Аджика

makira
Милочка, мне очень приятно, что мои рецепты нравятся! Консервируй и готовь на здоровье и с удовольствием! А перчик нужен маленький жгучий, он бывает зеленый и красный. Удачной консервации!

Спасибо большое за ответ!
Я еще сегодня и перчик по вашему рецепту приготовила.

makira
Милочка, на здоровье!!!

batta Людмила спасибо Вам за рецепт!!! Пересмотрела много, решила остановиться на Вашем, но подскажите пожалуйста сладкий перец обязательно должен быть красный или зелёный тоже можно?

Аджика в кастрюле булькает. Сняла пробу - вкусно, даже еще без чеснока, а с ним наверное вообще обьеденье. Думаю, что мало только. Спасибо за легкий и вкусный рецепт

Цукерочка
Юлечка, перец сладкий болгарский можно брать любого цвета. Ведь главное вкус - а не цвет. Благодаря помидорам, моркови аджика и так будет красивого красного цвета.
королева шоколада
Мадина, спасибо большое за внимание к рецепту! Очень надеюсь, что рецепт аджики приживется в твоем доме! Готовь на здоровье!

А яблоки-антоновка????

СВЕТТА77
Светочка, а в моей аджике нет яблок.

Здравствуйте Людмила
Спасибо за рецепт, правда я немного его не выдержала - чеснока положила 0,5 кг - так аджика получается более ароматной. В следующий раз перчика положу побольше (6-7шт).
Еще раз спасибо
Вот отчетик:

natussikk
Наташенька, какая аджичка классненькая! Спасибо тебе за доверие! Консервируй на здоровье!

Сварила по вашему рецету , очень вкусно , спасибо . У меня вопрос вы заливаете баночки доверха у меня получилась банка одна не полная .
Можно так хранить ?

Pavlino8
Танечка, спасибо за внимание к рецепту! Мне приятно, что аджика понравилась! Консервируй на здоровье!
Баночки я всегда доверху наливаю. Если неполную баночку закатать,то она взорвется. Лучше ее съесть.

batta

Людочка спасибо!!! Вчера вечером делала, одну баночку оставила на пробу, сегодня попробовали !!! Я положила 6 перчиков остреньких, получилась перчёненькая как муж заказывал

Цукерочка
Юленька, на здоровье! Готовь и радуй супруга!

Меня очень заинтриговала ваша аджика,но у меня один вопрос:если не стерилизовать,то после закатки надо укутывать или нет?

НеляЯ
Неля, спасибо за внимание к рецепту! После закатывания я банки с аджикой не укутываю, они остывают естественным путем и прекрасно хранятся.

Спасибо,значит можно начинать готовить

Хочется тоже аджички но у меня нет мясорубки а реально ее сделать на блендере?

tan4ik78
Танечка, можно сделать и на блендере, если только он мелко измельчит все, а особенно морковку.

Тогда все отдельно придется что то на комбайне на мелкой терке что то в блендере.Спасибо за быстрый ответ!!!
Ой а перец болгарский с тонкими или толстыми стенками лучше?

tan4ik78
Перчик конечно лучше брать помясистее.

batta писал(а):

Pavlino8 Баночки я всегда доверху наливаю. Если неполную баночку закатать,то она взорвется. Лучше ее съесть.

Добрый день!
Обязательно сегодня закатаю аджички по Вашему рецепту

А вот по поводу доливки банок хочу поделиться своим опытом: раньше доливала до самого верха; при закрывании крышкой часть жидкости даже выходила. Все заготовки отлично стояли. А потом мне надоело обжигать руки и пачкать банки и я стала недоливать 1,5-3 см до края - и все по-прежнему отлично хранится при комнатной температуре

Ирко
Ирочка, буду рада, если моя аджичка понравится! На здоровье!

batta писал(а):

Ирко Ирочка, буду рада, если моя аджичка понравится! На здоровье!

Уже 1,5 часа варится, через час разливать Вкусненькая получается
У меня горький перец чили



и на половину порции я положила половину перчинки. Острота практически не чувствуется (мы так любим )

Ирко
Ирочка, какой перчик яркий! Супер! Мои домашние тоже острое не очень любят, поэтому кладу перца горького не очень много, чтобы рот не обжигало.