Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

На цветном принтере тоже в копеечку влетит. Или сейчас не так дорого? Помню, на струйном только картриджи новые поставим, несколько листов напечатаем, краска почти закончилась.

с принтером как-раз не проблема, муж у меня принтерный босс
у нас отдел по ремонту и обслуживанию принтеров и подобной техники, соответственно там и распечатка разная, и ксерокопия и всякое такое.
Так что по себестоимости

Девочки, поздравляю с Крещением!!!

Алла475 писал(а):

Не очень поняла. Единственное, что понятно, это про пакет. Но он же не прозрачный, чем заманивать покупателя?

Аллочка, показываю как оформляю подарочный пакетик.

cvetik66 писал(а):

Вот тут цены очень интересные:

Cветик, цены - да, очень привлекательные, но доставка у них очень плохая.
Самовывоз за кольцевой дорогой, а доставка очень высокая, несмотря на заказанное кол-во.

А это мои прянички, конечно, ничего нового нет, но тренировка нужна да
и подарочек надо подарить...

Сэра писал(а):

показываю как оформляю подарочный пакетик.

Спасибо, Оля. Красиво! Пакет украшают, и пряники на них смотрятся отлично. Искала такие салфетки, не нашла, пришлось вязать.

Сэра писал(а):

А это мои прянички, конечно, ничего нового нет, но тренировка нужна да и подарочек надо подарить...

Красный цвет выглядит очень празднично. Сразу четыре набора! Это будет подарок на Валентина? На сердце в горошек и бант в горошек Ой, как увижу, что кто-нибудь пряники выложил, так сразу хочется бежать и печь. Терплю и убеждаю себя, что тесто Лены чиппо лучше выдержать подольше. Осталось после замеса 4 белка, убрала в морозилку. Нашла в инете пару высказываний, что и из замороженного белка айсинг тоже хороший получается. А вы так пробовали? Жалко, если испорчу такое количество пудры.

Привет,девочки!
у нас коробки есть еще дешевле
http://shop.mktneva.ru/content/1315
могу купить и отправить,если надумаете.
Сэра
Оль,у тебя всегда очень элегантно,и пряники и пакетик!
Такие пакеты есть и с окошком

Алла475 писал(а):

А вы так пробовали?

я пробовала,нормально все получилось.Я белок порционно заморозила,в ледовых формочках,удобно

Девчоночки привет!

usya писал(а):

мне вот родственники из Америки ссылок накидали, у нас зашел с ними разговор как у них это пакуют

Здорово! но у них там всё это есть,любые пакетики и коробочки,а самим делать упаковку опять же время надо,хотя....
у меня уже ручки чешутся - хочется закупить цветного картона,бумаги и мастерить.

Алла475 писал(а):

Вот я и поставила на фольгу, а прозрачная часть оказалась на прянике. Сбоку завязала, получилось красиво.

тоже неплохо!
а я первые юбилейные пряники дарила в пакетах для запекания.

Сэра писал(а):

показываю как оформляю подарочный пакетик.

Оль,очень нарядно смотрится!

Сэра писал(а):

Cветик, цены - да, очень привлекательные, но доставка у них очень плохая. Самовывоз за кольцевой дорогой, а доставка очень высокая, несмотря на заказанное кол-во.

Вот оно чтоо,конечно тогда не очень выгодно.

Сэра писал(а):

А это мои прянички, конечно, ничего нового нет, но тренировка нужна да и подарочек надо подарить...

Какие нарядные и стильные получились,прелесть!!!!!!!!!!!
Я сегодня в этой технике тоже несколько розовых расписала - в горошек,с сердечками и губками.

Алла475 писал(а):

Ой, как увижу, что кто-нибудь пряники выложил, так сразу хочется бежать и печь.

держи себя в руках Алла!

elay писал(а):

Такие пакеты есть и с окошком

я такие тоже искала,не нашла в продаже,в Вильнюсе в них булочки и печенье упаковывают.

Я потихоньку расписываю заготовки
романтические "крестики-нолики",только одна проблема - игроки могут съесть фишки до окончания игры

и снова кружевные


розовые завтра принесу,не успела сфотографировать дотемна.

Света, скажи пожалуйста, какой это краситель сиреневый? Я фиолетовый купила, но он такой ядовитый слегка, тоже красивый безусловно, но мне хочется вот такой спокойный. Фирма, номер или название цвета скажи
Не комментирую никого потому что все очень нравится и пакеты Олины и пряники у всех чудо.
Глядя на Светины идеальные линии снова загрустила что у меня проблема с насадкой 0. Никак не приспособлюсь я пудру сеять, через носок какая-то ерунда выходит, как кишка болтается и больше на мне чем ам где надо пудры оказывается.
А линий хочется тоненьких.

usya

Цитата:

Никак не приспособлюсь я пудру сеять, через носок какая-то ерунда выходит, как кишка болтается и больше на мне чем ам где надо пудры оказывается.

Чулок нужно наверное натянуть на чтото, например дозу пластиковую или миску глубокую берёшь и натягивай так чтобы довольнотаки плотненько чулок натянулся, и почуть подсыпая просеивать.

Вот мои сегодняшние, правда не на пряниках, на печенюшном тесте с шоколадом.



Сердечки на палочках пока в процессе.

Всем доброго времени суток!Насмотрелась на Вас и тоже пряниками заболела!Замесила тесто,в выходные буду печь и украшать!Очень страшно!Принимайте в свои ряды!

Холлик писал(а):

Всем доброго времени суток!Насмотрелась на Вас и тоже пряниками заболела!Замесила тесто,в выходные буду печь и украшать!Очень страшно!Принимайте в свои ряды!

Яна! С огромной радостью!!!
Приноси свои прянички...

- сказала Люда, плотно засевшая в кустах

Всем привет, мои хорошие!!!
Вы такие молодцы
Столько всего уже сделали. Я тут обалдеваю, сидя в зарослях
Попинайте меня, что ли
Самое интересное, что я уже о продажах договорилась, а у самой конь не валялся

Светик, а какого размера у тебя "крестики-нолики" (сама табличка). И по конвертикам вопрос... Заливка белая... а линии на нем чем-то оттенила? Фишки ты приклеиваешь или "насыпью" идут?

Всем доброе утро!

usya писал(а):

Света, скажи пожалуйста, какой это краситель сиреневый? Я фиолетовый купила, но он такой ядовитый слегка, тоже красивый безусловно, но мне хочется вот такой спокойный. Фирма, номер или название цвета скажи

Алла,у меня гелевые краски Wilton,но это неважно,потому как и у меня цвета ядовитые,надо смешивать,чтобы получить нужный оттенок.
Хороший красный например не получится,если не добавить чуть черного,для сиреневого я смешиваю фиолетовый и чуть розового,цвет хорошей зелени получится если к зеленому добавить чуть желтого и черного и т.д.
Коричневого у меня например совсем нет,так я смешиваю зеленый и красный.
Краски добавляй по чуточке,на кончике зубочистке и еще надо учитывать,что глазурь темнеет потом и при высыхании тоже,я обычно заранее делаю,чтобы постояла,на след.день более насыщенный и темный цвет.

usya писал(а):

Глядя на Светины идеальные линии снова загрустила что у меня проблема с насадкой 0.

Я насадку использую только когда много пряников расписываю,а если несколько,то только пакетиком по старинке.
Сфотографирую тебе сегодня своё ведерко с чулком.

ichFelena писал(а):

и почуть подсыпая просеивать.

я полное ведерко насыпаю,нормально сеется.

ichFelena писал(а):

Вот мои сегодняшние, правда не на пряниках, на печенюшном тесте с шоколадом.

Какая прелесть Лен,и я такие цветочки хочу и котиков!

ichFelena писал(а):

Сердечки на палочках пока в процессе.

Будешь расписывать кружевом или надписи?

Холлик писал(а):

Всем доброго времени суток!Насмотрелась на Вас и тоже пряниками заболела!Замесила тесто,в выходные буду печь и украшать!Очень страшно!Принимайте в свои ряды!

Доброе утро Яна,рада знакомству!
мы и тебя заразили!

Lydalyda писал(а):

- сказала Люда, плотно засевшая в кустах

ай-я-яй!

Lydalyda писал(а):

Самое интересное, что я уже о продажах договорилась, а у самой конь не валялся

А что большие объемы? расскажи подробнее что да как,и нам пригодится твой опыт.

Lydalyda писал(а):

Светик, а какого размера у тебя "крестики-нолики" (сама табличка). И по конвертикам вопрос... Заливка белая... а линии на нем чем-то оттенила? Фишки ты приклеиваешь или "насыпью" идут?

Размеры доски 13см,глазурь заливала 12*12см,расчертила на 9 клеток по 4см. линии на конвертах серой глазурью нанесены.
Фишки разумеется насыпью,иначе как же в неё играть!
5 сердечек+5 писем в комплекте.

elay писал(а):

у нас коробки есть еще дешевле

Класс!

elay писал(а):

Такие пакеты есть и с окошком

Тоже хорошо смотрятся, но, похоже, мнутся сильно. Как их завязывать?

cvetik66 писал(а):

у меня уже ручки чешутся - хочется закупить цветного картона,бумаги и мастерить.

Картон надо большого размера. Ну или с клеем, я аккуратно не умею. А чтобы сделать складную коробку, нужен лист очень большого размера.

cvetik66 писал(а):

а я первые юбилейные пряники дарила в пакетах для запекания.

Слышала про такой способ. А следующие как упаковывала*

cvetik66 писал(а):

держи себя в руках Алла!

Не могу.
Света, какие же всё-таки красивые у тебя пряники! Каждый зигзаг одного размера, каждая линия

usya писал(а):

Я фиолетовый купила, но он такой ядовитый слегка, тоже красивый безусловно, но мне хочется вот такой спокойный.

А взять поменьше? Или добавить другой цвет?

ichFelena писал(а):

Вот мои сегодняшние

На кружевах такой рисунок сложный! Я таких ещё боюсь.
На палочках по два сердечка склеила?

Холлик писал(а):

Принимайте в свои ряды!

Проходите, садитесь

принесла показать как я окончательно упаковала пряники на ДР Варе. Качество не ахти, уж извините

Алла475 писал(а):

Картон надо большого размера

Воот,в этом и загвоздка,пока опять всё нужное купишь,так уже и коробка не понадобится.

Алла475 писал(а):

А следующие как упаковывала*

а никак,потому что мне юбилейные не заказывают почему то,только племяшке 10-ку пекла и Каролинке,так им в б/у конфетных коробочках дарила

Алла475 писал(а):

Каждый зигзаг одного размера, каждая линия

ага,ты бы видела как я нервируюсь при этом,загогулинки по-прежнему не устраивают,вроде намечу линию вести в одну сторону,а она в другую ка-ак вильнет часто зубочисткой снимаю и переделываю.

usya писал(а):

принесла показать как я окончательно упаковала пряники на ДР Варе.

Здорово и цвет бумаги подобрала!
сама настригла?
несу тебе агрегат для просеивания пудры
под донышком узелок:

это натянутый капрон,верх:

в такую кастрюлю я сею пудру постукивая об стенку:


и обещанные розовые пряники:

ленточек нет ни красных ни белых,надо срочно где-то закупать,ехать в город.

Всем привет! Красота у нас тут.

Сэра писал(а):

показываю как оформляю подарочный пакетик.

Спасибо, беру на заметку.

elay писал(а):

могу купить и отправить,если надумаете.

Лен, очень заманчивое предложение, хорошие коробочки и цена

cvetik66 писал(а):

Я потихоньку расписываю заготовки

Светочка, что тут скажешь!? Прелесть, прелесть, прелесть.

Холлик писал(а):

!Принимайте в свои ряды

Будем учиться вместе!

Lydalyda писал(а):

Я тут обалдеваю, сидя в зарослях

Люд, мое хомячество тебя заждалось, а она там в зарослях! Может дашь шаблон танцующей пары, ты раньше делала, пожалуйста (это жалостливым, протяжным голосом)

usya писал(а):

упаковала пряники на ДР Варе

Какая Варя здоровская, мне очень нравится!

cvetik66 писал(а):

сама настригла?

ну да

cvetik66 писал(а):

несу тебе агрегат для просеивания пудры

вооот ты его как! А я его натянула, он вниз свисает и из этой кишки я пытаюсь что-то вытрясти Ну я попробую так

cvetik66

Цитата:

Какая прелесть Лен,и я такие цветочки хочу и котиков!

Ловите раз хотите, может ещё кому пригодится.


Вот здесь очень много схемок.http://janr.perm.ru/arabic/usor25.html

Цитата:

На кружевах такой рисунок сложный! Я таких ещё боюсь. На палочках по два сердечка склеила?

Пряничек небольшой, дырочку совсем малюсенькую сделала, пока сетку нарисовала, фух...умаялась... Зато потом более творческих процесс, там тоже в первом цветочке накосячила, смотрела только с одной стороны, и совсем маленькие точки отсаживала, а с другой стороно как заглянула,.....упс...а там зазоры незалитые.
Да на палочках как пекла, решила так два сердечка склеивала, а между ними вкладывала палочку и немного продавливала. Палочки круглые, сердечки на них вращаются. Если бы плоские были, было бы лучше.

Может кто поделится своим опытом про прянички на палочке.

ichFelena писал(а):

может ещё кому пригодится

Конечно пригодится, спасибо, а ссылка Я уже утащила

usya писал(а):

вооот ты его как! А я его натянула, он вниз свисает и из этой кишки я пытаюсь что-то вытрясти

так ты же тогда вся в облаке пудры!
я один раз Юру попросила просеять,так он тряс движениями вверх-вниз и это было очень долго и смешно,он был весь белый

ichFelena писал(а):

Ловите раз хотите, может ещё кому пригодится.

Спасибо Леночка,так нагляднее,а то я днем уже с твоего пряничка срисовала,не нашла такой узор в интернете.
котов таких видела тоже, но скопировала других почему то

ichFelena писал(а):

Может кто поделится своим опытом про прянички на палочке.

я не знаю никаких секретов,совсем просто их пекла - пряничек потолще вырезаю и всё,аккуратно всовываю шпажку,у меня тоже круглое сечение,когда испекутся не трогаю,даю остыть прямо на противне,и потом сердечки и цветочки не вращаются,крепко держатся.
Одно немного прокручивалось,так я вынула шпажку намазала её глазурью и опять всунула.
может ты неглубоко её всовываешь,поэтому потом вращаются?

cvetik66

Цитата:

может ты неглубоко её всовываешь,поэтому потом вращаются?

У меня сантиметр палочки не доходит до конца, получается почти на всю длину пряника. Может от теста зависит, пока пряники на палочки не насаживала, а это тесто печенюшное.

Девочки, кто работает штампиками? Т.е. ставит отпечаток краской на пряник с помощью штампа. Чтото у меня ничего не получается. Всмысле ничего хорошего.

ichFelena писал(а):

У меня сантиметр палочки не доходит до конца, получается почти на всю длину пряника. Может от теста зависит, пока пряники на палочки не насаживала, а это тесто печенюшное.

Да,наверное тесто слишком песочное.

ichFelena писал(а):

Девочки, кто работает штампиками? Т.е. ставит отпечаток краской на пряник с помощью штампа. Чтото у меня ничего не получается. Всмысле ничего хорошего.

я не пробовала,хотя у дочки какой-то штампик есть для открыток.

cvetik66 писал(а):

А что большие объемы? расскажи подробнее что да как,и нам пригодится твой опыт.

Да пока, собственно, нечем делиться. Просто брат замолвил за меня словечко в сети кафе... Вчера позвонила, договорилась, что к 1 февраля принесу партию на пробу.

Мыша18 писал(а):

Люд, мое хомячество тебя заждалось, а она там в зарослях! Может дашь шаблон танцующей пары, ты раньше делала, пожалуйста (это жалостливым, протяжным голосом)

Леночка, я тебе даю ссылку
http://www.livemaster.ru/item/1474072-suveniry-podarki-pryanik-svadebnoe-serdtse
Я делала очень просто. Скопировала фото в вордовский документ, увеличила его до нужного мне размера, распечатала и вырезала. Всё!!!

Дубль. Пока не могу удалить

Всем привет! Ну, осталось ещё день-другой продержаться и буду печь
Алла, usya, вопрос к тебе. Как-то говорила, что хочешь попробовать средне-тёмное тесто с Кухарки. Говорила? Или я что-то путаю? В общем, хочу узнать, пекла ли из него? А я сегодня решила замесить тесто на смальце, уж больно расхваливают. На фото оно абсолютно жидкое, замешивается не руками, ложкой. Боюся, но страшно любопытно. Ал, ты говорила, что у Герды тесто тоже не густое. Неужели делаешь прямо текучее?
quote="usya"]принесла показать как я окончательно упаковала пряники на ДР Варе. [/quote]
Много! Ты дарила или продавала? Сколько может стоить такой набор?

usya писал(а):

вооот ты его как! А я его натянула, он вниз свисает и из этой кишки я пытаюсь что-то вытрясти

Насмешила ты меня. Хорошо же сразу объяснили, что к чему. Ты наверное не в себе была У меня сито очень мелкое. Я, конечно, без насадок рисую, но однажды сделала слишком маленькую дырку и линии стали очень тонкими. Потом с трудом втиснула в них рисунок, получилось мелко и не интересно. Сейчас попробую поискать фото.

На увеличенной фотке кажется, что сетка довольно крупная, но пряники 6*6, поэтому в жизни всё мельче.

cvetik66 писал(а):

ага,ты бы видела как я нервируюсь при этом,загогулинки по-прежнему не устраивают,вроде намечу линию вести в одну сторону,а она в другую ка-ак вильнет часто зубочисткой снимаю и переделываю.

Так и я часто переделываю, однако результат всё равно не всегда устраивает.

cvetik66 писал(а):

и обещанные розовые пряники:

Нежно.
Хочу на 23 февраля сделать несколько пряников для рекламы, там нужен красный цвет, а у меня только розовый. Что бы с чем соединить, чтобы получился красный? Ну хотя бы алый.

Мыша18 писал(а):

Может дашь шаблон танцующей пары, ты раньше делала, пожалуйста (это жалостливым, протяжным голосом)

Лена, пошукай на ярмарке мастеров, почти все идеи, что ты встречаешь, оттуда. Страниц, конечно, много, зато у меня сейчас фоток сохранённых на все случаи жизни.

ichFelena писал(а):

Ловите раз хотите, может ещё кому пригодится.

Пригодится или нет, а в закрома положить надо. Спасибо, Елена!
Lydalyda, Люд, расскажи о судьбе домиков. Не век же они будут стоять в музее. Ты думала о том, что с ними будет потом? Ведь такой труд огромный и красота необыкновенная!