За чашечкой кофе

photo2011 писал(а):

Понравилась цитата: "Живу бедно: сыр с плесенью, вино старое, машина без крыши, телефон без кнопок. "

Эх, какая ХОРОШАЯ, ЦИТАТА!!!

Rozalinda писал(а):

Светлана! ..как ты умеешь красиво так описывать ..Такая молодчина!

Розалия, СПАСИБО, у меня так получается только тогда, когда меня действительно что-то впечатлило или затронула, то есть " от эмоций", как то так!

Здесь хранят кофе в родной плотно закытой упаковке, в холодильнике.

. При этом объем банки должен быть таким, чтобы после наполнения кофе в ней оставалось минимум места для воздуха. Лучше всего если это будет банка из темного стекла.
Это возможно только в порционных контейнерах.

Девочки, доброго всем воскресного вечера!!!

Я сегодня, под кофеек варила очень вкусный плавленный сыр, в свете " засилия" привезенного вчера от свекрови творога! Творога столько, что запеканки-сырники-блинчии уже надоели, приходится искать "варианты", как я люблю за это наш сайт!!! Всегда можно найти то что нужно!!!

Alena писал(а):

Здесь хранят кофе в родной плотно закытой упаковке, в холодильнике.

Вот я тоже так думаю, никуда не нужно пересыпать .Мне в этом смысле нравится : в магазинах, где продают кофе, можно по 100,150 грамм покупать и сразу при тебе перемалывают..

nalina писал(а):

Это возможно только в порционных контейнерах.

Наверное и так тоже возможно...

Вива Виктория писал(а):

Всегда можно найти то что нужно!!!

Поделишься, ладно, Светлан, по какому сделала, ладно...

Rozalinda писал(а):

Поделишься, ладно, Светлан, по какому сделала, ладно...

Розалия всегда пожалуйста! Рецепт "генерировала" под себя из нескольких. Могу написать тебе в личку, могу в теме, как скажешь???

photo2011 писал(а):

Понравилась цитата: "Живу бедно: сыр с плесенью, вино старое, машина без крыши, телефон без кнопок. "

На тему "сыр с плесенью" осталась в памяти история. Лет 5 назад я работала в крупной транспортной компании. На Новый год директорат уехал Его(Новый Год) встречать во Францию, там же кататься на лыжах все новогодние праздники. А когда они приехали, то в офис для всех, ПОД КОФЕЕК привезли много-много сыра с плесенью самого разного... Как-то настораживало, что уж очень сильно он этой плесенью пах. Все сели за стол, набросились пробовать ...одна я не рискнула ( не смотря на уговоры) уж больно мне запах не нравился. Возможно к таким продуктам надо привыкать с детства ( ну организму). Больше всех съела главная бухгалтер, мы ей еще говорили : "Может не надо так исступленно налегать???".
На завтра Она не вышла на работу вообще, потому что не смогла...Все остальные в разной степени " пролетели" ( не удобно даже писать, как и куда) ... На следущий день весь офис со смехом рассказывал друг другу, кто выбегал из метро, кто останавливал машину " до куста"...

Одна я была " не у дел", чем всех сильно " обидела", как в том анекдоте : "Ты знал, ты знал..." Мораль басни такова, как и в жизни: "Все новое надо пробовать осторожно."

Rozalinda писал(а):

можно по 100,150 грамм покупать и сразу при тебе перемалывают..

А еще лучше завести себе кофемолку и перемалывать кофе сразу перед употреблением. Я читала, что лучше всего хранить кофе в зернах.
Розалия , а какой кофе ты уже закупила?

Вива Виктория писал(а):

"Все новое надо пробовать осторожно."

да, конечно, в меру

Моментик писал(а):

А еще лучше завести себе кофемолку и перемалывать кофе сразу перед употреблением.

я так и поступаю и мужа приучила

photo2011 писал(а):

я так и поступаю и мужа приучила

ага

С праздником Покрова!

Моментик писал(а):

А еще лучше завести себе кофемолку и перемалывать кофе сразу перед употреблением.

У нас кофе-машина, перемалывает и сразу заваривает.

Моментик писал(а):

С праздником Покрова!

С праздником!

mangobanana писал(а):

У нас кофе-машина, перемалывает и сразу заваривает.

и у нас

Моментик писал(а):

С праздником Покрова!

спасибо!

Rozalinda писал(а):

Как хранить кофе Думаю, может пригодится кому

Очень даже пригодится, мы ведь здесь кофеманочки..!!! Спасибо милая

Rozalinda писал(а):

Что то прям разговорились про шоколад ...захотелось до жути

Розалия, а у нас в Ашане надавно скидки были на Румынский и Польский шоколад, столько всего было... , и черный от 70-90% какао с разнообразнейшими добавками, я взяла себе с мятой и лимоном.. это нечто!!!!...

Вива Виктория писал(а):

мы ей еще говорили : "Может не надо так исступленно налегать???".

Вива Виктория писал(а):

Все остальные в разной степени " пролетели" ( не удобно даже писать, как и куда) ...

Ой, спасибо Светлана, подняла настроение!!!

Вива Виктория писал(а):

Все новое надо пробовать осторожно

Вот с этим 100% согласна!

Моментик писал(а):

Розалия , а какой кофе ты уже закупила?

присоединяюсь

mangobanana писал(а):

У нас кофе-машина, перемалывает и сразу заваривает.

А это еще лутше! моя мечта... у меня капельная кофеварка и кофемолка электрическая, я себе зернышек намолола в баночку, использовала и снова свежих намолола, как-то так..

Лилия_Одесса писал(а):

и черный от 70-90% какао с разнообразнейшими добавками, я взяла себе с мятой и лимоном.. это нечто!!!!...

Я как то пробовала 100%-й шоколад, горько, но вкусно. Видела шоколад с перцем чили, с беконом, чего только не добавляют. Мятный мне очень нравится, и с чёрным перцем тоже.

mangobanana писал(а):

Я как то пробовала 100%-й шоколад, горько, но вкусно

Да, я его по пару квадратиков всего за раз сьедаю, просто рассасываю с кофем...

mangobanana писал(а):

Видела шоколад с перцем чили

Тоже там был такой

mangobanana писал(а):

с беконом

вот жесть.. даже не могу представить какой он на вкус, и зачем он в шоколаде вообще нужен...

mangobanana писал(а):

Мятный мне очень нравится, и с чёрным перцем тоже

Леночка

Лилия_Одесса писал(а):

вот жесть.. даже не могу представить какой он на вкус, и зачем он в шоколаде вообще нужен...

Не знаю, но попробовать интересно, может решусь.
Я шоколадa ем очень мало, из-за кофеина, но мой любимый - сделанный в старинном мексиканском стиле, когда бобы грубо перемалывают, добавляют сахар и прессуют в плитку, и всё. Никаких добавок, эмульгаторов, ничего. Он немного похрустывает на зубах (совсем чуть-чуть), хорошо чувствуется вкус бобов.
Такой же шоколад есть с чёрным перцем - интересное сочетание. Ещё покупала дроблёные какао бобы, просто жевала их, вкусно, необычно. Вот они.

Лилия_Одесса писал(а):

Да, я его по пару квадратиков всего за раз сьедаю, просто рассасываю с кофем...

А я его в рот положила - горько, а оторваться не могу.

Девочки утро доброе!

Как приятно с чашечкой кофе, да под шоколадку присесть к компу и открыть нашу темку...

От обсуждения " перемалывания кофе" даже с экрана монитора чувствуется божественный запах свежемолотого кофе!!! И почему-то ассоциативное воспоминание юности...маленькие улочки старого Вильнюса, маленькие кофейни, запах кофе и ванильных булочек, свежайших, только испеченных, вкуснейших...Так ясно это вижу, словно бродила по тем улочкам вчера...

А я тут девочки "бродила" вчера по нашему сайту в поисках интересной выпечки из яблок ( много привезли) и запала на один потрясающий пирог. У Гуру форума Оли Имбирь. Называется "Русский яблочный пирог", хочу испечь, надо только найти ром, по рецепту в нем замачиваются яблоки.

mangobanana писал(а):

Он немного похрустывает на зубах (совсем чуть-чуть), хорошо чувствуется вкус бобов.

Я тоже такой покупаю, он у нас черный 70% с кусочками какао бобов называется, вкус как ты и говоришь

mangobanana писал(а):

А я его в рот положила - горько, а оторваться не могу.

Вива Виктория писал(а):

маленькие кофейни, запах кофе и ванильных булочек, свежайших, только испеченных, вкуснейших...

м-м-м-м-м...

mangobanana писал(а):

шоколад с перцем чили

пробовала! Больше не хочу: сильно рот обжигает

mangobanana писал(а):

мой любимый - сделанный в старинном мексиканском стиле, когда бобы грубо перемалывают, добавляют сахар и прессуют в плитку, и всё.

Мне нравится шоколадные плитки для пекарства. Горький шоколад

Вива Виктория писал(а):

"Русский яблочный пирог", хочу испечь, надо только найти ром, по рецепту в нем замачиваются яблоки.

покажешь нам потом отчетик пирога

Вива Виктория писал(а):

маленькие кофейни, запах кофе и ванильных булочек, свежайших, только испеченных, вкуснейших...

как хорошо описала Сегодня была в такой кофейне в Потсдам

photo2011 писал(а):

пробовала! Больше не хочу: сильно рот обжигает

Тогда не буду, не люблю очень острое, хотя чёрный перец нормально ем.

Лилия_Одесса писал(а):

Я тоже такой покупаю, он у нас черный 70% с кусочками какао бобов называется, вкус как ты и говоришь

У меня есть фото разлома шоколадика, надо выложить. Тоже, кстати 70%-й.

photo2011 писал(а):

Мне нравится шоколадные плитки для пекарства. Горький шоколад

Вот они, наверное, 100%-е, да?

Вива Виктория писал(а):

Так ясно это вижу, словно бродила по тем улочкам вчера..

photo2011 писал(а):

как хорошо описала

Да, точно, Светлана, очень красиво и вкусно всё описываешь!

mangobanana писал(а):

Вот они, наверное, 100%-е, да?

Лен, тоже разные бывают. Сейчас пошла на кухню и принесла черный и белый шоколад.
Черный имеет 55 % какао, а белый- 25% масло какао

photo2011 писал(а):

лен, тоже разные бывают.