Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девчоночки всем привет!
Ой,у нас новенькие,здорово!
Ируня-Руня
ЧеМарина
Ира,Марина,рада знакомству!

ЧеМарина писал(а):

Заразили Вы меня.

Мы еще и хлебом можем заразить,не только пряниками!

Ируня-Руня писал(а):

Меня Алла usya из кустов выманила, обещала что вы не будете смеяться над моими первыми в жизни пряниками.

Конечно не будем Ируня,ты наши первые видела?
Красивые кружева получились и смотрятся эффектно на неглазированных пряниках,молодец!

Река Таня писал(а):

Сделала пряники на рождение мальчика. Бессовестно содрала у Светика. Копия, естественно, хуже оригинала. Так и не получаются у меня полукруглые кружавчики. Опять их все сняла.

Нисколько не хуже,здорово олучилось!
Мишутки хорошенькие,я кстати тоже предлагала мишек добавить,но заказывали с улиткой!

Река Таня писал(а):

На всякий случай выставляю фото листиков, выполненных разными насадками. Может, кому надо. Слева направо:

Молодец Танюша,прямо наглядное пособие!
у меня только № 67 Вилтон и №349 Атеко.

Алла475 писал(а):

Может, не все листочковые насадки поворачивают одинаково?

67-ой листики горизонтально отсаживаются,а 349-ая недавно у меня появилась,листики гораздо меньше по размеру,но форма другая,как вы говорите - галочкой,не очень удобно близко к розочке подсаживать.

Алла475 писал(а):

Ну а про 67 и говорить нечего, таких кобылятин настругает.

Ну чего это кобылятин! я ею и маленькие листики умудряюсь отсаживать,нужно только резко и вовремя отрывать.

elay писал(а):

напортачила конечно,но уж больно картинка понравилась.Уже знаю кому подарю,есть у меня любительница кошек. и домик маленький совсем

Добрый такой котик получился!
Я сегодня тоже новогодний домик заливала,сделала шаблон 10см.

ЧеМарина писал(а):

Скажите, пожалуйста, где Вы покупаете упаковку и для наборов, и для индивидуальных пряников?

Я в Беларуси и в Литве.

usya писал(а):

сестер у меня много теперь, но только ты единоутробная, патамушо Кировская

Река Таня писал(а):

Вилтон, они все внутри с гладким швом, а снаружи его нет. И сбоку написано Китай. Это что, подделка?

Я свои в Литве покупала,тоже Китай,но это ничего не значит,они отличного качества.
Тань,ты что не в курсе,что многие известные марки свои товары в Китае производят,просто там дешевая рабочая сила,но это не подделка.

Река Таня писал(а):

А на венок остролиста я тоже смотрю. Думаю, может, отдельно сделать.

Тоже кстати хотела отдельно такие веночки заранее сделать и потом на домики лепить,у Даши Рокицкой видела большие,там по-моему в 2 или в 3 ряда листики идут,но на прянике,а я хочу попробовать отдельно венок,только из листиков.

Алла475 писал(а):

Что, все напились, наелись и наорались песен? А про работающих людей подумали?

Та-ак,я что гулянку пропустила?

OdessitkaЯ писал(а):

рецепт Даши Рокицкой. Чуть выше мы его обсуждали с Мариной. Просто ты вместо меда кладешь инвертный сироп. А готовится он так:

Девочки,давайте вынесем этот рецепт на 1 стр.,чтобы потом не искать.

Спасибо огромное буду пробовать

Ируня-Руня писал(а):

меня зовут Ира, но я с удовольствием откликаюсь на Руню

Ясно.

Алла475 писал(а):

А про работающих людей подумали?

Так еще день не закончился.

Алла475 писал(а):

Мои домики-вырезки без труб.

А еще буржуем меня называла. Сама-то кто? У меня домиков никаких нет.

Алла475 писал(а):

коробочки мне взять негде, делаю сама.

Я один раз попробовала, но руки не оттуда растут. Крышку несколько раз переделывала - беда с глазомером.

Алла475 писал(а):

когда у меня первые листочки получились плохо, мне сказали здесь, что надо насадку держать ребром.

А я еще и невнимательная. Только сегодня об этом прочла.

Алла475 писал(а):

У тебя такой котик? Дай подержать

Надорвешься, он 9 кг весит.

Ируня-Руня писал(а):

Ой совсем без мёда это мой случай, но именно пряники хочу , печенье не то.

Ира, основное пряничное тесто делится на 3 вида: медовое, медово-сахарное и сахарное(совсем без меда). Можно в сахарное пряничное тесто добавить патоку для уменьшения черствости.

Алла475 писал(а):

таких кобылятин настругает.

OdessitkaЯ писал(а):

Затем немного остудить 10-15 минут и добавить соду в десертной ложке воды.

Зачем соду добавлять? ГОСТовский инвертный сироп состоит из сахара, воды и кислоты( в идеале молочной, но можно использовать любую пищевую).

cvetik66 писал(а):

ты наши первые видела?

А чем наши первые тебе не нравятся, а?

cvetik66 писал(а):

Нисколько не хуже,здорово олучилось!

Я тебе не верю!(с)*говорит наша Аллочка*, и я с ней солидарна.

cvetik66 писал(а):

67-ой листики горизонтально отсаживаются

Я окончательно запуталась. Отсаживала горизонтально, потом сказали надо вертикально. Отсадила вертикально, ты пишешь, надо горизонтально. Кому верить?. Вроде вертикально, красивей получилось.

cvetik66 писал(а):

а 349-ая недавно у меня появилась,листики гораздо меньше по размеру,но форма другая,как вы говорите - галочкой,не очень удобно близко к розочке подсаживать.

А мне все ей удобно. Так нравится!

cvetik66 писал(а):

Я сегодня тоже новогодний домик заливала,сделала шаблон 10см.

Все к новому году готовятся, а я ничего печь не буду, наверное. Со следующей недели 2 недели без выходных буду работать.

cvetik66 писал(а):

Я свои в Литве покупала,тоже Китай,но это ничего не значит,они отличного качества. Тань,ты что не в курсе,что многие известные марки свои товары в Китае производят,просто там дешевая рабочая сила,но это не подделка.

Да в курсе я, в курсе. Испугалась сначала, а потом так и подумала.

cvetik66 писал(а):

Та-ак,я что гулянку пропустила?

Вооот, хлебопеки на праздник подтягиваются! Надо Лену звать, чтобы разливала.

cvetik66 писал(а):

Девочки,давайте вынесем этот рецепт на 1 стр.,чтобы потом не искать.

Давайте.

Река Таня писал(а):

А чем наши первые тебе не нравятся, а?

Тань,не те,что в этой теме,а мои самые первые,2010года выпуска ,я еще тогда на сани и домик замахнулась,обхохочешься!

Река Таня писал(а):

Я тебе не верю!(с)*говорит наша Аллочка*, и я с ней солидарна.

Вредины вы,я никогда не вру,просто я так вижу!

Река Таня писал(а):

Все к новому году готовятся, а я ничего печь не буду, наверное.

в том то и дело,что я никак не начну плотно ими заниматься,опять других мелких заказов набрала.

Река Таня писал(а):

Отсадила вертикально, ты пишешь, надо горизонтально. Кому верить?. Вроде вертикально, красивей получилось.

Вилтон 67-й вертикально? она же плоская,ею по другому не получается.

Река Таня писал(а):

Вооот, хлебопеки на праздник подтягиваются! Надо Лену звать, чтобы разливала.

я уже засыпаю,надо скорее Лену звать! она наверное с родными празднует,завтра только появится.

cvetik66 писал(а):

,я еще тогда на сани и домик замахнулась,обхохочешься!

Видела я их, ничего смешного. Я сама сначала домики делала. А мы же показывали здесь их недавно, помнишь?

cvetik66 писал(а):

Вилтон 67-й вертикально? она же плоская,ею по другому не получается.

Плоская, да. Только я ее поставила вертикально к столу и отсадила. Ну, глянь на предыдущей страничке, как получилось.

cvetik66 писал(а):

я уже засыпаю,надо скорее Лену звать!

Сама сплю. Мне завтра в половине пятого вставать. Видно, придется трезвой в кровать идти.

cvetik66 писал(а):

67-ой листики горизонтально отсаживаются

Вот и я говорю.

cvetik66 писал(а):

Ну чего это кобылятин! я ею и маленькие листики умудряюсь отсаживать,нужно только резко и вовремя отрывать.

Ну ты спец!

cvetik66 писал(а):

Я свои в Литве покупала,тоже Китай,но это ничего не значит,они отличного качества. Тань,ты что не в курсе,что многие известные марки свои товары в Китае производят,просто там дешевая рабочая сила,но это не подделка.

Упс, зря я Танюху напугала

cvetik66 писал(а):

Та-ак,я что гулянку пропустила?

Да, пролетела, как фанера над Парижем.

Река Таня писал(а):

ГОСТовский инвертный сироп состоит из сахара, воды и кислоты( в идеале молочной, но можно использовать любую пищевую).

Ого, ещё и молочной

Река Таня писал(а):

Я тебе не верю!(с)*говорит наша Аллочка*, и я с ней солидарна.

Таня, понесём знамя правды в массы

Река Таня писал(а):

Я один раз попробовала, но руки не оттуда растут. Крышку несколько раз переделывала - беда с глазомером.

Ха, какая крышка, о чём ты, Таня? В том то и дело, что они без крышек, оборачиваю целлофаном.

Река Таня писал(а):

Надорвешься, он 9 кг весит.

Ах, ещё и 9 кг Мой любимый котовес

Река Таня писал(а):

Со следующей недели 2 недели без выходных буду работать.

Без выходных трудно очень. Я тебя заранее жалею.

cvetik66 писал(а):

Вредины вы,я никогда не вру,просто я так вижу!

Мы вредины, да. а ты врунища

Река Таня писал(а):

Мне завтра в половине пятого вставать.

Боже мой, да что ж ты меня так пугаешь своим образом жизни?

Прикол. Хотя, конечно, не прикол. На самом дорогом новогоднем наборе поставила цену 270 рублей. Одна женщина вся испереживалась, что дорого. Думаю, может её к Свете отправить? Пусть примерно за ту же цену одну мышь возьмёт?

Река Таня писал(а):

А мы же показывали здесь их недавно, помнишь?

Помню,помню Тань,у меня с головой не настолько плохо!

Река Таня писал(а):

Плоская, да. Только я ее поставила вертикально к столу и отсадила. Ну, глянь на предыдущей страничке, как получилось.

Видела,ага,неплохо получилось!

Река Таня писал(а):

Сама сплю. Мне завтра в половине пятого вставать. Видно, придется трезвой в кровать идти.

и я ночью мало спала,Юраса в рейс отправляла.

Алла475 писал(а):

Да, пролетела, как фанера над Парижем.

ну значит пойду спать несолоно хлебавши!

Алла475 писал(а):

Таня, понесём знамя правды в массы

Алла475 писал(а):

Мы вредины, да. а ты врунища

Объединилися супротив меня значит,ну-ну,правды вам захотелось!

Алла475 писал(а):

Одна женщина вся испереживалась, что дорого. Думаю, может её к Свете отправить? Пусть примерно за ту же цену одну мышь возьмёт?

не пугай народ моими расценками!
что-то я сегодня много смеюсь,не к добру это!

Река Таня
Содой кислота гасится
Алла475
Пусть переживает или сама попробует делать.У нас на работе время от времени тоже такие умники приходят.Никто не заставляет покупать.

Всем привет! Как же я отстала от жизни (на целых 12 страниц) - тут столько нового и новеньких))). Совсем читать некогда, не то, что пряники расписывать. Вы,смотрю, уже и пряники новогодние пробуете расписывать, а я только с мечтами о них вчера мед купила. Собираюсь на новую работу - мед. осмотр, все дела - в общем дел невпроворот - но постараюсь все - все перечитать

Всем приветик!
Река Таня
Таня, детский наборчик душевный!
elay
Лена, и котик и домик уютные оба!
ЧеМарина
Марина, добро пожаловать! На Али есть и цветные и прозрачные пакетики. Коробок нужных нет. На других сайтах с платной доставкой пока не заказывала. Я пока использовала коробки из под конфет и оборачивала их прозрачной пленкой. Но я на заказ не работаю, один набор пока только продала

OdessitkaЯ писал(а):

Девы, а вот несколько раз уже столкнулась в инете с пряниками-расскрасками. Краски на них как делают, кто скажет?

покажи какие имеешь в виду? На которых по глазури красками рисуют или?
Ируня-Руня
Ирина, прянички хорошие!

Алла475 писал(а):

Над моей Машей вчера, кстати, кое-кто поржал, но это с моего благословения.

Ты, кстати, так и не показала её отредактированную

Река Таня писал(а):

Надорвешься, он 9 кг весит.

кота в студию! Докажи, Таня, наглядно! Тем более нас хлебом не корми, дай на толстого кота посмотреть

Река Таня писал(а):

Вилтон, они все внутри с гладким швом, а снаружи его нет. И сбоку написано Китай.

Таня! У меня на насадки Вилтоновские - "все внутри с гладким швом, а снаружи его нет". На каждой написано Wilton - номер- и страна изготовления - China or
Korea

Алла475 писал(а):

Может, не все листочковые насадки поворачивают одинаково?

я же и говорю, что если вторая из описанных, то ребром

Алла475 писал(а):

Кстати, продавец Машу не испугалась и даже не заржала.

вот видишь

Алла475 писал(а):

Над моей Машей вчера, кстати, кое-кто поржал, но это с моего благословения.

кстати, я очень сильно улыбалась - мне она напомнила Марусю Галкину(Гелинаки), такая же забавная

OdessitkaЯ писал(а):

Ир, без разницы какой ты возьмешь рецепт пряничняого теста у меня в этом случае рецепт Даши Рокицкой. Чуть выше мы его обсуждали с Мариной. Просто ты вместо меда кладешь инвертный сироп. А готовится он так:

ну вот уже и дали пока я из гостей вернулась

usya писал(а):

ну вот уже и дали пока я из гостей вернулась

к Лене, небось, на ДР ходила

Елена60

Ленчик!!! Поздравляю с Днем Рождения! Желаю всего самого лучшего! Будь счастлива!!!

Всем привет и добро пожаловать новеньким девочкам!

Наталiya писал(а):

покажи какие имеешь в виду?

Ну вот смотрите



ну ка, гуру наши, расскажите, как тут краски добавляются?

Доброе утро всем!

OdessitkaЯ писал(а):

расскажите, как тут краски добавляются?

Просто намазываются на глазурь,т.е. используются как палитра.
Краски ведь немного нужно,чтобы раскрасить картинку,чуть помочить кисть в воду,макнуть в эти квадратики ( или кружочки) и рисуй на здоровье. единственный минус - насыщенного темного цвета не будет.

cvetik66 писал(а):

Просто намазываются на глазурь

Т.е. я беру на кисточку краску в чистом виде и намазываю? Она высохла - и все?

cvetik66 писал(а):

я уже засыпаю,надо скорее Лену звать! она наверное с родными празднует,завтра только появится.

cvetik66 писал(а):

ну значит пойду спать несолоно хлебавши!

Наталiya писал(а):

к Лене, небось, на ДР ходила

ой, девочи! Простите! не смогла вечером к вам зайти. Так хорошо посидели!

Алла475 писал(а):

На самом дорогом новогоднем наборе поставила цену 270 рублей.

Ал! Ну меньше ставить-себя не уважать! Сами бы попробовали! Слов нет!

cvetik66 писал(а):

Просто намазываются на глазурь,т.е. используются как палитра.

Ага. Я тоже смотрела на них

Смотрите, что получилось.

сердце добавила, т.к. в коллаже оставалась ячейка. Музыкальные пряники показываю, чтобы получить советы. Это для первоклашек на день посвящения. В середине гитаристам (надо ли нотки подрисовать на фоне?), по краям хоровикам. Птицы бледные получились. Белые горохи на охотнике - это плёнка.

Здравствуйте, трудяжки! Очень давно к вам не заходила, поэтому ваш профессиональный рост особенно заметен. Умнички! Вижу, что подтягиваются новенькие, вот и меня вы возвращаете к " пряничной" жизни. Пряники редко , но все же пекла. Все показывать не буду, они есть В галерее (если кому интересно).
Хочу показать вам розпись какао порошком, какао мешала с водкой и рисовала, мне понравилось.

А это торт и пряники для крестничка


Теперь буду готовиться к Новогодним праздникам.

OdessitkaЯ писал(а):

Т.е. я беру на кисточку краску в чистом виде и намазываю? Она высохла - и все?

Если я правильно поняла Светино предположение, а может она и точно знает, то в этих квадратиках налита гелевая краска. Человек, купивший пряник, просто мокрой кисточкой макает в квадратик и раскрашивает этой кисточкой имеющуюся картинку. Так , Света?

Алла475 писал(а):

Смотрите, что получилось.

Алл! Ну красота же Маша лучше намного так смотрится , охотник однозначно лучше, имею в виду всю открытку с фоном, потому что к картинке не было и нет претензий изначально. Лица тебе однозначно даются и успешно, просто практика нужна. И если есть картинка то ее лучше поначалу переносить на лицо чтобы уж точно попасть в нужные направления.
Музыкальные это вообще без вопросов видно, что родная стихия. Правда, тот что по центру лежит не совсем поняла
Сердце отлично! Лаконично, выдержанно, без излишеств. Я бы правда не точки а запятушки наставила бы, но так мне тоже очень нравится.

Алла475 писал(а):

В середине гитаристам

а..., я не дочитала просто видно, что я далека от музыки

Никопольчанка писал(а):

Хочу показать вам розпись какао порошком, какао мешала с водкой и рисовала, мне понравилось.

Юля! Это шикарно!!! Никогда бы не подумала, что так можно сделать. Ты худождник

Никопольчанка писал(а):

Хочу показать вам розпись какао порошком, какао мешала с водкой и рисовала, мне понравилось.

Художница пришла

usya писал(а):

Ну красота же

За что тебя люблю, так это за оптимизм

usya писал(а):

Правда, тот что по центру лежит не совсем поняла

Мама тоже не въехала, пока не объяснила.

usya писал(а):

Сердце отлично! Лаконично, выдержанно, без излишеств. Я бы правда не точки а запятушки наставила бы, но так мне тоже очень нравится.

А там запятушки, просто небольшие. Такие линии надо рисовать насадкой потолще, тогда будет ровнее и выпуклее. Пакетиком не захотелось, а насмадки 000, а потом сразу 2. Заказала единицу с Китая, жду.

usya писал(а):

а..., я не дочитала просто видно, что я далека от музыки

Эх, таких людей музыка теряет
Показала фотку с охотником заказчице, она в восторге. Говорит,рисунок один в один как на картинке.

Алла475 писал(а):

А там запятушки, просто небольшие. Такие линии надо рисовать насадкой потолще, тогда будет ровнее и выпуклее. Пакетиком не захотелось, а насмадки 000, а потом сразу 2. Заказала единицу с Китая, жду.

ой...не рассмотрела
А я рисую и 000 и 00. Точечку надуваю маленько и тяну резво так - рррраз!

Алла475 писал(а):

За что тебя люблю, так это за оптимизм

ну что есть то есть

Алла475 писал(а):

Показала фотку с охотником заказчице, она в восторге. Говорит,рисунок один в один как на картинке.

а кто бы сомневался