Болталка и ваши торты сюда - 2

Bug писал(а):

вы заказываете подложки для тортиков толстые и плотные

в Италике

Девочки, привет!

Выгляну из кустов, пока летнее затишье )
Читаю вас иногда, сама пока не пеку, только для друзей в подарок. 30 января у нас родился сын Юра, вот такой уже большой вырос


Делала тортики для детей подруги, один украшала сливками и вафельной картинкой


Внутри мусс из "Сливочных облаков с персиками" и вишня

Второй - кубик из игры Майнкрафт (который по форме далеко не кубик, но на большее меня не хватило)


Внутри коржи как на Панчо, сметанный крем, ананасы и банан.
Обтягивала остатками мастики, поверху красила кисточкой, все тяп-ляп, но именинник был доволен
Может, кому пригодятся идеи.
С удовольствием смотрю ваши работы, очень здорово все! Надеюсь вернуться в строй, когда малыш немного подрастет.

Анастасия_
Настенька, очень рада за тебя!!! Малыш ЧУДО!!! Тьфу-тьфу-тьфу! Пусть растет здоровеньким и радует своих родителей! Фотка с Юрочкой потрясная!
А я давно ждала: когда же Настя весточку подаст о новорожденном? Слава Богу все ОК
В тортах очень аккуратные и аппетитные разрезики

Анастасия, с сыночком!!!

Я наверно глупый вопрос спрошу. Торт с мастикой нельзя же заморозить? Она потечет потом?

Мне заказывают торт, хотят забрать в субботу, а есть будут во вторник. Я даже и не знаю, что такое долго хранящееся приготовить можно?

kurochka11
Irenkka
Девочки, спасибо! Рада, что помните

Анастасия_
твоего красавчика видела на фейс-буке т.т.т. на вас. Растите здоровенькими и счастливыми!

Irenkka
В принипе можно, у нас Людочка морозила для деток на 1 сентября, когда сама куда-то уезжала, потом у нее муж его разморозил, он был как новенький. В инете есть инфа, как правильно это делать, но я думаю, что разная мастика может себя по-разному повести. А что если не морозить, а сделать классический медовик с заварным кремом (со сметанным бы не рискнула), мне кажется, он хорошо простоит.

Вот, наша Юля из Америки писала: "По поводу заморозки торта, на днях нашла 2 интересные статьи...девочки, но они опять на английском ну, вобщем, я ссылочки дам, там и по фоткам можно понять...а вообще, можно просто копировать текст в гугл переводчик...
http://rosebakes.com/can-freeze-fondant-decorated-cake/
вторая ссылка о перевозке замороженного торта на длинные расстояния.
http://www.fondantflinger.com/2013/12/17/shipping-a-cake/ "

ну и в сентябрьских датах можно поискать инфу, как Люда действовала со своим тортиком.

Юля, спасибо за информацию!
Заварной обычный крем?
Я думаю, может тогда и наполеон можно?

Irenkka
ну можно с вареной сгущенкой, чтоб поинтереснее было, орехи по желанию. Про наполеон не скажу, я с ним на Вы, а по составу продуктов для классического наверно можно.

Девчонки и мальчишки всем привет!!! Выручайте пожалуйста!!! Актуально для Москвы и Подмосковья. Есть заказ, к 9 июля нужно сделать 7 орхидей сахарных. Предпочтительно конечно если были курсы по сахарным цветам типа Тани Хегай или др. профессионалов. Кого предложение заинтересовало просьба писать в личку!

Присоединяюсь к Элечке и передаю всем по пламенному приветику! Хочу тоже парочку слов сказать в пользу этой интернет школы, что Эля выше написала. Мы все с нетерпением ждали, когда она заработает пока это только начало, но верю, что в недалёком будущем эта школа станет очень популярной! Так, что не стесняемся и забегаем в гости Там ещё можно оставить отзывы об уроке или преподавателе (как это сделала всеми нами любимая Людочка под Элиным уроком). На этом сайте есть и мой маленький фотоурок в разделе Шпаргалки (фото шпаргалки). Не стесняйтесь задавать вопросы, если что-то не понятно Ждём всех с распростёртыми объятиями!

FARAWAY
july78
Девочки, очень достойная школа открылась!! На беглый взгляд сайт очень хорошо сделан! Будь я посвободнее в средствах, обязательно бы приобрела пару уроков!

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт провернного торта с клубничным мусом, чтобы мусс был легким, с кислинкой?

Девочки, здравствуйте! Прдскажите, как рассчитать количество мастики (вес, приблизительно) на 3 'коробки' с 'крышками'. Размеры: основания квадрат со стороной 30см, квадрат со стороной 25см, и круг ок.18см. Высотой по 7-8см. Буду очень-очень благодарна !! Очень хочеться для доченьки на юбилей сделать

Marishka1
Глянь, я его делаю и с клубникой тоже:
http://forum.say7.info/topic63502.html
Вкусный, легкий и стабильный мусс.

Marishka1 если с кислинкою то я делаю так..
на 400мл сметаны! желательно 20% не меньше
400мл питьевого йогурта
пудры на свой вкус
15гр желатина (если желатин слабый то 20гр) у меня сильный желатин продают
В миске хорошенько взбиваем сметану минут 5 и к ней потом йогурт, и мешаем что бы все хорошо перемешалось и даже как бы мелкие пузырьки появятся, это хорошо ..и добавляем желатиновую массу, которую мы предварительно залили не большим количеством воды, он постоял минут 20 набух, мы растопили, к нему пару ложечек добавили нашей сметанно-йогуртовой смеси, и уже эту кашку-малашку мы добавляем к общей массе не прекращая взбивать..ВСЕ!..я таким муссом заливаю всякие фрукты вот тебе надо йогурт взять клубничный и ее же поставить на бисквит при заливке или как хочешь))

kurochka11
Galochka5

Спасибо огромное!!!

july78 писал(а):

Присоединяюсь к Элечке и передаю всем по пламенному приветику! Хочу тоже парочку слов сказать в пользу этой интернет школы, что Эля выше написала. Мы все с нетерпением ждали, когда она заработает пока это только начало, но верю, что в недалёком будущем эта школа станет очень популярной! Так, что не стесняемся и забегаем в гости Там ещё можно оставить отзывы об уроке или преподавателе (как это сделала всеми нами любимая Людочка под Элиным уроком). На этом сайте есть и мой маленький фотоурок в разделе Шпаргалки (фото шпаргалки). Не стесняйтесь задавать вопросы, если что-то не понятно Ждём всех с распростёртыми объятиями!

а что за школа то? ссылочку можно?

victoshka писал(а):

Галчонок23 Галя, не поняла на счет первых или это не мне?) Irenkka ... Я сегодня разбила три цветка но все благополучно закончилось)) Девочки, почитаю вас завтра, я спать а то три часа сегодня спала

Вика, восхищаюсь Вашими цветами!!!! Ну как бы так научиться то?)))))) Вы долго практиковались? И еще.....вот точно говорят мир тесен)))) У меня в Волгодонске свекровь живет! Каждый год летом там бываем)))))

ksenia-or
Ксения, спасибо за интерес к школе. Мою ссылку удалили в целях борьбы с рекламой
Инфо вышлю вам в ЛС.

Эличка, и мне пожалуста если можно дай ссылочку.

Lyudmilochka
Отправила ЛС.

Девушки, помогите советом - у кого есть опыт в смешивании цвета айвори или слоновая кость или еще его называют брызги шампанского. хочу покрасить мастику и никак не могу добиться нужного сочетания. понимаю что нужно много белого + немного коричневого+ немного желтого но может у кого-нибудь есть готовая формулка? Дублирую сообщение сюда в одной темке уже оставила но к сожалению там старые сообщения а тут активность чувствуется

FARAWAY писал(а):

ksenia-or Ксения, спасибо за интерес к школе. Мою ссылку удалили в целях борьбы с рекламой Инфо вышлю вам в ЛС.

спасибо за ссылочку. супер идея конечно со школой!!!!все посмотрела - прям хочу хочу!!!!!

Наталия82
продается готовая краска, например , в Америколор - айвори.

а вот у меня еще вопрос назрел: какой краской вы окрашивате цветы? я тут купила краску (кандурин) а он оказывается с блеском((((( спросила у продавца - говорит что все сухие краски для мастики с блеском....как так то? смотрю фото окрашенных цветов - все нормуль - ничего не длестит