Болталка для хлебопёков-2

Информация по Алтайской муке в МОСКВЕ
Есть такая организация "Знахарь", они являются представителем "Дивинки" и продают их продукцию.
Но вот что-то странное происходит с алтайской мукой в мск в этом году, стойкое ощущение, что ее не пускают в розницу!
Пыталась найти Знахарь, в результате имеем: обрушенный сайт, телефоны не работают - чудеса да и только
Огромное спасибо Сергею регистру, что он любезно поделился личными контактами сотрудника Знахаря
Девочки, спешу поделиться и я с вами
Алтай Экопродукт: 8 926 49О-О2-55
Варшавское шоссе д. 265/90
это 3,5 км от мкад в сторону подольска, недалеко от Щербенки.
навигатор не покажет этот адрес, а вот дом 261 покажет, а Знахарь от них недалеко
Цена за 5кг мешок ВС 162 руб.
Внимание! мука вс нетобеленная Вобщем постараюсь поехать затарится

Lunetta
Маша, у тебя все получиться. Я такая же как ты, и до сих пор считаю, что я не самореализована в жизни, и с работой у меня не сложилось, и мама я никакая, мне как то дочка так и сказала, я тебя боюсь, я так долго плакала, а все потому что сдерживаться не всегда умею, и то я не умею, и это не могу. И иногда вообще думаю, ну почему у одних все, у других вечные проблемы и казусы, и я все время в категории других. Но в какой то момент, стала понимать, что если все время так думать, оно так и выходит, поэтому стараюсь если не поменять ситуацию, то изменить отношение к ней. Не всегда это получается. Но надо все время искать положительные моменты, плохие сами случаются! Так что все у тебя получиться и будет супер!!!

Юрьевна
Танюшкаааа, хлебушки прекрасныыыы

Lunetta
Машик, солнышко, светлый наш человек все страхи выкинь в мусорное ведро

Queen MArgo
Мариш, привет

Девочкиииииии, сижу балдею, доедая не знаю какую пышку со счёта сбилась, они .... язык проглотишь А ещё дурочка такая наивная, думаю, сделаю 2ную норму, заморожу часть Повезёт сегодня тому, кто с ним на работе сядет кушать
Машенька, спасибо, что принесла этот рецепт на форум http://forum.say7.info/topic61644.html


видео с карнавала http://www.youtube.com/watch?v=GLOKoSykpp4

Девочки всем добрый вечер.
Привёз мне муж муку рязанку за январь,вроде чистая,я на ней пекла булочки Даугавиния,правда добавила изюм,моя малышка выкавыривала пальчиком,доставала изюм



Еще пекла француза под колпаком,посмотрите верхушка как поднялась,но пухленький,и плюс то что не подгорел,а то в моей печке-микроволновке все горит,там объем маленький .У меня всегда в ней горит верх
Подумываю о газовой большой на дачу,правда придется баллоны заправлять,и не знаю что лучше.


Еще были аболитисы(вкусные,но опять подгоревшие)


Польскую булку,испекла одним большим,а надрезы делала когда батон уже перестоял, мой косяк,забегалась.


Дарницкий Машин


loranas
Лариса,у тебя такие вкусные конфеты,и тортик и все все ....
книги тоже хочу!

Chokoqueen
Лана, такая красота,слов не хватает,глаз не оторвать!А какую ты мастику покупаешь и где?Хочу ребенку сделать зверят на торт.
Viktorii@
какие хлебушки,ням-ням и аболитисы,просто отпад.

Гелинака какая у тебя вкусная хала,ты уже спец в хлебных делах,молодец.Спасибо что у нас есть такие хорошие учителя.

Девочки,я вот заметила что какой бы не пекли хлебушек,у всех он выходит по разному(по форме),как почерк людей ,иногда по фоткам узнаю чей это без аватарки.

Юрьевна писал(а):

Покажу как я отдохнула денек на кухне и примусь за работу

Ой,какие красивые близнецы прям Любуюсь не налюбуюсь

Lunetta писал(а):

Девочки, а я тут вторую неделю в мандраже

Мариш,привет.Ты у нас умница,труженица большая все сможешь,ведь у тебя большая школа опыта за плечами,мы будем за тебя держать кулачки только скажешь потом когда и где.Мы в тебе не сомневаемся!!!!ты себя настрой что все будет хорошо,главное спокойствие

nadiash
Надя, сколько вкусняшек!
За похвалу спасибо! Для лепки бери визьен (полен) http://www.nevkusno.ru/item/13600

Всем привет!
Гелинака
Галочка, с дебютом тебя еще раз!
Lunetta
Маша, держись! У тебя все получится!!! Удачи!
Юрьевна
Татьяна, мини-хлебзавод работает - значит, все в порядке!
А я опять твой Ароматный пекла. Попробовала и подовым, и формовым.
Подовый расплылся. Подозреваю, что перестоял, воды лила 305 г. На вкус не повлияло. А... Вот еще.. Я делала на ржаной закваске. "переплутав Кутузов"
Это перед посадкой в печь:

Ну и готовый

Формовой


Еще пекла Сюрприз. Но что-то он мне сюрприз преподнес в формовом. На вид ничего, а мякиш вроде как не пропекся, липкий, наверное сухари сделаю. Может много отрубей и кукурузной муки добавила? 50 г + 25 г соответственно. Подозреваю, надо было вполовину меньше в общей сумме или что-то одно.

А вот подовый Сюрприз порадовал. Его делала без солода. Переживаю, что внутри, потому как планировала свекрам отдать. Может все же разрежу. Не скажу, что совсем довольна... Хочется пухляка, а он не получается, почему-то


Ну и Бородинский. Его уже завтра разрежу.

Девочки, утро доброе!

Chokoqueen писал(а):

Лариса, спасибо большое!!! Ну про мастерство ты загнула хоть и приятно, на самом деле, есть БОЛЬШОЕ ЖЕЛАНИЕ учиться и постигать это мастерство, это лишь маленькая толика того, что я могла впитать в себя на курсах мастера. Но мне интересно и я учусь, всего лишь учусь, пока не волшебник))))

Лана, зато старания твои налицо! И ты уже творишь настоящее волшебство! Главное, что твое желание сочетаются с трудом. Мне этого не всегда хватает. Нет, очень часто не хватает!

Ритулька21 писал(а):

Сегодня мы в гости на ДР племянника ездили, и я испекла еще картофельного с луком в гостинцы. Довыпекался как раз в дорогу. Пока доехали вся машина пропахла хлебушком. Родственники, кого мы давно не видели и они не знали что я пеку хлеб, даже не поверили, что он домашний. Спрашивают, где купили такой хлебушек А он получился такИИИм мягким, ну и резали еще теплым, а мякиш был совсем не таким как на подовом

Рита, а ты по какому рецепту печешь? Отчетливо представляю этот аааромат! Это ж сколько силы воли надо, чтобы довести!

Юрьевна писал(а):

Покажу как я отдохнула денек на кухне и примусь за работу Пекла - по мотивам Сюрприза, Француза и Сырный - три!

Танечка, сырный настолько образцово-показателен, ощущение, что ты его надуваешь! Ах, а какие надрезы!!! Как идеален он в твоем исполнении! Я б тоже разрез поглядела

Юрьевна писал(а):

вот, одну - самую главную часть работы понедельника, в виде отчета, сделала, теперь другой займусь и по возможности вас почитаю!

Всегда жду понедельника!

Lunetta писал(а):

Девочки, а я тут вторую неделю в мандраже Мне предстоит одно очень серьезное мероприятние, а мне так страшно, что аж сон нормальный потеряла Боязно, что не справлюсь, боязно, что могут "палки в колеса" вставлять. Мне все кажется, что я категорически некомпетентна. А еще сидя дома у меня полностью отрафировался язык к общению с людьми, да и от самих людей я оторвана.. Вобщем я в панике, страх парализует.. аааааааааааааааааааааааа Не знаю, как мне себя в руки взять Может что посоветуете?

Машенька, привет! Маша, очень хорошо тебя понимаю! У меня такой же страх и неуверенность в себе и своих силах. Кажется, что я не смогу справиться с какой-то работой, подведу или ошибусь в чем-то, что я ничего не умею и не знаю. Ужасно страшно взять ответственность на себя. Следствие пребывания в домашних стенах.
Но всё это ты обязательно должна отбросить! Ты спавишься, потому что ты УМЕЕШЬ ТРУДИТЬСЯ, У ТЕБЯ ЕСТЬ ОПЫТ, ЗНАНИЯ И ГОРЯЧАЯ УВЛЕЧЕННОСТЬ!

Lunetta писал(а):

Работенка исправно почти каждый день приходит пеку-пеку, а им все мало Маришкины зерновые клиенты все безоговорочно полюбили и именно в булочках Малышне часто Даугавиню просят, иногда ее делаю с повышенным содержанием сахара, цедрой лимона и штрейзелем Нарезные и Дарницы не переводятся. Чабатт любители есть, картофельного дрожжевого. От заварных пока отдыхаю, не заказывают.

Это самое верное подтверждение! Отставить сомневаться в себе!

Marishkaa25 писал(а):

Девочкиииииии, сижу балдею, доедая не знаю какую пышку со счёта сбилась, они .... язык проглотишь А ещё дурочка такая наивная, думаю, сделаю 2ную норму, заморожу часть Повезёт сегодня тому, кто с ним на работе сядет кушать

А я вчера у Розы нашла, что их можно выпекать в духовке Надо как-нибудь сделать, но жарить не хочу.

Marishkaa25 писал(а):

http://www.youtube.com/watch?v=GLOKoSykpp4

А я не смогла просмотреть

nadiash писал(а):

Привёз мне муж муку рязанку за январь,вроде чистая,я на ней пекла булочки

О, хорошо, значит, повезло!

nadiash писал(а):

Даугавиния,правда добавила изюм,моя малышка выкавыривала пальчиком,доставала изюм

Надя, такие высокие, мякиш расчудесный! И с изюмом люблю! А в детстве тоже не стала бы его есть

nadiash писал(а):

Еще были аболитисы(вкусные,но опять подгоревшие)

Ммм, сколько сдобных булочек! Меня загар не пугает, самой духовка зверь.

nadiash писал(а):

Дарницкий Машин

Надя, это ж надо на даче умудряться хлеб печь! Тут в квартире-то сложно

nadiash писал(а):

loranas Лариса,у тебя такие вкусные конфеты,и тортик и все все .... книги тоже хочу!

Спасибо!!! Вчера начала "Улица...". Понравилось, как написано. Доступно, доброжелательно.

nadiash писал(а):

Девочки,я вот заметила что какой бы не пекли хлебушек,у всех он выходит по разному(по форме),как почерк людей ,иногда по фоткам узнаю чей это без аватарки.

Надя, согласна! Каждый неповторим!

Lydalyda писал(а):

Всем привет!

Люда, здравствуй! Сколько разного хлеба!

Lydalyda писал(а):

Подовый расплылся. Подозреваю, что перестоял, воды лила 305 г. На вкус не повлияло. А... Вот еще.. Я делала на ржаной закваске. "переплутав Кутузов" Это перед посадкой в печь:

Люда, для ржаного подового нормально, поднялся же

Lydalyda писал(а):

Еще пекла Сюрприз. Но что-то он мне сюрприз преподнес в формовом. На вид ничего, а мякиш вроде как не пропекся, липкий, наверное сухари сделаю. Может много отрубей и кукурузной муки добавила? 50 г + 25 г соответственно. Подозреваю, надо было вполовину меньше в общей сумме или что-то одно

У нас тоже в сухарях ничего не пропадает.
Люда, а черно-белый - это Полярный?

А у меня, вроде, пшеничная закваска выросла, наконец, тьфу-тьфу-тьфу А то предвосхищаю, может. Сложно нам полюбить друг друга. Теперь зато ржаную надо побаловать, восстановить, забросила её.
Ой, забываю спросить. у меня оказывается 1 кг полбы цельнозерновой есть. Кто знает, куда пристроить? Леночка, ты всё знаешь, это ж не дурум, о котором у Хамельмана написано???
Всем хорошего дня! Нам обещали Солнышко!

Lunetta
Маша, привет! Я сразу о тебе подумала, когда прочитала анонс этого мероприятия. Не волнуйся, у тебя все получится, ты умница! Все будет хорошо! Была бы в Москве, пришла бы обязательно.
Девочки, всем привет!

Доброе утро, девочки!

Гелинака
Галя, наблюдаю за твоими успехами, радуюсь вместе с тобой
Уже такие замечательные хлебушки, а хала так вообще - шедевр!
Тоже хочу сделать...
loranas
Лариса..... я когда увидела конфетки в твоем исполнении - позвала дочу и говорю - смотри, это сделано в домашних условиях
Лариса, у меня просто нет слов высказать свое восхищение....
Ты молодец!

Viktorii@ писал(а):

А разрезы ...

Соваешь ножкой? Спасибо, Виточка!

Chokoqueen писал(а):

Таня, хлебушек как всегда! Как на выставке побывала!

Лана благодарю, мне приятно!
Как настроение, самочувствие? Держись, на самом деле все от жены зависит - если у тебя хорошее настроение и самочувствие, то и вся семья здорова и радостна!

Гелинака писал(а):

вот бы твой хлеб поесть!

Галька я читая твои посты, всегда улыбаюсь
Приезжай, накормлю и не только хлебом

Lunetta писал(а):

А ты разрезик не принесешь? очень хочется поглядеть

Машуль спасибо. Разрезик не всегда получается сфотать, т.к. булки целые отдаю деткам, а ту что себе оставляю режу уже вечером, когда солнышка нет... но попробую сегодня поймать что нибудь...

Lunetta писал(а):

Мне предстоит одно очень серьезное мероприятние

Маш, значит решение уже принято, что ты в этом мероприятии участвуешь?

Lunetta писал(а):

а мне так страшно, что аж сон нормальный потеряла

М-а-а-ш а чего за паника-то? Ты в хлебе разбираешься получше некоторых профессионалов! Для тебя это интерес, хобби и значит ты впитываешь все как губка!
В общем - МАША, что я хочу сказать: когда решение принято, сомнений уже ни каких быть не должно, из-за них силы уходят, а тебе нужно наоборот энергии побольше! И еще - это все ИГРА! представь, что ты у себя дома это все делаешь! И не забывай, что все люди - просто люди... со своим настроением, характером и поступками! Тебе они ничего плохого не сделают!
Это просто еще одна ступенька на которую ты поднимешься и скажешь - Я ЭТО СДЕЛАЛА!

Marishkaa25
Мариночка спасибо, я в свою очередь всегда восхищаюсь твоей работоспособностью - столько всего ты готовишь вкусного... одна колбаса меня с ума сводит...
А ведь еще за детками смотреть нужно, столько мероприятий и подготовки к ним.. ты наверное как заведенная целый день крутишься! Вот, что значит молодость и желание сделать все хорошо!

nadiash писал(а):

Ой,какие красивые близнецы прям

Спасибо, Надя
Я твоими булочками угостилась изюм выковыривать не буду

Lydalyda писал(а):

Татьяна, мини-хлебзавод работает - значит, все в порядке!

А что нам сделается

Lydalyda писал(а):

А я опять твой Ароматный пекла. Попробовала и подовым, и формовым.

Он изначально подовым и выпекался, и Саша Маркизко его таким делала!
Люда, хорошие хлебушки, и формовые и подовые!

Lydalyda писал(а):

Но что-то он мне сюрприз преподнес в формовом.

Вот ведь, интересно, а мне он никогда сюрпризов не преподносит, какой бы мукой я не экспериментировала!

loranas писал(а):

Танечка, сырный настолько образцово-показателен, ощущение, что ты его надуваешь!

У меня колпак волшебный, с магической силой тазика..

loranas писал(а):

Я б тоже разрез поглядела

Обещаюсь показать..

loranas писал(а):

Всегда жду понедельника!

loranas писал(а):

Надо как-нибудь сделать, но жарить не хочу.

вот,вот.. я пожарила картофельные лепешки, а уже до того отвыкла кушать жареное тесто, что мне они показались тяжеловатыми.. но все равно всем семейством съели - зато всем досталось

loranas писал(а):

Всем хорошего дня! Нам обещали Солнышко!

Спасибо! А у нас холодно б-р-р-р-р-р

Девочки, если кого-то упустила - не по злому умыслу - не всегда есть время писать, а всеми вашими трудами любуюсь и восхищаюсь, особенно тому, что сама не умею!

Вот, забыла сказать - Лана вышивка бисером твоя работа? Видела, видела и обомлела... очень красиво, хочется еще и потрогать и поближе рассмотреть!
А розочки, это вообще - чудо!

Lunetta писал(а):

Очень долго мне внушалось, что я никто и звать меня никак, и руки у меня из... (ну, сами знаете откуда

Маша!! Это не про тебя!!! И вообще не про нас, ни про кого, а уж ты и подавно!!! Ты герой!!!! нет ты ГЕРОЙ

nadiash писал(а):

пекла булочки Даугавиния,правда добавила изюм,моя малышка выкавыривала пальчиком,доставала изюм

Надь она их есть выковыривает или наоборот? моя выкидывает сразу, эх не понимает ничего в колбасных обрезках

nadiash писал(а):

Еще были аболитисы(вкусные,но опять подгоревшие)

Ой ну молодец, я б счас съела поджаристую такую, все чет не испеку никак

nadiash писал(а):

Дарницкий Машин

О красавец вот это буханка...

nadiash писал(а):

Гелинака какая у тебя вкусная хала,ты уже спец в хлебных делах,молодец.Спасибо что у нас есть такие хорошие учителя.

согласная учителя у нас хорошие во какие
Насчет спеца загнула
Lydalyda
Люда ты стоко принесла, глаза разбежались. мне все понравилось, только .. как это все съесть??

loranas писал(а):

Люда, а черно-белый - это Полярный?

Мой вопрос озвучила, там вроде Сюрприз написано, а внутри как полярный?

Юрьевна писал(а):

а хала так вообще - шедевр!

Таня привет!! сегодня на завтрак доедали халу, ей как бы третий день и она такая вкусная ничего с ней не стало!!! нисколько не почерствела
Света спасибо большое, муж оч одобрил, очень-очень

Юрьевна писал(а):

Лариса..... я когда увидела конфетки в твоем исполнении - позвала дочу и говорю - смотри, это сделано в домашних условиях

А я не показала... заставят делать а я боюсь

Гелинака писал(а):

заставят делать а я боюсь

Гелинака писал(а):

Это не про тебя!!! И вообще не про нас, ни про кого,

Где женская логика?

я-то показала и если что - дочу попрошу сделать

Девочки, всем привет!
Вчера пришли в садик, а там карантин по ветрянке , девочка заболела. Теперь минимум 3 недели без физ-ры и без музыки ...
Я за выходные много не пекла.
Два раза делала Цыпленка Пармезан от Катюши Джанго по Галиной Eovin наводке, очень вкусно, только я оба раза делала эскалопов и добавляла соленый огурчик. Галя, спасибо! Мужчины сказалт делать!

loranas писал(а):

Светочка, оно кстати дыщащее, пористое, да? Сверху дырочки видно.

Да, Лариса, оно не каменное, а которые печенюшки были потолще, еще и мягонькие.

loranas писал(а):

Ничего себе братик младший! У него надо было разрешение спрашивать?!

Натянутые отношения у них. Он вообще ничего не делает, дает в месяц по 5000 руб., это у него и коммуналка и двухразовое питание, больше даже хлеба не купит. А после работы ему нужна тишина (в 32 года ), а тут 3 девчонки бегают. Вот и трепит нервы.

loranas писал(а):

Девочки, а муку Дивница кто-то пробовал???

Ларис, периодически беру ее, меня ни разу не подвлдила.

loranas писал(а):

зато там продают муку 1 сорт Увелка!!!

Ларис, как здорово! Вот и дождались!

Chokoqueen писал(а):

на курсы ездила, выложила небольшой отчет,

Лана, какое же чудо ты сотворила, неужели такое возможно!

Chokoqueen писал(а):

не имею права подводить людей, так что, хоть умри, но дело делай

Лана, это тоже один из стимулов не болеть. Настраиваешься и отгоняешь ненужное.

Ритулька21 писал(а):

пекла вчера хлебушек с картошечкой и жареным лучком от Янины и Весну Аннушки,

Ритааа, какой прекрасный ассортимент! И красивые такие!

Гелинака писал(а):

Девочки я выставила рецепт волнуюсь очень!!

Галина, ах какая ты молодец! А волнения эти приятные!

КОЛЮЧКА писал(а):

от балды набрала КОЛЮЧКА и этот ник принял комп

Ир, спасибо, что рассказала, интересно было!

loranas писал(а):

Обязательно напортачу, если внимание не одному хлебу уделяю

У меня точно так же, Ларис! Вот и сейчас поставила Литовский и Клайтоновский, но с Литовским можно расслабиться на 4 часа, надеюсь, что на столько же про второй не забуду.

loranas писал(а):

У меня в этот раз были загатовки печенья-пирожного макарон,

Спасибо, Лариса, что поделилась, понравилось мне это мороженое!

Юрьевна писал(а):

Но, скоро весна!

Тань, у нас птички уже надрываются, когда солнышко светит!

Юрьевна писал(а):

Пекла - по мотивам Сюрприза, Француза и Сырный - три!

Картинки! Таня, а ты печешь хлебушек по 1-2-3? Никак я не попробую, а ты перестала его показывать, я думала, может не пошел, не понравился?

Lunetta писал(а):

Мне предстоит одно очень серьезное мероприятние, а мне так страшно

Lunetta писал(а):

А еще сидя дома у меня полностью отрафировался язык к общению с людьми, да и от самих людей я оторвана.

Маша, у меня такая же ситуация - с февраля пошел 6й год, как я ушла в декретный. Общения, конечно, не хватает, иногда думаю, что среди новых людей вообще растеряюсь. Но я заметила по себе, что тут самое главное настрой! Когда работу попыталась искать, пришлось пообщаться, к счастью дальше пяти телефонных звонков не пошло! Маш, вспоминай себя, какая ты была "в людях" и представь, что твое общение не прерывалось. Грудь колесом, спина прямая и смело отвечай на вопросы, даже себе не позволяй думать, что ты волнуешься или можешь что то не так ответить, в глазах полная уверенность в себе и твоих ответах! Сумеешь настроиться, все будет отлично! Все в твоих руках, ты же знаешь, что могут спросить.
Удачи тебе, Машенька! Чтобы все сложилось так, как задумано!
Ой, Маш, я, наверное, о другом...

Lunetta писал(а):

Очень мне это мешает в жизни.,

Маш, вот не могу поверить! Переключайся смела, ты этого достойна!!!

Svеtлана писал(а):

Таня, а ты печешь хлебушек по 1-2-3?

Свет, я когда собираюсь печь - вытаскиваю все рецепты, отбираю - этот хочу, этот хочу... и так стопочка образовывается.. потом эту стопочку еще раз сортирую... и останавливаюсь на том хлебе который попросят -(в этот раз был Сырный) и еще на каком нибудь, но пока закваску разгоняю, ее много получается, как раз для Сюрприза.. а в него уже муки разной...
И получается, что пеку по одним и тем же рецептам, а вкус у хлеба всегда разный

Сырный в этот раз тоже не обошелся без моего ... как это правильно сказать... дополнения что-ли.. в общем у нас осталось пиво и я когда замешивала тесто для Сырного, думаю - а ведь пиво и сыр созданы друг для друга и воду заменила пивом
Когда в печке через 15 минут колпак сняла - чуть в обморок не упала от аромата....
Вот такое дополнение..

Lunetta писал(а):

Девочки, спешу поделиться и я с вами Алтай Экопродукт:

Маша, сапсибо огромное!

Chokoqueen писал(а):

а все потому что сдерживаться не всегда умею

Ланочка, а очень приочень важно сдерживаться с детишками. Я вот до 5 лет на сына ругалась, пока Юра у нас не появился и вправил мне мозги. Потому что для меня это было в порядке вещей, меня так мама "воспитывала", только руганью и криком, да и ударить могла легко, а когда все хорошо и спокойно, то и она молчала, т.е. контакт наступал только когда я что то делала "не так".
Это ваш самый дорогой человечек и вы друг для друга тоже!
А для тебя ваще такие мысли откуда? Ты такая умница и мастерица, дочке у тебя учиться и учиться и муж под надежной заботой!

nadiash писал(а):

Еще были аболитисы(вкусные,но опять подгоревшие)

Ну н какие уж и подгаревшие! Надя, хорошие все хлебушки! Мне на даче так не развернуться

Юрьевна писал(а):

я-то показала и если что - дочу попрошу сделать

Танюш, это очень интересно оказалось, время, конечно, займет, но так здорово зато!

Юрьевна писал(а):

Свет, я когда собираюсь печь - вытаскиваю все рецепты, отбираю - этот хочу, этот хочу... и так стопочка образовывается.. потом эту стопочку еще раз сортирую...

У меня так же получается, когда не знаю, какой конкретно буду печь.

Юрьевна писал(а):

Когда в печке через 15 минут колпак сняла - чуть в обморок не упала от аромата.

Танюша, и его зарезанным не покажешь? Покажиии потом! Ароматный и мякчущий д.б.

Svеtлана писал(а):

Танюша, и его зарезанным не покажешь?

Пивной точно не покажу - его дочке отвезла!
Другой покажу

В воскресенье ездила к Дашеньке, а она спит и спит.. я ее будила, будила, хотела с ней пообщаться
пришлось любоваться на соню

Svеtлана писал(а):

Ланочка, а очень приочень важно сдерживаться с детишками.

что-то я сегодня разболталась

Для меня был момент, когда я поняла, что не нужно ругаться с детьми, когда я села и подумала - какой они будут помнить свою маму, когда жили со мной?
И решила, что хочу чтобы помнили доброй и ласковой, чтобы могли посоветоваться и просто побыть рядом а не мечтать сбежать из дома!

С тех пор у меня самые замечательные дочери на свете!

Юрьевна писал(а):

Пивной точно не покажу - его дочке отвезла! Другой покажу

Тань, ну разницу они хоть почувствовали?
Я пекла хлеб на пиве, но очень давно в ХП, не помню.

Юрьевна писал(а):

я ее будила, будила, хотела с ней пообщаться пришлось любоваться на соню

Это тоже очень мило! Таня, дочке стало полегче, режима придерживаются или в свободном полете?

Юрьевна писал(а):

С тех пор у меня самые замечательные дочери на свете!

Танечка, вот абсолютно согласна! Не всегда нужно брать пример даже с мамы. Надеюсь, что наша Машенька доже вырастет счастливой дочерью и подругой с мамой и с папой!

Svеtлана писал(а):

Тань, ну разницу они хоть почувствовали?

я думаю ее нет во вкусе точно! за время выпечки пивной аромат выветрился, а такие тонкости во вкусе думаю не заметны!
Если бы одновременно сравнивать хлеб на пиве и на воде, тогда может быть..

Svеtлана писал(а):

Таня, дочке стало полегче, режима придерживаются или в свободном полете?

Как всегда - одну ночь спит хорошо, другую может гулять, потом днем отсыпается... человеку еще 25 дней только
покушать любит, но и может часа 4 проспать..
купаться любит

Svеtлана писал(а):

Не всегда нужно брать пример даже с мамы.

Родители всегда подают пример - иногда как надо делать, а иногда как НЕ НАДО делать! Для нас это всегда уроки! Просто нужно для себя понять - какой ты хочешь результат!
Если я хотела убежать из дома, даже путем замужества.. и конечно первое время копировала с детьми то, что было у меня в детстве ... а иногда нужно остановится и подумать - к чему привело такое поведение уже известно - хотим ли этого у наших детей?

Юрьевна писал(а):

В воскресенье ездила к Дашеньке, а она спит и спит.. я ее будила, будила, хотела с ней пообщаться пришлось любоваться на соню

ага так бывает

Юрьевна писал(а):

И решила, что хочу чтобы помнили доброй и ласковой, чтобы могли посоветоваться и просто побыть рядом а не мечтать сбежать из дома!

Тань золотые слова, всем бы мамам в уши и свеквовям

Юрьевна писал(а):

человеку еще 25 дней только

ну большой уж человек то


я спекла Француза и даже киселек не забыла сварит вроде и на фотках видно, блестит. мне нра..


не резала горячий, терпенья нет хвастаюсь

Гелинака писал(а):

я спекла Француза и даже киселек не забыла сварит

Галя, какой хорооошенький!

А я забыла отчитаться. Завершение моей недели новинок. Мои первые эклеры или что там получилось: Формы специально понаделала разные.







В субботу пекла Литовский с тмином, Светик , ну какой же он шикарный, у нас его любят все: Сегодня опять его поставила, не наелись.



А это наша огромная радость - муж сделал подарок нам на 14 февраля - насадка для раскатки теста и для нарезания лапши!!! Привезли 30 минут назад, верчусь возле них, хочется бежать и попробовать!
Я никогда в жизни лапшу сама не делала. А тут, насмотревшись, у Сергея, замесила недавно половину теста из 100 гр семолины и 40 гр воды (правда воды добавляла) и накатала как смогла лапшички, все попробовали по чуть чуть и очень порадовались. Показала мужу ролик, он сказал: хочу, если будешь делать, давай подарим себе.
А еще же Хворост у Сергея появился, вобщем простор для деятельности теперь широкий.

Привет,девочки!
Я тут выпала на немножко!
Света,поздравляю с замечательным подарком..Я делала домашнюю лапшу,вкусно,а вот расскатывать из за этого не очень то и хочется каждый раз делать.Хочу тебе еще сказать,что через такую насадку можно прогонять тесто для сушек.Ну и конечно листы для лазаньи вообще сказка,тем более что они дорогие.
Пойду пробегусь быстренько,новости почитаю.

Гелинака
Галя,рецепт видела,молодчинка!
Юрьевна
Тань,последнее время не на корочку любуюсь а на разрезы.Как ты угадываешь время,что они у тебя как будто натягиваются Красота да и только
nadiash
хорошо что все обошлось и вон сколько вкуснятины напекла
Lydalyda
Люда тоже красавцев напекла,молодец получается все лучше и лучше,скоро тоже пухляки пойдут,не волнуйся.

loranas
Лариса еще раз поздравляю с покупкой.Китаеву я не хочу.Я к книгам блоггеров не очень хорошо отношусь.Единственно что бы купила,так это Чадейку,больше никто меня не привлекает.
А Улица... мне очень нравится.Я прямо все хочу попробовать.А особенно рождественский пирог,прямо ну очень хочу.До рождества точно терпеть не буду.раньше спеку.
Спельта это не дурум.Дурум -это твердая пшеница,из нее макароны делают.Не думаю что хлеб с ней будет какой то особенный,мне думается даже наоборот.По крайней мере хлеб с семолиной,точнее с большим ее количеством мне не понравился.Мякиш как проволока,и черствеет быстро.Спельту можешь использовать вместо ц/з муки.В Колумбию например,еще я пекла по-моему из жж Миши очень вкусный хлеб со спельтой.Вот из книжки картофельный можешь с ней спечь,вместо цельной.

Юрьевна писал(а):

М-а-а-ш а чего за паника-то?

Маша капризничает,все у нее получится.А волнения понятны,ведь она в роли учителя будет выступать.
Кулачки за Машу держать 16 февраля.
Все ,остальное потом дочитаю,у всех все вкусно и красиво!