Новые идеи тортиков из мастики

Девочки, вот вам бисквит, он на 6 странице этой темки

Natalochka писал(а):

Коврижка бисквит я делаю так, на 20 см. (8") форма.

БИСКВИТ.

Я пользую стоячий миксер для этого рецепта.
Нам надо :
6 яиц
1 cup (250г.) сахара
1 cup (250г.) муки
1 ст.л. ванилина (можно сухой или житкий)

Делать попорядку. Яица отделить. Белки положить в миксер и начать взбивать на средней скорости пока неподыметься пышно тогда тонкой струйкой всыпать сахар. Дать ещё с минутку прокрутится и сбросить скорость на самую слабую.
В отдельной миске рукой слегка взбить желтки с ванилином.
Желтки влить струйкой в белки и сразу выключить миксер.
Муку просеивать через сито и перемешивать спачулой по часовой стрелке.
Бисквитное тесто готово, форму застелить ваксованой бумагой или спрыснуть кукин спрей и посыпать мукой.
Выпекать на 350* (180*) 35-40 минут. Желательно проверить палочкой если бисквит спёкся.

Word писал(а):

Девочки, вот вам бисквит

Спасибо! Попробую!

спасибо

Здравствуйте, Наталия. Торты у вас просто ВЕЛИКОЛЕПНЫ girl_claping

скажите пожалуйста, а какой мастикой вы пользуетесь? она у вас такая гладенькая good2

Здравствуйте! Очень давно слежу за всеми вашими кулинарными изобретениями... Очень покорена и тронута! Такая красота, которую невозможно описать словами Romashki

Вдохновившись вашей "энергией", решила и сама сотворить такое "чудо". Правда мне до вас далеко Embarassed

, но вот мой маленький шедеврик (для меня это достижение!) Smile

А это вблизи мастичные розочки и бабочка:

У меня небольшой вопросик... Почему мне не удалось хорошо выравнить торт под мастикой? Я следовала всем советам: вначале положила его на 1,5 часа в морозильную камеру, крем застыл (я использовала крем из белого шоколада с маслом), я его выравнила специальной штучкой, которую для этого купила в кулинарном магазине, потом намазала сверху еще слой крема, опять поставила в морозильник. Вытащина, опять выравнила крем. Все вроде было гладко. Положила мастику. Выравнила утюгом для мастики. А у меня торт все равно получился "буграми". Не пойму, в чем причина. И еще, после того, как я стала спиртом (прочитала что нужно водкой, но ее у меня нет- подумала что спиртом тоже можно) убирать с торта излишки сах.пудры, мастика начала в некоторых местах вздуваться. Почему?
Простите что так много вопросов... Просто не знаю где из задать, а научиться ОЧЕНЬ хочется!!!!

vi super maladec good

Natalochka вы такая молодец!!!!!!!!!!!
я тоже очень хочу научиться такому творению!!!
времени не очень много,малыш маленький,но все равно мне так запало это чудо в душу)))я не могу понять чем вы красите мастику?это пищевые красители какие то?просто я никогда не встречала! Embarassed

Natalochka zdravstvuite! ckagite pleeze kak vi delaete tort tiramisu ja ne sovsem ponjala kak vi delaete krem i kakaja proporzija v propitke, ochen nugno pomagite pogaluista, zaranee spasibo! Natalochka eshe voproik u menjya 5 tortov 3 torta-po 12 inch, odin 16 inch i 1 -8 inch skolko uidet mastiki primerno, ecli paskativat primerno po 5 mlm. ja beru ee v maikls 5 pauntov v upakovke i eshe kak vi raskativaete mastiku? na stole? primerno kakoi diametr nugno raskativat na tort 16 inch zaranee spasibo za otvet vi vsegda tak podrobno ob'JASNJAETE luchshe vas mne niokto ne pomoget eshe raz spasibo

Добрый вечер всем!))смотрела ваши тортики они просто восхитительные!!! girl_claping

Девочки подскажите начинающей..как вы делаете такую мастику,и фигурки из нее у вас получаются красивыми) а то у меня не очень unknown

Всем здравствуйте.
Я на сайте новенькая. Хочу поделиться своими тортами, скорее всего украшением тортов, так как коржи пекла из ссылок с этого сайта.
Но к сожалению не знаю как загрузить фото, может кто подскажет.
Заранее спасибо[/img]