Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Я тут пару фоток притаранила

Алла, снеговички симпатяжки, как вариант, можно шапку с опушкой сделать для разнообразия.

usya писал(а):

А это мое багасьво!

Алла, где заказывала трафареты?

Алла475 писал(а):

Слушайте, я уже ТАК УСТАЛА! А отказать не могу. Безотказная я

Алла, как я тебя понимаю, я тоже отказать не могу, вот опять знакомая попросила торт ребятенку на день рождения испечь, денег с нее не возьму, а колупаться с ним...У меня каждую неделю торт, у всех дни рождения.. некогда пряники испечь

cvetik66 писал(а):

свои фото покажу

Света, как же у тебя все аккуратно! Ну просто не к чему придраться, один пряник краше другого. Очень понравился домик, возьму на заметку.

cvetik66 писал(а):

Трещины ты заливала?

Все нарисовано красками на белой глазури, только стрелки объемные. Спасибо за оценки.

usya писал(а):

а я часто такие делаю))))

а я нет Не догадалась. Да у меня и родственники в очереди за браком стоят
Девочки! . киньте рецептик. завтра забабахаю

Елена60
Лена не знаю как Алла делает,я рецепт в книге вычитала
1 ст.л.меда
100гр сах.пудры
0.5 ст. молока
30 гр какао
120гр сл.масла
150гр порошка от пряничных сухарей
1ст.л.рома
50гр шоколада или молотых орехов или кокосовой стружки
Пряники измельчить в крошку или в пудру(я мельчила измельчителем)
отдельно смешать молоко,сах.пудру и какао и варить на медленном огне до загустения,постоянно помешивая.
Снять с огня,дать остыть,вмешать пряничную крошку,смешанную с медом,ром и слив.масло.
Все хорошо взбить до получения однородной эластичной смеси.Сформировать шарики и обвалять в шоколаде,орехах или в стружке.
150 гр пряников мне было мало,молола и добавляла еще,уже на глаз.

Леночка! Спасибо!

Девочки, вот кроме этой фотки ничего не могу больше вставить....

обезьянка одета не по сезону, но это пробный вариант.

cvetik66 писал(а):

хорошо,что я только одну заказала

А я вообще не стала заказывать такую специфику, заказала только трафарет. Из него хоть потом можно что то другое нарисовать.

cvetik66 Света, спасибо за оценку. Буду совершенствоваться и учиться! Все еще впереди!

usya Алла, спасибо!

cvetik66 Очень очень милый зайка!
А платье с такими воздушными кружевами! Я такое же хочу! красота!

вот продолжение

usya писал(а):

А снеговиковые головы вам не понравились что ли а я так вчера ими гордилась

А мне снеговики очень понравились , и моему восьмилетнему чуду тоже. Сказала, что такие же на школьную ярмарку хочет

OdessitkaЯ писал(а):

обезьянка одета не по сезону, но это пробный вариант.

Очень классный наборчик получился. А обезьянка как раз под нашу теперешнюю одесскую погоду одета

elay писал(а):

ну конфеты,не конфеты,но что то типа мини картошки(пироженое такое)

Елена, спасибо за идею с пироженками из пряничной крошки. А обезьянка-танцовщица - потрясающая

Птица Галка писал(а):

Насадок тоже нема. Пока нема. Сделала заказ, но там только 00 была.

Смотря какой фирмы, Галя. Мои корейские 000 на много толще девочкиных дорогих.

Птица Галка писал(а):

Про трафареты я не подумала. Совсем ку-ку.

Ничего, поможем, подскажем (обобрали, подогрели).

Bala-bala писал(а):

Как же можно?!!! У нас такие часы за 2000 руб. думаю можно было бы продавать. Это же эксклюзив!!

Страна у нас большая, цены с разницей в пропасть.

usya писал(а):

чуть что так младшая...а тут вон как

Мало ли что, хочу и списываю.

usya писал(а):

размер вырубки 10х11 (в ширину шире чем в высоту)

Боже мой, болванка огроменная

usya писал(а):

хотела работы? Кто говорил что будет легко...держись, безотказная моя

Я всё думаю, вот купят по разу и больше не будут.

usya писал(а):

пишет, что пряник готов за 2 минуты, плюс 20 минут сушка

Ничего себе! Если это всё же трафарет, другое просто в голову не идёт, то сколько же на рисунке белой краски, отрава!

Lydalyda писал(а):

Ну вообще странно, что с лаком будет несъедобно... Почему?

Моя первая мысль была, что она решила, речь идёт о лаке для ремонта.

cvetik66 писал(а):

,нарисовала зайку тонким,белым контуром и потом уже заливала.

Красивая. Я как вижу заек, девочек и др, обведённое тенью, сразу так хочу сухие краски. Снежинка на кругляше нравится, давно на такие смотрю. Варежка замечательная, особенно снежинка на ней, уж такая ровная! И ёлочка хороша!

cvetik66 писал(а):

Сердца с розочками красивущие,очень нежное кружево по краю и надписи каллиграфические,а ты говоришь,не получаются,молодец!

Всё, пришла вруша-груша

cvetik66 писал(а):

Снежинки хочу такими капельками расписать,но чтобы сразу,а не ждать,пока лучи подсохнут.

Всё равно зацепишь где-нибудь и сломаешь линию.

Алеша82 писал(а):

Мое дите сказала, что этот лунтик действительно похож на лунтика!

Вот и славно, трам-пам-пам.

usya писал(а):

редко хожу на фейсбук, а тут зашла и вспомнила Люду с открытками

Я тоже вчера видела, да и раньше. До того, как Люда показала, не встречала, а после этого то тут, то там.

cvetik66 писал(а):

сейчас у многих пряничниц есть такой прием - бархатное покрытие. Т.е. не выпуклое и глянцевое,а шероховатое,без блеска,может это оно и есть? нашла свои первые открытки:

И как оно делается?

elay писал(а):

и фактура здесь красивая,можно маскировать пряник если поверхность получилась не гладкой

А как сделать такую фактуру? Теоретически знаю, а вот практически сомневаюсь, что получится. Кисточкой пробовала, ерунда вышла, губкой не пробовала.

elay писал(а):

ПРЯНИЧНЫЕ КОНФЕТЫ

Переходим на конфеты?
OdessitkaЯ, хорошие прянички. Шапку сразу не узнала, решила, что ты лицо забыла нарисовать
Читала вчера наскоками, вроде кто-то что-то спрашивал у меня. Не нашла.

elay
Лен, шикарные балеринки
OdessitkaЯ
Лена, мне все нравится. Я тоже вчера заливала варежки и сапоги

Алла475 писал(а):

Мало ли что, хочу и списываю.

Ну да... по праву старшей

Алла475 писал(а):

Моя первая мысль была, что она решила, речь идёт о лаке для ремонта.

Ага... Судя по дальнейшей переписке, автор как-то по другому называет это покрытие. Что-то Аллуся меня заразила этим лаком. Я сейчас усиленно обдумываю, а не попробовать ли и себе

Алла475 писал(а):

Всё, пришла вруша-груша

О, почалося... А ты зато Фома неверующий Ну правда ведь хорошие работы. Колокольцы твои мне тоже очень понравились - я еще не видела, чтобы так расписывали Теперь вот мне не поверь

Елена60 писал(а):

Не догадалась. Да у меня и родственники в очереди за браком стоят Девочки! . киньте рецептик. завтра забабахаю

у меня уже, видать, наелись. А было как-то экспериментировала с Лениным тестом, бывает подгорят, хоть и не критично но все же....короче, я все что не до души в крошку и в лоток, потом как желание появляется добавляю масло, сахар, какао и кручу такие шарики, у меня нет рецепта,как-то по наитию. Где-то в тетрадке есть рецепт еще с советских времен сладкой колбасы, вот как-то по аналогии и делаю..

elay писал(а):

Лена не знаю как Алла делает,я рецепт в книге вычитала

ну вот примерно так и делаю, только мед не добавляю.

Я вчера ничего не сделала кроме того, что испытала трафареты. Сегодня буду наверстывать, голова болела (а и правильно - нечего было пить пиво накнуне, знала же реакцию) сегодня я в здравом уме и...чуть не сказала "с пустой головой" ...она и правда у меня когда не болит такая легкая, как-будто пустая
Так что пошла работать что ли.
OdessitkaЯ
Лена, пряники получились хорошие! И обезьянка миленькая...пойду учиться обезьян рисовать, что ж они мне не даются-то

Lydalyda писал(а):

Судя по дальнейшей переписке, автор как-то по другому называет это покрытие. Что-то Аллуся меня заразила этим лаком. Я сейчас усиленно обдумываю, а не попробовать ли и себе

Не говори, в прошлом году покрывала лаком, а нынче ни разу.

Lydalyda писал(а):

А ты зато Фома неверующий

При чём здесь какой-то Фома? Я же вижу, что написано некрасиво и загибулины по краю кривые. О, вспомнила, меня про загибулины и спрашивали. Сделала сначала лиги (забыла, как это называется не в музыкальной жизни) с промежутком, когда повела второй ряд, заходила в этот промежуток. Помню, пыталась не раз сделать такие двойные волны, стык внешней волны примыкал к стыку внутренней и получалось грубо. В этот раз тоже плохо, но я очень торопилась (отговорочка )

usya писал(а):

у меня уже, видать, наелись.

И моя мама уже не бежит на кухню в ожидании.

usya писал(а):

Я вчера ничего не сделала кроме того, что испытала трафареты.

Надо показать же, Алла!

usya писал(а):

голова болела (а и правильно - нечего было пить пиво накануне, знала же реакцию) сегодня я в здравом уме и...чуть не сказала "с пустой головой"

Хорошо, что быстро прошло неприятное состояние. У нас сильный ветер, метель, с ног сносит. Я в ветреную погоду всегда страдаю головными болями, так что уже который день мучаюсь. Посмотрела прогноз, ещё несколько дней такое безобразие, ещё и с повышением температуры с - 10-12 до +6-8.

Алла475 писал(а):

Я в ветреную погоду всегда страдаю головными болями,

слушай, и я так же когда на улице сильные ветер мне кажется что у меня в голове шумит и все мысли перепутаны, какая-то спутанность сознания. Не люблю поэтому ветер. Даже если я дома сижу в такую погоду все-равно так себя чувствую
У нас тепло и сыро, все ще плюс.

Алла475 писал(а):

Надо показать же, Алла!

Доделаю покажу, они ж еще не полностью сделаны, надо края оформить.

Алла475 писал(а):

, стык внешней волны примыкал к стыку внутренней и получалось грубо. В этот раз тоже плохо, но я очень торопилась (отговорочка )

надо шилом-то подправить, иголочкой, кто еще шилом не обзавелся потому что не завезли в поселок с загадочным названием на У начинается на -ни заканчивается
Все, у меня глазурь выстоялась, пошла я работать

Доброе утро, прянишницы-трудяжки!!!
О работе с трафаретом. Вот такая открытка получилась. Плохо наложила глазурь, нечетко получилось.

И у меня еще немного новогоднего

Cake_Toys
Аня, как красиво! Умки такие хорошенькие И очень красивая глазурь

OdessitkaЯ писал(а):

Плохо наложила глазурь, нечетко получилось.

а че так получилось, Лена? Плохо промазала?
Я свои постараюсь к вечеру принести

Cake_Toys
Аня, елки классные . Заливала частями? А я все свои заготовки мишек и человечков пустила на оленей . Во благодатная тема! Главное, чтоб они еще востребованными оказались...

usya писал(а):

Плохо промазала?

Наверное....

У меня к вам еще вопросик)) попросили сделать красивые расписные пряники на д.р. если сделать из теста герды, то они же жесткие получатся .( надо ждать 3 недели чтоб они размякли). Или не обязательно ждать 3 недели, чтоб их съесть. Или есть универсальный рецепт который можно расписывать и сразу есть и через несколько недель чтоб можно было тоже есть))) надеюсь понятно написала, а то сама запуталась)

usya писал(а):

Cake_Toys Аня, как красиво! Умки такие хорошенькие И очень красивая глазурь

Алла, спасибо!

OdessitkaЯ писал(а):

Cake_Toys Аня, елки классные . Заливала частями?

Елена, спасибочки. Да, ёлки заливала поэтапно, их много было, поэтому пока до последней доходила, то можно было опять заливать.

Cake_Toys писал(а):

их много было,

К чему готовишься? Или заказ?

usya писал(а):

слушай, и я так же

Ну так сестра же

usya писал(а):

надо шилом-то подправить,

мне не нравится двойной шов, когда сходятся две линии. или ты предлагаешь их склеить в одну?

OdessitkaЯ писал(а):

О работе с трафаретом. Вот такая открытка получилась. Плохо наложила глазурь, нечетко получилось.

Вот и я сколько раз видела такое. Ни подаришь, ни продашь. Хотя, раз выкладывают фото, значит предлагают. Наверное.

Cake_Toys писал(а):

И у меня еще немного новогоднего

Медведки понравились!
Я к вам за советом. Заказали пряник-открытку, чтобы на белом и только цветы и надпись. Как думаете, над надписью тоже розы пришпандорить или зигулей белых наводить?

До кучи и остальное нафотала. Продолжение к празднику первоклассников

Очень долго не могла заставить себя взяться за гармошки, думала, очень трудно, а вовсе и нет, даже понравились.
Новогодние (а то вдруг не догадаетесь, надо объявить)



Домики до чего малы, так и не знаешь, с какого боку к ним подступиться. Обезьян не правильно нарисовала, морды большие, глазки маленькие.

Алла475 писал(а):

мне не нравится двойной шов, когда сходятся две линии. или ты предлагаешь их склеить в одну?

может я плохо представляю как оно должно выглядеть?

Алла475 писал(а):

Как думаете, над надписью тоже розы пришпандорить или зигулей белых наводить?

я бы цветочки добавила - немножко.
Открытка просто обалдеть! Я сначала решила что ты принесла из интернета показать какую делать хочешь.
Здорово!
Остальное тоже все нравится особенно мартышки и снеговик