Торт «Восход солнца»

Sarcazi


Наташа,спасибо за комплименты!

Sarcazi писал(а):

Внучке нашей, для кого я особенно старалась - она для меня главный эксперт, тортик о-о-о-очень понравился! И, кстати, ей тоже очень понравились целые вишенки в креме!

И я теперь "заболела" этими самыми целыми вишенками,теперь непременно воплощу в жизнь,вернее в торт,

Sarcazi писал(а):

Аделичка, еще раз огромнющее тебе спасибище за такой красивенный и вкуснющий торт!

Пожалуйста и на доброе здоровье и большое удовольствие!!!

Sarcazi писал(а):

Теперь пойду в следующие твои тортики!

Добро пожаловать!

аделия ,я имела ввиду ваш тортик когда сказала красивый ,а мой это точная копия.но все равно спасибо за отзыв

Аделичка! Спасибо за ответ, но в своем рецепте ты написала несколько иначе
."Круглую чашку или салатницу выстелить внутри бисквитным коржом,лучше взять для этого верхнюю часть". А я человек послушный (относительно) и все сделала по рецепту, а уж потом подумала, что нужно было использовать средний корж.
Теперь уже с твоим подтверждением буду знать это наверняка! Спасибо!

halyna

halyna писал(а):

аделия ,я имела ввиду ваш тортик когда сказала красивый ,а мой это точная копия.но все равно спасибо за отзыв

Алиночка,я так и поняла,что ты мне комплимент сделала,и мне очень приятно
а вот мне очень твой понравился

А разрезик принесешь?

Жанчик

Жанчик писал(а):

Спасибо за ответ, но в своем рецепте ты написала несколько иначе ."Круглую чашку или салатницу выстелить внутри бисквитным коржом,лучше взять для этого верхнюю часть".

Жанночка,я в первом тортике именно так и сделала,у меня бисквит немного шапкой взялся,я и написала в рецепте,что лучше взять для этого верхний корж,а вот во второй раз мне больше для середнки именно средний мягкий корж подошел,но я думаю,что это не принципиально.

Жанчик писал(а):

А я человек послушный (относительно) и все сделала по рецепту

Я тоже,когда первый раз делаю по рецепту,то в точности следую инструкции,а вот потом уже разрешаю себе вольности.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-576506631.html][/URL]

adelja
Аделия , можно заменить желантин на агар агар ? Может кто знает соотношение ?

Тори.я

Тори.я писал(а):

Аделия , можно заменить желантин на агар агар ?

Вика,конечно можно.

Тори.я писал(а):

Может кто знает соотношение ?

10г. агар-агара соответствует 6 листочкам желатина или 9г. желатина в порошке и хватает на 500мл.жидкости.


Виктория,желаю удачи!!!!

Аделичка , вот и я с тортиком! Очень красиво, довольно просто и вкусно!!!
Единственно , что я наверное единственная кто здесь не поняла на счёт диаметра..... У меня разьёмная форма на 26 в диаметре , но мне показалось что это очень большая форма для него! Крема не хватило, пришлось быстренько ехать в магазин за сливками и докладывать уже без ягод! И ещё , мне крем показался немного пресным чтоли (или сливки у нас такие) и я добавила сахарной пудры .Ну вообщем для первого раза мне очень понравилось всё!!!! Я делал для праздника на завтра , но моя семья решила что его всё равно очень много и стали пробовать даже не дав мне украсить торт!

А вот кусочек тебе

Тори.я

Тори.я писал(а):

Аделичка , вот и я с тортиком! Очень красиво, довольно просто и вкусно

Викуля,как я рада видеть тортик в твоем исполнении!!!

Тори.я писал(а):

Ну вообщем для первого раза мне очень понравилось всё!!!!

очень это радует

Тори.я писал(а):

И ещё , мне крем показался немного пресным чтоли (или сливки у нас такие) и я добавила сахарной пудры

Вика,слаость крема зависит от сладости ягодного компота,и конечно если ты еще просто сливки добавляла...так что все правильно сделала,что сахарку добавила

Тори.я писал(а):

Я делал для праздника на завтра , но моя семья решила что его всё равно очень много и стали пробовать даже не дав мне украсить торт

Ну так все достаточно красиво получилось и "воcxод" удался!!!!
С У П Е Р !!!

Тори.я писал(а):

А вот кусочек тебе

Спасибо,дорогая!!! Очень приятно

А я тебе цветочки

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-884331687.html][/URL]

Аделя, я к тебе с благодарностью . Очень и очень вкусно .
Долго смотрела на рецепт и облизывалась. Вот решилась, Но у меня не получилось, обидно до слез , все было замечачельно и бисквит (поднялся хорошо, форму не потерял); и крем; и легло все замечательно; застыл.... пока не начала желейную заливку делать... От и до все странички с коментариями прочитала, и желейную заливку остудила, и бисквит верхний корж был твердый, а когда начала заливать... на глазах все корж впитал...., чуть не заревела... В чем ошибка не знаю??????????? Пришлось верх тоже кремом намазать.
Не так красиво, НО .... ВКУСНО !!!!
БУду еще пробывать.
Спасибо

Helena W писал(а):

когда начала заливать... на глазах все корж впитал...

зато какой красивый верхний слой вышел-- я даже вот зашла посмотреть что же там такое красивое

Ляночка08 писал(а):

зато какой красивый верхний слой вышел-- я даже вот зашла посмотреть что же там такое красивое

Светлана, спасибо большое , но так хотелось, чтобы как у Адели было. Но буду еще пробывать, тем более очень, очень вкусный торт получился .

Helena W

Helena W писал(а):

Долго смотрела на рецепт и облизывалась. Вот решилась

Леночка,очень рада,что ты решилась на этот тортик

Helena W писал(а):

Но у меня не получилось, обидно до слез , все было замечачельно и бисквит (поднялся хорошо, форму не потерял); и крем; и легло все замечательно; застыл.... пока не начала желейную заливку делать

А по-моему все прекрасно получилось!!!!

Helena W писал(а):

В чем ошибка не знаю??????????? Пришлось верх тоже кремом намазать. Не так красиво, НО .... ВКУСНО !!!!

Такой эффектный торт получился и еффект именно в том,что бисквит полностью пропитан красным желе

Лена,я думаю у тебя очень пористый идеальный бисквит получился
и еще вопрос,ты какой именно корж брала на верхнюю часть?

Helena W писал(а):

Но буду еще пробывать, тем более очень, очень вкусный торт получился .

А это самое главное!!!

Helena W писал(а):

но так хотелось, чтобы как у Адели было. Но буду еще пробывать, т

Не переживай,что по-другому как у меня получилось,ведь получилось здОрово и красиво!!!
Я тобой горжусь,молодчинка!!!!

Благодарю за замечательный фотоотчет!!!

Долго ходила вокруг этого рецепта, как кот возле сметаны. Теперь есть повод сделать. Завтра ко дню рождения дочи сделаю. Потом постараюсь отчет сделать.

tat-shuman писал(а):

Завтра ко дню рождения дочи сделаю

и я буду его на свое ДР печь

adelja писал(а):

и еще вопрос,ты какой именно корж брала на верхнюю часть?

я тут читала ка-то темку- готовлюсь к выпеканию торта- так вот думаю может на верхний слой брать верхний корж? корочка не даст так пропитаться желе?

и еще: сливки какой жирности брать? если я возьму больше 30% то стабилизатор в них не надо добавлять? они же и так взобьются хорошо?..не хочу рисковать а то как-то брала сливки 20% и они не взбились даже с загустителем

кстати ,у нас тут уже есть тортик с таким названием- http://forum.say7.info/topic51732.html - только что случайно нашла

Аделя, спасибо за теплые слова.

adelja писал(а):

Лена,я думаю у тебя очень пористый идеальный бисквит получился и еще вопрос,ты какой именно корж брала на верхнюю часть?

ДА, бисквит получился очень пористый , воздушный.
А брала я самый нижний корж, и перевернула его (он был очень твердый, без дырочек).
А верхний у меня малость поломался,( я уж потом прочитала, что его на верх лучше), поэтому я его в мисочку положила.

adelja писал(а):

бисквит полностью пропитан красным желе

Это точно, там где были дырочки, они полностью заполнились желе .

Еще раз спасибо тебе ОГРОМНОЕ за вкусные рецепты!!!!

я с отчетом! Сборка торта проста, но делает его потрясающе интересным.
гости были в восторге!
спасибо огромное!

tat-shuman

tat-shuman писал(а):

Долго ходила вокруг этого рецепта, как кот возле сметаны. Теперь есть повод сделать. Завтра ко дню рождения дочи сделаю. Потом постараюсь отчет сделать.

Танюшка

Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

так вот думаю может на верхний слой брать верхний корж? корочка не даст так пропитаться желе?

Я уже и средний и верхний брала,у меня не так как у ленчика пропитался,наверное не такой пористый бисквит получился,и еще очень важно,чтобы не сильно горячая заливка была и потихоньку ложка за ложкой ее наливать на верх торта.

Ляночка08 писал(а):

и еще: сливки какой жирности брать? если я возьму больше 30% то стабилизатор в них не надо добавлять? они же и так взобьются хорошо?..не хочу рисковать а то как-то брала сливки 20% и они не взбились даже с загустителем

у меня 30% и все равно загуститель добавляла для устойчивости крема.

Ляночка08 писал(а):

кстати ,у нас тут уже есть тортик с таким названием

Да,Света,я видела у Лики тортик с таким названием,но все равно не стала изменять название,потому что другое сюда и не подходит,разве что "закат"

Удачи желаю!!!!!

Helena W

Helena W писал(а):

Еще раз спасибо тебе ОГРОМНОЕ за вкусные рецепты!!!!

Леночка,пожалуйста,дорогая и всего самого доброго желаю!!!

complimenty

complimenty писал(а):

я с отчетом!

Супер-отчет!!!!!

complimenty писал(а):

Сборка торта проста, но делает его потрясающе интересным.

Очень приятно,что рецептик понравился и не разочаровал!!!

complimenty писал(а):

гости были в восторге! спасибо огромное!

Пожалуйста и всего самого доброго,удивляйте и дальше гостей,друзей и близких,успехов во всем!!!
Благодарю за восхитительный фотоотчет!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-576506631.html][/URL]

adelja писал(а):

Я уже и средний и верхний брала,у меня не так как у ленчика пропитался,наверное не такой пористый бисквит получился,и еще очень важно,чтобы не сильно горячая заливка была и потихоньку ложка за ложкой ее наливать на верх торта. у меня 30% и все равно загуститель добавляла для устойчивости крема.

ясно- спасибо- буду на день рождение готовить

adelja писал(а):

Да,Света,я видела у Лики тортик с таким названием,но все равно не стала изменять название,потому что другое сюда и не подходит,разве что "закат"

ясно- ну да- сюда название подходит как нельзя лучше

adelja писал(а):

Удачи желаю!!!!!

спасибо- надеюсь все выйдет отчетик принесу

Ляночка08

Ляночка08 писал(а):

спасибо- надеюсь все выйдет

Не сомневаюсь,что у тебя все получится!!!

Ляночка08 писал(а):

отчетик принесу

Буду ждать с нетерпением
Мне тоже этот тортик на воскресеньe заказали,буду делать

adelja писал(а):

Не сомневаюсь,что у тебя все получится!!!

спасибо-буду стараться

adelja писал(а):

Буду ждать с нетерпением

adelja писал(а):

Мне тоже этот тортик на воскресеньe заказали,буду делать

и разрез:


Аделечка, вот я с тортиком пришла... вообщем у меня получилось как у ТориЯ - не хватило сливок- благо были еще и пришлось быстро взбивать еще порцию и закрашивать ее красителем чтоб залить купол весь... делала в форме 26 см.. в итоге закат вышел двухцветный и вкусный-
я само цветное суфле добавила немного желатина- и надо было бы больше потому что мой тортик после того как я сняла кольцо потихоньку начал оседать на второй день он практически с купола сполз но мы так и ели его...
желе верхний корж почти не пропитало..но я сделала желе двойную норму- так что хватило и на бисквит на сам слой вообщем тортик ввышел суперский спасибо!!!

Ляночка08


Светочка,вот это красотища!!!!!!!!!!!!!!

Я в восторге от твоего "Восхода"!

Ляночка08 писал(а):

вообщем у меня получилось как у ТориЯ - не хватило сливок- благо были еще и пришлось быстро взбивать еще порцию и закрашивать ее красителем чтоб залить купол весь... делала в форме 26 см..

Света,у меня форма тоже 26 см,но я еще раз проанализировала тортики от Вики,твой и мой,по-моему у вас "восходы" объёмнее моего и по краям намного больше сливочного крема,но и наверное от этого еще вкуснее

Ляночка08 писал(а):

в итоге закат вышел двухцветный

С У П Е Р !!!

Ляночка08 писал(а):

я само цветное суфле добавила немного желатина- и надо было бы больше потому что мой тортик после того как я сняла кольцо потихоньку начал оседать

Зависит от жирности сливок,у меня были 35% и еще закрепитель,но можно,конечно и желатин.

Ляночка08 писал(а):

вообщем тортик ввышел суперский спасибо!!!

Очень-очень рада,что ты решилась на этот торт и не разочаровалась в его вкусе

Спасибо,дорогая,за суперский фотоотчет и комментарии

Еще раз, С Днем Рождения и всех благ!!!!!!!!!!!


ArtFotki.Ru

adelja писал(а):

Светочка,вот это красотища!!!!!!!!!!!!!! Я в восторге от твоего "Восхода"!

спасибо

adelja писал(а):

Света,у меня форма тоже 26 см,но я еще раз проанализировала тортики от Вики,твой и мой,по-моему у вас "восходы" объёмнее моего и по краям намного больше сливочного крема,но и наверное от этого еще вкуснее

аа, может быть..надо было брать салатник не высокий а такой в ширину больше чтоб был...возможно и так...

adelja писал(а):

Зависит от жирности сливок,у меня были 35% и еще закрепитель,но можно,конечно и желатин.

у меня 30%...и загуститель..но все же желатина надо было больше а то торт прям оседал на глазах...но все равно вкусно

adelja писал(а):

Очень-очень рада,что ты решилась на этот торт и не разочаровалась в его вкусе Спасибо,дорогая,за суперский фотоотчет и комментарии

adelja писал(а):

Еще раз, С Днем Рождения и всех благ!!!!!!!!!!!

спасибо!