваще не какает

какает, только он их своих каках сетки не плетет и других не ест (строго говоря павук тоже сетки кажись не из каках делает, но все равно ниточкоделательный орган на попце )

Queen MArgo писал(а):

на следующей неделе у меня будут все дома......Зита в отпуске.....малая на каникулах.....во веселуха

ЭТО БЕЗОБРАЗИЕ НА ЦЕЛУЮ НЕДЕЛЮ??????

*Elisha* писал(а):

Понравился, пошла почитала, там дебаты по поводу запаха соды, ты сколько кладёшь?

у меня никогда запаха соды и уж тем более вкуса не было две ложечки, с маленькой горочкой все видимо зависит от кислотности меда у меня всегда все было Ок!

Queen MArgo писал(а):

две чайные ложки....это много

у меня есть ложечки не глубокие, так вот ими и кладу строго говоря наверное обычными, более глубокими чайными ложками, это будет одна с горкой

Деймон писал(а):

две ложечки, с маленькой горочкой

ещё и с горочкой..... мда... а ваще в чём там смысл соды - коржи же плоские, не должны подниматься? может количество и не повлияет - 1л.хватит....

*Elisha* писал(а):

вот и я об этом.

я недавно делала курицу по здешнему рецепту.....так там надо было в лук добавить соду.....всем тааак нравилось.....а я не знаю, как эту курицу съела.....лук, после добавления соды, превратился в какую то мерзкую кашу.....брррррр ...до сих пор содрагаюсь от вкуса той курицы в медовое тесто больше одной чайной ложки без верха я никада не ложила

*Elisha* писал(а):

ещё и с горочкой..... мда... а ваще в чём там смысл соды - коржи же плоские, не должны подниматься? может количество и не повлияет - 1л.хватит....

Queen MArgo писал(а):

в медовое тесто больше одной чайной ложки без верха я никада не ложила

коржи здесь очень поднимаются потому как раскатываю я их очень тонко - просвечивают даже, но кладите сколько считаете нужным! ведь жестких условий нет

Деймон писал(а):

ЭТО БЕЗОБРАЗИЕ НА ЦЕЛУЮ НЕДЕЛЮ??????

угу

*Elisha* писал(а):

..... мда... а ваще в чём там смысл соды

реакция с медом происходит.....и коржи получаются пышнее

Queen MArgo писал(а):

я недавно делала курицу по здешнему рецепту.....так там надо было в лук добавить соду.....всем тааак нравилось.....а я не знаю, как эиу курицу съела.....лук, после добавления соды превратился в какую то мерзкую кашу.....бррррр

ого.. нет, я слышала что в мясо соду добавляют.. для мягкости, но никогда не делала..

Queen MArgo писал(а):

реакция с медом происходит.....и коржи получаются пышнее

дадада мед гасит соду, потому и смесь увеличивается на бане

Деймон писал(а):

я слышала что в мясо соду добавляют.. для мягкости

нет уж...спасибо

Queen MArgo писал(а):

нет уж...спасибо

Queen MArgo писал(а):

.так там надо было в лук добавить соду.....всем тааак нравилось..

знаю я этот рецепт! и еси честно, то мне тоже нравилось, када я курицу ещё ела. Именно лук нравился, такой желированный. И моим нравится. Видно, ты не очень лук любишь. Я варёный нормально ем.

Queen MArgo писал(а):

в медовое тесто больше одной чайной ложки без верха я никада не ложила

вот и я

Деймон писал(а):

коржи здесь очень поднимаются потому как раскатываю я их очень тонко - просвечивают даже,

а, да?... ну вооот... нада попробовать.

Queen MArgo писал(а):

реакция с медом происходит.....и коржи получаются пышнее

да это я знаю! но там такие тонкие коржики и их много.

*Elisha* писал(а):

. ну вооот... нада попробовать.

*Elisha* писал(а):

да это я знаю! но там такие тонкие коржики и их много.

в этот раз у меня получилось 9 коржей, примерно 23-24 см в диаметре так что почти медовый наполеон но если сомневаешься - используй для начала 1 ложку, как привыкла просто когда я готовлю, то меда кладу 2 БОЛЬШИЕ столовые ложки с верхом

а я так чёнить для погрызу захотела!... вот например печенье своё с имбирём... но печь лень. и лимона нет у меня... загадала - еси муш с магазину позвонит - закажу лимон и тада испеку...а еси нет - то нет.... дальше буду хотеть.

Деймон писал(а):

9 коржей, примерно 23-24 см в диаметре

классно! взяла в закладки.

*Elisha* писал(а):

Видно, ты не очень лук любишь

варенный не на ви жу......но не в этом дело.....там этого лука уже практически не остается.....а вот то, что из него получается сам вкус....мерзко-сладко-содовый

*Elisha* писал(а):

загадала - еси муш с магазину позвонит - закажу лимон и тада испеку...а еси нет - то нет.... дальше буду хотеть.

Queen MArgo
ну вот - всё на любителя. я ооочень мало соды добавляла...прям на кончике ножа на весь казан.
у меня получался коричневый желированный лук. и очень нежное мясо.....прости хосподи.

*Elisha* писал(а):

вот например печенье своё с имбирём... но печь лень. и лимона нет у меня... загадала - еси муш с магазину позвонит - закажу лимон и тада испеку...а еси нет - то нет.... дальше буду хотеть.

обожжжаю печенье с лимонной ноткой уже прикупила себе лимонный джем как нить сделаю

Queen MArgo писал(а):

сам вкус....мерзко-сладко-содовый

фффу... ненавижу вкус соды

*Elisha* писал(а):

у меня получался коричневый желированный лук. и очень нежное мясо.....прости хосподи.

кстати.. мож качество вашей соды другое? Мариш? интересно есть ли у нее какая нибудь концентрация или что то такое?

Деймон писал(а):

то меда кладу 2 БОЛЬШИЕ столовые ложки с верхом

!!!так.....с этого б и начинала!.......

*Elisha* писал(а):

!!!так.....с этого б и начинала!.......

нууу.. у мене всегда так - все увеличиваю... чуточек... а в медовик обязательно увеличиваю мед - МЕДОВИК же но даже при этом МОИ ложечки, которыми меряю они мельче чем обычные
---
пойду пол протру скоро буду

*Elisha* писал(а):

я ооочень мало соды добавляла...прям на кончике ножа

я больше....не помню уже скока там по рецепту....ложка чайная вроде

*Elisha* писал(а):

прости хосподи.

Деймон писал(а):

уже прикупила себе лимонный джем

сделай лимонный курд

Деймон писал(а):

фффу... ненавижу вкус соды

угу

Деймон писал(а):

кстати.. мож качество вашей соды другое? Мариш? интересно есть ли у нее какая нибудь концентрация или что то такое?

у меня русская сода.....а немецкая вроде натрон зовется.....не покупала