Торт «Сад вишневый»

Лика, хочу поблагодарить за рецепт этого вкуснейшего торта! Очень-очень понравился!
На прошлой неделе у меня был ДР. И хоть мы его и не отмечали, но праздничное настроение хотелось создать.) Решила испечь торт. Выбрала именно этот, так как люблю и шоколадную выпечку, и вишню в ней.) Вишню в алкоголе не замачивала (у нас в семье из четверых употребляю только я))), а остальным ведь тоже нужен торт))). Я засыпала её сахаром, а когда она оттаяла, добавила немного воды и прогрела. Потом процедила и этим сиропом пропитывала коржи. Всё на глаз. Украшала впервые в жизни, так что получилось немного неуклюже.)


Лика, я хотела спросить - крем очень понравился, делала такой впервые (им же и украшала). Но может быть его можно сделать чуть легче в плане масла? Тогда нужно увеличить количество заварной массы? Или лучше не выдумывать ничего? Ведь торты мы едим нечасто. Пусть будет насыщенным.

Гуашь писал(а):

Лика, хочу поблагодарить за рецепт этого вкуснейшего торта! Очень-очень понравился!

Наташенька,спасибо большое за интерес и доверие к этому рецепту!Мне очень приятно, что тортик получился и понравился!

Гуашь писал(а):

Украшала впервые в жизни, так что получилось немного неуклюже.)

Просто шедевральный кусочек! Настоящее пирожное! Очень-очень красиво, аккуратно,

Гуашь писал(а):

Но может быть его можно сделать чуть легче в плане масла?

Наташенька,количество масла можешь смело уменьшить до 180 гр .
Спасибо большое, что поделилась впечатлениями и очень красивыми и стильными фотографиями .

Цитата:

Наташенька,количество масла можешь смело уменьшить до 180 гр .

Лика, спасибо за совет! В следующий раз сделаю в таком варианте крем.

Забыла еще написать, что заварную массу делала из 2 ст.л. муки+2 ст.л. крахмала.

Гуашь писал(а):

Лика, спасибо за совет

Наташа,на здоровье!

Гуашь писал(а):

Забыла еще написать, что заварную массу делала из 2 ст.л. муки+2 ст.л. крахмала.

Здравствуйте, еще один ваш тортик, только в таком оформлении! Очень понравился, спасибо за рецепт.

Анжелика, спасибо огромное за такую вкуснятину!!!
Отдельное спасибо от мужа, он в восторге!!!!

Ольга Минакова писал(а):

Здравствуйте, еще один ваш тортик, только в таком оформлении! Очень понравился, спасибо за рецепт.

Добрый день,Ольга!
Очень красивый тортик у Вас получился Спасибо большое, что поделились своими впечатлениями и оставили такой теплый и позитивный отзыв!

Жучишечка писал(а):

Анжелика, спасибо огромное за такую вкуснятину!!! Отдельное спасибо от мужа, он в восторге!!!!

Мариночка,на здоровье!
Я очень рада, что рецепт пригодился и тортик понравился!
Спасибо огромное за великолепный отчет

Лика, здравствуйте! ))
Подскажите, у меня на стадии взбивания после того, как я положила третью ст.ложку смеси (мука+ какао+аммоний) в яичную массу, она уменьшилась в объеме раза в три - села и больше при взбивании не поднялась. При выпечке поднялась совсем немного. Когда я разрезала пополам, внутри коржи получились довольно таки плотные. Из-за чего это произошло? Проблем с бисквитами не было, всегда получались.

Спасибо! Rose

Лика, огромное спасибо за рецепт ! Моим сладкоежкам тортик очень понравился ! С Наступающим Старым Новым Годом !

Не первый раз пеку, не первый раз отчитываюсь, не первый раз говорю автору "Спасибо!"
Торт с идеальными пропорциями. Ничего лишнего. Супер!

Здравствуйте! Примите мой отчетик! Пекла подруге на день рождения. Очень понравился! Только немного по своему сделала: вишню не замачивала в водке и коржи оставила.Уж простите! Все равно было вкусно!

Торт очень вкусный, подробный и проверенный рецепт, я думаю любой ваш торт по вашему рецепту будет безупречный. Спасибо огромное за ваш труд!

Девушки, выручайте!!! Что-то я не то, видимо, сделала. Приготовила крем, отложила 4 ст.л., остальное смешала с бисквитными кубиками и вишней. Убрала в морозилку. А украшать-то чем? Помогите, пожалуйста, завтра др.

Mar'yana писал(а):

Лика, здравствуйте! ))

Добрый день,Марьяна.

Mar'yana писал(а):

Подскажите, у меня на стадии взбивания после того, как я положила третью ст.ложку смеси (мука+ какао+аммоний) в яичную массу, она уменьшилась в объеме раза в три - села и больше при взбивании не поднялась. При выпечке поднялась совсем немного. Когда я разрезала пополам, внутри коржи получились довольно таки плотные. Из-за чего это произошло?

Не видя самого процесса приготовления мне сложно что либо сказать и советовать

Mar'yana писал(а):

Проблем с бисквитами не было, всегда получались.

мне очень жаль,что с этим рецептом у вас возникли проблемы и бисквит не получился

EOVhelga писал(а):

Лика, огромное спасибо за рецепт ! Моим сладкоежкам тортик очень понравился

Ольга, спасибо огромное за доверие к рецепту и за Ваш приятный отзыв! Я рада, что тортик понравился!Спасибо большое Вам, что поделились своими впечатлениями!

EOVhelga писал(а):

С Наступающим Старым Новым Годом

Благодарю

Bambina писал(а):

Не первый раз пеку, не первый раз отчитываюсь, не первый раз говорю автору "Спасибо!" Торт с идеальными пропорциями. Ничего лишнего. Супер!

Инна,Спасибо большое, что поделились своими впечатлениями и оставили такой теплый и позитивный отзыв!Спасибо огромное На здоровье пользуйтесь .

Хикару писал(а):

Здравствуйте! Примите мой отчетик! Пекла подруге на день рождения. Очень понравился! Только немного по своему сделала: вишню не замачивала в водке и коржи оставила.Уж простите! Все равно было вкусно!

Добрый день,Светлана.
Я безумно рада и счастлива, что тортик понравился!Фантастически красивый разрез у тортика получился!!!
Спасибо тебе большое, что поделилась своими впечатлениями и оставила такой теплый и позитивный отзыв!

we-take писал(а):

Торт очень вкусный, подробный и проверенный рецепт, я думаю любой ваш торт по вашему рецепту будет безупречный. Спасибо огромное за ваш труд!

Елена,как же мне приятно и радостно, что тортик не только удался, но и понравился и вышел таким красивым, нарядным!!! Большое Вам спасибо за шикарный отчет и добрый отзыв!!!
На здоровье!

Anuta85 писал(а):

А украшать-то чем? Помогите, пожалуйста, завтра др.

Анна,извините за запоздалый ответ ....если крема не хватило можно для украшения использовать масло и сгущенное молоко взбить и добавить те 4 ст ложки которые у вас оставались

Спасибо. Я, видимо, что-то не так поняла, 4 ложками я смазывала нижний корж, прежде чем выкладывать крем, смешанный с вишней и бисквитом. В любом случае, тортик получился ужасно вкусным Все были в восторге. Спасибо

Очень вкусный тортик! Как раз и повод есть его спечь и вишня в морозилке. На 26 годовщину свадьбы сделаю мужу сюрприз, да и детки и внуки порадуются. Очень хорошо описано и аппетитно смотрится.Спасибо Вам большое за рецепт. Здоровья и всех благ.

Anuta85 писал(а):

. Спасибо

На здоровье .

Витуня писал(а):

Очень вкусный тортик! Как раз и повод есть его спечь и вишня в морозилке. На 26 годовщину свадьбы сделаю мужу сюрприз, да и детки и внуки порадуются. Очень хорошо описано и аппетитно смотрится.Спасибо Вам большое за рецепт. Здоровья и всех благ.

Виктория,пеките на здоровье !!!
Желаю легкой готовки и вкусного торта

Большое спасибо за рецепт такого вкусного тортика. Делается легко, крем очень вкусный. Первый раз делала заварной крем со сгущенкой, и действительно вкусно и не жирно. Моим домашним очень понравился и на работе угощяла, все хвалили. Вашим рецептам доверяю

Спасибо за рецепт вкусного тортика. Не украшала, тортик для домашнего чаепития

Лика, хочу приготовить Ваш тортик, подскажите, мороженые вишни подойдут? И надо замачивать в водке с косточками, или без?

вот и всё, День Рождение удался к чайку этот тортик пошел на ура
Благодарю за рецепт сочный и вкусный тортик
Фотоотчет