Болталка и ваши торты сюда - 2

Galochka5
Галь, извиняюсь, с кем то тебя перепутала. Но точно помню кто то про медовик говорил, что не идет он на нижний ярус. У меня, вроде, все выдерживает. Вот, кстати и медовик мой последний.

Нотные веера из рисовой бумаги. Подложка полный косяк, оборачивала мастикой уже после установки торта, вот и получилось вмятина на вмятине(((
victoshka
Подушка , пинетки вроде как лево-право перепутаны. Единичка симпатичная, сынуле здоровья
Натальсончик
Красивые торты, только вот на медицинском деньги не очень туда подходят. ИМХО.
Tr@iDoN
Наташ, на свадебном верхний ярус широкий. Он 20см? Более чем 12-15 верхние лучше не делать, приземисто смотрится. Мотоцикл норм, чем он тебе не нравиться?

FARAWAY
У тебя как всегда шикарно =))
Из чего веера ? И сколько высота ярусов ? ) Выглядят на все 20 )

У меня у свадебного нижний 10 см, верхний около 15. Просто ракурс не самый удачный . А так да, согласна, верхний ярус залила суфле раньше чем начала нижний собирать, отсюда и накосячила=((
А про мотоцикл, это я как сестра мотоциклиста говорю, что не нравится)) далек от оригинала ))

Irenkka
Ира,класные тортики, особенно Микки.
FARAWAY
Эля,твои торты такие аристократичные.Супер.

Девочки, всем привет!

Ну и работоспособность у вас, сколько всего сделали! Читать не успеваю...

Как главный местный спец по "Звездным Войнам" (самопровозглашенный ), принесла вам очередной заказ, делала долго и переживательно, но в итоге довольна.

Сам торт кривулька, главное - фигурки Особенно это жуткое чудовище с 4 руками - генерал Гривус! Как же я его боялась... В итоге он слепился, и даже потом стоял на подложке, хотя проволока гнулась и шаталась во все стороны...

Это фото заказчиков, я несколько не так планировала расставить фигурки


Вот моя версия без Генерала
Внутри лапулькин медовик, вес торта без фигурок в районе 3,5 кг.



Магистр Йода

И та-даааам! Генерал Гривус собственной персоной


Для его крепления в подложке проделала 2 дырочки, куда пропускались проволоки из ног и загибались внизу.

Лепила все из обычной топпродуктовской цветочки, все высохло хорошо, несмотря на постоянные дожди (на Урале в этом году лета не было еще).

Дико обожаю "Star Wars", это фильм из моего детства, поэтому за такие заказы всегда берусь с трепетом и особым чувством

А у меня вот такая проблема: делала мастику "офигительную" и вот как-то не скадывается у меня с самодельной мастикой((((( все-таки крупинками получается....и вроде б пудру сахарную два раза мелю, просеиваю т все-равно как-то неаккуратно получается

Tr@iDoN Наташ, я помню твои торты и скажу, что хоть с перерывом но ты умница!! они ровные а это уже половину успеха и аккуратные!..по свадебному ты знаешь разбег бы по больше и тогда в вес ты бы уложилась и высоту бы натянула, украшен оч. нежно..миньоны я обажаю!!
Irenkka оформление тортиков хорошое, первый чуть боченком а на втором видны неровности..может ты за тонко раскатала мастику?..а в целом оч. хорошие работы
FARAWAY Еля!! я балдю!!! как жаль что у нас нет рисовой бумаги((..шикарно!!
Анастасия_ фигурки супер!! мне оч. понравились! а почем тортик не доровняла? ай-ай тебе пяльчиком..было бы идеально! да еще с такою лепкю
ksenia-or я с офигительной не работаю и не пробовала даже..может тебе стоит другой рецепт мастики испробовать?..вариантов много

Анастасия_
Настя.звёздные войны отлично.Я правда мультик не смотрела- внук ещё маленький,а девчёнок не интересует.Йода симпотичный.

Galochka5 Я не верно написала, на свадебном у меня перевес был. Просили 4 кг, а у меня 5,6 вышло. Вот знаю ведь, что в 2 яруса не получаются на такой вес, а все равно согласилась.
Сама миньонов обожаю. 3д никто не заказывает, хочу себе для опыта хоть сделать
Анастасия_ Лепка на высоте, очень похожи герои. А вот выравнивание хромает, но фигурное торты сложнее выравнивать, знаю ))
Irenkka Тортики хорошенькие. кругые старайся повыше делать, эффектнее смотрятся.
У Микки надо было зазор от головы к ушкам сделать (уголок), надеюсь понятно объяснила )

Девочки, я начинающая, подскажите, как мастичные цветы установить на торт, чтобы они не ломались друг об друга, и на торте крепко держались? Например, когда корзинку собираешь. Заранее спасибо)

Привет, девули! Опять я от вас отстала...думала, что летом будет пора затишья - огороды, дачи, отдыхи...а вы страницу за страницей печатаете Решила и я все свои дела в стороночку отложить, да выйти в эфир Сколько красивых тортов вы успели уже сотворить! Молодцы! Если не против, скажу парочку слов про каждый

Zhanna Zotova писал(а):

Мой павлин-мавлин

Жанночка, твои торты всегда бесподобны и вызывают охи и ахи!
Shony
Алечка, как там твоя нога? Ты успела уже отдохнуть и выспаться?

FARAWAY писал(а):

Теперь покажу мой сегодняшний торт на Baby shower и капы к нему.

Уже много тебе похвалы тут сказали, добавлю ещё свои 5 копеек Очень бесподобно, аккуратность завораживает, цвета супер! Люблю жёлтый - мой любимый цвет И я бы не сказала, что бант смотрится большим. Острые края у торта двумя утюжками делала?

Shony писал(а):

И еще правую руку кипятком ошпарила-впервые в жизни, но хорошо что на кухне, то я резко её под ледяную воду... думала или в аптеку лететь, или торт доделывать. Но сейчас терпимо. Мастику замешивала три раза и руки постоянно в масле были-видно это и помогло) В общем, все закончилось отлично!

Аль, вот это жесть! Я бы расплакалась, не могу в такой спешке и с такими приключениями работать...

Zhanna Zotova писал(а):

Уезжаю на курсы - Ростов и Армавир.

Успехов тебе! Будем ждать возвращения с нетерпением нам твои советы, как специалиста очень ценны и дороги!

Shony писал(а):

Покажу вам черновое фото торта с телефона -это ночное и в холодильнике,

Мне очень нравится, такой радужный тортик, лилии красивые! А если учесть всю историю, то тебе медаль надо дать!

Atny писал(а):

А вот этот тортик мой юбилейный,

Футболисты понравились, мультяшные такие! А ворота из айсинга?

Dionisiya писал(а):

Зять не работал,не работал

Лиличка, история жуткая! А ты молодец, что несмотря ни на что помогаешь им, такие люди не всегда встречаются.

ksenia-or писал(а):

А у меня вот еще какой вопрос нарисовался: как перевозите торты?

Я их сама не перевожу, клиенты забирают, просто запаковываю в коробку, подложку креплю к коробке скотчем.

arivik писал(а):

а у вас не бывает курсов?

Бывают, но очень далеко, а все курсы, о которых я знаю, не очень профессиональные. Мне нужны не для начинающих, а посложнее

arivik писал(а):

Сделала кукляху для племянницы.

Отличная куколка получилась, аккуратная. Если бы ещё кое-какие украшения, было бы вообще отлично!

Anyusha778 писал(а):

Ну а теперь моё "чудо",Делела торт своему сотруднику и "по-совместительству" отцу моей подруги

Отличный торт! Общее впечатление очень хорошее! Девочки сказали уже все недочёты, поэтому не буду повторяться. Букетик замечательный!

ksenia-or писал(а):

А коробки покупаете? или сами мастерите?

Я коробки покупаю, но не специальные для тортов, а обычные для посылок, ищу где подешевле Или использую те, в которых посылки получаю.

Shony писал(а):

белый анемон с чёрной серцевинкой

Супер тортик! Чёрно-белое всегда здорово смотрится. Зашифрованное послание классно придумала!

Продолжение следует...пойду что ли лебедя долеплю, пока будет сохнуть, ещё напишу

victoshka писал(а):

Тортик с феей очень хороший, мне нравятся такие тортики,где нет ничего лишнего! Да и цвет мой любимый.

Zhanna Zotova писал(а):

Ваши роботы-это просто ШЕДЕВРЫ

Оксанулик писал(а):

Миша с Машей миленькие такие, Машка очень тяжелая в лепке, у меня толком никогда не получается)))) Твой торт намного лучше оригинала)

FARAWAY писал(а):

Тортик с капиками, такой яркий, такой сочный, такой ровный, такой классный!!!! Мне очень нравится У тебя тортики всегда настолько эксклюзивные, мне очень этого не хватает в моих работах! Но как говорится " Есть к чему стремиться"

Atny писал(а):

Футбольное поле- мне очень нравится)))

Shony писал(а):

Вот это холодильничек))) мечта сладкоежки)

arivik писал(а):

Торт кукла получился очень хорошенький, аккуратный и пропорциональность мне нравится, молодец!

Shony писал(а):

Черно-белый торт-это проста кайф, как я тоже хочу попробовать что-то подобное. Очень классный

Ангел17 писал(а):

Принесла вам свой, делала на день рождение маме, 2,7 кг. внутри красный бархат

Очень хороший тортик И розочка мне нравится, цвет-то что нужно

Atny писал(а):

Умничка, что нашла время и себе оформить тортик. У меня никогда его на себя не хватает. А зубик миленький такой)))

victoshka писал(а):

Девочки, показываю цветочки)) последняя фотография оригинал и копия вместе

Как же я тебе завидую, умничка, что посетила курсы! Цветы просто бомба

Galochka5
Тортик с девочкой просто заглядение. такое впечатление, что и правда ветерок дует, волосы развиваются... Одним словом

Dionisiya
Двухъярусник - хороший, а если считать, что он дармовой,то он просто чудесный!!

Shony
Тортик с вишневой веточкой замечательный, ну прям захотелось вишенку оторвать и скушать)

victoshka
Ну твои тортики на столько выросли!!! УМНИЧКА!
Подушечки мне очень нравятся, у меня скоро тоже заказ на подобную, как бы мне постараться такуюже сделать. Ну прям очень хорошие
Единичка для сынули классная, а сам сынуля вне конкуренции, такой лапульчик

Tr@iDoN
Хорошие, аккуратные, ровнинькие тортики)

Irenkka
Хорошие тортики, только не хватает ровности! Но в целом мне нравятся)

FARAWAY
Эля ну кроме восторга и написать, то нечего! ШИКАРНО, ПРЕВОСХОДНО!!!

Анастасия_
Сложная работа! Недовыровнян сам тортик. Но фигурки, просто рот открыт от сходства

Как порой обидно, когда стараешься-стараешься, а торт засунут в багажник, везут кто знает как, потом ума не хватает его в холодильник поставить и ... и все твои труды кое кому под хвост
[URL=http://[censored piccy]/view3/6632052/02627bab0065bfdfeffeefee2f20d7e5/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2014-06-30-18-59/i9-6632052/333x500-r][/URL]

Tr@iDoN писал(а):

Микрик классный очень, переднее колесико чуть приспустило

Спасибки, очень приятно) Про колесико, так и задумано) Он поламался и этот чудо мастер все починит)
На кексиках использую взбитые сливки.

Irenkka
Спасибо) Да было такое что 2-3 торта в один день, потом 1-2 дня пререрыв и опять. А что делать, нужно работать)

Dionisiya
Спасибочки! Да кексики обошлись 25 грн/шт, но заказывала состоятельная барышня, денежный вопрос ее не волновал. Она про цену спросила как приехала заказ забирать) Побольше бы таких клиентов)))

FARAWAY писал(а):

на медицинском деньги не очень туда подходя

Даже очень с тобой согласна, но заказчик-барин! Захотелось ей туде еще купюры, ну что сделать? впихнула купюры)))Лишь бы они улыбались)))[/b]

Ещё чуток комментну

Ангел17 писал(а):

Принесла вам свой, делала на день рождение маме,

Розочка бесподобна! Очень красиво! Если бы сам тортик был бы поострее (построже, как Галя сказала), то было бы вообще идеально

Atny писал(а):

ЗУБИК доче на первый выпавший молочный

Очень хорошенький зубик, весёленький, мне нравится, и жгутики ровные получились Кедики, как настоящие! С пряничками у тебя прогресс - гораздо лучше, чем первые

victoshka писал(а):

Девочки, показываю цветочки))

Викуль, бесподобно!!! Ты такая умничка!

Anyusha778 писал(а):

Я просто думаю-если ждать что-бы мусс хорошо застыл,то желе будет наверное от него отслаиваться?

Мне такая мысль пришла, а что если отдельные слои мусса и желе склеить декор-гелем? Он же липучий.

Galochka5 писал(а):

Значит у меня тортик племяннице в подарок

Ой, Галюнь, люблю твои тортики, всякие детальки Эти развивающиеся волосы и ленты на платье - нечто! Чувствуется дуновение ветерка! Дерево и водопад просто супер! Когда я наконец решусь использовать карамель или изомальт?

Dionisiya писал(а):

Теперь мои отчеты

Панчо и нахалявку

victoshka писал(а):

Аня чудесно объясняет Роза хорошая, что за цвет?

Спасибо, оранжевый. Да и объясняет хорошо и хорошо что курс индивидуальный. Единичка и подушка отличные. С годикам вас!!!

Натальсончик писал(а):

Покажу вам парочку.

Красотиша

Tr@iDoN писал(а):

Свадебный делала в пятницу, низ- молочные коржи, верх - птичье молоко.

Все 3 очень аккуратные, красивые тортики, ну мне дизайн свадебного не нравиться на мой вкус как то скучно, странные эти заказчики Можно вопрос, а что за рецепт птичьего молока? и как его под мастику упаковать с боков картошкой? Я еще не делала под мастику птичье молоко, а у меня знакомая просит ей сделать.

Irenkka писал(а):

и я сегодня с тортиками

Хорошие тортики, молодец!!!

Анастасия_ писал(а):

Сам торт кривулька, главное - фигурки

Фигурки закачаешься , если бы тортик ровней, вообще бы загляденье было бы

Натальсончик писал(а):

Как порой обидно, когда стараешься-стараешься, а торт засунут в багажник, везут кто знает как, потом ума не хватает его в холодильник поставить и ... и все твои труды кое кому под хвост

Спасибо. Что то с этим тортиком случилось?

july78 писал(а):

Розочка бесподобна! Очень красиво! Если бы сам тортик был бы поострее (построже, как Галя сказала), то было бы вообще идеально

Согласна, есть над чем работать, мечтаю начать ровные торты делать, ровный торт уже красотища

Натальсончик Наташа, тортик красивый и нежный! я люблю такие))..но у тебя низ уже выперло, а когда его по ямкам и потом еще кто знает где он стоял, то конечно результат не оч. хороший...у меня иногда тоже так бывает, все иза начинки(((
july78 спасибо Юль! ты знаешь вот нет у меня времени!! а так хочется попробовать с карамели цветок сделать! смотрю на работы Тани Хан и завидую белой завистью!

Tr@iDoN писал(а):

Вот знаю ведь, что в 2 яруса не получаются на такой вес, а все равно согласилась.

можно! взяла бы формы диаметром 18 и 10см )) и отдала бы им потом такую малютку))))..а если начинка легкая то низ и 20см можно без проблем)) тут же у тебя декору мастичного кроме покрытия нет, так что в другой раз говори что могу, но маленький и пусть тешатся )))

Tr@iDoN писал(а):

Привет всем, кто меня помнит

Конечно помним, Наталка, молодец, что забежала! Я теперь тоже всегда обращаю внимание на торты на всех праздниках и если кто из знакомым выложит фотки на сайтах, в первую очередь иду смотреть какой торт у них был

Plush_Snail писал(а):

По вашим советам украшения продолжила перед подачей.

Наталка, а ты где живёшь, что у тебя надписи на капиках по английски?

Plush_Snail писал(а):

Поругайте медведя пожалуйста.

я обычно детали отдельно сушу - голову и туловище, может у тебя из-за этого повело туловище, что голова была тяжеловата и тело не просохло...

Plush_Snail писал(а):

В общем - вот что у меня получилось

Окончательный вид немного лучше, чем предыдущий Лапки надо было одинаковыми сделать.

Dionisiya писал(а):

Пекла для себя на пробу Панчо с вишней.

Аппетитненько! А я ещё ни разу Панчо не пекла, непорадок Двухярусный симпотяга! Да, Лиличка, у тебя уже лучше мастичные тортики выходят, набиваешь руку

Shony писал(а):

Мы на отдыхе))))))) балдеем с детьми)

Везуха! Я тоже хочу! Булки класс!!! Вишнёвая веточка супер! Ты молодец, что ещё и семейные тортики украшаешь, меня на это не хватает

victoshka писал(а):

Покажу свои,

Подушечки у тебя так здорово получаются, аккуратно, рюшечки обожаю А пенетки, ага, кажутся, что надо их местами поменять...у тебя наверно выкройка стопы просто прямая? Поздравляю сынулю и мамулю с годиком! Растите на радость всем окружающим!!! Тортик для сыночка хорошенький! Мне вот только опять травки не хватает А вы с сынулей как 2 ангелочка

Натальсончик писал(а):

С 1-го по сегоднишнее число 19 заказов отдала

Обалдеть! Это ж нереально тяжело! И с таким потоком все тортики хороши! Столько лепки!!! Когда ты всё успевала? Не спала совсем что ли? А кексики сами по себе как отдельные тортики!

Tr@iDoN писал(а):

Свадебный делала в пятницу,

Хорошенький, ровненький. Научишься и с айсингом работать! И с остальными тортами (миньоны и мотоцикл) хорошо справилась, ровность и аккуратность, зря ты говоришь, что страшно выкладывать

Irenkka писал(а):

и еще вопрос, а что такое СМС?

Ну это порошок такой, который добавляют в мастику, чтоб она твёрже была, цветочку из неё делают и клей для склеивания деталей.

Irenkka писал(а):

и я сегодня с тортиками

С Фиксиками чуток не доровняла торт. Цвета мне нравятся, яркие такие. А фигурки чуток пучеглазики получились С Микки очень красиво!

july78 писал(а):

в первую очередь иду смотреть какой торт у них был

ты не одна такая))) это болезнь!

Добрый день, девочки. Делала тренировочный, маленький, мой первый тортик. Даже не удобно его сюда выкладывать, до того он смешон, на фоне ваших шедевров. Правда подруга, которой он достался была в восторге (она просто ваших не видела). Я тут уже пол форума по украшениям перечитала, и понимаю насколько жалки мои попытки))) Но может научусь со временем... цветочки хотела покучнее сделать, но они стали ломаться, и к торту не смогла красненькие прикрепить. То ли высохли сильно (но если не высохнут, как форму будут держать?) этот момент мне не понятен Над кривотой и прозрачностью более или менее понятно как работать, но цветы, загадка для меня.[img][/img] Сбоку фотки нет, но я скажу, углы я тоже не праильно сделала. Потом уже прочитала, что не нужно их срезать((( Вот такой я украшатель Извините еще раз за мое "произведение", хочу научиться, так что жду критики....

Натальсончик тортик хороший, нежный
Но первый ярус вздулся от верхнего. Что внутри ?
Щель между ярусами закрыть нужно было как, портит вид

А на взбитые сливки на кексах фигурки мастичные ставишь ? Они ведь поплывут.. или нормально держатся ? Что за сливки используешь ?

Ангел17 писал(а):

ну мне дизайн свадебного не нравиться на мой вкус как то скучно, странные эти заказчики Можно вопрос, а что за рецепт птичьего молока? и как его под мастику упаковать с боков картошкой? Я еще не делала под мастику птичье молоко, а у меня знакомая просит ей сделать.

Воля закачика... и ничего не поделаешь... )) я бы цветочки объемные добавила на верх, сразу преобразилось бы, на мой вкус
Птичка с форума - http://forum.say7.info/topic15703.html
Само суфле чуть срезаю (такая ямка небольшая между бисквитами) сверху картошку не дубовую, потом еще тоненький слой ганаша для укрепления (свадебные с двойным выравниванием делаю)

Galochka5 писал(а):

можно! взяла бы формы диаметром 18 и 10см )) и отдала бы им потом такую малютку))))

делала пару раз 18 и 10 , для тех кто уж больно хочет, выходило 3- 3,5 кг, при высоте около 12, до 4 не дотянула бы )
Так я удивилась тут. Зашла на страничку невесты, там фото торта выложено и подпись - "напишите, торт вкусный был или нет, а то нам ни кусочка не досталось" Изначально хотели торт 3 яруса (нормального веса) , потом сократили до 2 и вес 4-5 кг (людей на свадьбе, кажется, около 40 должно было быть)
IrinaChe Для первого раза неплохо, я на первом о выравнивание вообще не слышала, лепешка у меня была безформенная
Такие цветочки проще не пересушивать,или вообще не сушить , а придать форму колесиком, или обратным кончиком кисточки раскатать

Galochka5
Вот это я имела ввиду, что не довезли! Это уже фото со свадьбы!Поэтому и обидно(((Что просел и бока вылезли( я над ним так старалась. Первый свадебный тортик.

Tr@iDoN
Внутри шоколад на кипятке с кремом-пломбир и фруктами. Нижний хорошо укрепила коктельными трубочками. Все должно было быть прочным. Но как-то умудрились За щель знаю, но заказчица ничего не захотела добавлять. Хозяин барин)Её же свадьба)

Tr@iDoN писал(а):

А на взбитые сливки на кексах фигурки мастичные ставишь ? Они ведь поплывут.. или нормально держатся ? Что за сливки используешь ?

В сливки добавляю желатин. Фигурки у меня не плывут, но ставлю я их перед отдачей, заказчики ничего не говорят, может просто не успевают они поплыть Сливки использую Смачно Шеф 30 %.