Десерт по-дюкановски

Irina Divers писал(а):

Нее. Рыбок нет, мне хватает белок со змеями на лужайках.

Ааа, ну да, ну да....

Иришка, я снова делала- сегодня Максим заинтересовался что я такое ем и,попробовав, отжал у меня креманочку одну так что появился конкурент-придется теперь в двойном размере делать
я сегодня решила двухцветное сделать


и такое



спасибо тебе за такой замечательный рецепт

Irina Divers писал(а):

Оль, может дело в желатине?

Фрау Ксю писал(а):

неа, с доХтором Этке , но,походу, зверь тот же!

вот я с ним же делаю! хотела суфле. а в итоге у меня снизу получается желе, а сверху суфле)

Фрау Ксю писал(а):

Ааа, ну да, ну да

Ляночка08 писал(а):

Иришка, я снова делала

Ляночка08 писал(а):

сегодня Максим заинтересовался что я такое ем и,попробовав, отжал у меня креманочку одну так что появился конкурент

Истинный дюкановец растет!!! Понимает толк в десертах!

Ляночка08 писал(а):

я сегодня решила двухцветное сделать

Света, очень красиво! ( сказала Ира, сглатывая слюну . )
И форма у тебя красивая! Мне купол церкви напоминает!

Ляночка08 писал(а):

спасибо тебе за такой замечательный рецепт

А тебе спасибо за красоту!!!!

Kefirik писал(а):

вот я с ним же делаю! хотела суфле. а в итоге у меня снизу получается желе, а сверху суфле

Оль, ну, если такой же желатин как у Оксаны, по идее должно получаться. Может срок годности прошел? Ты его до кипячения не доводишь, когда греешь?

Irina Divers писал(а):

Истинный дюкановец растет!!! Понимает толк в десертах!

и не говори

Irina Divers писал(а):

Света, очень красиво! ( сказала Ира, сглатывая слюну . ) И форма у тебя красивая! Мне купол церкви напоминает!

спасибо! это в креманочке делала...а вчера решила вот на тарелочку достать)) получился купол

Irina Divers писал(а):

А тебе спасибо за красоту!!!!

мерси-мерси

Иришка, ааааа....воруют твой десерт не диетчики говорят супер супер!!! Ну что делать то? Очень вкусно!!! Если завтра останется, сфотаю! Спасибо тебе мой хороший за обалденный рецепт!

*ЕНОТИК* писал(а):

Иришка, ааааа....воруют твой десерт не диетчики говорят супер супер!!! Ну что делать то?

Двойную порцию придется фигачить, чтобы всем хватало, и диетчикам, и недиетчикам!! А вообще я не удивляюсь, что многим нравится, т.к. это рецепт чизкейка с американского сайта, только без основы из печенья и из обезжиренных продуктов.

*ЕНОТИК* писал(а):

Очень вкусно!!! Если завтра останется, сфотаю! Спасибо тебе мой хороший за обалденный рецепт!

И тебе, Лен, спасибо за позитивный отзыв!!!! Мне очень приятно!!!

" Соратники"

Ира офигенно Я СОЖРАЛА ВСЁ в один присест Есть теперь ВООБЩЕ НЕ ХОЧУ, как будто торт целый съела
Белое крупные пузырики на верху и плотнее консистенция внизу, взбила миксером

Кофейное, получается плотнее и пузырики совсем другие Но красиво и шикарная обманка )))

Irina Divers писал(а):

Двойную порцию придется фигачить, чтобы всем хватало, и диетчикам, и недиетчикам!!

видать сьели -=что-то Лена фоток не принесла

Irina Divers писал(а):

А вообще я не удивляюсь, что многим нравится, т.к. это рецепт чизкейка с американского сайта, только без основы из печенья и из обезжиренных продуктов.

я завтра своих гостей собираюсь тортиком с этим суфле кормить и не признаюсь что из нежирной сметанки

Наташа-варлаша писал(а):

Ира офигенно Я СОЖРАЛА ВСЁ в один присест

Наташа-варлаша писал(а):

Белое крупные пузырики на верху и плотнее консистенция внизу, взбила миксером

Красотища!!!!

Наташа-варлаша писал(а):

Кофейное, получается плотнее и пузырики совсем другие Но красиво и шикарная обманка )))

На вареную сгущенку смахивает!!! Так вкусно выглядит!!!
Наташ, очень рада, что тебе было вкусно!!!!

Ляночка08 писал(а):

видать сьели -=что-то Лена фоток не принесла

Ага! Не дождалась я фоток!

Ляночка08 писал(а):

я завтра своих гостей собираюсь тортиком с этим суфле кормить и не признаюсь что из нежирной сметанки

Света, не забудь запечатлеть красоту!!! Я знаю, что у тебя будет офигенски красиво!!!!

Irina Divers писал(а):

Света, не забудь запечатлеть красоту!!! Я знаю, что у тебя будет офигенски красиво!!!!

постараюсь

Ляночка08 писал(а):

постараюсь

Буду ждать!

Иришка, снова делала твой десертик
Всегда бесподобный результат
На этот раз шоколадный и персиковый, с кусочками кекса и просто обычный



Очередное спасибо-быстро и обалденно вкусно

Irina Divers писал(а):

Ага! Не дождалась я фоток!

Дождалась!
Просто делала два дня подряд-так вкусно и нежно, пузырьки лопаются, одно наслаждение
Это лесные ягоды

А это смешала лесные ягоды йогурт и банан йогурт


Ох и вкусно! Кулинарный оргазм! Буду делать, и взбиваю я венчиком-отлично!
Спасибо Иришка за рецептик!

Mel'nica писал(а):

Иришка, снова делала твой десертик

Здорово!!!

Mel'nica писал(а):

Всегда бесподобный результат На этот раз шоколадный и персиковый, с кусочками кекса и просто обычный

Вкуснотища безумная!!!

Mel'nica писал(а):

Очередное спасибо-быстро и обалденно вкусно

Светлана, и тебе спасибо за аппетитные тарелочки!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

Дождалась!

Ага!

*ЕНОТИК* писал(а):

Просто делала два дня подряд-так вкусно и нежно, пузырьки лопаются, одно наслаждени

С бабочкой!!!! Как красиво , Лен!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

Это лесные ягоды

*ЕНОТИК* писал(а):

А это смешала лесные ягоды йогурт и банан йогурт

Нежнейший, прямо, десертик получился!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

Ох и вкусно! Кулинарный оргазм

Так приятно!

*ЕНОТИК* писал(а):

Буду делать, и взбиваю я венчиком-отлично!

Обалдеть!!! Это у тебя венчиком так пузыристо получилось?!!!

*ЕНОТИК* писал(а):

Спасибо Иришка за рецептик!

И тебе спасибо!! Очень аппетитно!!!

Irina Divers
Иришка, спасибо за приятные слова! да, взбивала венчиком быстренько, супер!
Спасибо еще раз за такую вкусноту!

вот мой тортик





правда, такой супер воздушной массы не получилось- но все равно было очень вкусно- всем гостям понравилось!!!

Ляночка08 писал(а):

вот мой тортик

Слов просто нет!!!! Настоящий чизкейк из " Красного лобстера"!!!! Красота невообразимая!!!!

Ляночка08 писал(а):

было очень вкусно- всем гостям понравилось!!!

Свет, гости , поди, не догадались, что тортик диетический? Моя мама вчера пекла панкейки по твоему рецепту, никому не сказала, что из отрубей, чтобы народ не выкаблучивался. Съели как миленькие и добавки попросили. Поэтому главное- меньше посвящать в детали .
Спасибо , Светочка, за изумительный отчет!

Irina Divers писал(а):

Слов просто нет!!!! Настоящий чизкейк из " Красного лобстера"!!!! Красота невообразимая!!!!

спасибо,Ириш!!!

Irina Divers писал(а):

Свет, гости , поди, не догадались, что тортик диетический?

неа..но муж рассекретил меня

Irina Divers писал(а):

Моя мама вчера пекла панкейки по твоему рецепту, никому не сказала, что из отрубей, чтобы народ не выкаблучивался. Съели как миленькие и добавки попросили. Поэтому главное- меньше посвящать в детали .

вот-вот -ели и нахваливали

Irina Divers писал(а):

Спасибо , Светочка, за изумительный отчет!

Ирочка, смотрю, я очень удачно открыла в этом году сезон десертов по-дюкановски Столько отчётов в темке-обалдеть! А уж Светочкин торт-настоящий бриллиант в колекции!

У меня все простенько и скромненько) планировалось на завтра, но уже давно съели вкууусннооо!

Shony писал(а):

Ирочка, смотрю, я очень удачно открыла в этом году сезон десертов по-дюкановски Столько отчётов в темке-обалдеть

Не говори! Главное, вовремя обратить внимание.

Shony писал(а):

А уж Светочкин торт-настоящий бриллиант в колекции!

Ой, Аль!!! у меня сейчас 2 бриллианта в темке- Светин и Лилин. Девчонки такую красотищу сделали, слов нет!!!!! Любуюсь.

Shony писал(а):

У меня все простенько и скромненько

Очень и очень аппетитно!!!

Shony писал(а):

планировалось на завтра, но уже давно съели

Нисколько не удивилась даже!
Спасибо, Алечка, за чудесный отчет!

Ирочка, я тоже тебе отчетик принесла. Делала на свое день рождение. Вкусноооо

В этот раз вместо йогурта взяла творог мягкий в баночке 0%-так вообще воздушное суфле получилось. Красота. Спасибки

Всем добрый день! Ну никак не пойму: читаю, смотрю фото. У всех замечательный десерт, застывший.
А у меня ни пойми что получилось. Вроде бы застыл. А переложила в тарелочку, так он весь развалился. Добавляла 2 ст.ложки желатина - свежий (по дате выпуска). Почему у меня не получилось?
Вкус понравился, но эти "развалины" только для себя, а не для гостей.
А очень хочется, чтобы как у всех: стоял и не разваливался.

Босёлик писал(а):

Ирочка, я тоже тебе отчетик принесла

Ух, какая красотища!!!!

Босёлик писал(а):

Делала на свое день рождение

Лилечка,с днем рождения тебя!!

Босёлик писал(а):

этот раз вместо йогурта взяла творог мягкий в баночке 0%-так вообще воздушное суфле получилось. Красота

Облизнулась! А чтой-то у тебя там красное в тортике? Еще можно сделать такой десерт с Филадельфией, очень вкусно получается.

Босёлик писал(а):

Спасибки

И тебе спасибо!!!! Такими красивыми отчетами меня радуешь!!!

Людуня писал(а):

Всем добрый день!

Добрый день , Людмила!

Людуня писал(а):

У всех замечательный десерт, застывший. А у меня ни пойми что получилось. Вроде бы застыл. А переложила в тарелочку, так он весь развалился. Добавляла 2 ст.ложки желатина - свежий (по дате выпуска). Почему у меня не получилось?

Может быть 2 причины:
- некачественный желатин. Я когда хочу сделать вариант " суфле", то делаю с 1 ложкой, причем у меня knox в пакетиках. там на самом деле меньше чуть-чуть столовой ложки получается. И все равно все застывает отлично! Просто десерт понежнее.
- А вторая причина может в том, что желатин довели до кипения? Его нельзя кипятить, только до растворения желатина в воде и сразу убрать с плитки, постоянно помешивая.
Удачи!

Спасибо за советы. Буду ещё обязательно пробовать. Рецепт замечательный.