Пирог с вареньем

Лили писал(а):

Добавила

ты здесь хозяйка

заглядываю я в пятницу утром в холодильник, а из него на меня такой запашок кефир решил просрочиться. Посмотрела, что плесени нет.... ну и по-быстрому "пирог из варенья" на кефире!!!!!

Делала большой, на 300гр кефира, ну и соответственно другие ингредиенты тоже увеличила. Большой получился, из черешни. Значит можно всё же делать на кефире Но у меня пирог в духовке при 170" где-то 1 час 40 минут стоял

Татьяна М.
И он не супер-высокий?
Я не спорю,если духовка хорошая, температура поменьше,печь побольше,то и получается.
И это радует

Лили писал(а):

И он не супер-высокий?

4 см у меня форма большая была, не стандартная
Лилечка, тысячу раз тебе спасибо за рецепт!!!

Татьяна М.
на здоровье!

Лилечка!!!! Вот я с фотоотчетом!!!!


Видишь, я положила прослойку из припущенных, самую малость, абрикос
А здесь виден кусочек утилизированной "Стрелы"
На базовый корж, повторюсь, добавила абрикосовый слой, а сверху 400 граммовую баночку персикового творожного десерта
Затем в холодильник и на утро, мммммм

Спасибо, дорогая!!!!

Kepa
Ого!
Тут и не узнать ,,пирог с вареньем,,
Карина-

перед отпуском подчищала холодильник.
остатки варенья из черешни, абрикосовым мармелад. Из молочного было остатки сметаны и просроченный ванильный йогурт

немного сладковато вышло, т.к. сам йогурт сладкий+ сахар надо было его немного уменьшить. Но это только для меня сладко было. Семья скушала

Татьяна М.
Еще бы семье не скушать,так их балуешь пирогами

Очень вкусный пирог.Первый раз из варенья получился такой пушистый. Не жалею что решилась его испечь!
Варенье брала из рябины.

Charlot-ka
Светлана,здорово,что получилось!
А я варенье из рябины даже и не пробовала ни разу

Лили
Я честно говоря тоже впервые попробовала такое варенье,бабушка угостила баночкой. Оно из черноплодной рябины вроде. Легкая горчинка присутствует в нем,но в пироге не отразилась.

Charlot-ka
Оооо! А у меня и фотки открылись
Первый раз никаких фоток не видела
А что за форма.....я медведя вижу

Всем здравствуйте, хочу отписать свой опыт с этим пирогом. Дело в том, что когда я в первый раз его пекла, собирала как описано, но он не сильно поднялся, получился такой себе коржик. В последующие разы, яйца взбила с сахаром добела, как на бисквит, и добавляла в общую массу, и ситуация поменялась кардинально, пирог пышный и вкусный! Спасибо за рецепт!

Марсела
Виктория,у кого как получается и даже у меня самой то пышнее,то хуже
Может,от продуктов зависит?
Главное,что получился,зря продукты не перевела!
Пускай и дальше получается этот пирог и все остальное!

Лили
Я опять туточки
Пеку в последние разы на кефире, тоже очень отлично получается
Варенье у меня из тропических фруктов- груши, абрикосы, яблоки, сливы.. ещё что-то, уже не помню. В разрезе хорошо видны фруктики


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
а здесь пекла "в гости" с абрикосовым мармеладом

Татьяна М.
О!
Татьяна МОЯ туточки!

Опять я пирог в духовке, сегодня с вареньем из винограда когда остынет- покажу кусочек
- получилось хорошо в тесте целые ягодки

Абракодабра
а я такого варенья даже не пробовала никогда
Кажись,тут и в продаже нет
Пирог

Девочки, а можно вместо соду Backpulver заменить? Пекарский порошком? Не люблю соду, чувствуется она в выпечке

Liljad
Именно в этом рецепте я не знаю,сама не пробовала,поэтому не подскажу
А сода не чуется совсем тут,я тоже привкус соды не люблю,варенье забивает её,что ли? Лично я совсем не чую

Лиля, я сегодня приготовила пирог. Тебе большое спасибо за то, что ты выставила рецепт, а Татьяне из Баварии огромное спасибо за все ее эксперименты!
В общем, варила я вишневый джем и осталось очень много сиропа и пенки. Не знала, что с ними делать, поставила в холодильник.
Твой рецепт у меня уже очень давно в закладках, но на всякий случай я решила почитать комментарии девочек, начиная с последней страницы, обращая особое внимание, что в этот пирог добавляет Татьяна.
Я пекла этот пирог в форме с отверстием посередине, но он никак не хотел печься, в итоге я держала его в духовке 1 час 20-30 минут при 200 градусах и все отлично пропеклось. В пирог был утилизирован шоколадный дед мороз еще с рождества. Муки положила около 2,5-3 стаканчиков из-под сметаны, потому как сироп же довольно жидкий.
У нас были гости сегодня, как же я была счастлива, когда пирог был съеден вмиг!
Девочки, огромное вам спасибо и за рецепты, и за эксперименты, и за вдохновение.
Сиропа еще довольно много, так что еще забегу!

Капричиоза
Наиля,спасибо огромное,не поленилась столько написать!
Мне очень приятно!

Лили
благодарю Вас за рецепт!


давно смотрела на него и лежит в закладках
проблема одна - не было и нет варенья
но как говорится "охота пуще неволи" пошла варить стакан варенья
в доме были персики, они и пошли в ход
итак:
персики, сахар (1:1) и блендер
(может кто-то тоже такой как я без варенья))) берите на заметку)




и вуаля - варим варенье (громко сказано))



затем обязательно остудить!
уже в остывшее кладем соду
(кто-то писал выше, что не вышел пирог, возможно из-за несоблюдения последовательности! варенье+сода = первый шаг)
итак, волшебство с вареньем и содой в виде пузырьков и изменения цвета, дает надежды, что процесс пошел))

далее - по рецепту
теста получилось не мало
(я рассчитывала на 12 кексов/маффинов, но еще осталось немного теста
и я залила маленький кирпичик еще )))

все влезло в духовку и выпеклось очень быстро!
получилось , ура





отличное решение детям в школу!
да и себе к чаю, к кофе
я ради такого дела уже сварила несколько баночек варенья

сорри, что так подробно и возможно нудно
это я от радости и хорошего впечатления!
Лилия, благодарю!

Heritage
Да тут целая поэма!
Спасибо!
Вкусного вам чаепития