Болталка и ваши торты сюда - 2

Galochka5
Это смотря сколько вбухать)))))))
иринка270885
Но я красила тогда молочную мастику, она кремового цвета, не исключаю, что еще желтого капельку надо добавить, если мастика другая

Ой, девочки!!! Мне сегодня пишут, что хотят заказать свадебный торт на 50 человек , и что меня порекомендовали как лучшего кондитера в городе!!!
Очееееень конечно приятно, но мне конечно расти и расти!!!!! Но зато как мотивирует!!!! Причем насоветовали те , кого я совершенно не знаю))))
Пока обдумывают дизайн, если совет понадобится, подскажете ?
У нас просто город не большой, занимаются тортами немногие. Есть еще детское кафе, где можно заказать торт. Но я ходила на разведку туда, с мастикой они не работают и категорически всех от нее отговаривают. Выбор начинок тоже так себе, на мой вопрос что могут предложить: все что хотите, а может быть вы хотите торт домашний?)))) В общем ничего интересного предложить не смогли .
Они как будто застряли в 90х, хоть и открылись 3 года назад

Катеринка51 писал(а):

подскажете ?

да конечно а мы тут за чем? помогаем с удовольствием и поздравления

Катеринка51 писал(а):

Ой, девочки!!! Мне сегодня пишут, что хотят заказать свадебный торт на 50 человек , и что меня порекомендовали как лучшего кондитера в городе!!!

Поздравляю
А я вот с вопросом, девочки вы мне говорили про высоту торта - какая она должна быть?, наверное есть стандартные размеры диаметр и высота ?

Елена, все конечно индивидуально, я стараюсь в многоярусных делать 9-10 см, а разница между яруса вроде должна быть 6 см? Девочка поправьте меня, если ошибаюсь. У меня 4 ярусном свадебном были диаметры 30,24,18,12

ЛягушкаЛена ты знаешь, я лично утверждать тебе точный стандарт не стану, так сама его не знаю))) но ориентир всегда 9-10см.. я так стараюсь делать..если есть возможность то можно и 12 - оч. эффектно смотрится--- но это не стандарт это так взгляд со стороны

Катеринка51 писал(а):

а разница между яруса вроде должна быть 6 см?

ага точно, я забыла.... я иногда делаю разницу в 4см НО тогда все ярусы сдвигаю назад тоесть получается сзади ровно а спереди ступеньки (это я иногда так махлюю)

Катеринка51,Galochka5спасибо за ответы, а какого диаметра делаете в основном торты - где один ярус?

agna
Правильно, миксер в руки и к станку=))) Девочки верные дают советы! Будь уверена в себе!!!
[b]Катеринка51
Поздравляю... В маленьких городах - это фишка мастика. Хотя у нас и есть кондитеры, но меня просто атаковали. Очень много иногородних заказов. Работаю недавно, а мне уже пишут, что меня посоветовали=) Приятно=)))
А мне сегодня разрезик моего торта прислали=)
[/b]

kuli-bin
Классная фотка. Долго смеялась, смотрю на парня и пытаюсь понять почему он стоит в юбке и на каблуках над столом он в рубашке, а под столом
Классный тортик, очень яркий, но лично у меня такие разрезы аппетит не вызывают

Конопатая писал(а):

agna Тоже не понимаю, откуда такая паника???? Не вздумай никому заказ передавать! Миксер в руки и к станку!!!!!!

а кто сказал, что я беру заказ? я просто ответила , что я тоже в Англии, чего паниковать?

Конопатая
хаааааааааа=)) Тоже посмеялась=)))) Это был такой заказ=)) У них была радужная свадьба=))

elkosha
А где у меня написано, чтобы Агна не давала заказ именно вам? Мои слова предназначались к ее вопросу " есть ли тут еще кто-то из Англии".......

Конопатая писал(а):

А где у меня написано, чтобы Агна не давала заказ именно вам?

В таком случае прошу прощения

Принимайте мой сегодняшний. Машинка " Луиджи" из Тачек . Мастику сделала из мармышек, видимо много пудры вмесила, еле раскатала и покрыла.



На крышу внимания не обращайте, она такая помятая по мультику)))

[b]Катеринка51[/b]
Здорово получилась, ровненькая!!!! Хорошенькая. Черный цвет, как делала? Я еще их ни разу не делала, не заказывали. Единственное, что меня смущает, дверь не надо было черной обводкой проходить. А так все

Сначала тоже не хотела обводить, просто продавила ее. Но потом решила обвести. Это покупная мастика, я не могу окрасить в черный. Здесь я просто вылавливала мастику и шприца без иглы( предварительно чуток подогреваем в микре)

Девочки, кто умеет собирать круглые букеты? Вроде как был мк в журнале " Тортдеко"? Может у кого есть этот номер? Расскажите пожалуйста!!!

kuli-bin фотки супер скажи приблезительно сколько ы какой краски ты забабахала что бы получилось так, ну красивый красный и синий цвет..я еще не делала такое но тоже не давно спрашивали (отговорила) и вот еще, ты наверное обрезки пробовала...так краска чувствуется или нет?

Конопатая писал(а):

Классная фотка. Долго смеялась, смотрю на парня и пытаюсь понять почему он стоит в юбке и на каблука

я тоже так сразу начала присматриватся что бы понять
Катеринка51 машинка мультяшные герои всегда вызывают позитив и он у тебя такой же веселый получился, молодец

Девочки и Валентин!! Подскажите пожалуйста, какими сухими красителями лучше окрашивать цветы?
Sugarflair
сk
Ayarpi Global???
И какие цвета, обязательно стоит приобрести? Плиззз??

Galochka5
Я делала на разных бисквитах. Так вот=)
На белковом бисквите (ангельский бисквит), там одной капли российского красителя хватает, чтоб окрасить до яркого цвета. Я делаю прослойку цветную из этого бисквита.

На шифоновом бисквите красителя уходит больше 4-5 капель и больше. все зависит от интенсивности покраски.
На вкус краситель не ощущается. И крем от него не красится. По крайне мере, я этого не заметила.
Это я с обрезков сделала пирожное. Цвет тускнее, чем на белковом. И я выбирала яйца, где желтки светло-желтые.

kuli-bin ага, все ясно, спасибо

Galochka5
Да не за что=) Сегодня попробовала цветочную пасту=)) Понравилась=))))) Лепила лилии=)) А теперь ломаю голову, как окрасить((((

Катеринка51
Веселая машина)Ровная

kuli-bin я тоже цветы только начала осваевать своими силами, по сколько это возможно, если цветок уже есть, то тут окрасить можно либо спомощю сухой красики, пастели, или же если есть то можно и аэрографом )))... у меня нет ничего..тоже надо купить