Болталка и ваши торты сюда - 2

libra_79 писал(а):

в итоге, вроде получилось , шоколадом (на день учителя) и айсингом (на торте со скорпионами)

Спасибо ! Погуглила, узнала, что такое айсинг , сейчас уже не буду заморачиваться, но потом попробую обязательно.
Посмотрела твои тортики - надписи отличные , как, впрочем, и сами тортики !
И вообще, так мне интересно это все , надолго ли ?

Немножко почитала вас, девочки, вы такие все молодцы ! А тортики - слов нет какая красота !!!

Всем приветик. Очень давно ничего не выставляла, и чувствую что расслабляюсь, ну очень жалко забыть все те уроки что вы мне здесь девочки дали. Выставлю свой последний тортик для получения порции тапочек. Торт без мастики, как раз по выравниванию мне "пердалей" дадите .

Девушки, всем спасибо!
Хотел у Вас уточнить. Хотят Лунтик заказать для девочки 5 лет. Мне кажется что этот мульт больше для деток 1-3 года? Или делать что хотят?
Еще с понедельника приезжают мастера известные из Франции, будут нам МК показывать по карамели и макарунам. Я вот думаю может мне почитать где-нибудь об этом? А то я вообще с таким не знаком.

Mulecka Торт Король Лев просто супер! Фигурки отпад, а дерево шикарное! Надежда, а как ты листья на дереве делала? Стеком или фольгой? Роза очень интересная и нежная.
Н@т@лёнок Очень красивые работы, молодец!
J_u_l_a

Цитата:

как можно сделать столько аппликаций на одном торте

Этот очень быстро делаеться - все вырубками (печворк) легко вырезать, разукрасить и на торт.
Galochka5 Классный щит!
FARAWAY Пока нас двое старших кондитеров. Я и девушка. Но помошников нам тоже ищут. Я больше леплю и украшаю, а она по коржам и крему.
victoshka Как и первый отлично!
Оксанулик Зайка симпотичный, над тортом еще нужно поработать.
незнайкка

Цитата:

оказалось коллеги праздновали накануне

Жаль, мне понравилась идея с формой. Твой торт красивый, цвет очень нравиться , насыщеный такой, но ярусы сдвинуты вперед. Торт для писателя очень красивый! Я сперва не читая как увидел - подумал что ты хочешь узнать как такой торт делать - очень классная лепка!
berlioz Красивый Лунтик!
Маррочка Начало хорошее, молодец. С опытом будет еще лучше!
Конопатая Я не видел. Птички как всегда отличные! Здорово ты утюга сделала! Пряники просто супер! Скажи пжл какое там тесто? Мне вчера нужно было 40 шт сделать новогодних. Так у меня песочное тосто не очень получилось, покрываю мастикой - ломаються мелкие детали. Айсингом не очень красиво получалось рисовать, и устал немного.

Торт "Лунтик"

Эстерхази
23/7(15)см 2,8 кг.


Торт "Литл Пони 6"

Рафаэлло
24/10см 2,9 кг.

Конопатая мне все нравится, и вообще ты герой !
Кузнечек А хорошо выровнен-то ! Обойдетесь без пендалей, деушка ! И бант хорош. И вообще мне нравится тортик - шоколадный, ммм...
незнайкка классный дядечка , не наговаривай!
Valentin2011 Валь, мои пятилетние дочки смотрят лунтика до сих пор - почему нет, тем более, если хотят такой торт. Фигурки мне твои очень нравятся - хоть и не все похожи на прототипы .
А я, не успеваю не то что показывать, а даже делать торты - видимо, будет у меня перерыв в этом увлечении - я все-таки поработаю декоратором в кондитерской - правда, на дому большей частью. Но объемы там такие, что можно забыть о своих тортиках . Только доделала 24 шапки для капкейков и фигурку-аппликацию лошади на торт, а уже позвонили, что нужны 200 шапок с миньонами через неделю. Так что, не теряйте меня - я мысленно с вами, если торт проскочит для своих - буду показывать .

Алычка писал(а):

надолго ли

меня вот в июле этого года затянуло.... и пока отпускать не собирается, да и я не хочу.... очень мне уж понравилось тортики делать

Алычка писал(а):

что такое айсинг

тут и заморачиваться нечего... очень просто... я теперь только айсингом делать буду

незнайкка писал(а):

тортик на ДР полицейского)

Ну вот думали как его сделать, а обошлось классикой))) Ты молодец!

Н@т@лёнок писал(а):

С паровозиками.

berlioz писал(а):

васе торт доделала

мне нравится

Конопатая писал(а):

Вот и мои для тех, кто не видел)

я хоть и видела, но еще посмотрю)))

незнайкка писал(а):

мой сегодняшний заказ.

Прикольно и здорово сделала!

Кузнечек писал(а):

Торт без мастики,

А по мне так хорошо выровнен
Valentin2011
Валь, отличные фигурки! И тортики тоже!Esperanzita
Надюш, рада, что у тебя сложилось с кондитерской, ты уж там сильно не уставай, заглядывай!

Valentin2011 писал(а):

песочное тосто не очень получилось, покрываю мастикой - ломаються мелкие детали.

Валентин, для пряников не пойдет песочное, нужно именно пряничное, у всех свои излюбленные рецепты, у меня есть свой(хочешь-в личку).В песочном масла много вот и хрупкое. Про МК по карамеле-мне кажется, что тебе нужно обязательно научиться, я недавно видела Офигенные композиции из карамели, 100%выигрышый вариант для тортов и фуршетов, будут пользоваться спросом, т к мастеров по карамели очень мало, ну а макаруны на любителя, научиться можно, но по мне-на вкус ничего особого, поэтому я их не пеку-дороговато(у нас только миндальная мука по 600р\кг)

Кузнечек
Фото мутное, но мне кажется выровнен хорошо
незнайкка
у нас таких красителей не видела, жаль.
торт офигенный. И мужик очень похож, к позе ты уже придираешься. Все супер!!!!
Маррочка
Мои заказчики очень редко отзваниваются, я раньше переживала, а сейчас понимаю, что это я слишком правильная, обязательно бы позвонила. Сама спрашиваю, а если душа к заказчику не лежала, даже и не спрашиваю.
Mulecka
berlioz
Nelli$
Esperanzita
Valentin2011
спасибо

Chokoqueen писал(а):

но еще посмотрю

ну посмотри
Valentin2011
листочки были из песочного, оно хрупкое для росписи, но я в сад детям делала, побоялась медовые пряники делать, мало ли у кого-нибудь аллергия может быть. а вообще медовое тесто практически везде одинаковое, пропорции чуток разные.
Тортики классные, фигурки отличные. Ты большой молодец!
Только лунтик хоть и розовый, но бледноват цвет
Мой сегодняшний. для фанатки сериала След. Люблю необычные заказы


рисовала с этой картинки

Esperanzita писал(а):

24 шапки для капкейков и фигурку-аппликацию лошади на торт, а уже позвонили, что нужны 200 шапок с миньонами через неделю

Ого, вот ты замутила ))))) справишься? Видимо у меня дети маленькие...я не могу с ними делать ничего....

Вот мои мальчишки )))) свечи задувают

Уважаемые мои! Помогите идеей! Скоро юбилей у любимой и обожаемой свекрови (55 лет) и 18-тилетие её среднего сына и брата моего мужа.. Так вот, отмечать будут вместе в ресторане, а торт(ы - ну тут проще) хотят, чтоб я делала... А мне очень неудобно делать 2... везти далеко, с детьми стремно... Есть идеи, как в одном соединить? У меня скоро взрыв мозга будет! Буду очень признательна!

Chokoqueen Лана, спасибо, сама не ожидала, честно говоря! Боюсь, что не получится там не уставать - это работа, уже не развлечение - кто бы мог подумать, что так сложится все

berlioz Юль, ну а что ж делать - взялся за гуж... И вообще. нам , мамам троих детей, все под силу , не так ли? А мои всю неделю в саду-школе, и даже когда дома - они тоже лепят. девочки просто рядышком свои поделки могут часами мастерить, а старший уже помогает - кружлчки -листочки вырезать может. Так что думаю, справлюсь. Во всяком случае, попробовать стоОит

libra_79 сделать торт из двух половинок - два полукурга, в инете море таких вариантов. на одной половине для свекрови декор, на другой - брату мужа.

Всем солнечный приветик!!!У нас сегодня лето,ходим в майках!)))

Mulecka писал(а):

Торты отличные! Тоже хочу отметить корзинку- красота!!!

спасибо большое за добрые слова !!!прям бальзам на душу))

Nelli$ писал(а):

Последнии тортики все неплохи, одно большое но выравнивание, выравнивание и еще раз выравнивание!

Спасибо большое за комменты к моим тортикам!!!Буду стараться выравнивать..)))вот,прикупила крутящуюся подставку,буду с ней пробовать.

Кузнечек писал(а):

Выставлю свой последний тортик для получения порции тапочек.

мне бантик очень нравится!

Valentin2011 писал(а):

Начало хорошее, молодец. С опытом будет еще лучше!

Спасибо большое,Валентин!!Твои тортики мне все-все нравятся!))что-то в них есть,что за душу берет..и лепка-высший класс!

Конопатая писал(а):

Мой сегодняшний. для фанатки сериала След. Люблю необычные заказы

тортик супер классный !!!это ты как рисовала,на мастике?я сначала подумала.что это распечатанная с принтера картинка...а нарисовать самой-это высший пилотаж!!!
и спасибо большое за внимание к моему вопросу .вот я тоже думаю перестать париться,что не звонят..

Еще у меня шок,мне заказчица прислала фото тортика с лунтиком..и надо ж было им отыскать самый сложный!!это вообще не мой уровень...а она мне:вот,доченька хочет именно такой,вместе с ней выбирали,хочет всю компанию именно за чаепитием там столько лепки ,еще эти деревья(это ж айсингом они сделаны)...и аэром покрашено..но про аэр я сразу сказала.что у меня однотонная зеленое покрытие будет...я когда соглашалась лунтика делать,не думала.что будет такооой сложный..а с другой стороны для опыта очень интересно его сделать..но и облажаться не хочется...эххх,я прям в расстройстве...вот это фото-


и фото такое маленькое,всего не рассмотреть((((придется мультик смотреть и всех рассматривать..

Маррочка
Спасибо. Рисовала. Я рисовать не умею, только срисовывать, глядя на картинку))

Это торт Жанны Зубовой. Девочки поправят, но ее торты стоят то ли 4, то ли 6т.р./кг. Объясни заказчице, что такие торты стоят соответствующе. В Москве проще с этим, если хотят такой, я их прямиком к Зубовой отправляю, и заказчик сразу ищет вариант попроще))) Ну и когда говоришь, сколько дополнительно нужно заплатить за фигурки, заказчики ограничиваются мЕньшим количеством героев

Кузнечек
Отлично выравнила!
но вмятину я одну заметила, может рукой тесанула...
Valentin2011

Valentin2011 писал(а):

приезжают мастера известные из Франции, будут нам МК показывать

Даже не сомневайся-ИДИ, это огромный ЖИРНЮЧИЙ плюс в твоей работе , как профессионала, тем более что тебе дадут сертификат,ФРАНЦУЗСКИЙ, это совсем другие перспективы!

Valentin2011 писал(а):

Стеком или фольгой

Стеком.
Торты красивенные!
Твоя лепка, совершенно меняется!
Ежик очень понравился!!!

Esperanzita писал(а):

Так что, не теряйте меня

Такой поток, наверное, скоро , надоест.Хотя, если стимул хороший...
Терпения тебе!

Конопатая писал(а):

Люблю необычные заказы

Отлично нарисовала!!!
berlioz
Юля, фотка ,прям, для журнала, ещеб торт к зрителю(фотографу)чуть развернула.
Ты отличная мамулечка!!!

libra_79 писал(а):

обожаемой свекрови (55 лет) и 18-тилетие её среднего сына

Что 2-х ярусный делать, что 2 отдельных торта, времени одинаково, зато дизайн на каждый свой можно сделать.

Маррочка писал(а):

и надо ж было им отыскать самый сложный

Полностью согласна с Таней.
Еще предупреждай
- что точной коппи не будет.
Говори, что б смотрели твои работы , что бы знать на что расчитывать.

Кузнечек
Бант хрош
Valentin2011
Валь очень рада за тебя, все фигурки просто клас
berlioz
Образцова показательная мамуля

Конопатая писал(а):

Это торт Жанны Зубовой.

Спасибо большое!!мне чуть легче стало))всё объясню и буду уговаривать на меньшее кол-во фигурок..

Mulecka писал(а):

Еще предупреждай - что точной коппи не будет. Говори, что б смотрели твои работы , что бы знать на что расчитывать.

спасибо,Надежда! и этот момент обязательно обговорю!!

Mulecka писал(а):

Ты отличная мамулечка!!!

Nelli$ писал(а):

Образцова показательная мамуля

спасибо )))

Кузнечек
Отлично собран бант!

Valentin2011 писал(а):

А то я вообще с таким не знаком.

вот и познакомишься!!!!

Esperanzita писал(а):

200 шапок с миньонами через неделю.

вот я так и знала, что этим кончится!!!!!!

Конопатая писал(а):

для фанатки сериала След.

Здорово! я тоже сама не умею рисовать, только срисовывать.

Маррочка писал(а):

,не думала.что будет такооой сложный

девочки всё правильно сказали.

[quote="Конопатая"]

утюг классный,а кто заказчик?Интересно почему именно утюг?

Конопатая писал(а):

И мои прянички

красота.Таня,вот как ты такие тоненькие изящные линии рисуешь?Рука не дрожит?

Маррочка писал(а):

очень классно получилось!!

berlioz писал(а):

ОООчень здорово передала фотку....Лицо реалистичное такое. Круто!

мерси

Nelli$ писал(а):

Лик дядька просто супер

спасибо Неля

Кузнечек писал(а):

Выставлю свой последний тортик

бантик просто идеальный,и торт тоже ровный преровный

Valentin2011 писал(а):

очень классная лепка

Девочки-мастерицы!Подскажите пожалуйста,вот сделали вы фигурку,и голову.Как их крепить,чтоб не на соплях было,а уверенно держался.Ноги к туловищу и головы на плечи,а внутри шпажки/проволока?Я о высоких фигурках..Принцип никак не пойму

Маррочка согласна с каждым Таниным словом - точно такой торт - это совсем другой уровень и другая цена. Просто чтобы не было потом претенезий - лунтик за чаепитием - это одно, а если они ждут торт Зубовой - это совсем другое.

Конопатая Круто ты "просто срисовала" , сюжетец тот еще - сделала просто супер!

светака писал(а):

вот я так и знала, что этим кончится!!!!!!

Ну договор есть договор - 60 шапок в неделю, это значит 240 в месяц - у них еще лимит не исчерпан . Если будет больше - пусть доплачивают .

Mulecka писал(а):

Такой поток, наверное, скоро , надоест.Хотя, если стимул хороший... Терпения тебе!

Скорее всего . Но стимул, действительно хороший . Ну и иногда даже интересно - у них редко когда такие огромные заказы. в основном по 6-12 штук. А потом я поняла уже, что торты как бизнес - это 100% не мое. Отдав сегодня в который раз 1 кг перевеса в подарок и налепив 5 фигурок по цене 3

Маррочка много всего показала, работать есть над чем,по ходу дела будем конкретно подсказывать ) а вот вторая единичка и мяч оч. хорошо

Конопатая писал(а):

Вот и мои для тех, кто не видел)

видела и еще посмотрю)) оч. утюг крутой и прянички

незнайкка писал(а):

вот мне кажется что если и смещены то совсем чуть

значит ракурс такой, так часто есть что на фото вылазит такое! чего нет в реале ))

незнайкка писал(а):

показываю мой сегодняшний

ты умничка!!! ты супер справилась так держать!

Кузнечек писал(а):

Всем приветик

привет не пропадай..бант оч. классный! и тортик такой праздничный получился, молодец! все таки лучше чем просто шоколад да и выравнивание мне кажется хорошее!
Valentin2011 Валентин все тортики и лепка скажу только вот первая принцеса я не зна этого персонажа но тут что то не то с ею..пропорции чуть подкачали и руки и ноги не четко выраженные

Esperanzita писал(а):

а уже позвонили,

ого!! ну зато есть работа, удачи!

Конопатая писал(а):

Мой сегодняшний. для фанатки сериала След. Люблю необычные заказы

ты справилась на 100%

berlioz писал(а):

Вот мои мальчишки )))) свечи задувают

мамины звездочки! пусть растут тебе здоровые!! ну и послушные мама у них самая лучшая! такой праздник делает!

Маррочка мне тоже мяч нравится, и мужчина - супер!!! МакКвин и правда не совсем похож, особенно первый...
Конопатая Таня, утюг и прянички - класс!!! листики тоже айсингом (тот что пожиже делается для заливки) раскрашены?
торт СЛЕД необычный, только мне кажется что чуть-чуть неровно надпись (вниз слегка уходит, или это ракурс такой на фото?)
незнайкка Лика, торт для полицейского получился хороший, хотя я тааак ждала торт с формой и особенно цифру 30 из наручников... но с другой стороны да, если на банкете был мер города, то лучше такой вариант. а торт по фото - вообще СУПЕР!!! мужик - как настоящий!!!
Кузнечек мне нравится ровность торта и бант
Valentin2011 торты красивые!!! у принцессы Селении на мой взгляд грудь слишком высоко... Ёжик и Лунтик - прикольные!!!

Esperanzita писал(а):

я все-таки поработаю декоратором в кондитерской

удачи тебе и терпения!!!
berlioz Юль, торт для сыночка хорош!!! с моими тоже тяжело делать торты...
а вот и мой последний торт Шляпка, утилизировала сливки натуральные, заодно попробовала ягодный бисквит (вкусный, влажный, но почему-то осел очень сильно, я похоже его не допекла, потом в микроволновку засунула на несколько минут, чтоб сырое тесто не есть)

а это фото сделал муж на фотоаппарат (а я по-быстрому на телефон только фотаю)

J_u_l_a для первой шляпки конечно не плохо, опыт все таки! но у шляпки края больше бы и не так лепешкою ну что бы волнило чуть, но это тоже такое дизайн шляпок разный )) и хочу тебе посоветовать не красить сверху так как не аккуратно смотрится и за этого красота теряется...

J_u_l_a
Мне шляпка нравится, сама еще не пробовала делать. Про краситель Галя сказала. Что внутри?