Творожно-шоколадный кекс «Маркиза»

olgavb73
Олечка, на здоровье!!!! Мне очень приятно, что кекс понравился!!! Спасибо!!!

Опять пекла этот кекс, теперь вот с фоткой!
Спасибо, Оля, это теперь любимый кексик!

olgavb73
Олечка, очень красиво!!!!! Роскошно!!! Умничка!!! Большое спасибо!!!

Оленька, сегодня все-таки испекла твою "Маркизу" вообще без жиров (только форму смазывала). Даже растительного масла не добавила. Знаешь, получилось все равно очень вкусно, только кекс не такой влажный стал, как с маслом и более пористый. Вот какой (правда я его не украшала, так что смотрится "не очень, чтобы очень" , но вкусно же ):

Маркиза @нгелов
Тань, какой кекс огромный!!! Красавец!!!! Рада, что получился и в обезжиренном варианте!!! Здорово!!! Спасибки!!!!!

Имбирь писал(а):

Тань, какой кекс огромный!!!

это просто так смотрится...совсем он не огромный - вон уже одна четверть от него осталась Всегда на ура расходится!

Маркиза @нгелов писал(а):

совсем он не огромный

Толстенький и красивенький!!!

Оль, я опять со своим кексом пришла... Пустишь?
Воть:

Маркиза @нгелов писал(а):

Пустишь?

КонЭчно!!!! Впущу и не отпущу!!!! Умничка!!!! Красавец невозможный!!!!!!

Оленька, спасибо! Это теперь мой самый любимый кекс!

Маркиза @нгелов
Танечка, я ужасно рада!!!!

Олечка,делала твой кексик. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Действительно шоколадный батончик.

У меня только вопрос. Он получился немного клеклым внутри. Это от чего зависит? Вот на фото видно:

еленка
Лен, в принципе, он и должен получится чуть влажным. Может творог был сильно мокрый? Лучше брать творог посуше и пожирнее. А ты подождала, чтобы он остыл? А духовка была предварительно разогрета?

Оля,да духовка была разогрета, кекс был остужен, и я все делала по рецепту.
А вот творог был действительно мокрым, наверное от этого.
Спасибо большое за подсказку,учту в следующий раз...

еленка
Леночка, очень надеюсь, что в следующий раз все будет о'кей!!! Не переживай, он и так у тебя нормально получился, а будет еще лучше!!! Удачи!!! И большое спасибо!

Ольга, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Творог и я брала обезжиреный жидкий, как творожная масса, добавила чуть больше муки и пекарского порошка 13 грамм, ибо понятия не имею сколько грамм в "пакетеке" у Вас, решила 11, ну и чуть добавила плоучился влажный но не клёклый, с порами, все дела в общем кофе вообще не чувствуется, и это хорошо, не люблю я его, но положила сначала чутка попробовала тесто - не чувствуется... в общем так до столовой ложки дошла, вкуса кофе нет, просто появился некий другой оттенок вкуса, но не кофейный единственное что пёкся 70 минут!!!!!!!!!! а потом я его еще в духовке оставила постоять, надо в более широкой форме печь в следующий раз, а то эта высокая и узкая, думаю не последнее дело сыграло...

Коврижка
Очень рада, что рецепт кекса пригодился и понравился!!!!! Спасибо!!!!

Коврижка писал(а):

кофе вообще не чувствуется

У меня чувствовался. Может от самого кофе зависит.

Коврижка писал(а):

единственное что пёкся 70 минут!!!!!!!!!!

Скорее всего из-за формы. Кекс получился высоким, поэтому долго пропекался. Лучше форму брать пошире.

Коврижка писал(а):

ибо понятия не имею сколько грамм в "пакетеке"

11гр.

вот и фото моего кекса, в принципе тут на фото у других тоже были такого плана, интересно тоже дольше пеклись или у меня таки тесто жидковато было...

Оленька, какой чудесный кексик!!! Завтра обязательно его приготовлю... Все продукты, как раз, есть. Такой аппетитный, прямо в рот просится! Какая ты умничка! У тебя все всегда такое вкусненькое, просто нямка!

Коврижка
Кекс очень красивый и высокий!!! Время выпечки может зависеть и от особенностей духовки.
Юльчатай
Юлечка, дорогая!!! Как я рада тебя видеть!!!

Юльчатай писал(а):

Завтра обязательно его приготовлю.

На здоровье!!! Надеюсь, понравится!!! Спасибо, что заходишь!!!

Оля, отличный рецепт!!!! Делала не первый раз, всегда идет на "ура"! Спасибочки!!!!

sfinks
Леночка, какой кекс обалденный!!!! Заманчивый! Большое спасибо!!!! Я так рада, что рецепт пригодился!!!!!

Ольчик, а вот и мой фотоотчёт, только я муки 2ст положила и выпекала в маленьких формах, т.к. опасалась, что будет влажный - я люблю сухую выпечку.
Вкусно - Может, в следующий раз решусь меньше муки положить. У тебя в пакетике сколько грамм разрыхлителя?
СПАСИБО!

Monica
Элина, красота какая!!!! Кстати, классная идея, мне нравится!!!! Обожаю маленькие кексики! Супер!!!! Спасибо!!!!

Monica писал(а):

У тебя в пакетике сколько грамм разрыхлителя?

10гр.

Приготовила сегодня ваш кекс, очень понравилось! Жду вечера, посмотрим что скажет муж!
Вот кексик до духовки

И после духовки и уже из холодильника