Чурчхела

innochka! bolshoe tebe spasibo za pezept.ia esche ne delala,no ochen ego lublu.

Светочка, вкусной чурчхелы!!!!!

Ух-ты! Это ж еда моего детства. У меня папа из Грузии))) сколько себя помню, пока не началась политическая неразбериха, всегда бабушка присылала посылки: абхазские мандарины и горы чурчхелы, разумеется, домашней. А в мск на рынке я ее покупать опасаюсь, неизвестно кто неизвестно так делал. Ну теперь все))))) Хана талии всей семьи)) Спасибо!

Vintage писал(а):

Очень вкусные чучки с ярким красивым цветом получаются на сиропе из под, например, вишнёвого или клубничного варенья. Такой сироп я разбавляю водой немного, цвет и запах очень интенсивные

А какие пропорции этого раствора из вареня Начиталась тут,насмотрелась каких чучех все понаделали ,и тоже захотела

Огромное спасибо за столь оригинальный рецептик! Плюс, я не знала куда мне девать мой наршараб, купить-то купила, а вот особо им не пользуюсь, "не зовёт" он меня даже когда ем рыбу (в Азербайджане его подают к рыбе). Я пыталась его добавлять кое-куда, но не в восторге, а тут по-моему самый раз. Обязательно попробую, только вот нужно придумать куда это вывешивать...

Искорка2009 писал(а):

и горы чурчхелы, разумеется, домашней

Ирочка, класс!!!!

Искорка2009 писал(а):

Ну теперь все

Вкусной чучки!!!!!!

Женевьева писал(а):

А какие пропорции этого раствора из вареня

Женевьева, только не самого варенья, а прозрачного сиропа из-под варенья.
По консистенции нужно разбавить водой до сока, можно чуть гуще, чем сок.

Женевьева писал(а):

и тоже захотела

Надеюсь, понравятся!!!

Esmira писал(а):

куда мне девать мой наршараб

Эсмирочка, я обратила внимание, что Наршараб Наршарабу - рознь. Т.е. совершенно разный вкус, цвет и сладость.
Да, место лучше запланировать заранее
Вкусных чучек!

Боже мой,я когда наткнулась на ваш рецепт,была просто в восторге!Такую вкуснятину пробовала разочек в детстве,угощали нас знакомые из Грузии.Потом ,когда выросла-купила на рынке и огорчилась-вкус совсем не тот.НУ А ТЕПЕРЬ,благодаря Вам сделаю сама,уж постараюсь!!Искреннее спасибочки!

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ И МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОЙ!!!! СУПЕР!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!! ОБЮЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ СВОЕМУ СЫНИШКЕ!!!!

Инночка, я когда свои чучки выставляла, обещала показать какие у меня пеламуши (если получится) Следуя твоим и Сонечкиным советам, я сделала вот такое не знаю как это назвать. Наверно пеламуши, или "ленивая чурчхела"



это я залила кисель вперемешку с орешками грецкими в форму



а это выложила кусочки на тарелке.

Это одна и та же чурчхела, цвет разный из-за освещения.

Делала из вишневого сока

Конечно, это не так красиво как если нанизывать на ниточку. Но с учетом того, что мои орешки прошлогоднего урожая, они сухие, я бы их не нанизала, а так вуаля! - вчера сделала, сегодня уже попробовали. Вкуууууууууусно!

Папироска писал(а):

сделаю сама,уж постараюсь!!

Оленька, вкусных чучек!!!!!

KSENYA писал(а):

ОБЮЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ СВОЕМУ СЫНИШКЕ!!!!

Ксенечка, надеюсь сынульке понравится!!!

Lole писал(а):

или "ленивая чурчхела"

Леночка, угостилась бы с превеликим удовольствием твоих пеламуш!!!!!
Обалденно красивые!!!!!

Lole писал(а):

я бы их не нанизала, а так вуаля!

Точно, это хороший выход, когда орехи сухие или сдевать некогда!
Спасибо большое за фото!!!!

Vintage

Инночка!!! Только сейчас наткнулась на твой рецепт и просто пришла в неописуемый восторг!!! В 2005 году мы с семьей отдыхали в Абхазии и там я впервые попробовала настоящую чурчхелу... слов нет какая вкуснотища!!! И там ее действительно делают на уваренном виноградном соке... в Москве несколько раз покупала но все не то... попробую сделать по твоему рецепту... Спасибо тебе огромное за ностальгию и за рецепт!!!

Ленусь, очень надеюсь, что тебе понравится этот упрощённый рецепт!!!!
Вкусных чучек!!!!

Vintage

Спасибочки!!! Приготовлю и отчитаюсь!!! А это тебе

Леночка

последний раз кушала эту вкуснятину лет 8 назад .. думала уже не прийдется попробовать вновь .. !спасибо большое за рецепт!

Наташенька, вкусных чучек!!!

Инна, спасибо большое!Я давно собираюсь на юг и мечтаю, что поем там чурчхеллы.А оказывается могу сделать ее сама,дома.
Огромное спасибо.

Машенька, приготовь!!!
Надеюсь, понравятся!!!!

''''''эээээээ 2-3 мес не трогать ее это сложно))))))

Mus_msc писал(а):

2-3 мес не трогать ее это сложно

этточно!
Мы съедаем за неделю!
Вкусных чучек!!!
(если можешь, напиши, пожалуйста, имя )

Спасибо огромное за рецепты. Я просто фанатка чурчхелы! Когда бываю в Киеве, всегда стараюсь найти на рынке, купить пару-тройку

Vintage,
Инна, спасибище огромное за рецепт! По ссылке на чурчхелу зашла совершенно случайно, заинтересовало новое слово. Оказалось, что это те загадочные колбаски, которые я еще лет 25 назад, в детстве, где-то на базаре узрела, но попробовать так и не довелось. Обязательно приготовлю, как только орехами запасусь. Спасибо еще раз!

Оленька, Инночка, спасибо огромное за внимание к рецепту!!!!
Вкусных чучек!!!!!!

здравствуйте,подскажыте пожалуйста что значит ;увернуть и будет видно: чёт не понятно.У меня всё получилось вот только с цветом чтото не то.Спасибо

Vintage писал(а):

потом увернуть и видно будет, как это месиво из мучного цвета превращается в ярко - бордовый, блестящий

Константин, это значит, убавить нагрев и наблюдать, как мучнистый цвет переходит в более насыщенный

джема писал(а):

У меня всё получилось вот только с цветом чтото не то

Ты на чём делал? Если на Наршарабе - у него бывает разный цвет, от ярко-вишнёвого до тёмно-коричневого.
Как на вкус?