Тортик «Шоколад на кипятке»

Увидела сегодня в "Обедах и ужинах" тортик Аллочки и вспомнила, что в закладках давно ждёт меня это рецепт.
Решила тут же сделать. Брала пол-нормы. Форма силиконовая -24см.


Разрезала на два коржа

Промазала клубничным джемом

Великолепный, очень простой и быстрый рецепт!
Спасибо!!!!!!!!!!!

raisa, пришла еще раз сказать Вам огромное спасибо за рецепт! Пеку его частенько и больше всего нравиться с вишней или смородиной - кислинка с шеколадкой - это полный восторг! Да к тому же без вредного маргарина! Вобщем, ОГРОМНОЕ Вам СПАСИБИЩЕ!

Сделала на 1/2. На противень. Особо и не поднялся (видимо там норму надо).
Посмотрела комментарии про соду. Добавила 1/2 чл разрыхлителя, 1/2 соды уксус. В след раз попробую не гасить и поболее разрыхлителя тогда.
Крем сметана+сахар. Сверху так пыталась украсить) ничего особенного.
Хочу высокий! А нифига. Буду пробовать еще.

Девочки, есть кто-нибудь в теме?
Не знаю на что решиться.. Надо торт круглый, в какой форме - 26 или 28 печь и какую порцию???

Фрау Ксю
А какого веса нужен торт?
Теста получается много, на такие формы получится коржа 4, мне кажется.
А 26 или 28 - не такая уж большая разница, если нужен торт высокий - берите форму поменьше.

Анастасия_
Спасибо, Настя, за ответ! Я уже пеку... Форма 26см. Заводила теста по пол порции 2 раза. (2 коржа, ещё и разрежу, будет 4)
По рассеянности, в пол порции добавила молока, как на порцию(1ст.) , плюнула, и дальше делаю... Получилось -ОТЛИЧНО! Пропёкся минут за 20... Второй стоит в духовке. Его тоже сделала(на всякий случай..) со стаканом молока.

http://ia108.mycdn.me/image?id=510382233170&bid=510382233170&t=3&plc=WEB&tkn=4w2t39IWenGJMvEF6jMCIDjYdwI
просто прелесть!

Зашла благодарить за рецепт,а тут оказывается 70 страниц. Уже года 4 точно использую этот рецепт и в хвост и в гриву. Легкий нежный ароматный,спасибо
Вот такой сыну на 7 лет

lisena писал(а):

Уже года 4 точно использую этот рецепт и в хвост и в гриву.

Прям как про меня. Рая спасибо большое за рецептик нам тоже очень нравится и последние 2 раза пекла с суфле из мороженного сочетание обалденное

Давно уже зарилась на рецепт, и все как-то руки не доходили. А тут уже несколько раз делала французский суфле торт, и никак не могла подобрать к нему правильный корж. Оригинальный по рецепту был тяжелым на вкус, с ним терялось суфле и воздушность торта. Муссовый тоже не то. Обычный бисквит- совсем грустно. И вот решила быстренько в свободное время испечь ваш. Теперь это мой любимый вариант бисквита, во все тортики почти делаю именно его! Он изумительный и нереально легко готовится!

Огромное спасибо!


Теперь к девочкам вопрос- кто с каким кремом его делает, чтобы не очень жирно было? Так, на регулярные тортики )))

Мне нравится крем- сметана с сахаром. Очень просто и вкусно))

Ириночка, а в каких пропорциях его нужно делать, чтобы он сильно приторным не был?
И как его сделать менее жидким?

Ируsik писал(а):

Ириночка, а в каких пропорциях его нужно делать, чтобы он сильно приторным не был? И как его сделать менее жидким?

Ирина, я тут немного влезу и напишу о своем опыте. Я беру сметану 20% жирности, сахар сыплю на вкус /+ванильный сахар/, обязательно мешаю венчиком. На растворение сахара уходит минуты 2. Когда вкус нравится добавляю пакетик "закрепителя для сливок" и еще немного мешаю]

огромнейшее СПАСИБО!!!моя пятилетняя дочь ,уплетая тортик,сказала -это просто божественно!!!!

Очень удачный и вкусный торт!
Выручает, когда надо срочно изготовить тортик!
Вкусно и незамороченно!
Спасибо!

к своему стыду давно не заглядывала сюда хочу всех поблагодарить за ваши отчеты и комметарии рада что простой домашний рецептик пришелся по вкусу и прижился в ваших семьях

спасибо огромное. уже два года пользуюсь этим рецептом и никогда он не подводил

Добавлю и я свое спасибо, за легкий и вкусный тортик, делается и пропитывается очень быстро. Раиса-вы прелесть Делала одну порцию, на весь протвинь, резала пополам и каждый корж делила на два, в итоге высокий тортик получился.Крем двух видов. Еще раз СПАСИБО!

Любимейший тортик с заварным кремом вкусно - невозможно

пекла сегодня дочери на день рождение и впервые он у меня получился просто супер, прочитала внимательно что разрыхлителя надо 15гр, а стандарт пакеты по 10, в общем разрыхлитель был из Магнита их марка, соды не клала вообще, и бисквит вышел просто супер супер, никогда такой пористый не получался.

супер рецепт!! вкусный, слегка влажный и на полную порцию его получается ну прям много, большой такой торт))
спасибо!!

Подскажите,а если не класть разрыхлитель,а одну соду поднимется?И нужно соду гасить?А кто -нибудь пробовал машинку формировать из этих коржей?

yana*, а чем Вас разрыхлитель не устраивает? Вот в рецепте сказано:,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)

можно класть только соду (в рецепте написано сколько) гасить не надо она гасится кипятком , формировать можно что угодно бисквит подходящий ...... пользуюсь им уже несколько лет

кстати использую это тесто не только для тортиков ,но и кексики делаю