Новые идеи тортиков из мастики

Наталочка
тортик -- супер

Dina огромное спасибо за откровенность, я аж цвету

Nadya писал(а):

тортик -- супер а какои крем всередине Киевского?

Надя я делаю два разных, один шоколадный масленный а другой ванильный заварной. Если ты спрашиваешь рецепты то дай знать я напишу поже.

Наталочка, опять очередной свадебный шедер!!! Загляденье!!!
Срочно открывай своё личное дело, прославишься на весь мир, как Жанна Зубова!!! Желаю продолжения творчеству в кулинарии!!! Молодец!!!

Natalochka, какой у Вас торт красивый получился! Загляденье!

Natalochka я в восторге как всегда шедевр!!!! вкусняшка и просто красивый тортище!!!
уже скоро-в эту пятницу мне предстоит сваять свадебный,все приготовления почти закончены и моральные в том числе,осталось только приготовить палочки-держатели и все остальное по твоим рекомендциям постараюсь сваять и обязательно покажу

Божественно!('')Я такого ещё не видела! Неужели всё это из мастики? Красотища!!! Своё дело открыть нужно- без всяких сомнений
Почитала все эти подробности изготовления.... жаль не знаешь толком как все эти продукты на немецком называются Но идеи действительно замечательны! Фантазия просто неисчерпаема !Снимаю шляпу !

Natalochka
Даже незнаю какие слова подобрать, чтобы высказать свое восхищение...
Кондитерские шедевры!!! Молодец! Так держать. Здоровья Тебе и побольше заказов.

Наталочка писал(а):

делаю два разных, один шоколадный масленный а другой ванильный заварной. Если ты спрашиваешь рецепты то дай знать я напишу поже.

Наталочка
буду благодарна за рецепты кремов !! !КИевскиы торт в тебя состоит с 2 бизе??

Наталочка писал(а):

например на 8" (20 см.) торт то я беру 1 1/2 цупс хэвы щхиппинг црэм (сливки) 3 ст. л сметаны ( можно црэм чеесе заменить) 1/2 цуп сахарной пудры 1/2 цуп измельчатых орех 1 ст. л. Мерингуе пощдер (что закрепляет сливки)

сегодня делала етот крем----получился очен вкусный!!! спасибо Наталочка за рецепт!! рекомендую всем !!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Наталочка, опять очередной свадебный шедер!!! Загляденье!!! Срочно открывай своё личное дело, прославишься на весь мир, как Жанна Зубова!!! Желаю продолжения творчеству в кулинарии!!! Молодец!!!

СПАСИБО ТЕБЕ ЛЮБОЧКА БУДУ СТОРАТЬСЯ, НУ НЕ УВЕРЕНА ЧТОБ ПРОСЛАВИТЬСЯ НА ВЕСЬ МИР

Маркиза @нгелов писал(а):

Natalochka, какой у Вас торт красивый получился! Загляденье!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

skapri писал(а):

Natalochka я в восторге как всегда шедевр!!!! вкусняшка и просто красивый тортище!!! уже скоро-в эту пятницу мне предстоит сваять свадебный,все приготовления почти закончены и моральные в том числе,осталось только приготовить палочки-держатели и все остальное по твоим рекомендциям постараюсь сваять и обязательно покажу

СПАСИБО ТЕБЕ!!!!
Желаю тебе большого успеха сделать красивый тортик.

alekseewna писал(а):

Божественно!('')Я такого ещё не видела! Неужели всё это из мастики? Красотища!!! Своё дело открыть нужно- без всяких сомнений Почитала все эти подробности изготовления.... жаль не знаешь толком как все эти продукты на немецком называются Но идеи действительно замечательны! Фантазия просто неисчерпаема !Снимаю шляпу !

СПАСИБО!!!
Этот торт я делала с крема не из мастики.
Я крем очень гладко выглаживаю и поэтому смотриться как мастика.

Желаю тебе тоже добиться и купить необходимые вещи чтоб делать красивые тортики

Катарина писал(а):

Natalochka Даже незнаю какие слова подобрать, чтобы высказать свое восхищение... Кондитерские шедевры!!! Молодец! Так держать. Здоровья Тебе и побольше заказов.

СПАСИБО ЗА ПОЖЕЛАНИЕ!!!
ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!

Nadya писал(а):

буду благодарна за рецепты кремов !! !КИевскиы торт в тебя состоит с 2 бизе??

Я вообще пеку на свадебный торт Киевский с Бисквита с добавкой орехов. А в серединке делаю одну прослойку Бизе.

Nadya писал(а):

сегодня делала етот крем----получился очен вкусный!!! спасибо Наталочка за рецепт!! рекомендую всем !!!

МОЛОДЕЦ!!!
Я рада что у тебя получилься и к тому же понравился.

Natalochka писал(а):

СПАСИБО ТЕБЕ ЛЮБОЧКА БУДУ СТОРАТЬСЯ, НУ НЕ УВЕРЕНА ЧТОБ ПРОСЛАВИТЬСЯ НА ВЕСЬ МИР

Наталочка, так ведь ты уже прославилась. Посмотри, тебе комментарии идут со всего мира, да ещё какие тёплые комментарии!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Наталочка, так ведь ты уже прославилась. Посмотри, тебе комментарии идут со всего мира, да ещё какие тёплые комментарии!!!

Любочка ты прова я даже так и не думала.
Спасибо тебе и всем девочкам за тёплые слова и поддержку.
Я ВАС ВСЕХ ЛЮБЛЮ!!!!!

Наталочка
смотрела вашу коллекцию тортиков , нет слов - очень красиво смотрятся!! хочу спросить каким кремом покрыт торт??

Natalochka писал(а):

Я так рада видеть здесь столько рукодельниц как я. Просто молодцы!!!! Я хочу поделиться своей работой что очень люблю делать. Мои тортики, может кому-то помогут мои идеи,рада поделиться с вами всеми. НОВЫЕ ИДЕИ ТОРТИКОВ из МАСТИКИ

Вы просто умничка!! бравотакие тортики, очень понравился виде подарка, а можно рецептик и это ленточки просто супер, заранее спасибо

Alina-usa писал(а):

смотрела вашу коллекцию тортиков , нет слов - очень красиво смотрятся!! хочу спросить каким кремом покрыт торт??

Alina спасибо за тёплые слова!!!
Я думаю ты спрашиваешь за свадебный торт, то я его смазывала butter cream icing и разглаживала гладко как смогла.

Котена писал(а):

Вы просто умничка!! бравотакие тортики, очень понравился виде подарка, а можно рецептик и это ленточки просто супер, заранее спасибо

Котена спасибо за тёплые слова.
Ты имеешь виду рецептик как делать сам торт или бантик??

Вот хочу поделится тортиком который делала своей дочке на день рождения на этой неделе.
Сам торт Бисквит вырезала шлёпки и в всерединку смазала крем из сливок с желатином и украсила с butter cream кремом сверху.
Дочка была ввосторге и все её подружки.

Natalochka

Наташа, восхищаюсь твоей работой и твоим талантом.

Тоже хочу такие тортики делать, но куда там мне, такое мне не под силу.

Наталочка, не перестаю тобой восхищаться!!! МОЛОДЕЦ!!! А шлёпки прелесть!!!

Natalochka

Natalochka писал(а):

Я вообще пеку на свадебный торт Киевский с Бисквита с добавкой орехов. А в серединке делаю одну прослойку Бизе.

a kakim kremom-proporcii-prosloivaite vseredine torta? ochen krasivyi tort, vysokiy!!!!

уГалёкБОЛЬШОЕ СПАСИБО,

Ljubovj Pasecnaja БОЛЬШОЕ СПАСИБО, я очень рада что тебе нравяться мои шлёпки. Я стараюсь поделиться чем могу и хочу передать другим интерес к тортикам.

Alina-usa писал(а):

a kakim kremom-proporcii-prosloivaite vseredine torta? ochen krasivyi tort, vysokiy!!!!

Alina я делаю свой Киевский вот в таком порядке.
1. Пеку Бисквит с добавкой гредских орехов.
2. Пеку Бизе.
3. Бисквит режу на 5 тонких лепёшек (коржей)
4. Каждый коржик совсем чуточку смачиваю ванильным сиропом.
Только хочу подметить на корж что я ложу Бизе не смачиваю чтоб Бизе не раскисло.
5. Самый нижний корж я смазываю крем со сливок: 1/2 кружки сливок
с 4 ст.л сахарной пудрой взбить густо и к ним добавить 3 ст.л сметаны,хорошо перемешать и смазать корж.
6. Ложу 2-ой корж и на него ложу Бизе и опять корж.
7. На 3-й корж я ложу шоколадный крем, делаю вот так: 1 желток, 1/3 стакана молока, растереть до расворения желтка и всыпать 1/3 ст. сахара, хорошо перемешать и поставить на средний огонь, к массе всыпать 2 ст. л. какао перемешать и довести до кипения, крем варить 5 минут помешивая. Снять с огня и влить 2 ст.л. каньяка или бренди, и 1 ст.л. ванилина. Дать крему полностью остыть. Потом в крем добавить 70г. слив. масла (мягкое). Миксером взбить до кремового состояния.
8. Ложу 4-й корж смачиваю чуть сиропом и ложу ванильный заварной крем. Этот крем делаеться так же как и шоколадный только пропорция чуть другая. Вот какая пропорция: 1 желток, 1/2 ст. молока, 2/3 ст. сахара. Варить 6 минут. Снять с огня и влить 1ст.л. коньяка и 1 ст.л.ванилина. Остудить, и добавить 150 г. слив.масла. Взбить чтоб стал как крем.
Смазать корж и смочить сиропом 5 корж и положить на торт.
Вот и весь торт готов. Торт можешь смазать белковым кремом или масляным кремом, это уже на твой вкус.
Этот рецепт торта я переделала на свой вкус, надеюсь тебе тоже понравиться.
УДАЧИ ТЕБЕ СПЕЧЬ ВКУСНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ.

Natalochka писал(а):

Вот хочу поделится тортиком который делала своей дочке на день рождения на этой неделе

Наталочка тортик прелесть, я восхищаюсь твоими идеями. СУПЕР!!!!!!!!

Natalochka
bolshoe spasibo za receptik torta!!! budu probyvat ispech !!! :romashki:Natalochka, ya eshe b xotela sprosit---podanye proporcii raschitano na formu diametrom 18 sm ili skolko sm???orexi v biskvit izmelchit v kusochki ili polnostyu v poroshok???spasibo !!!!

Natalochka, очень оригинально! За идею и ее отличное исполнение - высший балл!

Alina-usa писал(а):

bolshoe spasibo za receptik torta!!! budu probyvat ispech !!! :romashki:Natalochka, ya eshe b xotela sprosit---podanye proporcii raschitano na formu diametrom 18 sm ili skolko sm???orexi v biskvit izmelchit v kusochki ili polnostyu v poroshok???spasibo !!!!

Alina я пеку в форме на 20 см (8").
Орехи я мелчу в food prossesor не сильно мелко ну и чтоб большие куски тоже небыли а то трудно будет резать коржи.
Good Luck!!!


Маркиза @нгеловБОЛЬШОЕ СПАСИБО, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО.
DinaБОЛЬШОЕ ТЕБЕ СПАСИБО.
Я рада что идейки мои нравяться.

Наталочка писал(а):

надо : 6 яиц 1 цуп (250г.) сахара 1 цуп (250г.) муки 1 ст.л. ванилина (можно сухой или житкий) Делать попорядку. Яица отделить. Белки положить в миксер и начать взбивать на средней скорости пока неподыметься пышно тогда тонкой струйкой всыпать сахар. Дать ещё с минутку прокрутится и сбросить скорость на самую слабую. В отдельной миске рукой слегка взбить желтки с ванилином. Желтки влить струйкой в белки и сразу выключить миксер. Муку просеивать через сито и перемешивать спачулой по часовой стрелке. Бисквитное тесто готово, форму застелить ваксованой бумагой или спрыснуть кукин спрей и по

Наталочка
испекла бисквит по твоему рецепту---вкуснее не бываеет ,спасибо за рецепт и деталное обяснения процесса выпички,,