Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Твоя жажда учебы неудержима!!!!

Ну не получается у меня при письме ровная колбаска Теперь ищу ответ на этот вопрос

usya писал(а):

Меня это вождение выжимает эмоционально, сегодня прямо плакала, когда домой вернулась. Вроде получается-получается, а потом как-то растеряюсь и все коту под хвост, сегодня тупанула раза три во время занятия. Суечусь, а это от неуверенности и отсутствия стройной логической последовательности в голове. Н

Ал, ну ты чего!!!!!!! Я после автошколы брала ещё 10 занятий с инструктором! Только потом сама поехала Все будет ОК!

cvetik66 писал(а):

Ого,какая Вы упорная Ирина!

Нет - любознательная.

usya писал(а):

отсутствия стройной логической последовательности в голове.

Алла! В СССР каждый кто хотел работал шофером. Значит и я могу - уговаривала я себя когда училась. Голова совсем ни при чем, Вы ее не ругайте.
Автоматическая работа ног придет с практикой. Пряники ведь тоже не сразу получались!

usya писал(а):

отсутствия стройной логической последовательности в голове.

Алла! В СССР каждый кто хотел работал шофером. Значит и я могу - уговаривала я себя когда училась. Голова совсем ни при чем, Вы ее не ругайте.
Автоматическая работа ног придет с практикой. Пряники ведь тоже не сразу получались!

Ужас ужасный, не могу понять, как нарисовать домового. Надо старичка, а не Кузю. Я так думаю.

Алла475 писал(а):

не могу понять, как нарисовать домового.

Ага, трудно как-то. Просмотрела бегло, всё сложно для меня. Алла, может, изобразить подкову и на ней сидящего мужичонку, типа такого
http://stranamasterov.ru/img/i2012/05/05/sam_2425.jpg
вот еще
http://stranamasterov.ru/img3/i2012/04/18/imag0680.jpg
http://www.podaripodarok.ru/images/2101204345149.jpg
http://supercook.ru/images-skazki-vypusk/domovoy-im-01.jpg
http://ic.pics.livejournal.com/lenchikk_n/14255700/6511/6511_900.jpg

usya писал(а):

Суечусь, а это от неуверенности и отсутствия стройной логической последовательности в голове.

Вот сама же понимаешь. Не спеши. Водить машину легче, чем пряники расписывать. Потом сама это скажешь.

Привет всем!

Алла475 писал(а):

не могу понять, как нарисовать домового.

Река Таня писал(а):

Ага, трудно как-то. Просмотрела бегло, всё сложно для меня. Алла, может, изобразить подкову и на ней сидящего мужичонку, типа такого

а такой, как я с подковой делала не подойдет тебе? Правда он молодой Я его вообще просто на ходу сочинила, он не сложный.
По Таниным ссылкам тоже прикольные.
Спасибо, девчонки, за поддержку(это я про вождение)

Река Таня писал(а):

Ага, трудно как-то. Просмотрела бегло, всё сложно для меня. Алла, может, изобразить подкову и на ней сидящего мужичонку, типа такого

Спасибо, Танюш, почти все эти картинки я видела. Поговорила с заказчицей, она выбрала Кузю. Всё равно не знаю, как подступиться. Мне кажется, что это гораздо труднее девочки.

usya писал(а):

а такой, как я с подковой делала не подойдет тебе?

Мне заказали подкову отдельно, домового отдельно.

usya писал(а):

Спасибо, девчонки, за поддержку(это я про вождение)

Я хоть и не говорю ничего, т.к. вообще в этом ни кергуду, но мысленно с тобой

Для общего образования, педелюсь ссылочкой.

Технология приготовления пряничного теста.

http://hlebinfo.ru/sekretyi-nemetskih-rozhdestvenskih-pryanikov.html

Вот ещё предлагают курсы. Домик с эффектом кракелюра.

Цитата:

Перепробовав несколько видов новогодних домиков,мы наконец-то,нашли тот самый,который будем делать на наших зимних Мк в Москве,Волгограде,Краснодаре и Сочи🎉🎊🎉 Всего лишь один домик,но в нем столько разных техник: состаривание,кракелюр,работа с аэрографом,вид фона-шпаклевка,работа сухими красителями,отбеливание и тд. Очень долго добивались эффекта кракелюра,но старание и труд,все перетрут, и вот мы готовы поделиться нашим секретом с вами💖осталось собрать домик и добавить объемный декор, и все готово

https://vk.com/bakemydaay

cvetik66 писал(а):

надо такой в продаже поискать!

А вот упаковка в Минске, по-моему и гофре там есть
http://www.profipak.by/index.php/catalog/alcohol/98.html
http://deal.by/Upakovka-pechenij;B.html?no_redirect=1
http://minsk.all.biz/upakovka-dlya-pechenya-g266468#.Ve-6FxFVikp

Всем привет!

Алла475 писал(а):

Ужас ужасный, не могу понять, как нарисовать домового. Надо старичка, а не Кузю. Я так думаю.

Алла,на новоселье заказ?

Река Таня писал(а):

Водить машину легче, чем пряники расписывать. Потом сама это скажешь.

Да вы что-о!!!! не верю,как говаривал Станиславский!
мне кажется что кому то дано,а кому то нет,сколько раз садилась за руль,всё равно страшно

usya писал(а):

Спасибо, девчонки, за поддержку(это я про вождение)

Аллуся ты сможешь,я знаю!

ichFelena писал(а):

Для общего образования, педелюсь ссылочкой.

спасибо Лен,очень интересно! прочла про отсутствие жиров в тесте для длительного хранения - но вроде бы и наши пряники на масле тоже долго лежат и вкусные.

ichFelena писал(а):

Вот ещё предлагают курсы. Домик с эффектом кракелюра

Курсов то много по разным городам,но все это очень недешево,а плюс дорога и проживание в гостинице,я такое обучение не потяну.

бабаИра писал(а):

А вот упаковка в Минске, по-моему и гофре там есть

Ирина спасибо за помощь,но это не тот картон,это упаковочный гофрокартон,он толстый и гофрированный внутри,я же имела ввиду декоративный.
Я то в курсе,где такой можно купить - в интернет-магазинах для Hand-Made,просто я хотела поискать в канцелярских,в розницу,чтобы не платить за пересылку.
А коробок уже накупила,тем более,что коробки по данным ссылкам большие и высокие,это для рассыпного печенья,нам это не подходит.
Вчера Юра из Минска привез мои коробочки,урааа,теперь мне надолго хватит,осталось только наполнителя купить и я вооружена!
И пудры привез,утром уже насеяла,пошла глазурь делать.

cvetik66 писал(а):

утром уже насеяла,пошла глазурь делать.

Свет, а сеешь как - через капрон? Я когда на мастер-классе была, мастер сеяла через сито. Но у меня оно достаточно крупноячеистое.

Привет, девули! заскочила к вам не надолго
Смотрю, у вас тут во всю идет обсуждение кракелюра и не только обсуждение, а и пробы разных методов( Ирина, молодец, Вас имею ввиду) Я тоже ищу эту технику на просторах интернета, вижу не только наш форум заинтересован в этой технике. Обсуждение идет на всех форумах, все в догадках, но секрет еще не продан
Вот, нашла на другом форуме, как мне кажется очень близко к действительности:
1."темный айсинг, подложка, потом желатин, когла схватится белый нанести одним мазком, не проходить два раза по одному месту, чтобы желатин не содрать и высушить феном."
2."желатин должен начать загустевать, сопливеньким стать, нанести его на глазурь - фон, дать подсохнуть, чтобы сверху схватился, потом айсинг и сушить феном. По идее желатин под айсингом от тепла должен потечь и эти струйки дадут трещинки."
Может у кого есть время попробуйте, я сейчас никак, а вернее как белка в колесе.

OdessitkaЯ писал(а):

Хочу ее себе на визитку, правда вот думаю - автор картинки не будет ли возражать….

Лена, классная аватарка Но мне кажется для визитки, нужно, что-то связанное с пряниками или нейтральное, например просто завитушки(если нет подходящей картинки).
бабаИра Ирина, Ваша популярность на форуме набирает обороты Вы неиссякаемый кладязь полезной информации

OdessitkaЯ писал(а):

Свет, а сеешь как - через капрон? Я когда на мастер-классе была, мастер сеяла через сито. Но у меня оно достаточно крупноячеистое.

Да,через капрон,я фото приносила осенью кажется,но в галерее моей нету,наверное я в прочее загрузила.
Короче повторяю - капрон натягиваю на пластиковое ведерко с пудрой,на донышке завязываю узлом,сею в высокую кастрюлю (чтобы меньше пылило) постукивая о стенку кастрюли,усё.

TinaDi писал(а):

Вот, нашла на другом форуме, как мне кажется очень близко к действительности:

Тиночка привет,спасибо за информацию!
Я как только прочла твое сообщение тут же побежала желатин топить
Эксперимент не удался пока,пробовала и так и эдак,может я не так поняла.
На высохшую глазурь ( у меня была заготовка,правда с бежевым фоном,но не суть) нанесла этот соплистый желатин тонким слоем,он подсох и сверху на него широкой кистью мазнула белой глазурью,потом сушила феном,так? так вот не трескается глазурь,я и тонкий слой глазури наносила и потолще,ничего не получилось,застывает без трещин.
И желатин мазюкала разными слоями,толще-тоньще,тоже ничего,он застывает на прянике таким резиновым слоем,потянешь и слезает,как кожа
А какая консистенция айсинга должна быть?

Девчонки подключайтесь,ведь интересно же!

cvetik66 писал(а):

А какая консистенция айсинга должна быть?

Привет, Светик! Даже не ожидала такой быстрой реакции от кого либо Да, вроде ты все правильно делала, судя по описанию. Я не знаю, какая должна быть консистенция точно. Это же я скопировала с другого форума, чьи-то догадки. Извини, если из-за меня испортила заготовки

TinaDi писал(а):

Даже не ожидала такой быстрой реакции от кого либо

Да я как раз пряники расписывала,и глазурь была и заготовка ненужная,так что не переживай
Наобборот спасибо тебе огромное,это очень нужная информация,будем дальше экспериментировать,вдруг совместными усилиями получим нужный результат!

cvetik66 писал(а):

сколько раз садилась за руль,всё равно страшно

Мое наилюбимейшее занятие - водить машину. И я утверждаю, что это может каждый! Мои два приятеля - мужчина - в 75 лет сел первый раз в жизни за руль и женщина - 72 х лет тоже впервые за рулем. Водят без проблем.
Конечно, сначала страшно, но удовольствие или необходимость перевешивают.
У меня первый автомобиль был "Запорожец". Я ехала на работу 40 минут и знала (простите за подробности) все туалеты общественные по дороге (от этого страха)
А их было 2 и оба мною посещаемы. Это тоже проходит.
Алла при Вашей аккуратности и желании все будет замечательно.

TinaDi писал(а):

Ваша популярность на форуме набирает обороты

Спасибо! Время прибавилось. Готовлюсь к "гараж распрадажам" - спину "свихнула" - лежу много.
Я вам "девочки" должна признаться - я в жизни не писАла ни на какие форумы или комментарии. Вот только здесь я позволила себе вмешаться в вашу жизнь и получаю удовольствие.
Вчера сказала мужу - так приятно читать форум - все пишут грамотно и хорошим языком. Спасибо! А уж какие Мастерицы!

бабаИра писал(а):

Вчера сказала мужу - так приятно читать форум - все пишут грамотно и хорошим языком. Спасибо! А уж какие Мастерицы!

Спасибо и Вам, Ириночка! У нас действительно хороший форум, я в отличие от Вас пыталась общаться кое-где, на вязальном в частности, это просто небо и земля! Более доброжелательного сайта чем этот я не встречала, а уж темы Болталка хлебопеков и эта Кружевная - это просто бальзам для души и люди все такие подобрались, что уже не мыслишь своей жизни без этого общения
Вот , например, в прошлом году мы собирались у Светика в Беларуси - из Украины, из Казахстана, из Питера, из Литвы, из Ростовской области девочки были Мы получили такое удовольствие, что до сих пор душой тянемся туда снова. Это была крупная такая встреча, а кроме того мы по месту периодически встречаемся, кто к кому ближе живет.

cvetik66 писал(а):

Да я как раз пряники расписывала

скоро, значит, увидим шедевры?

cvetik66 писал(а):

Наобборот спасибо тебе огромное,это очень нужная информация,будем дальше экспериментировать,вдруг совместными усилиями получим нужный результат!

Эх, если бы еще это сработало

бабаИра писал(а):

Готовлюсь к "гараж распрадажам" - спину "свихнула" - лежу много.

Ну, вот, а девочкам советовали не перерабатываться, жалеть себя.

usya писал(а):

Вот , например, в прошлом году мы собирались у Светика в Беларуси - из Украины, из Казахстана, из Питера, из Литвы, из Ростовской области девочки были Мы получили такое удовольствие, что до сих пор душой тянемся туда снова.

Завидую, белой завистью Какие вы молодцы Ну, доберусь и я когда-нибудь до вас, обещаю

usya писал(а):

Мы получили такое удовольствие, что до сих пор душой тянемся туда снова.

Так приятно это читать!

TinaDi писал(а):

а девочкам советовали не перерабатываться

так я же по старости (и глупости)

Девочки я в Галерее поставила фото простых контуров для Холлуина (сделала фото в магазине) Может кому надо.

бабаИра писал(а):

Готовлюсь к "гараж распрадажам"

а это что за такое???

Девочки всем привет!

бабаИра писал(а):

Мое наилюбимейшее занятие - водить машину. И я утверждаю, что это может каждый!

верю Ирина,может и я скоро созрею!

бабаИра писал(а):

У меня первый автомобиль был "Запорожец". Я ехала на работу 40 минут и знала (простите за подробности) все туалеты общественные по дороге (от этого страха)

usya писал(а):

Мы получили такое удовольствие, что до сих пор душой тянемся туда снова.

Эх,славно мы время провели,скучаю-юю!

TinaDi писал(а):

скоро, значит, увидим шедевры?

Да нет,я простенько расписываю,голубое с белым +горошек.
Вчера балда не догадалась в духовке глазурь подсушить,влажность в доме очень высокая ( дожди,туманы), сегодня гляжу - глазурь матовая,никакого намека на глянец. перепекать и переделывать нет времени.

TinaDi писал(а):

Завидую, белой завистью Какие вы молодцы Ну, доберусь и я когда-нибудь до вас, обещаю

Запомню твое обещание Тиночка!

бабаИра писал(а):

спину "свихнула" - лежу много.

Выздоравливайте Ириночка!

бабаИра писал(а):

Готовлюсь к "гараж распрадажам"

OdessitkaЯ писал(а):

а это что за такое???

Муж смотрит цикл передач про эти самые гараж-распродажи,я смотрела пару раз,очень любопытные вещи иногда бывают.
Лен,Ирина тебе подробнее расскажет,так сказать информация из первых рук.

бабаИра писал(а):

Девочки я в Галерее поставила фото простых контуров для Холлуина (сделала фото в магазине) Может кому надо.

Пошла смотреть...