Аджика(как готовят на Кубани)

Наташ,я вот всё спросить у тебя хочу...НУ ПОЧЕМУ У ТЕБЯ ТАКАЯ КРАСНАЯ АДЖИКА??? а у меня нет((((( у меня и помидоры красные, и перец... а цвет оранжевый(((

Наконец-то сделала! Пришлось молотый кориандр долго искать Видимо в нашем городке еще не знают про вашу аджику Сделала половину порции. Очень не обычный вкус, я ничего подобного раньше не пробовала...вкусно! Спасибо за рецептик!

Tatka35 писал(а):

Наташ,я вот всё спросить у тебя хочу...НУ ПОЧЕМУ У ТЕБЯ ТАКАЯ КРАСНАЯ АДЖИКА??? а у меня нет((((( у меня и помидоры красные, и перец... а цвет оранжевый(((

Тань,может у меня перец с помидорами покраснее?
перец такого темно красного цвета

Монзя писал(а):

Наконец-то сделала! Пришлось молотый кориандр долго искать Видимо в нашем городке еще не знают про вашу аджику Сделала половину порции. Очень не обычный вкус, я ничего подобного раньше не пробовала...вкусно! Спасибо за рецептик!

Светлана,какие баночки симпотные
хорошо,что кориандр нашла,без него эта аджика и не аджика
в других регионах варят без кориандра и конечно же аромата такого нет
некоторые не любят эту специю
надеюсь не разочаруешься,когда зимой откроешь баночку

nata69 писал(а):

Тань,может у меня перец с помидорами покраснее?

Не, Наташ... у меня морковь просто не красная, а светло оранжевая))) А перец и памзики оч красные. Сейчас покажу результат.

фото с телефона) а он у меня не айс(((

nata69 писал(а):

хорошо,что кориандр нашла,без него эта аджика и не аджика

я сразу поняла, что в этом рецепте главная фишка-кориандр

Tatka35 писал(а):

Не, Наташ... у меня морковь просто не красная, а светло оранжевая))) А перец и памзики оч красные. Сейчас покажу результат. фото с телефона) а он у меня не айс(((

Тань,у меня такой цвет получается,когда я с зеленым перцем делаю
а морковка у нас действительно ярко оранжевого цвета
у мамы с красным перцем такой же цвет,оранжево-коричневый,тоже наверное морковка светлая
но в любом случае,цвет не важен,важен вкус

Монзя писал(а):

я сразу поняла, что в этом рецепте главная фишка-кориандр

nata69 писал(а):

,важен вкус

точно!

Tatka35 писал(а):

точно!

аджичка на хлеб да с жареной картошечкой-сказка!

закатала 6 700 грамовых баночек
а у меня тоже аджичка не такая красная но я не растраиваюсь мне главное вкус а цвет не имеет значения

aleksandra67 писал(а):

закатала 6 700 грамовых баночек а у меня тоже аджичка не такая красная но я не растраиваюсь мне главное вкус а цвет не имеет значения

на всю зиму хватит

nata69 писал(а):

на всю зиму хватит

может еще останется это лучше чем не хватить

aleksandra67 писал(а):

может еще останется это лучше чем не хватить

запас карман не трет

Скажите пожалуйста, а уксус совсем сюда не добавляете? Без него хорошо хранится?

Jendoska2011 писал(а):

Скажите пожалуйста, а уксус совсем сюда не добавляете? Без него хорошо хранится?

уксус не нужен вообще!
хранится замечательно,годами стоит в кладовке

спасибо за быстрый ответ, уже чищу овощи, отчитаюсь обязательно!

Jendoska2011 писал(а):

спасибо за быстрый ответ, уже чищу овощи, отчитаюсь обязательно!

удачи и вкусной аджики

nata69 писал(а):

аджичка на хлеб да с жареной картошечкой-сказка!

ещё какая))) уже 3 порции сделала))) и подругу соблазнила и тётя закрыла)))

Tatka35 писал(а):

ещё какая))) уже 3 порции сделала))) и подругу соблазнила и тётя закрыла)))

на здоровье всем

Мне острое нельзя вечером муж пробу снимет.

Nadja 84 писал(а):

Мне острое нельзя вечером муж пробу снимет.

жаль
ну жду впечатлений от мужа
баночки симпотные!
на здоровье

Он её ложкой лопал сказал вкусно

Наталья хочу выразить благодарность за вкусную аджику, сначала сомнения одолевали, ни сахара ни уксуса)), а после снятия пробы осталась довольна вся моя семья- вкус необычный и яркий. Что еще для счастья нам хозяйкам надо?))