Торт «Светлана» (с творожно- маршмеллоу суфле)

М@йя писал(а):

На водяную баню поставить ?

ОКСАНА, я не пробовала, но , думаю, можно

lucky85 писал(а):

а скачите 6 яиц, это на 3 коржа?

Маша, да на 3 коржа
УДАЧИ

katinka писал(а):

я даже не знаю, как крем себя поведет с ягодой, для домашнего чаепития можно попробовать,а для гостей не рискуй, сделай оригинал,а крем совсем не сладкий

Я всё же решила ягоду положить между коржами, вобщем бисквит+крем. бисквит+ягода, бисквит+крем, и последний завершающий бисквит. Ягоды сделаю в сиропе и желатином, чтоб не убежали... Отчитаюсь потом, если успею в разрезе сфоткать то покажу..

katinka писал(а):

и еще маршлеллоу лучше белого или бело-розового цвета брать

Я тоже так подумала..
Ну всё пошла печь бисквиты... Отчёт за мной!!!

katinka писал(а):

Таня , удачи

Спасибо!!!!

tatiana писал(а):

Ну всё пошла печь бисквиты... Отчёт за мной!!!

Таня, жду , будешь первой

вот еще по заказу

katinka
Катюш тортик просто супер и этот рецептик тоже забираю с удовольствием

Алусик-мамусик писал(а):

и этот рецептик тоже забираю с удовольствием

Алла

Классный рецепт люблю разные крема пробовать
Подскажите,я так понимаю,что крем не очень сладкий получается.А если туда сахара или пудры добавить,то он не растечется?

Очень замечательная идея! У меня как раз завалялась пачка маршмеллоу и я её быстренько пристроила.Суфле застыло отлично,на вкус оч. понравилось.вкус конфет совсем не чувствуется, вмеру сладко с небольшой кислинкой.Тортик простоял ночь,но коржи на мой вкус суховаты вследующий раз пропитаю. СПАСИБО

ЮлянНиколаевна писал(а):

Подскажите,я так понимаю,что крем не очень сладкий получается.А если туда сахара или пудры добавить,то он не растечется?

Юля, ванильный сахар добавляла, а сахар не нужно , он достаточно сладкий или ты любишь сильно сладко

Лена Ш писал(а):

Суфле застыло отлично,на вкус оч. понравилось.вкус конфет совсем не чувствуется, вмеру сладко с небольшой кислинкой.

Лена Ш писал(а):

Тортик простоял ночь,но коржи на мой вкус суховаты вследующий раз пропитаю. СПАСИБО

у меня 2 дня стояли и достаточно мягкие коржи были, но пропитка не повлияет на вкус, только нежнее будет
Лена,
за первый оттчет

katinka писал(а):

у меня 2 дня стояли и достаточно мягкие коржи были, но пропитка не повлияет на вкус, только нежнее буде

Я тоже так думаю.Ждать пару дней у меня сил не хватит Сегодня только проснулась сразу побежала пробовать.

Спасибо ещё раз за рецепт, буду печь.

katinka писал(а):

он достаточно сладкий или ты любишь сильно сладко

Ну...как по мне или сильно сладко или с хорошей кислинкой Может немножко лимонной кислоты добавить?

ЮлянНиколаевна писал(а):

Может немножко лимонной кислоты добавить?

это можно
ну тогда добавь немного сахара 2-3 ст.л , думаю , не повредят крем
удачи

katinka
Катюш, какой интересный тортец!!! Хочу!!!
Как ты думаешь, можно ли творог заменить на Рикотту??? Мне бы думалось, что -да, так как немецкий творог достаточно жидковат и больше напоминает Рикотту, нежели наш советский творог, но все-таки хотелось бы знать мнение автора, то бишь твое... Спасибо за рецепт- мне правда, очень нравится такая необычная идея!

Катюша, а сколько крема у тебя получилось? Я взяла 300 гр мармышек, но крема что-то маловато, только на один бисквит хватит (30х30), и он совсем не воздушный, не как суфле, или так и долно быть.
У меня мармышки-барбекю.... мож поэтому...
Пойду ещё на 1 пачку сделаю.... покажу потом...

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Как ты думаешь, можно ли творог заменить на Рикотту??? Мне бы думалось, что -да, так как немецкий творог достаточно жидковат и больше напоминает Рикотту, нежели наш советский творог, но все-таки хотелось бы знать мнение автора, то бишь твое... Спасибо за рецепт- мне

Марина, можно, я тут брала творог жирный, мне понравился, еще нежнее, думаю, можно и маскапроне, тоже подойдет, а маршлеллоу можно и увеличить

tatiana писал(а):

Я взяла 300 гр мармышек, но крема что-то маловато, только на один бисквит хватит (30х30), и он совсем не воздушный, не как суфле, или так и долно быть.

Таня, я брала по рецепту,на 24 на 24 ,и на 28 на28 , достаточно было,
а суфле застынет, будет как нужно

tatiana писал(а):

У меня мармышки-барбекю.... мож поэтому...

и я такой в первый раз брала, а теперь нигде не могу найти, ты где покупала
работаю еще над идейкой

katinka писал(а):

и я такой в первый раз брала, а теперь нигде не могу найти,

чесно говоря не помню.
Тортик я до ума довела, вот показываю разрезик...



В серёдке крем без ничего, а верхний и нижний с ягодой, малинка ещё своя была... ничего с кремом не случилось, всё хорошо, правда всё же на суфле мало похоже, или мож так кажется, я сама тоже кусочек ела, вкусненько, крем нежный, с ягодой очень хорошо сочетается!!!!
Ягоду не в крем ложила а поверх него. Вобщем, легко просто и вкусно!!!!!! Спасибо ещё раз!!!!

tatiana писал(а):

В серёдке крем без ничего, а верхний и нижний с ягодой, малинка ещё своя была... ничего с кремом не случилось, всё хорошо, правда всё же на суфле мало похоже, или мож так кажется, я сама тоже кусочек ела, вкусненько, крем нежный, с ягодой очень хорошо сочетается!!!!

Таня, спасибо , дорогая за оттчет а с ягодой интересно
но думаю она помешала застыть суфле , средний слой уже смотриться классно, как надо, я тут дессерт делала -обалденно получился, потом покажу

Очень любопытный рецепт...Очень простой))) Да прям завтра и попробую сделать) Только бисквит выберу другой) Не люблю классический бисквит)

Стасёна писал(а):

Да прям завтра и попробую сделать)

Стасёна писал(а):

Только бисквит выберу другой) Не люблю классический бисквит)

Настя, зто уже на твое усмотрение, какой по вкусу

и еще пекла

Какой крем ,лüблü ети конфетки .Катерина,спасибо .А крем хорошо будет держать, форму,если заполнить ,песочные корзиночки ,как думаешь? А то из белка делать не хочу .

wishenka писал(а):

.А крем хорошо будет держать, форму,если заполнить ,песочные корзиночки ,как думаешь?

ОТЛИЧНО ,
ЗДЕСЬ я сдела немного другую пропорцию
150 гр. маршлеллоу
250 гр творога


удачи

Катенька,спасибо за рецепт! Хочу попробовать" шоколад на кипятке" и ваше суфле.Думаю,будет вкусно.И ещё,но это не по теме:у сала(по-немецки) мягкая шкурка получается?

natalia52 писал(а):

Катенька,спасибо за рецепт! Хочу попробовать" шоколад на кипятке" и ваше суфле.Думаю,будет вкусно.

конечно получиться

natalia52 писал(а):

И ещё,но это не по теме:у сала(по-немецки) мягкая шкурка получается?

Наташа, мягкое получается, как раз муж вчера сделал,постараюсь фотку заменить

Катя,спасибо за быстрый ответ.Я в сале больше шкурку люблю,чем сало.