Незабываемый лимонный пирог

Спасибо з рецепт! Пекла лимонный пирог по заказу мужа. Вкусно!

Пирог получился горьким

Fiona80 писал(а):

Пирог получился горьким

Извините, что вместо автора пишу...
Просто как раз зашла, чтоб еще раз поблагодарить. Второй раз испекла.
Могу посоветовать, если захотите еще раз попытать счастья))
Обязательно отдельно снимайте цедру (желтенькую) - я ее мелкой теркой снимаю. А белую мякоть выбрасывайте (в ней горечь). И косточки выбрасывайте. Плюс еще бывают сами лимоны горьковатые. Поэтому надо обязательно начинку пробовать. Я вот в прошлый раз вообще 2 стакана сахара положила и не пожалела. Если она Вам понравится до запекания, то в пироге тем более будет вкусно. У меня всей семье нравится этот пирог. А они у меня балованные))

Shahla, еще раз спасибо за рецепт. В этот раз все замечательно пропеклось и было не только вкусно, но и красиво)

Спасибо Катя за ответ, лимоны покупала кисло сладкие как раз.. Но надо было не по рецепту.... не класть перекрученные лимоны, а по интуиции только цедру и мякоть... Но ведь в рецепте целые, перекрученные через мясорубку, и многие же довольны результатом, мне пришлось целый пирог выбросить... Неприятно

Добрый вечер! Спасибо за рецепт! Лимончики в рецепт ушли только без косточек. Не горчили ............... Очень Очень Очень ВКУСНО !!!!
Автору

Вечер добрый
у меня пирог незабываемый, так как я перемучилась с лимоном )) но автор в этом совершенно не виновата, конечно
сейчас пью чай с этим ещё тёплым вкуснейшим пирогом )
автору - спасибо! искала такой рецепт
но сначала лимон никак не хотел тереться на тёрке )) в итоге я еле-еле потёрла один небольшой лимон с цедрой и добавила к нему два небольших мягких яблока без шкурки и стакан сахара, начинку попробовала ) муки в тесто добавила 3 стакана
пирог у меня вышел высокий довольно, но всё пропеклось и начинка не вытекала
ароматный и вкусный, буду ещё печь, но нужно что-то придумать с лимоном )) через мясорубку или блендером, наверное )) хотя вот так с яблоками тоже оч вкусно и гармонично )
фотать поздно уже )

Рецепт действительно немного не доработан....У меня лимонная смесь вытекла под корж через дырочки, всё съели конечно, но я не в восторге

JuliaMr писал(а):

Рецепт действительно немного не доработан....У меня лимонная смесь вытекла под корж через дырочки, всё съели конечно, но я не в восторге

Не соглашусь, рецепт очень хороший, делайте бортики повыше, чтобы через край не текло, возьмите теста на верхнюю часть немного больше, и всё получится. Я уже несколько раз делала, всем нравится, просто подстроиться нужно.

LENOR писал(а):

Добрый день всем. ,а можно узнать какое тесто получается мягкое или песочное хочу испечь а песочное тесто у меня домашние не едят...

Елена,ты можещь поменят тесто ,но тогда вкус будет другим.А ты попробуй по рецепту может домашные полюбят песочное тесто

Tatyana,

Катя, на здоровье

Екася писал(а):

Извините, что вместо автора пишу... Просто как раз зашла, чтоб еще раз поблагодарить. Второй раз испекла. Могу посоветовать, если захотите еще раз попытать счастья)) Обязательно отдельно снимайте цедру (желтенькую) - я ее мелкой теркой снимаю. А белую мякоть выбрасывайте (в ней горечь). И косточки выбрасывайте. Плюс еще бывают сами лимоны горьковатые. Поэтому надо обязательно начинку пробовать. Я вот в прошлый раз вообще 2 стакана сахара положила и не пожалела. Если она Вам понравится до запекания, то в пироге тем более будет вкусно. У меня всей семье нравится этот пирог. А они у меня балованные))

Катя ,спасибо за ответ.

Ульвия ,попробуй еще раз.

Мамасяня писал(а):

Добрый вечер! Спасибо за рецепт! Лимончики в рецепт ушли только без косточек. Не горчили ............... Очень Очень Очень ВКУСНО !!!! Автору

Очень Очень Очень РАДА

Соня Эриксон писал(а):

Вечер добрый у меня пирог незабываемый, так как я перемучилась с лимоном )) но автор в этом совершенно не виновата, конечно сейчас пью чай с этим ещё тёплым вкуснейшим пирогом ) автору - спасибо! искала такой рецепт но сначала лимон никак не хотел тереться на тёрке )) в итоге я еле-еле потёрла один небольшой лимон с цедрой и добавила к нему два небольших мягких яблока без шкурки и стакан сахара, начинку попробовала ) муки в тесто добавила 3 стакана пирог у меня вышел высокий довольно, но всё пропеклось и начинка не вытекала ароматный и вкусный, буду ещё печь, но нужно что-то придумать с лимоном )) через мясорубку или блендером, наверное )) хотя вот так с яблоками тоже оч вкусно и гармонично ) фотать поздно уже )

Наталья,самое главное,что пирог понравился.
Лимон терла через терку (мне тоже было не легко),но придумай как легче это сделать и поделись.Удачи.

MAPИHA писал(а):

Не соглашусь, рецепт очень хороший, делайте бортики повыше, чтобы через край не текло, возьмите теста на верхнюю часть немного больше, и всё получится. Я уже несколько раз делала, всем нравится, просто подстроиться нужно.

Марина,спасибо за отзыв

JuliaMr писал(а):

Рецепт действительно немного не доработан....У меня лимонная смесь вытекла под корж через дырочки, всё съели конечно, но я не в восторге

Юлия,попробуй еще раз и не торопись,у тебя получится

Удачи

Я тоже присоединюсь к похвалам. С первого раза все получилось. Только сахара в начинку положила намного больше. Но это каждый уж сам должен пробовать. Муж лимоны не любит, с дочкой смолотили на двоих! Такая прелесть! Вот сейчас опять буду печь. Спасибо!

Helen_vl писал(а):

Я тоже присоединюсь к похвалам. С первого раза все получилось. Только сахара в начинку положила намного больше. Но это каждый уж сам должен пробовать. Муж лимоны не любит, с дочкой смолотили на двоих! Такая прелесть! Вот сейчас опять буду печь. Спасибо![/img]

Вчера решила провести эксперимент. Сделала внутри пирога разделительный бортик, перогородку, и сделала два вида начинки в эти две половинки: лимонную и апельсиновую. На фото слева начинка лимонная, а справа апельсиновая. В апельсин ничего кроме сахара не добавляла - ничего не вытекло.
И лимоны и апельсины пропускала через мясорубку, два раза - чтоб гомогенная начинка получилась.
На мой вкус, с лимоном однозначно лучше. Арельсин не такой яркий и конкретный по вкусу. Но зато поняла, что можно делать пирог сразу всем по вкусу )))
В общем, этот пирог теперь для меня любимый из песочных!

Helen_vl писал(а):

Вчера решила провести эксперимент. Сделала внутри пирога разделительный бортик, перогородку, и сделала два вида начинки в эти две половинки: лимонную и апельсиновую. На фото слева начинка лимонная, а справа апельсиновая. В апельсин ничего кроме сахара не добавляла - ничего не вытекло. И лимоны и апельсины пропускала через мясорубку, два раза - чтоб гомогенная начинка получилась. На мой вкус, с лимоном однозначно лучше. Арельсин не такой яркий и конкретный по вкусу. Но зато поняла, что можно делать пирог сразу всем по вкусу ))) В общем, этот пирог теперь для меня любимый из песочных!

Девочки, присоединяюсь к любителям незабываемого лимонного пирога! Лимона у меня было два, один подвявший с тонкой шкуркой, второй с толстой шкурой. убрала из них косточки, нарезала на нусочки и перемолола в боендере вместе с 1 стаканом сахара. в тесто положила два яйца, т.к. они были небольшие. вместо масла маргарин. Теста получилось многовато для одного пирога, не люблю толстое тесто в пирогах, поэтому сделала второй, небольшой пирог с яблоком. Яблоко не кислое, поэтому порезала на дольки и чуть притрусила сахаром! Вот что получилось! спасибо за рецепт! буду печь ещё!

елена ева писал(а):

Девочки, присоединяюсь к любителям незабываемого лимонного пирога! Лимона у меня было два, один подвявший с тонкой шкуркой, второй с толстой шкурой. убрала из них косточки, нарезала на нусочки и перемолола в боендере вместе с 1 стаканом сахара. спасибо за рецепт! буду печь ещё!

Елена,на здоровье

для меня этот пирог палочка-выручалочка. Готовила с бананом, яблоком, сливами, апельсином. Когда нет фруктов- просто с джемом. Очень просто и вкусно. Больше всего люблю с апельсином. Спасибо автору рецепта

Активная улитка писал(а):

для меня этот пирог палочка-выручалочка. Готовила с бананом, яблоком, сливами, апельсином. Когда нет фруктов- просто с джемом. Очень просто и вкусно. Больше всего люблю с апельсином. Спасибо автору рецепта

Shahla xala, спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз, очень вкусно! НО первый раз провернула через мясорубку лимон целиком-пирог горчил. Теперь тру на мелкой терке цедру, потом очищаю лимон от белой мякоти и измельчаю с сахаром. Горечи нет.
Пробовала печь с другими начинками, но на мой взгляд кислинка лимона в сочетании со сладким тестом самое то.

Пекла два раза, пирог очень нравится. Спасибо
Я начинку делаю так: тру цедру, потом очищаю об корки и каждую дольку от пленок, семян, мякоть мелко нареза. Это не сложно и не долго.