Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

OdessitkaЯ писал(а):

Но внуча еще подарок не видела - болеет и праздник перенесли, а дарить просто так не интересно - ждем выздоровления и тогда празднично вручим.

скорейшего ей выздоровления!

elay писал(а):

Лицо рисовала фломастерами.Глазурью не получилось,грубо.

Лен,у тебя российские фломастеры,ну и как они нормально рисуют?
там,где я все заказываю - английские жутко дорогие,итальянские еще есть,но тоже не намного дешевле.

elay писал(а):

я вам фото оригинала покажу,чтобы вы понимали

А-аа,вот она как выглядит! но и в оригинале косы как-то не в союзе с платком....вот у второй матрешки,которая без кос,со свечой - более органично.
Но вообще Лен,это конечно сложно глазурью,наверное лучше кисточкой по высохшей.

elay писал(а):

вот такой еще ,с этим проблем не было.

Красивая церковь,и деревья с травкой-цветами отлично вписываются!

TinaDi писал(а):

Поняла, что надолго уезжать нельзя, вот.

А куда ездила Тина?

TinaDi писал(а):

Вот моих немного Был небольшой заказ

Ух тыыыы,какая красота, твои зайки с розовыми пяточками меня особенно умиляют!

TinaDi писал(а):

это я пробовала рисовать сухими красками

Очень здорово получилось! в водке разводила?
или кисточку в алкоголь макаешь?

TinaDi писал(а):

Глазки только мне нравятся больше рисованные, чем залитые. У меня такой случай был с матрешкой первой, заливала ей глаза раз пять, семья каждый раз критиковала, пока не нарисовала

А мне и такие нравятся и эдакие,надо разную технику пробовать - зайцы всякие нужны,зайцы всякие важны!

ТЕН писал(а):

Ух, я уже несколько дней украшаю, уже и силы и фантазия на исходе. Если бы еще все получалось, а так как у меня то расстройство одно, но я стараюсь.

Лена,покажи,что получилось!
и не переживай ты так,у нас тоже не всё сразу получалось!

cvetik66 писал(а):

но и в оригинале косы как-то не в союзе с платком..

наверно это из за узла под подбородком.Она в кокошнике,типа вот так

с косами ты права,они скорее из под платка должны выходить
фломастеры наши,тоже Парфе.Не дорогие,чуть меньше 2$,пока пишут.Они 2 видов бывают,обычные и пастель.Я обычные только купила,потом пожалела что пастель не взяла.Но я не знала как эти то себя поведут,не стала рисковать.
Тинакрасивые и веселые зайки
остальное тоже мне все понравилось.

Алла475

Цитата:

Хороший зайка, только усы пугающие. Корзинку бы как-то поинтереснее раскрасить.

Усы да, я как то начудила с ними. А корзинка это не корзинка, это типа глиняный садовый цветочный горшок.

cvetik66 писал(а):

Но вообще Лен,это конечно сложно глазурью,наверное лучше кисточкой по высохшей.

да,Света,ты права.Вот еще один попробовала,но поняла что теряю время,все равно получается все грубым.Да и после того как ты про косы сказала,они прямо в глаза бросаются.

вообщем оба пряника ободрала.Вернусь к ним когда опыта наберусь
Света,я знаю что ты писала,но не найду уже.У тебя насадки для глазури Вилтон?
Пы.сы.может инфу по насадкам тоже на первую страницу вывести?

ichFelena писал(а):

Усы да, я как то начудила с ними.

я когда их увидела,вспомнила свои первые пряники.У меня там Дед Мороз больше похож на дворника Тихона из 12 стульев
Посмотри
http://forum.say7.info/topic50717.html
сейчас смотрю,так смешно!А когда только начинала,радости не было предела.

cvetik66 писал(а):

А куда ездила Тина?

По месту, у свекрови была, а у них интернета нет.
Сухие краски разводила водкой, рисовала кисточкой.
elay Лена, ты матрешку в яйце делаешь, а попробуй форму изменить на более матрешечью, уверена получится с первого раза. Глянь на мои матрешки, в такой форме как у меня очень сложно испортить. В яйце у меня наверняка не вышло бы.

TinaDi
Хотелось именно яйцо,наверно надо объемное подумала и испугалась а обычную матрешку попробую,попозже только.

cvetik66 писал(а):

А я вчера зайцев-кроликов расписала

Хорошие мордахи

cvetik66 писал(а):

еще и злополучное голубое яйцо покажу

Мне в этом яйце бросается в глаза кривая середина, остальное и было нормально, и сейчас не хуже.

cvetik66 писал(а):

подарю кому-нибудь,и так сойдет

А что, дома совсем не оставляешь?

OdessitkaЯ писал(а):

Но внуча еще подарок не видела - болеет и праздник перенесли, а дарить просто так не интересно - ждем выздоровления и тогда празднично вручим.

Вот так неприятность, болеть в день рождения. Но раз праздник всё равно будет, это хорошо!

elay писал(а):

туловище от подбородка под платком,это он так получился невнятно.

Вот оно чего! Ой, Лена, какие красивые матрёхи

elay писал(а):

с этим проблем не было

Сколько раз думала про церковь, но так пока ещё и не сделала. У тебя хорошо получилось! Край волнистый такой ровный Моя мечта!

TinaDi писал(а):

Поняла, что надолго уезжать нельзя, вот.

TinaDi писал(а):

Был небольшой заказ

Что-то не пойму, когда заказ делала?

TinaDi писал(а):

это я пробовала рисовать сухими красками

Молодец! У тебя хорошо получается Я вот, не знаю, решусь ли когда-нибудь поводить кистью, очень ручки крючковатенькие.

TinaDi писал(а):

Вот еще заказец

Тебе как заказывают, на твоё усмотрение или примеры показываешь? Мне вот заказали через знакомую три яйца. Что нарисовать? А вдруг не понравятся? Не знаю, что и делать.

elay писал(а):

оба пряника ободрала

Вторая была очень даже ничего.

elay писал(а):

У меня там Дед Мороз больше похож на дворника Тихона из 12 стульев

Сегодня тоже мазюкала пряники. Начала корзину оформлять. Сделала фрагмент, отставила в сторону сушиться. Что-то рисовала, решила, что корзина всё-таки мешается, взяла, чтобы отодвинуть (дура дурой), три пальца глазурью залепила. И так трудно на объёмной поверхности рисовать, ещё и переделывать пришлось. Зайца не досушила, дальше полезла, тоже накосячила. Кошмарище!

Алла475 писал(а):

Вторая была очень даже ничего.

да нет,Алла.Платье слишком выпукло получилось,да и край платка я бы опять не смогла сделать.Тут надо четко понимать сколько глазури лить,чтобы гладко совсем было.Вот у Светика такая глазурь всегда идеальная ,любуюсь.И чего она на какой то там мастер-класс рвется?Ума не приложу
Вот бы нам дала урок!Мне вон Лена Одесситка одним словом помогла,когда сказала что надо "надувать "глазурь.

Алла475 писал(а):

три пальца глазурью залепила

для меня это вообще проблема №1,вечно пальцы куда то и зачем то лезут.

Алла475 писал(а):

А вдруг не понравятся? Не знаю, что и делать.

Алла,ну как может не понравится то,что они и в руках никогда не держали.Зайцев наверно нашим не понять,ну попробуй вот с храмом,он же простенький.Вот оригинал

или такой

У девочек с ромашками очень красивые .

elay писал(а):

Вот бы нам дала урок

И не говори. Всё знает, а помалкивает

elay писал(а):

ну как может не понравится то,что они и в руках никогда не держали.Зайцев наверно нашим не понять,ну попробуй вот с храмом,он же простенький.Вот оригинал

Да кто их знает? Про зайцев понимаю, а так... Картинки у меня эти есть, спасибо, Лена. Непонятки, сделаешь с храмом, а им такой не захочется. Сделаешь с цветами... ну, дальше по тексту. И заказ то в три пряника, а головной боли на три дня. Ладно, отправлю разных, пусть сама выбирает.

Девочки, а какие больше всего цвета расходятся?? Я хочу завтра красителей купить и в растерянности, денег не много, а хочется все и сразу))

Девочки УРРРААААА!!!!!
У меня первый заказик! Так неожиданно. Аж 30 штук. Я думала ей немного пару тройку маленьких, а мои зайцы последние 7 см. маленькие. Первый раз даже не знала какую цену запросить. Сказала 1 евро за штучку.

Kadi_del писал(а):

какие больше всего цвета расходятся?

У кого как. Красный, синий, зелёный, жёлтый. Чёрного, думаю, надо немного. Коричневый нужен.

ichFelena писал(а):

У меня первый заказик!

Поздравляю, Лена! А заказали то какие, маленькие? 30 штук - мечта

Река Таня писал(а):

у меня есть Атеко 000 и PME 0. Так вот в атековской насадке шире отверстие.

Ты хочешь сказать что три ноля Атеко больше чем нулевая PME??? Капец! А какая же должна быть чтобы тоньше нулевой PME была?

Спасибо, Танюш!

Река Таня писал(а):

В дебрях первого поста? Светина цитата там с самого начала есть. Если хотите, я ее удалю( там только рецепт Спенсера), а вместо него дам ссылку на Маринин пост, т.к. он более развернутый.

я наверное давно туда не заглядывала , думаю просто добавь туда же и ссылку на этот пост, так будет правильно - два поста, два подтверждения и два опыта. Мне так кажется.

Река Таня писал(а):

А я сама давно на глаз делаю

я тоже уже.

Алла475 писал(а):

Да, немного пописали и перестали. ichFelena писал(а): У меня вот такой зайка сегодня. И тоже без размер

Девочки, я прошу прощения, я помню просьбу Яны писать размеры, но сразу говорю, что буду это делать только по возможности, просто нехватка времени, размеры некоторых пряников уже стандартны и я их помню, но каждый раз за линейку браться не получается, уж извините

Река Таня писал(а):

Свет, мне очень понравились глазки у твоих зайчих-барышень(хотя ты их косыми называла). А здесь какие-то выпуклые, как будто зомбированные

а мне оба варианта понравились

cvetik66 писал(а):

Лен,прости,вижу только прекрасную голову с косами,но без платка.

я тоже сначала увидела в середине худое маленькое тело, потом поняла, что рукава по бокам. Идея класнющая! Наверное просто места на плоском прянике не хватило, потому что на оригинале рукава шире расставлены и там понятно.

elay писал(а):

вот такой еще ,с этим проблем не было.

Эти сюжеты у тебя просто бесподобными получаются, я еще с новогодних в них влюблена

elay писал(а):

Мне вон Лена Одесситка одним словом помогла,когда сказала что надо "надувать "глазурь.

ага, и мне тоже
Девочки, простите, если кого ненароком пропустила , Тиночка, твои все понравились Очень хорошие работы.
Я сегодня делала пробный МК деткам своих друзей, бесплатно разумеется. Все получилось неплохо, одно осталось не понятным, что давать детям совсем маленьким? Я бы меньше пяти лет и не брала, куда уж меньше-то. Девчонкам понравилось, правда все норовили сделать по-своему, а не то что я им показывала, но я и не настаивала очень, главное что они больше часа просидели со старанием. Одной 6,5 второй 8 лет.

Потом конечно мамы захотели попробовать. Все довольны.
Вчера я пекла то тесто, что лежало у меня в холодильнике. По Лены Чиппо рецепту. В нем было 10% крошек , яйца и желтки пополам. Попробовала делать, как Таня писала - не вымешивать, а отрезать по кусочку и сразу раскатывать и вырезать. Короче, чтоб долго не занимать эфир - получился просто ужас! Тесто в выпечке повело себя абсолютно непредсказуемо - все изделия деформировались, оно как-бы росло вверх , а с боков сжималось, т.е получились пухлые и меньшие по размеру пряники, яйца мало какие остались яичной формы, скруглились все. Вкусно 100%, но такие фокусы для торговли не подходят. Кстати, те что пекла из обрезков от первых раскаток и значит они уже были вымешаны дополнительно, так себя не повели, получились более ровными. А , еще, этот замес на масле, а не на маргарине.
На что грешить? У меня два варианта - более длительное чем прежде вылеживание в холодильнике и отсутствие промешивания перед разделкой.
Вот такой опыт. Пока отложу снова этот рецепт, вернусь к проверенному.

ichFelena писал(а):

Девочки УРРРААААА!!!!! У меня первый заказик! Так неожиданно. Аж 30 штук

Леночка супер! Я тебЯ поздравляю Пусть все получится и заказов станет больше

Алла475 писал(а):

Kadi_del писал(а): какие больше всего цвета расходятся? У кого как. Красный, синий, зелёный, жёлтый.

я самыми первыми купила синий, красный, желтый и фиолетовый. Потом стала обзаводиться понемногу другими.

Алла475 писал(а):

Что-то не пойму, когда заказ делала?

Печенье пекла до отъезда, заливала позавчера ночью, вчера детали и мордочки рисовала, сегодня отвезла

Алла475 писал(а):

Молодец! У тебя хорошо получается Я вот, не знаю, решусь ли когда-нибудь поводить кистью, очень ручки крючковатенькие.

А у меня трясущиеся, вот поэтому и делала такие росчерки

Алла475 писал(а):

Тебе как заказывают, на твоё усмотрение или примеры показываешь? Мне вот заказали через знакомую три яйца. Что нарисовать? А вдруг не понравятся? Не знаю, что и делать.

Один заказ был, конкретно говорили что нужно, второй (там где яйца) просили на мое усмотрение. А вот на вторник делаю, так там зайцев заказали с голубыми ушами потому что для мальчика, а то что на боках красные, розовые цветочки их не смутило. Съездила, вот, купила синюю сухую краску, нарисую уж и цветочки голубые. Кстати, посоветуйте, нос зайцу тоже голубой делать или как? Бред какой-то получается

Алла, может тебе стоит им примеры показать? Фотки то есть в наличии. Мне очень яйца с ромашками нравятся, но сама не берусь пока. Всех предупреждаю, что одинаковых два не будет, ручная работа мол.

ichFelena писал(а):

У меня первый заказик!

usya писал(а):

Я сегодня делала пробный МК деткам своих друзей

Девочки, с почином вас! желаю творческих успехов !

usya писал(а):

Ты хочешь сказать что три ноля Атеко больше чем нулевая PME??? Капец! А какая же должна быть чтобы тоньше нулевой PME была?

Вот, что пишут на сайте Приятные мелочи про Атеко

№0 - Диаметр отверстия 0.7мм, диаметр основания 1.8см
№00 - Диаметр отверстия 0.4мм, диаметр основания 1.8см
№000 - Диаметр отверстия 0.2мм, диаметр основания 1.8см
№1- Диаметр отверстия 1мм, диаметр основания 1.8см

И с Хлебопечки про насадки PME

Цитата: сахара от 21 Янв. 2015, 20:34

Про PME- я уже немного писала. У них номер соответствует величине дырочки, тоесть нр 1- 1 мм, 1,5 - 2 мм и так далее.
Каким именно обводить - решать тебе, кому-то удобнее потоньше, кому-то потолще.
Например, я обводку на маленьких и средних прянниках делаю нр 2, на крупных - 2,5 или даже 3, когда пряник недостаточно ровный и боюсь, чтоб заливка не потекла, этим же номером я заливаю большие площади.
Для росписи, чаще всего использую - 1,5 или 2. Если совсем что-то тоненькое нужно, то беру нр 1.
Есть ещё PME 0 и 00, но какие они - я не знаю, я подумала, что такие тонюсенькие линии я навряд ли смогу рисовать, тем более не из покупного айсинга.

и

Цитата: Vei от 22 Янв. 2015, 21:39
Для росписи пряников использую в основном насадку №1,5; если тонкие работы нужны, то №1. Контур заливки делаю №2, заливаю либо №2, либо №1,5 если айсинг сильно пузырится.
Через 1,5 пузырей не бывает, они не проходят через эту насадку.
Так что у меня самые ходовые насадки 1/1,5/2.
Все насадки английской фирмы РМЕ.

ichFelena
Лена,поздравляю!

usya писал(а):

А какая же должна быть чтобы тоньше нулевой PME была?

вот вы меня уже все запутали.Алла,тебе 1,5 PME толстая?
Вот что прочитала на Хлебопечке
Про Вилтон я уже писала там нужно брать номер 0, 1, 2, 59 (или 101 для цветов)
А в РМЕ я пользуюсь 1; 1,5; 2 для цветов 51; 56R.
Я считала что 1,5 -как раз для кружев.

usya писал(а):

Я бы меньше пяти лет и не брала, куда уж меньше-то.

я бы и 5 не взяла.У них еще усидчивости нет.С 6 лет не меньше.

usya писал(а):

На что грешить? У меня два варианта - более длительное чем прежде вылеживание в холодильнике и отсутствие промешивания перед разделкой.

вот у меня тоже сложилось мнение,что чем дольше лежит,тем сильнее надо вымешивать.У меня получились с ужасными пузырями,и только обрезки более менее ровными.Я никогда не вымешивала раньше,но и долго не хранила,максимум ночь.

TinaDi писал(а):

Кстати, посоветуйте, нос зайцу тоже голубой делать или как?

коричневый сделай

boimarina
вот Марина,я тоже это прочитала и искала 1 и 1.5,потом цены увидела и решила что пока погожу.Мне же не на продажу,нет смысла тратится.Вилтон намного дешевле,но там где заказала нет 1 и пришлось 2 заказать,она тоже 1 мм.
Надо как то систематизировать все в кучку,чтобы было кто какими пользуется и для чего,и на первую страничку,чтобы 500 раз не спрашивать.

elay писал(а):

коричневый сделай

О, коричневый даже, не думала о нем. Во всяком случае, лучше чем синий Спасибо, Лена.
Нос буду делать завтра, так что подтягивайтесь, девочки, с предложениями

Вот еще какие мордашки есть.Усы на плоскости рисуются,вроде хорошо смотрятся

Всем доброй ночи! Я тоже кратко

TinaDi писал(а):

Нос буду делать завтра, так что подтягивайтесь, девочки, с предложениями

розовый!
Алла475
Алла, конечно пусть фотки посмотрят и скажут какой. А то, может, в голове какой-то конкретный держат и думают ты тоже про него думаешь! Чтобы никому из вас не разочароваться, пусть скажут!
ichFelena
Лена, с почином! Пусть тебя завалят заказами!

С юбилейной сотой страничкой эту темку!