Аджика

Юся75
Юлечка, это не много. Уксус чувствоваться не будет.

Людмила спасибо за ответ! Но у меня еще вопрос, если можно по скорее ответьте, хочу начать готовить, вот масло, уксус, соль, сахар нужно сразу в начале варки добавить, или середине, или в конце?? почему спрашиваю, вроде как овощи немного увариваются, и соль может сильнее чувствоваться, и уксус не выпариться если его положить в начале??? очень жду ответа, заранее спасибочки. Извините если вопросы покажутся глупыми , я первый раз в этом году занимаюсь консервацией, и аджику делать буду в первые

Юся75
Юлечка, не переживай, вопросы абсолютно не глупые, а самые обычные. Все-все ингредиенты, кроме чеснока, мы закладываем сразу же. Чеснок кладем в самом конце варки.

Спасибо , побежала готовить аджичечку

Спасибо! Второй год закручиваю аджику по этому рецепту. Добавляю еще 1 кг зеленых яблок. Зимой она съедается первая...замечательный рецепт!

Аллочка87
Аллочка, спасибо за доверие! Консервируй на здоровье!

Ура, сделала это чудо Аджику!!! очень вкусненько! и все легко и просто делается! Только мне чуть чуть остроты маловато... Я положила 3 красных жгучих перчика и один зеленый средне жгучий. В начале пробовала вроде было остренько, а потом либо выпарилось, либо острота улетучилась, ну вобщем в конце варки мне показалось совсем не остро. У меня оставался один зеленый перчик, я его положила. Но муженьке моему самое то. Спасибо Людмила за этот рецепт!!!!

Людочка, спасибо за быстрый ответ! Доступно все объяснили,уже руки чешутся! 10 лет ничего не закрывала и не собиралась , а тут напоролась на ваши рецептики и решила свою семью зимой побаловать вкусняшками, да и денег сэкономить, так как это все покупали на рынке у бабок, а зимой цена на все вырастает в 5 раз. Огромное вам спасибо, что вы есть и что вы не жадная и делитесь такими чудными рецептами! Дай Бог вам здоровья!

Юся75
Юлечка, как же я рада, что тебе понравилась моя аджичка!!! Ты правильно сделала, что для своего вкуса добавила острого перчика. Просто этот рецепт подогнан для любителей не очень острой аджики. Пользуйся рецептом и консервируй на здоровье!!!
Лолита1
Лолочка, очень надеюсь, что рецепт тебя не разочарует и аджичка понравится!
Мне всегда приятно делиться с людьми рецептами, по которым я готовлю, консервирую. И вдвойне приятно, когда эти рецепты нравятся, приживаются в домах девочек, да и еще идут дальше , так сказать "в народ". Поэтому, не стоит благодарить меня. Я делаю это в удовольствие! Спасибо за теплые слова!

У меня аджика до сих пор "живая" в банке с завинчивающейся крышкой, осталось, правда, на один раз покушать, но порадовало то, что она вообще у меня сохранилась и не испортилась В этом году буду обязательно ее готовить

Оксана 33
Оксаночка, на здоровье!!!

Готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз и всегда аджика уходит на УРА!!! Рецепт не требует больших усилий всё быстро и довольно вкусно!!!!

Бабочка в носочках
Аленочка, мне приятно, что тебе нравятся мои рецепты! Спасибо тебе за доверие и готовь на здоровье!!!

Спасибо, за рецепт , огромное!!! Очень вкусно!!! Семье очень понравилась аджика!

Sindia
Ирочка, не за что! Консервируй готовь на здоровье!

Людмила, задам наверно глупый вопрос... пропорции в рецептике даны на уже почищеные от всего овощи?или так сказать вес брутто?а то я первый раз вообще в жизни решила попробовать заняться заготовками)))заранее спасибо за ответ)))

квики16
Пропорции даны на вес брутто, со шкурками, семечками и т.д. и т.п.

я тоже буду ее готовить только добавлю яблок как выше писали уже!очень люблю такую еду!

iriiiiiiin
Ирочка, на здоровье! Надеюсь, что такая аджика придется тебе по душе.

уже сварила,закатала!получилось 13 баночек о.5л

iriiiiiiin
Отлично! Зима поест))))

а я вот еще раз хочу сказать вам Людмила спасибо за этот вкусный рецепт!!! Мы с мужем слопали одну баночку аджики, и вот теперь облизываемся , остальное оставили на зиму...

Юся75
Юлечка, как же я рада, что аджичка понравилась! На здоровье тебе и твоему супругу!

Людмила!А перец острый нельзя заменит порошковым?Все соседние города объездили-нет в провинции перца((((

YusyaS писал(а):

А перец острый нельзя заменит порошковым?

Вопрос конечно интересный. Даже и не знаю, что ответить. Попробовать конечно можно. Но я бы использовала красный молотый , а не черный. А вот сколько его положить в аджику - не знаю. Регулируй сама. Удачи!!!