Паска-кулич

Подмастерье писал(а):

Здравсвуйте. Наташа, подскажите, пожалуйста, не пробовали ли Вы использовать в этом рецепте прессованные сырые дрожжи (10 страниц комментариев осилила, но глаз уже замылился, может уже и пропустила ответ на этот вопрос). Если использовали, то в каком количестве?

Лен,моя мама всю жизнь печет эти паски только со свежими дрожжами,иногда сухие применяет
на это количество ингредиентов нужно 50 гр пресованных дрожжей
удачи тебе!

Составляю меню на пасху чего только не вписала.
мраморные буду печ и мои любимые пасочки
Мраморных надо 4 штуки а этих в три четыре раза больше.

Ой, спасибо огромное за столь быстрый ответ, Наташа. Буду пробовать

aleksandra67 писал(а):

Составляю меню на пасху чего только не вписала. мраморные буду печ и мои любимые пасочки Мраморных надо 4 штуки а этих в три четыре раза больше.

4 штуки мраморных???!!!
я одну или две осилю
а этих пеку двойную

Подмастерье писал(а):

Ой, спасибо огромное за столь быстрый ответ, Наташа. Буду пробовать

удачи,Лен,пускай все у тебя получится!

Здравствуйте. Не очень понятно с дрожжами. Пакетик - 11 гр, так там всего 2 с небольшим чайных ложки, а у вас в скобках 4-5. Так сколько все таки? Спасибо за ответ.

skuny писал(а):

Здравствуйте. Не очень понятно с дрожжами. Пакетик - 11 гр, так там всего 2 с небольшим чайных ложки, а у вас в скобках 4-5. Так сколько все таки? Спасибо за ответ.

у меня в 11 граммовом пакете 4 чайные ложки
на это количество муки можно положить на чайную ложку больше,то есть пакетик плюс чайная ложка
удачи!

Наташа, здравствуйте! Снова делала куличики по Вашему рецепту, в прошлом году очень всем понравились! Только из духовки, украшать в субботу буду, покажу еще потом.Спасибо Вам огромное, что делитесь своими рецептами!

И я завтра буду эти паски куличики печ.
Мне много надо

Наташенька,а сколько по времени нужно замешивать тесто?

Viктория писал(а):

Наташа, здравствуйте! Снова делала куличики по Вашему рецепту, в прошлом году очень всем понравились! Только из духовки, украшать в субботу буду, покажу еще потом.Спасибо Вам огромное, что делитесь своими рецептами! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Виктория,какие хорошенькие!
рада,что испекла их и в этом году
на здоровье!
покажи потом украшенных красавчиков

aleksandra67 писал(а):

И я завтра буду эти паски куличики печ. Мне много надо

знаю,знаю
двойную будешь печь?
я из за мраморных этих меньше сделаю,одну порцию
удачи!

Полина2 писал(а):

Наташенька,а сколько по времени нужно замешивать тесто?

Полина,я долго не вымешиваю,не больше 10 минут
тесто очень элластичное,к рукам не липнет,поэтому нет необходимости заморачиваться с долгим замесом
удачи тебе и вкусных куличей!

Наташенька,спасибо тебе огромное за такой подробный рецепт!!! Тесто это просто сказка! Мамочка молодец ,что поделилась с тобой ! Рецепт уже записан в тетрадь,я туда все проверенные рецепты записываю.Я теперь фанат твоих рецептов - первые блюда,хачапури со слоеным тестом ,теперь и куличи

Наташа, а сколько Пасок получается?

Оленька12 писал(а):

Наташенька,спасибо тебе огромное за такой подробный рецепт!!! Тесто это просто сказка! Мамочка молодец ,что поделилась с тобой ! Рецепт уже записан в тетрадь,я туда все проверенные рецепты записываю.Я теперь фанат твоих рецептов - первые блюда,хачапури со слоеным тестом ,теперь и куличи

Оленька,спасибо огромное за теплый отзыв
мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
готовь и пеки на здоровье!
с наступающим праздником и всех благ твоей семье!

СережкинаДевочка писал(а):

Наташа, а сколько Пасок получается?

Людмила,я затрудняюсь сказать точно,т.к.пеку в разных формах
бывает половину в маленьких и две больших,или только маленькие
если взять к примеру мои формы,они чуть повыше форм для маффинов,тогда около 16 штук получается
если печь в консервных банках,моя мама так и печет в них,опять же все зависит от высоты и ширины этих банок
если просмотреть страницы темы,девочки делились в каких формах пекли и сколько штук получалось
удачи!

Натусь , спекла сегодня : Мраморные (2 большие формы -1ч.15 минут пекла ),

В маленькой форме и голенькая это паска -кулич .

Украшать завтра .

Спасибо за тесто , вкус не знаю , а запах

wishenka писал(а):

Натусь , спекла сегодня : Мраморные (2 большие формы -1ч.15 минут пекла ), В маленькой форме и голенькая это паска -кулич . Украшать завтра . Спасибо за тесто , вкус не знаю , а запах

Натуля,ты первая с этими кулчами
на здоровье,дорогая!
я тоже сегодня пеку,пока второй раз раскатала и свернула,стоят 20 минут
два больших кулича делаю
какие красавцы у тебя получились!
так интересно в разрезе мраморные увидеть,покажи потом!
молодчина,с утра непекла хозяюшка
зайка хорошенький
спасибо за твою красоту

Нат, а яица с сахаром взбивать миксером или просто венчиком немного?

цветочек89 писал(а):

Нат, а яица с сахаром взбивать миксером или просто венчиком немного?

Светуль,венчиком и без энтузиазма ,слегка

Натали обязательно разрез будет .

С мраморным тестом проблем не было , а вот с куличным намучилась .
Тесто убегало , положила до середины формы , как только до края поднялось стала печь , а потом 2 раза шапку срезала ( вываливалась набок ) . Дрожжи ядреные попались (свежие) . Поэтому верх у пасок прямой . ( духовку открывала , чтоб убрать беглецов ).

Завтра рисовые буду печь и шоколадные куличи . Хотелось бы и веночки , под яички , но наверное не успею

Успеть бы яйца покрасить ( хоть доча не ест их совсем ), решила что не раздасться , то покрашу свеклой и селедочкой украшу ( как ты ).

nata69 писал(а):

Светуль,венчиком и без энтузиазма ,слегка

Спасибо заранее узнаю все, хочу завтра тоже делом заняться, первый раз буду печь! если планы не изменятся

wishenka писал(а):

Натали обязательно разрез будет . С мраморным тестом проблем не было , а вот с куличным намучилась . Тесто убегало , положила до середины формы , как только до края поднялось стала печь , а потом 2 раза шапку срезала ( вываливалась набок ) . Дрожжи ядреные попались (свежие) . Поэтому верх у пасок прямой . ( духовку открывала , чтоб убрать беглецов ). Завтра рисовые буду печь и шоколадные куличи . Хотелось бы и веночки , под яички , но наверное не успею Успеть бы яйца покрасить ( хоть доча не ест их совсем ), решила что не раздасться , то покрашу свеклой и селедочкой украшу ( как ты ).

Натуль,ничего себе!
до середины формы и так "убегали"?!!!
дрожжи сильнейшие
вот и мне так много хочется,но не знаю успею ли
завтра у меня эти паски и веночки хотела
ты,кстати,полную норму этих пекла или половину взяла?
мои мраморные на подходе,через 10 минут буду печь
белые яйца,к сожалению,в этом году не нашла,как назло
терпеть не могу коричневые красить...но все равно буду,другого выхода нет
не успеешь покрасить-не беда,тем более не все их едят

цветочек89 писал(а):

Спасибо заранее узнаю все, хочу завтра тоже делом заняться, первый раз буду печь! если планы не изменятся

ну тогда удачи,если надумаешь,все должно получиться
рецепт не сложный!