Аджика

А перец прям с семечками в мясорубку? И можно ли хранить на полке на кухне или лучше на балконе?

Любительница ягод
Наташенька, я уже написала в рецепте, что перец очищаем от семечек. А хранить можно абсолютно в любом месте. Этой аджике холод не нужен, она прекрасно может храниться как в кладовке, так и на полочке кухонной или на балконе.

Людмила, спасибо вам ОГРОМАДНЕЙШЕЕ за рецепт!!

1. Невероятно вкусно
2. Очень быстро и несложно
3. Совершенно не остро)))

Хотя я острый перец добавляла с семенами (чтоб было острее) и чесночка больше положила - на мой вкус получилось не остро. в следующий раз для себя сделаю порцию с двойным кол-вом перца)

Часть аджики закрыла просто, а в часть добавила обжаренные синенькие (и отдельно еще весь чеснок, который нашла в доме!) - получилось вроде огонька.
В общем рецепт СУПЕР! еще раз спасибо, что поделились!!! )



[/img]

Kisunya
Леночка, спасибо за хорошие слова, мне очень приятно! А баночки какие! Конечно для любителей остренького моя аджика несколько пресноватая получается, но... можно прилично увеличить количество горького перчика и вперед - к любимым вкусовым ощущениям.
Леночка, консервируй на здоровье и с удовольствием!!!

batta
сегодня тоже закрывала аджику по вашему рецепту
Ну очень вкусно
Буду делать ещё, но положу побольше перца, чтобы была уххх ...

Сафира
Ирочка, на здоровье, дорогая!!! Мне приятно, что ты воспользовалась моим рецептом.
Девочки, милые, ни стесняйтесь изменять пропорции в рецепте! Подстраивайте смело под свой вкус!

В субботу буду закрывать аджику...а уксуса надо 1 стакан? Извините что спрашиваю, просто никогда не консервировала. Просто мама всегда во всякую консервацию добавляла ложку сверху.

Любительница ягод
Наташенька, уксуса нужно 1 стакан на весь объем продуктов. Консервируй смело, не бойся. Эта аджика не взрывается и крышки не вздуваются.

Всем ваша аджика, пришлась по вкусу. Еще придется делать, так как ее наверно до зимы не хватит.

Мелисентас
Валечка, на здоровье!!! Мне приятно, что аджичка понравилась!

batta
Спасибо за рецептик! Вот сижу сейчас,а по дому дивные ароматы летают. С удовольствием представляю как будем ее зимой трескать....

Мериэм
На здоровье!!!

Аджика, действительно, Очень вкусная!!! А если её проварить на час дольше, то она станет более густая и вкус останется тотже.

Lesunia
Лесенька, спасибо за внимание к моему рецепту! Готовь на здоровье и с удовольствием!

Людмила, спасибо Вам за рецепт! Уже второй год варю Вашу аджику! В прошлом году сделала 1 порцию, так она даже до ноября не додержалась Муж умял в первую очередь! Он ее во все добавлял В этот раз думаю добавить побольше жгучего перца, глядишь, меньшими порциями есть будем

DivaPlava
На здоровье!

И здесь благодарность
Вообще форум отличный !!!!!

nastasya_
Не за что! На здоровье!!!

Я делаю также, но добавляю еще 1 кг яблок, желательно кисло-сладких, а уксуса не полный стакан, так как яблоки кисленькие. Получается тоже вкусно

Alyonuhka
Согласна, что с яблочками тоже неплохо получается. Но я очень чувствую яблочный вкус, поэтому делаю аджику по этому рецепту.

Простите пожалуйста. Лучше и вправду не рисковать и использовать все как в рецепте.

Izymitelnayacherry
Кристина, не знаю. Обладает ли домашний яблочный уксус теми же качествами, что и столовый? Будет ли аджика с яблочным уксусом стоять и не повзрываются банки? Затрудняюсь ответить, поскольку всегда использую столовый уксус.

Людмила, по Вашему рецепту закрыла огурчики , жаль не умею фото выставлять - отчиталась бы! Буду пробывать еще и аджику
Спасибо огромное

Лесинка
Алесенька, спасибо тебе большое за доверие моим рецептам! Готовь на здоровье и с удовольствием!

Людмила, добрый день!
Большое спасибо Вам за рецепты, уже приготовила огурчики и хочу побывать сделать аджику.
Только хотелось бы уточнить "5 шт. горького перца" - речь идет о маленьком жгучем перце или о том, который фаршируют (менее сладком, чем большой болгарский)?