Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Ольга,рада,что понравился тортик,напиши когда пропитается

Ирина, спасибо за рецепт)) очень вкусный и нежный тортик получился

Ульяна какое красивое имя и какой солнечный как я рада,что тортик понривился и хорошо испекся

softball
Ирина, очень аппетитный тортик!!!

softball писал(а):

1 ст морковь (тертая на мелкой терке!))))

Ирочка, а морковка как пюре должна быть или как мелкая соломка?
Очень заинтересовал Ваш рецептик
Спасибо!!!

не пюре, мелко морковь натерта. ирина я рада,что тортик приглянулся удачи с выпечкой!

softball
Спасибо большое, в ближайшее время забегу с отчетом.

Irинка писал(а):

в ближайшее время забегу с отчетом

Уже готово...
Ирочка, обалденный торт
Вчера дочке исполнилось 11 месяцев, и в честь этого испекла Ваш замечательный тортик

И кусочек...

Коржи отлично пропитались за счёт этого тортик получился очень нежным и необыкновенно вкусным
Ирочка, спасибо Вам за такой замечательный рецепт!!!

Ирина,очень приятно смотреть на ваши фото))) только сейчас увидела,была без интернета. рада, что торт пришелся по вкусу))))) и не разочаровал. Пусть дочка растет на радость маме и учится готовить в будущем.

Ирина огромное спасибо за рецептик,тортик нежнейший

а это Вам кусочек

Делаю торт по вашему рецепту коржи на вид идеальные поднялись орошо и не осели. чутку увала попобовать! вкусно, НО по мне очень, очень сладко. в следующий раз положу пол нормы

ммммммм мур

Елена, Алия торты шикарные))) сижу любуюсь кусочками....
мне до красивого оформления далеко.....
фотографии, как из журнала. Спасибо, что зашли и показали своих красавцев)))))
мне тоже всегда все очень сладко, на второй раз уменьшаю смело

а мы то как рецепту рады

я вот про сахар чего подумала, а что если медом заметить-например 2 ст.л. Думаю медово морковный вкус будет что надо ну это так-мысли вслух

Спасибо Ирина за такой необычный торт, я долго не решалась приготовить его(сомневалась что морковь может быть вкусным в торте) и зря! очень нежный карамельный и в меру влажный торт.

Ульвия, спасибо тебе за отчетик))) торт бесподобен.... рада, что осмелилась и попробывала и что результат понравился)))) через фото чувствуется фактура теста и вкус крема тортик замечательный

complimenty писал(а):

а мы то как рецепту рады я вот про сахар чего подумала, а что если медом заметить-например 2 ст.л. Думаю медово морковный вкус будет что надо ну это так-мысли вслух

мед - ооочень хорошо)))) если он домашний и натуральный)))) а не подкрашенный и разбавленный.... не знаю как он со сметеной смешается, надеюсь, что легко напиша, как получится

softball, спасибо за рецепт!!

Торт понравился всем!
Для себя - для крема лучше не брать отвешенную сметану, очень медленно пропитывается.

Mullberry, какой аппетитный красавец получился!!!!! как я люблю)))) порадовала....
золотые слова "понравился всем" -главная похвала. Кушайте на здоровье. А сметану по вкусу выбирайте

У меня как всегда "больной вопрос" - какой стакан брать за мерку? 200 или 250 мл.?

Ирина, большое спасибо за рецпт. очень вкусно. только я немного изменила. в крем добавила ванильный сахар, и полила шоколадной глазурью. тортик просто прелесть.

Оксана, красавец!!!!! рада, что все поручилось отлично))))элегантно

именно ВАНиЛИН дает особую прелесть.... с удовольствием бы сейчас кусочек съела


Рина, только что увмдела твое сообщение, извини.
Думаю рецепт универсален, между стаканами разница 2-3 ст ложки)))
я готовлю по всем рецептам с 200 стаканом, но если хочется добавляю муки или сахара, всегда чуть пробую, заморочка такая.

в разных странах мука отличается по влажности, это часто пишут на форуме. каждый раз переживаю, как у тех, кто ползуется рецептом получится. после каждого отчета радуюсь бесконечно...

Ничего страшного. Я уже сделала, и кусочек с кофе съела
За рецепт спасибо! Как увидела, так сразу захотелось попробовать. За мерку взяла стакан 200 мл. Сахар убавила вдвое, я сахар всегда в новых рецептах убавляю, чтобы потом определиться. Но половина нормы вполне достаточно, на мой вкус, естественно. И вместо соды положила 2 ч.л. разрыхлителя.
Пекла в форме 26 см., бисквит получился не высокий, разрезала только на два коржа. В следующий раз буду делать двойную норму, чтобы получился высокий. Ещё пекла 20 минут. Для бисквита вполне достаточно 20-25 минут. Но тут нужно ориентироваться по своей духовке. Я определила по цвету и протыканием зубочистки. Поэтому через 20 минут я вынула бисквит.

Промазала сметанным кремом (сметана 20% + сахарная пудра), а верх залила лимонной глазурью. И последнее - в тесто добавила тёртую цедру лимона, т.к. лимон хорошо сочетается с морковью. Вот такие мои заметки. Может, кому пригодится

спасибо, что написала. уверена, многим пригодится эта информация))) про лимончик интересно.

высоту и кол-во сахара можно под себя подстроить))) я часто тесто менее сладким делаю, а крем побольше)))
после домашних магазинные уже не притягивают))) домашнее свежее и ароматное, не приторно -искуственно сладкое))) муж от магазинного тоже отвык))))

хорошо, что у тебя все так хорошо получилось

Апельсиновую цедру тоже можно, даже ещё лучше с морковью сочетается. Я бы ещё коржи предварительно апельсиновым конфитюром промазала, а потом сметанный крем или сливки взбитые. А ещё лимонный курд можно перемешать со сливками. Что-то у меня фантазия разыгралась

я тоже постоянно меняю))) не могу все по-правильному делать))) если только что-то совсем новое)))
пару раз из заварного крема от медовика( осталось) сделала птичье молоко , да еще с кокосовым ароматом, до сих под не верится, как так смелости хватило))))))
а быстро - то как))) вот гости удивились

а другое птичье молоко украсила виноградом белым и залила глазурью, гости были в шоке от неровной поверхности))))
последний раз залила панчо безцветным желе с фруктами- все сказали, что панчо не бывает с желе, я сказала, что так же скучно
поддерживаю полностью)))

softball
Ирина! Я с отчётом. Тортик нам понравился, лёгкий и домашний. Пекла два коржа, каждый резала пополам. Первый, почему-то, получился более плотный , а второй - более пористый и воздушный. Хотя всё одинаково по рецепту!




Спасибо за тортик!