Новые идеи тортиков из мастики

Natalochka, вы чудо , даже фотки сделали, air_kiss

А новая аватарка очень мииииииииилая и у вас прелееееееееееестная улыбка Romashki

Дорогая Наталочка как всегда твои ТОРТЫ ПРЕВОСХОДНЫ.Всегда очень аккуратно и красиво. good2

Наталочка хочу спросить на счёт Бисквита.Яйца ты увеличиваешь с каждым другим размером, а как ты увеличиваешь Сахар с Мукой какая пропорция
Заранее благодарна Rose

lea1 писал(а):

Natalochka, вы чудо , даже фотки сделали,
А новая аватарка очень мииииииииилая и у вас прелееееееееееестная улыбка

Люблю обьяснить чтоб легче было и понятно girl_in_love

Спасибо за камплимент Rose

Helene писал(а):

Дорогая Наталочка как всегда твои ТОРТЫ ПРЕВОСХОДНЫ.Всегда очень аккуратно и красиво.

Наталочка хочу спросить на счёт Бисквита.Яйца ты увеличиваешь с каждым другим размером, а как ты увеличиваешь Сахар с Мукой какая пропорция
Заранее благодарна

Я беру вот такую пропорцию- на 6 яиц, 1 cup (250гр) и 1 cup муки это на 8-inches противень.
На каждые 2-inches в размере противня я добовляю 2 яйца и 1/3-(80 гр) сup сахара и столько же муки. Например на 10-inches противень я беру 8 яиц, 1 1/3 сups сахара(330 гр.) и 1 1/3 cups муки.
girl_in_love

Наталочка!Опять тортик прелесть(впрочем,как всегда)Засмотреться можна...Браво!!!

Дорогая Наталочка огромное спасибо за обьеснение теперь всё понятно.
Я пробовала твой рецепт бисквита печь вкус очень вкусный ,только мой бисквит не так поднимался как я бы хотела,в духовки он поднимался ,а когда я вынимала то ,бисквит садился.Ну надеюсь теперь всё получится Embarassed

Natalochka
Наталочка - ваши торты это чудо. Очень красивые. Евростандарт.
Большое спасибо вам за объяснение, как собирать многоэтажный торт, за расчет продуктов для разных размеров форм. Это очень нужная информация.

Дорогая Natalochka,с огромным восхищением изучаю твои шедевры,других слов нет.Пытаюсь лепить цветы из мастики.Что-то получается,что-то нет.Для пробы сделала твой торт Киевский,обтянутый мастикой.Мне предстоит печь свдебный торт для дочери в сентябре,еще есть время поучиться.Я хотела бы задать такой вопрос(не смогла найти на страничках):можно-ли торт обтянутый мастикой сделать на подставку проходящую через середину торта? Как в этом случае сделать отверстие? Каков порядок сборки 3 ярусного?Я буду очень благодарна за ответ.

olgase писал(а):

Я хотела бы задать такой вопрос(не смогла найти на страничках):можно-ли торт обтянутый мастикой сделать на подставку проходящую через середину торта? Как в этом случае сделать отверстие? Каков порядок сборки 3 ярусного?Я буду очень благодарна за ответ

Знаешь для Киевского торта я не советую дырку делать и протыкать. Этот торт очень капризный если его мучать. Я уже имела проблему с протыканием и село Безе и торт просел было не красиво unknown

Я отверстие ни делала для таких подставок, ну видела как делают. Есть такая фигурка по размеру ты выдавливаешь серединку и только тогда смазываешь торты. good2