Болталка для хлебопёков-2

Marishkaa25 писал(а):

Свет, выздоравливайте

Марина, спасибо, стараемся!

Marishkaa25 писал(а):

Картошку, морковь, огурцы, кабачки, свеклу, арбузы, дыни, редиску, зелень разную посадили

Мариш, при таком отношении и желании обязательно прорастет и принесет хороший урожай!

loranas писал(а):

Светочка, а я делала Тирамису от Оли-Omilo, с миндальным печеньем в слоях.

Лариса, спасибо за наводку! Мы тоже любим Тирамису, так что попробую.

loranas писал(а):

У тебя замечательно бисквит поднялся

Да, поднялся хорошо, но какой то не пористый получился. Как недопропеченный, но палочка сухая была. У тебя, Ларис, он дырчатый выходит?

loranas писал(а):

У Кати хорошие рецепты!

Вот этого я и боюсь!

loranas писал(а):

Я тоже поделюсь "нажитым"

Лариса, вот спасибо! Все такое солнечное, вкусное!
Овсяные печеньки уже перерисовала, завтра же сделаю! Спасибо!

loranas писал(а):

Пирог "Дунай" для мамы-любительницы белой сдобы

Какой же красавец, Лариса, просто идеальный! Вот мамочке радость!

loranas писал(а):

Два вкуснейших трайфла:

Вот это еще не пробовала, пошла смотреть!

elay писал(а):

а у меня вот кекс

Ой, Лена, классный какой! Бросила в закладки, завтра буду изучать.
Как тебе вкус? На следующий день его уже пробовала?

elay писал(а):

Ларис,двухэтажная запеканка по какому рецепту?

Лен, в ужинах у Ларисы эта http://forum.say7.info/topic52185.html.

Svеtлана
Свет,я его часто пеку.На следующий день тоже вкусный,мы его в основном и едим на следующий день.Единственно что я его слегка переделала.Если хлопья не грубые,я не мелю и заливаю стаканом кефира где то на час,и сахар уменьшила.Ну а если хлопья грубые то один стакан мелю,но заливаю все равно одним кефиром,воду не использую.

elay писал(а):

Ларис,двухэтажная запеканка по какому рецепту?

Svеtлана писал(а):

Лен, в ужинах у Ларисы эта http://forum.say7.info/topic52185.html.

Света, спасибо, что ответила Лена, очень вкусная запеканка. Я всё хочу попробовать с натуральным йогуртом верх сделать, чтоб полегче на калории была

elay писал(а):

и на овсянку некоторых потянуло,хлебушек,печеньки,а у меня вот кекс

По этому рецепту я пекла кексы, это было самое начало моего увлечения выпечкой Вкусный и полезный рецепт

Svеtлана писал(а):

Да, поднялся хорошо, но какой то не пористый получился. Как недопропеченный, но палочка сухая была. У тебя, Ларис, он дырчатый выходит?

Света, он такой мелко-мелко пористый у меня был. Если понравился рецепт, то советую написать в теме, Катюша наверняка поможет лучше меня Она всегда очень отзывчива

Svеtлана писал(а):

Вот это еще не пробовала, пошла смотреть!

Мне очень понравились такие порционные десерты!

elay писал(а):

все как будто в зимнюю спячку обратно улеглись

Да не в спячку, Лен,а в весенние заботы и хлопоты
Но все-равно ведь и пекут девчонки всякие разности, и путешествуют , и хоть изредка, да заглядывают в болталку..
У меня ассортимент постоянный, как в магазине-
Колумбия


да Зерновой


Пыталась разнообразить и найти фасолевый ,что Юрьевна пекла и не могу найти на страничках болталки..Подскажите,девчонки!!

Татьяна, вот ссылка на фасолевый хлеб:
http://forum.say7.info/topic53431.html

loranas писал(а):

вот ссылка на фасолевый хлеб

Лорочка,спасибо, а я и не знала даже, что Юрьевна выставила этот рецепт

polj
Танюш, а зерновой по какому рецепту?
Хлебушки очень аппетитные!!!

Я вчера пекла ароматный от Аннушки воду добавила на 100грамм больше т.к. пекла в форме кирпичика. В форме получается очень вкусный!!!!

И вчера ещё делала торт Опера из чая Матча. Захотелось что то зелененькое и необычное!!!

LightHouse
Хорошо путешевствовать!!! Красота!!!

Marishkaa25
Люблю такой зелёненький супчик!

А блинчики с творогом ещё больше

elay писал(а):

Тани нет,а неделю нужно начинать с хлебушка,так что несу вам новый хлебушек Светика

Я тоже скоро его сделаю
Хороший вышел, корочка тоненькая!!! Как на вкус?

Девочки, всем привет!

elay писал(а):

Единственно что я его слегка переделала

Лена, спасибо за совет! Обязательно скоро буду пробовать!

loranas писал(а):

он такой мелко-мелко пористый у меня был

Лариса, спасибо!

polj писал(а):

У меня ассортимент постоянный, как в магазине-

Таня, как в лучшем магазине! Мммммм!

polj писал(а):

да Зерновой

Я тоже сегодня Маришкин испекла полную норму, вечером принесу!

Сарочка писал(а):

торт Опера из чая Матча. Захотелось что то зелененькое и необычное!!!

Оля, мой любимый цвет! Какой торт красивый! Он мягкий, а какой на вкус?
Оль, а где ты покупаешь этот чай?

Svеtлана
Светик, вот рецепт http://niksya.ru/?p=14993

Чай матча купила вот тут http://www.cook-shop.fr/x-grandes-quantites/114-the-vert-matcha.html

Я как то купила чай матча у нас в Москве..так он горчит...едрённый какой то. Он наверно только для церемоний чайных, слишком тианина много...
А вот этот просто шикарный. Специальный кулинарный!

На вкус, очень вкусный, мягкий, хорошо пропитанный!

Сарочка
Олечка, спасибо большое! Разобраться бы теперь с языком... Просто этот Матча мне уже в нескольких понравившихся рецептах встречался и никак им не занималась.

Девочки - всем привет!
Забежала на минуточку - у Карольки неделя каникул,хотим закончить ремонт в детской, да еще сегодня родители приезжают,короче,как белка в колесе!
Испекла сегодня для мамы с папой свой Праздничный - тааакой богатырь получился,а какой мяягкий да вкусный,вам не передать!!!
Рисунки делать было некогда,поэтому вот такие обычные надрезы...


Только остыл,мы с Каролькой тут же горбушку отрезали...

Лепотаааа!

Девочки - какие у всех потрясающие хлеба,торты,конфеты,пироги,кексы,десерты и прочие вкусности!!!!!!!!!!!
Золотые ручки у наших девчонок,ей богу!!!

polj писал(а):

а в весенние заботы и хлопоты

Вот точно,Тань - у меня уже все подоконники в рассаде...

Marishkaa25 писал(а):

Муж съездил, купил рассаду- лук, помилорки 2 видов, будем вечером сажать Картошку, морковь, огурцы, кабачки, свеклу, арбузы, дыни, редиску, зелень разную посадили.

Маринчик - как я вам завидую...
А у нас в этом году весна такая поздняя,сегодня вообще снег выпал...
Так что мы еще не скоро еще все посеем,да посадим.

Всех обнимаю,целую...до встречи!

cvetik66
Светик, шикарный праздничный!!!!

Svеtлана

Svеtлана писал(а):

Разобраться бы теперь с языком... Просто этот Матча мне уже в нескольких понравившихся рецептах встречался и никак им не занималась.

Если тебе надо будет чай матча или ещё чего нибудь, я буду делать заказ во французском магазине в мае, могу и тебе заказать.

Сарочка писал(а):

вчера ещё делала торт Опера из чая Матча. Захотелось что то зелененькое и необычное

Олечка,ну очень красивый у тебя тортик, как,впрочем, и всегда!
посмотрела на рецепт.можно после пасхи попробовать его..А то у меня чай матча без дела лежит..Купила,чтобы пить,но он на мой вкус просто никакой.. Хотя - красивая стильная баночка и бамбуковый венчик для взбивания, и ситечко...но пью лишь как лекарство..

cvetik66 писал(а):

Испекла сегодня для мамы с папой свой Праздничный

Светик, ну у тебя праздничный нужно как-то иначе назвать..Дутыш или Пухляк!! Всегда идет без сбоев.. good2

cvetik66 писал(а):

- у меня уже все подоконники в рассаде...

У нас та же история А еще и лобелию пикирую сегодня..такие былочки

cvetik66
Светик, хлебушек идеален Ничего себе холодина
Вчера посадили, Никитка доволен- помогал папе, пыьталась своим описать как система полива работает, говорят- лучше увидеть, полив от речки, чуть всё подрастёт - покажу вам


а ещё чуть нашу собакевну не потеряли- охотиться пошла, кроликов выискивать по кустам/норам
полчаса, если не больше звали круг сделали небольшой, подъезжаем к территории, ждёт коза, скулит, перепугалась

Сарочка
Оль, тортик Такой цвет крема красивый

polj
Танюш, хлебушки

девочки, милые я всё на бегу, похвалюшки вам пропела, рассматривая ваши творения скока их!!! разнообразие и вкуснота! безумно скучаю и тянет поболтать, но я ни-че-го не успеваю читаю регулярно вас, перед сном

несу свой сегодняшний ночной запек, Танюшка загорает, а нам пчелкам надо трудиться чтоб она вернулась и полюбовалась запеками Танюша, позагорай и покупайся в теплом море за меня тоже

итак, без Сюрприза никуда-муж не простит



Ленуськин нарезной, тоже в пару к Сюрпризу показатель постоянства



Маришкин зерновой, так же получает титут постоянства, сегодня полная норма, 16 булочек по 130 гр, часть будем кушать, часть пошла дружно в морозилку и большая часть завтра едет к маме



и,наконец, Светулин - с овсяными хлопьями, аромат потрясный разрежу завтра, принесу, руки тянутся сейчас это сделать, но я по им бью, только испекся, хочу, чтоб дошел таки!




сегодня почти выпечка не наслоилась друг на друга, хлебушки по очереди ждали выпечки в холодильнике, мне понравилось

несу обещанный разрез, хлебушек нам очень понравился! и прочно поселяется в хлебном ассортименте

Девочки, добрый день!

Сарочка писал(а):

И вчера ещё делала торт Опера из чая Матча. Захотелось что то зелененькое и необычное!!

Оля, как всегда шедевральный тортик! Цвет от чая просто поразительный и приятный, свежий, яркий!

cvetik66 писал(а):

Испекла сегодня для мамы с папой свой Праздничный - тааакой богатырь получился,а какой мяягкий да вкусный,вам не передать!!!

Света, какой классный!!! На самом деле, по размеру пышка та ещё Разрез чуднейший!

бизнесвумен писал(а):

несу свой сегодняшний ночной запек,

Лена, стахановец!!!! Все булочки, хлебушек, батончик восхитительны! Просто раздолье хлебное! Какая же ты молодец!

бизнесвумен писал(а):

несу обещанный разрез, хлебушек нам очень понравился! и прочно поселяется в хлебном ассортименте

Роскошный разрез Мякиш сногсшибательный!

Девочки, привет, привет, привет!

cvetik66 писал(а):

Праздничный - тааакой богатырь получился

Светик, вот это да! Видно, видно какой богатырь! Это полная норма?
Ну до чего же красив, не устаю поражаться необычности и прелести домашнего хлебушка!

Сарочка писал(а):

Если тебе надо будет чай матча

Олечка, буду очень благодарна!

Сарочка писал(а):

или ещё чего нибудь

А ЕГО посмотреть по той твоей ссылке, там заказываешь?

бизнесвумен писал(а):

Светулин - с овсяными хлопьями, аромат потрясный

Ленааа, вид не менее потрясный! Просто супер красавец! А у меня пока ждет...
Девочки, а я хочу угостить Домашним хлебом от Сергея http://registrr.livejournal.com/23034.html.
Муж сказал, что хочет хлеба "как раньше", а я в начале своего заквасочного хлебопечения просто помешана была на его хлебах, а потом все реже получалось. А тут у него рецепт фантазийный, я на такое ведусь и не пожалели! Конечно до его вида не дотянула, но такая вкуснотища!

Девочки, всем привет!
А у меня радость- к нам приехали гости, и в качестве подарка из России привезли мне 23 кг моей любимой Алейки! Не 1 сорт конечно, а высший, но и то-счастье!

polj писал(а):

У меня ассортимент постоянный, как в магазине- Колумбия

Какие красавцы, Танечка!

cvetik66 писал(а):

Испекла сегодня для мамы с папой свой Праздничный - тааакой богатырь получился,а какой мяягкий да вкусный,вам не передать!!!

А мы знаем!
Светка, такие хлебушки у тебя- родно-узнаваемые! Спасибо за красоту!
бизнесвумен
Ленчик, как-то я давно твоих хлебушков не видела и осталась в приятном изумлении!
Очень, очень ты сильно выросла как хлебопек, молодчина!

бизнесвумен писал(а):

Маришкин зерновой

Пошла его заводить, после таких картинок-то!
Хлебушки очень профи! очень я за тебя рада!

Svеtлана писал(а):

а я хочу угостить Домашним хлебом от Сергея

Пушистый, на чиабатту похож... Я даже подумала, что это чиабатта. Светик, а какой он на вкус?

LightHouse писал(а):

Очень, очень ты сильно выросла как хлебопек, молодчина!

Да-да-да,Алена права..Я тоже отметила,что бизнесвумен
Лена очень хорошие хлеба стала показывать,значит,есть профессиональный рост Просто не успела сказать этого раньшеLightHouse

Svеtлана писал(а):

я хочу угостить Домашним хлебом

Светик,замечательный у тебя хлебушек вышел, а главное- вкуусный! Пробовала его делать,мне он напомнил рецепт от Люды( хлеб без замеса)..Пузырчатое тесто,тонкая корочка, съедается моментально..Но по вкусу- обычный пшеничный хлеб,если не смотреть на дырки

LightHouse писал(а):

в качестве подарка из России привезли мне 23 кг моей любимой Алейки

И кто же так нагрузился в дорогу? Только если в контейнер засунули твою радость, Ален?? Ну теперь ты оторвешься

polj писал(а):

.Пузырчатое тесто,тонкая корочка, съедается моментально..Но по вкусу- обычный пшеничный хлеб,если не смотреть на дырки

Понятно...значит, мне будет не очень Я как-то пшеничный хлеб с простым вкусом не залюбила Вот нарезной батон с закваской пробовала недавно- не произвел впечатления, пресный вкус для меня.

polj писал(а):

И кто же так нагрузился в дорогу?

Приятель с дочкой 8-и лет приехали. Летели Alitalia, был у них свободный вес.
К нам же не надо много одежды везти-шорты да сланцы . Я всем гостям говорю- берите по одной паре, все равно здесь будете шопиться, поскольку все существенно дешевле, чем в России.
Я ее буду на чисто пшеничный хлеб пускать...

loranas писал(а):

стахановец!!!!

я сама от себя в шоке просто так совпало, что отключение воды предвиделось в городе на 2 дня, а без воды как печь, вот я и трудилась ночь

loranas писал(а):

Какая же ты молодец

Ларочка спасибо за похвалюшки, прям бальзам на душу - очень приятно

Svеtлана писал(а):

вид не менее потрясный

ой Светик, приятно! а я на твой красавчик залюбовалась на вид что то между питой и чиабаттой надо попробовать в закладочки сохранила

LightHouse писал(а):

как-то я давно твоих хлебушков не видела

Аленушка не в упрек, ты просто еще реже чем я заходишь

LightHouse писал(а):

очень ты сильно выросла как хлебопек

Аленушка спасибо, ваши похвалюшки для меня самые ценные, я очень стараюсь, смотря на ваши хлебушки и пытаюсь от вас не отставать и наверстываю упущенное, где я была раньше, но видимо всему свое время

LightHouse писал(а):

Пошла его заводить

Аленушка, заводи, ты не пожалеешь, хлебушек чрезвычайно вкусен

polj писал(а):

значит,есть профессиональный рост

ой Танюш, девченки, не перехвалите но все равно спасибо, очень приятна ваша оценка!

LightHouse писал(а):

из России привезли мне 23 кг моей любимой Алейки!

Алена, вот что хлебепеку надо - хорошей муки и он счастлив!

LightHouse писал(а):

Светик, а какой он на вкус?

polj писал(а):

Но по вкусу- обычный пшеничный хлеб,

Да, Таня права, но мы балдеем именно от этого вкуса (в том числе)!
Следующий повторю Овернский, он с небольшим количеством ржаной муки.

polj писал(а):

мне он напомнил рецепт от Люды( хлеб без замеса).

Тоже вполне вкусный хлеб, на даче так очень удобно было!

бизнесвумен писал(а):

на твой красавчик залюбовалась на вид что то между питой и чиабаттой

Лена, попробуй, но я бы сказала, что он не похож ни на питу, ни на чиабатту, надо только пробовать!