Пирожки с разными начинками

Сладуранка писал(а):

Я, когда смотрю на ваши кулинарние произведения, прям такое чувство, как -будто к маме на

Так забегай почаще ...буду тебе всегда рада !

sara писал(а):

a mozhno eti pirozhki ispe4j v duhovke?

Сарочка ! Я их всегда жарю на сковороде. Тесто подходит быстро и думаю , что в духовке пирожки разойдутся.
Девочки пробовали - результат неудачный . вот почитай отзывы .

Luz de Luna писал(а):

Делала пирожки по вашему рецепту, и произошло чудо! Тесто поднялос в первый раз! Но потом решив их печ в духовке, они у меня просто раскрылись.

Домовенок Кузя писал(а):

В духовке я попробовала все виды по нескольку штук, можно сказать, что получилось очень даже вкусно. Особенно с сухофруктами - я их сделала открытыми. А вот с картошкой в духовке совсем не удались - начинка ВСЯ вылезла наружу. sad Но я здесь не растерялась - я ее обратно потом запихала в те же дырочки girl_haha girl_haha girl_haha Яблоки в духовке потекли, но только чуточку. Так что я посчитала это уже удачей. girl_claping Яйца с луком вели себя смирно girl_haha , пирожки остались целенькими. good2

А для пирожков в духовке попробуй вот это тесто . Правда оно сдобное и для булочек , но сделав их в виде пирожков и с другой начинкой можно выйти из положения .
http://forum.say7.info/topic11389.html
http://forum.say7.info/topic13127.html

sara писал(а):

foto kruzhe4ka KOFE, nuuuuuuu prosto krasota, bila tak udivlina kak vi eto tak krasivoo.... u menya prosjba ... NAU4ITE

Сарочка ! Конечно я объясню как я это сделала.
Это мои кофеварки .

В тёмно -синей варится чёрный кофе, а в светло-голубой -кофе с пенкой . Для него надо специальный кофе в пакетиках . Вот на этой пенке я и делаю узор .
У меня есть для этого вот такие пластмассовые штучки .

Держа их над чашечкой посыпаешь какао , вот и получается рисунок.
Можно и на торте таким же образом сделать оформление .
А ещё молочный коктейль можно украсить, там ведь тоже пенка.
Надеюсь, что я тебе помогла !

Ивановна

Ивановна писал(а):

вот такие пластмассовые штучки .

oj, a u menya net takih,

Ивановна писал(а):

специальный кофе в пакетиках

aha... ja vsegda pokupayu "NESKAFE" (izvinyayusj esli ne pravilno napisala)
teper takie kak uvas kuplyu i..........
budu muzha i gostey udivlyatj!
esli u gostey uzhe net takih shtu4ek
kazhetsya ja otstayu ot zhizni

Танюша! Только что вышла на пирожки с разными начинками - сразу же в закладки.

sara писал(а):

oj, a u menya net takih,

А у меня их в комплекте по 3 штучки каждой формы было (всего 12 штучек)
Один комплект дочке отдала, а 2 ещё есть . Вот жила бы ты рядышком-я бы без слов с тобой поделилась ! А кстати где ты живёшь ? У тебя в профиле никаких данных о тебе вообще нет ! Ни возраст , ни настоящее имя .
А такие формочки можно и самой сделать ...вырезать контуры рисунка на картонке , да хотя бы на открытке. Вполне сойдёт !

sara писал(а):

budu muzha i gostey udivlyatj!

Желаю удачи тебе !

sara писал(а):

esli u gostey uzhe net takih shtu4ek Embarassed Embarassed kazhetsya ja otstayu ot zhizni sad

Сарочка ! Да ничего ты не отстаёшь ! Я этот наборчик покупала не зная даже для чего ...просто копейки стоил . А применение нашла позже !

vika-555 писал(а):

Только что вышла на пирожки с разными начинками - сразу же в закладки.

Надеюсь, он не залежится там долго ?!.
Сонечка !

Ивановна писал(а):

Сладуранка писал(а): Ой, так пирожков захотелось!!! Давно не жарила. girl_claping girl_claping girl_claping Так надо исправлять ситуацию ! Wink girl_haha

Исправилась вчера нажарила пирожков с кортошкой, начиталась о тесте на кефире - решила попробивать...ну мне на газировке больше нравиться, в следующей раз попробую такое тесто не жарить, а печь....у девченок вон какие красивие булочки получились, пушистие, из такого теста!
А из остатков теста - вергунов нажарила (сейчас сижу на работе кофе пью, вергуном закусиваю)

Ивановна писал(а):

А такие формочки можно и самой сделать ...вырезать контуры рисунка на картонке

А вот за ету идею большое спасибо! А я еще думала, какая мастерица так аккуратно кофе насипать в виде сердечка, таких специальних штучек я здесь явно не видела, а вот на картоне изобразить сердечко ,думаю, не висшая математика- зато как приятно пить такой кофе...с любовью А пенку можно еще делать специальной штукой для кофе-фрапе (виглядет как пассатор), лето такой кофе со льдом классно делать!

Ивановна
zavut menya Sara, a ostaljnie dannie skoro napishu

Сладуранка писал(а):

вчера нажарила пирожков с кортошкой,

Сладуранка писал(а):

А вот за ету идею большое спасибо!

Да на здоровье !

Сладуранка писал(а):

А я еще думала, какая мастерица так аккуратно кофе насипать в виде сердечка,

А оказывается я схитрила !

sara писал(а):

zavut menya Sara,

Вот теперь точно имя знаю, а то сомневалась...думала - может НИК.
Очень приятно !

MALbISCHKA
Машенька ! Я рада, что ты заглянула ко мне !

ne3aschto

Танюша, вот и я с пирожками отчетаться пришла. Только что с пылу с жару! Спасибо большущее!!!! С тестом работать одно удовольствие!!!!!! А всус...........! Вот с картошечкой!
И не много с повидлом яблочным!

СветаФорчик писал(а):

вот и я с пирожками отчетаться пришла. Только что с пылу с жару!

Умничка , Светуля !

СветаФорчик писал(а):

Спасибо большущее!!!! Rose Romashki Rose Romashki girl_in_love С тестом работать одно удовольствие!!!!!!

Я очень рада, что помогла тебе рецептом и тебе понравилось !

СветаФорчик писал(а):

И не много с повидлом яблочным!

И начинка даже не вытекла ? С вареньем я обычно пеку булочки в духовке . Боюсь, что варенье вытечет .
Светочка ! Твои пирожочки ооооочень красивые, пышные !
Спасибо тебе за доверие и фотоотчёт !

Ваши пирожки делаю давно муж меня постоянно хвалит за вашу вкуснятину.Придумала и свою начинку .Варёные яйца порубить на кубики добавить не много спасированого лука посолить поперчить по вкусу. перемешать и готово .Тоже получается вкусно.Это ВАМ за ваши пирожки

СветаФорчик, ох и красивейшие пирожнки у вас получились, загляденье....колдуете им что ли, что они такие воздушние получаются и жира нет, в смисле не впитивают масло, ну в чем секрет почему у меня такие не получаются? и у меня пирожки не плохие, но все -таки хочу научиться такие делать.

Пошла опробывать рецепт.
Вернусь с отчетом

danad писал(а):

Ваши пирожки делаю давно муж меня постоянно хвалит за вашу вкуснятину

Умнички !
Ты молодец, что научилась готовить такие вкусные пирожки .
А муж, что хвалит тебя Это ведь большой стимул для женщины !

danad писал(а):

Придумала и свою начинку .Варёные яйца порубить на кубики добавить не много спасированого лука посолить поперчить по вкусу. перемешать и готово .Тоже получается вкусно

Кариночка ! Это действительно очень вкусно !
Я делаю точно также, только с зелёным луком. Завтра собираюсь печь пирожки, а начинку уже сегодня сделала ...Не получается сегодня их испечь
Вот так начинка выглядит .

danad писал(а):

Это ВАМ за ваши пирожки

Спасибо, моя хорошая !

Сладуранка писал(а):

СветаФорчик, ох и красивейшие пирожнки у вас получились, загляденье...

Действительно, пирожки у Светули загляденье !

Сладуранка писал(а):

в смисле не впитивают масло ,хочу научиться такие делать. Embarassed Embarassed Embarassed

Пирожочки действительно не жирные ...это и в разрезе у меня видно.
Настенька ! А ты уже пробовала по этому рецепту делать ?
Жарить на среднем огне нужно . Ну и конечно, тесто должно хорошо подняться. А для этого необходимо тепло для подъёма.
Не расстраивайся ! У тебя всё получится !

Сонявка писал(а):

Пошла опробывать рецепт

Настенька ! Удачи! Пышного теста тебе !
Как говорят немцы "Жму за тебя большой палец" А я даже два !
Перевод немного смешной , но точный . Это они за удачу большой палец в кулаке зажимают.

Сонявка писал(а):

Вернусь с отчетом

Буду ждать !

очень красивенькие пирожочки у Вас
я к Вам с вопросиком, у нас лежит тесто с пицци, можно из него сделать Ваши замечательные пирожки? тесто не сладкое, можно из него сделать сладкую начинку?
хотела яйцо+лук, и с морковью

Аида85 писал(а):

очень красивенькие пирожочки у Вас

Аидочка ! Я рада, что они тебе понравились !

Аида85 писал(а):

, у нас лежит тесто с пицци, можно из него сделать Ваши замечательные пирожки?

Тесто покупное ? Дрожжевое ? Тогда конечно можно ...только не знаю насколько пирожки пышные получатся ...ведь не знаю сколько там дрожжей.

Аида85 писал(а):

тесто не сладкое, можно из него сделать сладкую начинку?

Можно. У меня тоже тесто не сладкое, а начинку я любую делаю.

спасибо за быстрый ответ, во всяком случае буду делать их, хотя уже подумывала о том, чтобы сделать свое тесто свое то вкуснее
а может просто пышек напечь из него, попробовать сначала, а потом и пирожки делать, или еще чего

Ивановна писал(а):

Тесто покупное ? Дрожжевое ?

да покупное, дрожжевое наверное

Мне как-то задавали вопрос насчёт сухих дрожжей, сколько их надо на мой рецепт. Я обещала поэкспериментировать . Вместо 42гр свежих дрожжей положила 20 гр сухих . И вот такое получилось тесто.





Угощайтесь пирожочками.



С луком-яйцом







С капустой







С яблоками







Не сразу обратила внимание, что фото местами мутные ...оказывается фотоаппарат заляпала

Аида85 писал(а):

хотя уже подумывала о том, чтобы сделать свое тесто nyam2 свое то вкуснее nyam2

Когда-то надо начинать ! Попробуй пол нормы .

Аида85 писал(а):

а может просто пышек напечь из него, попробовать сначала, а потом и пирожки делать,

Конечно надо проверить, что за тесто. Только вначале хорошо разогрей масло, а потом ложи его.