Вкусные домашние конфеты « Коровка »

MrsMeadows писал(а):

только с изюмом, вымоченном в роме, но мой любитель рома и изюма потребовал больше рома

Елена, а как ром сочетается со сгущенкой? Нормально гармонирует?

Грустная история ром не сочетается, он испаряется без следа и не дает застыть коровке вот ромовый изюм с коровкой - вкусно, по-рождественски, только от рома легкий приятный аромат больше, чем вкус. Поэтому буду искать эссенцию.

Вставлю свои пять копеек про время готовки - у кого есть термометр специальный - 116 градусов цельсия, или до стадии мягкий шарик. Я капаю в тарелку с холодной водой - как только сразу застывает и "на зубок" становится как тянучка, не совсем мягкая, а вроде как "аль денте" - готово. У меня как охлаждается, сразу начинает застывать, как надо.
Уффф намудрила свежая коровка очень вкусная, но больше 3 дней она у нас не задерживается.....оставлю кусочек на хранение, посмотрю как на вкус в новом году будет спасибо за рецепт

MrsMeadows писал(а):

вот ромовый изюм с коровкой - вкусно, по-рождественски, только от рома легкий приятный аромат больше, чем вкус.

Как здОрово!

MrsMeadows писал(а):

Я капаю в тарелку с холодной водой - как только сразу застывает и "на зубок" становится как тянучка, не совсем мягкая, а вроде как "аль денте" - готово.

Да, можно и такую пробу делать.

MrsMeadows писал(а):

оставлю кусочек на хранение, посмотрю как на вкус в новом году будет

Думаю, всё-таки, она подсохнет. Хотя в полиэтиленовом мешочке или в пищевой пленке, возможно, сохранится.

Скажите, пожалуйста, как правильно сохранить? Я хочу приготовить ребенку, который живет очень далеко. В пленке и коробочке в дороге нормально будет? Спасибо, рецепт заинтересовал!

Мила, я , честно, никогда их долго не хранила.

Milaшka писал(а):

В пленке и коробочке в дороге нормально будет?

Думаю, да. Конфеты, конечно, не испортятся, могут только подсохнуть немного, но это не страшно.

Milaшka писал(а):

Спасибо, рецепт заинтересовал!

На здоровье!

Спасибо за ответ! С наступающим Новым Годом!

Milaшka писал(а):

С наступающим Новым Годом!

Спасибо, Мила! И тебя тоже с праздником!!!

С прошедшим вас!

Я плакаль....старалась красиво нарезать для фото, а оно вышло смазанным... но я еще буду варить, и экспериментировать с добавками - сестра мужа заказала для свадьбы, гостям на мини-подарки, wedding favours Очень уж мне состав нравится, почти принципиально не хочу другие пробовать Хорошо времени еще много.



Фото со временем заменю

И еще 1 раз они у меня как ириска получились, сливки были жирные и вроде бы тоже натуральные, по составу по крайней мере, но они были дешевле. О как!

Пошла в вареники оказалось, тоже ваши!

MrsMeadows писал(а):

С прошедшим вас!

Спасибо! Тебя тоже!!! Всех благ в наступившем году!

MrsMeadows писал(а):

И еще 1 раз они у меня как ириска получились,

Бывают такие накладки.
Лена, конфеты очень аппетитные получились, спасибо за отзыв и фото!!!

Добрый день Антонина! Хочу выразить огромную благодарность за Ваш превосходный рецепт. Получилось все с первого раза. Вкус - Божественный!!! Фото нет, т.к. все съели, как только остыли.

DaryTanf писал(а):

Хочу выразить огромную благодарность за Ваш превосходный рецепт.

Спасибо большое!

DaryTanf писал(а):

Получилось все с первого раза. Вкус - Божественный!!!

Дарья, ты не представляешь, как я рада. Я всегда очень переживаю, если конфеты не получаются, как надо.
Правда, рецепт хорош ещё и тем, что, даже не получившиеся конфеты, всё-равно, съедобны и не нужно ничего выкидывать.
Спасибо большое за отзыв!!!

Надо будет как-то попробовать приготовить, очень интересный рецепт

Сантима

Спасибочки

PPCD писал(а):

Спасибочки

Лилия, на здоровье!
Судя по разрезу, конфеты получились мягкими. А красиво-то как!
Большое спасибо за отзыв и фото!

Сантима
У меня наконец получились Коровки, а не ириски! Ураа! Спасибо еще раз за рецепт Буду делать еще

Ир.К-а писал(а):

У меня наконец получились Коровки, а не ириски! Ураа! Спасибо еще раз за рецепт Буду делать еще

ЗдОрово!!!
У меня тоже стоит открытая сгущенка, никем не востребованная, надо конфеты сварить.

Сантима
Антонина, делала второй раз, вернее третий. Первый раз получились, а потом ириски. В чем дело? Все делаю также, продукты теже
Срочно нужен совет

PPCD писал(а):

делала второй раз, вернее третий. Первый раз получились, а потом ириски. В чем дело?

Лилия, вот это и для меня загадка. Раньше недоумевала, почему у девочек получаются ириски, пока такое, однажды, не приключилось и со мной. Мне показалось, что это из-за того, что смесь очень долго бурно кипела.
Может, ещё стоит, немного увеличить количество сливочного масла? Знала бы причину, то, конечно, подсказала бы.

Сантима писал(а):

Лилия, вот это и для меня загадка. Раньше недоумевала, почему у девочек получаются ириски, пока такое, однажды, не приключилось и со мной. Мне показалось, что это из-за того, что смесь очень долго бурно кипела. Может, ещё стоит, немного увеличить количество сливочного масла? Знала бы причину, то, конечно, подсказала бы.

Я в инете посмотрела,рекомендуют ириски снова в дело и добавить масла
Так и сделала,но сомневаюсь,что застчнут
Уже какой раз соседке обещаю, но получаются ириски хоть тресни,уже видет ь их не могу,ч4стно говоря
Но я еще попробую с сухим молоком,

PPCD писал(а):

Но я еще попробую с сухим молоком,

Возможно это поможет сделать конфеты более рассыпчатыми.
Лилия, так хочу, чтобы у тебя всё получилось!

ООООО! Как же я люблю "Коровку!" А тут, оказывается, и рецептик имеется! Уже в закладочках, после праздников будем пробовать . Спасибо за рецепт!

Кремона писал(а):

Уже в закладочках, после праздников будем пробовать

Только не ругайте меня сильно, если получатся ириски.

Сантима писал(а):

Возможно это поможет сделать конфеты более рассыпчатыми. Лилия, так хочу, чтобы у тебя всё получилось!

Попробовала с молоком,но в холодильнике стали как камень,при комнатной температуре ириски
Придется снова по твоему рецепту делать,хоть четверть нормы

PPCD писал(а):

Попробовала с молоком,но в холодильнике стали как камень,при комнатной температуре ириски

Ужас!

PPCD писал(а):

Придется снова по твоему рецепту делать,хоть четверть нормы

Я подправила количество сливочного масла в рецепте, думаю, небольшое увеличение пойдет на пользу.

Я уже масла двойную норму пробовала и сливки жирные.где подвох не знаю,плюнула б,но один раз в первый полувчились же5