Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Спасибо

!!!!Только какую имеете ввиду шоколадную глазурь или айсинг ???На айсинг или королевскую глазурь пробывала отлипает думаю на карамель прилепить wacko1

Туся80 писал(а):

Класс.. Аллусик, ты тоже с пряников на торты переходишь?

Тортами меня Алла заразила, заказов особо и не ожидала. Но тортики интересуют людей гораздо больше, чем пряники, во всяком случае у нас. Пряники практически не заказывают. Что продам за две летние ярмарки, то и есть.

Туся80 писал(а):

Эти все по 16 см.

не маленькие, но уж и не такие большие. Здорово у тебя получается!

Туся80 писал(а):

Чего то не въеду, как это

Кладёшь пакетик перед собой ромбиком, а пряник вставляешь прямо.

Lumzik писал(а):

Только какую имеете ввиду шоколадную глазурь или айсинг ???На айсинг или королевскую глазурь пробывала отлипает думаю на карамель прилепить

Мы айсинг называем глазурью. Я дважды делала такие пряники, в смысле с бантиком. Да. приклеить не так просто, но возможно. Глазурь погуще, подержи пальцем подольше, чтобы успело схватиться. Про шоколадную ничего не могу сказать.

Спасибо большое !!!!! girl_in_love

Lumzik писал(а):

чем атласный бантик можно приклеить к прянику???

капнуть айсинг и приклеить

Туся80 писал(а):

Девочки, а как вы упаковываете пряники на палочках?

вот так же как и ты. Я отрезаю у пакета часть выступающую, ту где клейкая полоска и завязываю снизу ленточкой только не атласной, я купила в отделе для рукоделий разных бобину такой бумажной ленты узкой, как в цветы еще добавляют , ножницами ее закручивают, понимаете какую?
Она лучше держится чем атласная и стоит дешевле

Туся80 писал(а):

А как она держится? В том году я делала торт и хотела сделать бант из мастики...ничего у меня не получилось..

такие детали как корона, бант и т.п. надо делать заранее, как можно раньше. Я недели две назад наверное их сделала. С короной сложно все, но тут надо руки разминать Wink

Принцип такой - вырезаешь по шаблону из мастики, берешь что-то на что ее можно обернуть, это надо сразу знать какой диаметр будет. Например я решила что корона будет по диаметру как стакан, изготовила шаблон из бумаги соответствующего размера, вырезала, обернула аккуратно это стакан и поставила во что-то немного большее по окружности, отогнула лепесточки. Подтыкивала чем могда, палочки бамбуковые подкладывала. В общем так вот все это соорудила и оставила, периодически, раз в день может подправляла. Потом стык аккуратно замазала белым шоколадом все. Она тверденькая, но не каменная все-равно. И бант тоже. Подтыкиваешь фольгу скомканную или салфетки и сушишь. Да много видео есть, я перелопатила кучу wacko1

Туся80 писал(а):

Ни у кого... Только у ВАС

да уж

ты гений

Туся80 писал(а):

Чего то не въеду, как это

ну не ровно в пакет вкладывала, а так чтобы палочка в уголочке из пакеты высовывалась понимаешь?

usya писал(а):

я купила в отделе для рукоделий разных бобину такой бумажной ленты узкой, как в цветы еще добавляют , ножницами ее закручивают, понимаете какую?

Понимаем. У нас такой нет. Кто-то рассказывал, чтотакой бумажной лентой обклеивает бока у самодельной подставки, выступающие снизу и сверху остатки приклеивают, нагревая феном, получается классно! Я сразу побежала по магазинам, а нету такого.

usya писал(а):

ну не ровно в пакет вкладывала, а так чтобы палочка в уголочке из пакеты высовывалась понимаешь?

сестра есть сестра, сразу всё поняла friends

Алла475 писал(а):

Вы на него не смотрите, смотрите только на топперы

Классные... good2

Мне нравятся girl_in_love

Алла475 писал(а):

Для воспитателей сделала такие

Тоже хороши praising

Туся80 писал(а):

Меня тоже это интересуется..

Наташа, я выше ответила.

Туся80 писал(а):

Матрешки, некоторые вы видели

Твои матрехи - это верх совершенства!!! girl_claping

У меня нет слов!!! Это высший пилотаж Romashki

Начала племяннику Маквинов расписывать. 3 октября - 3 года. Ниче так... Нормально, вроде бы, а то думала, что после Евраза еще долго не смогу смотреть на пряники girl_haha

Алла475 писал(а):

Понимаем. У нас такой нет

у меня и пошире похожая есть, только ее я покупала в интернете давно еще, на первую ярмарку тогда собиралась. А теперь для тортов пригодилась. А если нет, то тогда к цветочникам зайди или в отдел где упаковывают подарки

Алла475 писал(а):

сестра есть сестра, сразу всё поняла

просто я сама так делала Wink

, но мне не понравилось так. С ленточкой эффектнее

Lydalyda писал(а):

.. Нормально, вроде бы, а то думала, что после Евраза еще долго не смогу смотреть на пряники

вот видишь, колеса дорогу помнят Wink

в смысле - руки помнят что делать надо даже если мозг устал Wink

А приехала бы на денек, тортика поели бы, винца выпили бы и мозг перезагрузился бы Wink

Lydalyda писал(а):

Классные... Мне нравятся

Спасибо, Люда! Сколько героев мультиков узнаётся от причастности к пряничному процессу.

usya писал(а):

у меня и пошире похожая есть, только ее я покупала в интернете давно еще, на первую ярмарку тогда собиралась. А теперь для тортов пригодилась. А если нет, то тогда к цветочникам зайди или в отдел где упаковывают подарки

Не продают, только для оформления используют.

usya писал(а):

просто я сама так делала , но мне не понравилось так. С ленточкой эффектнее

Понятное дело, особенно с закручивающейся. Хотя всё равно нужно красиво завязать. Я бантики делать не горазда.

Алла475 писал(а):

Я бантики делать не горазда.

Ой... у меня где-то видео есть... В фейсбуке. Сча гляну...
https://www.facebook.com/1558382861043048/videos/1772284446319554/
Глянь... Ничего сложного. Главное - знать как. Технология, однако Wink

Lydalyda писал(а):

Глянь... Ничего сложного. Главное - знать как. Технология, однако

Ага, ещё на вилке двузубой видала. Но это отдельный бантик. Чтобы его на пакетик завязать, нужно ещё назад, а потом вперёд концы перекрутить?

Алла475 писал(а):

Чтобы его на пакетик завязать, нужно ещё назад, а потом вперёд концы перекрутить?

Ой, ну над этим я не думала еще... Не было надобности... Я думала, что у тебя только с бантиком проблема... Smile

Lydalyda писал(а):

Я думала, что у тебя только с бантиком проблема..

Ага с ним. Но тут же возник и вопрос с длиной ленты.

Покажу домик купила вырубку домика размер 15 х 11 и высота 13 ,без трубы и почему то крыша оказалась коротковата unknown

usya писал(а):

Первый торт с мастикой на заказ сделала сегодня

Алла, торт супер good2

Привет!

usya писал(а):

Я недели две назад наверное их сделала.

Теперь понятно. Я тоже подкладывала, только сушила одни сутки. Теперь понятно, почему не получилось girl_haha

Алла475 писал(а):

Кладёшь пакетик перед собой ромбиком, а пряник вставляешь прямо.

usya писал(а):

ну не ровно в пакет вкладывала, а так чтобы палочка в уголочке из пакеты высовывалась понимаешь?

Спасибочки Romashki

Lydalyda писал(а):

У меня нет слов!!!

Спасибо, Люда! Rose

Маффин писал(а):

Покажу домик купила вырубку домика размер 15 х 11 и высота 13 ,без трубы и почему то крыша оказалась коротковата

Крыша и правда коротковата, а в целом домик хорошенький получился good2

Подготовка к Новому Году в полном разгаре? Smile

Лида, а где ты вырубки для домика покупала?

Туся80 писал(а):

а где ты вырубки для домика покупала?

Наташ, мне дочь покупала , закрывался интернет магазин и была распродажа,так что этого магазина нет больше.

Туся80 писал(а):

Я тоже подкладывала, только сушила одни сутки.

через сутки она еще очень гибкая. Она даже и у меня не стала совсем твердой. Если надо быстрее чтоб мастика сохла надо добавлять СМС (КМЦ) почитай что оно такое, я не буду тут писать не по теме и так. Или говорят желатиновая лучше сохнет
Лида, домик получился хороший, сразу аж засвербило - когда же ты, Алла, начнешь новогоднюю подготовку?
У меня заказ 17 пряников. На все про все 3 дня. Это те ай-тишные Wink

Всем привет! girl_bye

Я с Тачками пришла girl_curtsey

Племяннику исполнилось 3 года. Пряники остались с Евраза, оказались очень кстати, не пришлось печь.
Маквин. Что-то я не очень довольна антуражем unknown

в частности, дорогой. Сначала сделала ее серой, показалась темноватой, поэтому решила добавить оранжевого. Судите сами...