Хозяйке на заметку

Pavel TLT писал(а):

Недавно был в Берлине. Вечером зашел

Переживания советского алкаша за сорок.Эк его развезло

Pavel TLT писал(а):

оворить гадости. Хотя и имею право...

не пОняла

Pavel TLT писал(а):

Парень спросил: «Дойч?» («Немец?»). Я ответил: «Найн. Русиш»

Парень был не немец. А нашему простительна ошибка.

ЕЩе от БеляКова.
"Алексей Беляков о том, почему мы так любим поговорить с таксистами, и о сложных взаимоотношениях интеллигенции с «народом»

Это уже такой особый нескучный жанр соцсетей — разговор с таксистом. «Ехал я вчера вечером, и разговорились мы с таксистом об Украине, и вот что он сказал...» Или: «Ехал я вчера, и таксист мне всю дорогу про экономику...»

Таксисты вообще стали героями нового фольклора, заменив Чапаева, Штирлица, Брежнева и нового русского. С одной поправкой: они реальные, и диалоги реальные.

На самом деле, любовь к таксистам — это неспроста.

Помните фильм «Такси-блюз», где водила, суровый мужик, сущий «ватник», если пользоваться нынешним политлексиконом, брал в рабство либерала и пьяницу, богемного саксофониста? За то, что тот не расплатился, сбежал. Режиссер Лунгин свел двух антагонистов издыхающей советской действительности эпохи кооперативов, Курехина и дефицитной водки. Тогда таксист еще оставался титаном, полубогом наряду с продавцом из мясного. Такой мог взять за шкирку тощего Мамонова и куражиться над ним. Теперь не то. Таксист занял законное место, которое ему было отведено еще Гоголем, только назывался он кучером и в «Мертвых душах» именовался Селифаном. Был болтливым, покладистым и комически простодушным.

Мы любим почесать языком с нео-Селифаном, когда под хмельком возвращаемся из гостей. Нынешний Селифан, как и тот, исконный, тоже болтлив, но к барину-пассажиру с неизменным почтением. Если спросить, то все расскажет, разложит по полочкам, выдаст свою модель мира и осторожно выскажется насчет Америки, что вообще-то ей кирдык. Если барин не уснет, то оживится, и пойдет чуть глумливый диалог, более всего похожий теперь уже на встречу Остапа Бендера с дворником дома Старсобеса. И кучеру хорошо, и барину не скучно.

Но барин-хипстер, или барин-дизайнер, или барин-менеджер имеет и еще одну тайную цель: он говорит с народом. Нет, даже так: с Народом. Который «крымнаш», который 86 процентов, который рад превратить в радиоактивный пепел все, что плохо лежит. Зачем это барину? Ну как же! Вечный русский интеллектуальный тест — узнать, что думает Народ. Не в Тулу же ехать, на пряники, не в Норильск, к заполярному никелю, не в деревню Норенская Архангельской области. А в такси комфортно: везут тебя эти 86 процентов, разрешают курить и еще духовно обогащают. Тургенев с Некрасовым и Короленко ласково смотрят с небесного Бежиного луга. Конечно, кучер, как правило, говорит глупости, замешанные на водке, новостях Первого канала и перебродивших шутках вице-премьера Рогозина, но послушать надо. Иногда пассажир раздражается:

— А как же ты веришь всему? Какой подъем с колен? А Навального ты читал?

— Да врет он все, ваш Навальный! Сам наворовал и хотел в Израиль бежать!

И тут уже просто нечего возразить. А дальше почти по Ильфу & Петрову. Разговор с умным водителем, слабо разбирающимся в классовой структуре общества, продолжался бы еще бог знает сколько времени, если бы молодому человеку не пора было выходить.

— Сколько с меня по счетчику? Ага. Ну, и вот полтинник сверху — за мудрость твою, папаша!

Молодой человек приходит домой и строчит в фейсбуке про то, что узнал. И тут же лайки, лайки, тридцать пять тысяч одних лайков.

Есть и другие источники информации. Из глубин, так сказать. Например маникюрша, приехавшая из города Гусь Хрустальный. У нее там остались мама, старший брат, подруги; маникюрша к ним ездит, знает все, что они говорят о России, Донбассе, Ангеле Меркель и ценах на овощи. Она не соврет. Или няня из Краснодара. Или работяги из Смоленска, которые делают ремонт.

Несколько лет назад строитель Серега возводил мне дом на дачном участке. Был он непьющий, за ухом всегда короткий карандашик (Серега набрасывал чертежи на куске фанеры), и совершенно умиротворенный, как буддийский монах Мценского уезда. Я любил присесть с Серегой на свежей сосновой балке, закурить и поболтать о главном:

— Ну что там у вас, в деревне?

— Да работы нет, а так нормально.

— А чего работы нет?

— Да кто ж его знает?

— А чем жена занимается?

— Да огород у нее, так, помаленьку.

— А вообще как?

— Да так, живем себе.

И, ощутив прилив есенинской свежести, я поднимался с балки и шел жарить шашлык. Серегу к шашлыку не приглашал. Не от жадности, а оттого, что решительно не понимал, о чем еще говорить, вроде уже получил исчерпывающую информацию о мыслях и чаяниях. А продолжать вымученный диалог? Да ну на фиг. 

Мы не любим так называемый «народ», эти 86 процентов, боимся их, а то и презираем. Называем эту тревожную массу от Архангельска до Хабаровска «уралвагонзаводом». Масса к нам тоже приязни не испытывает, так и живем. Если в конце XIX века интеллигенция двинулась в народ, испытывая «чувство виновности», как обозначил его философ и богослов Сергей Булгаков, то теперь интеллигенции, или креативному классу, или как его там? — короче, теперь просто начхать. Смотрите своего Киселева и слушайте свою Ваенгу.

Мы готовы соприкасаться с сотой долей этого процента только на время сеанса в салоне или на полчаса в такси. Куда несетесь, 86 процентов? Не дают ответа. Чудным звоном заливается радио «Шансон», «гремит и становится ветром разорванный в куски воздух; летит мимо все, что ни есть на земли», и лежит в кармане барина загранпаспорт с визами в другие народы и государства.

Buro 24/7ПОДПИСКА BURO 24/7

     special ЭКСПЕРТ

Libelle писал(а):

Переживания советского алкаша за сорок

Любовь, ну ты как скажешь Скорее рефлексирующий интеллигент, страшно близкий к народу.

Libelle писал(а):

Парень был не немец.

А кто? В Германии в баре сидит по-немецки говорит. Он что, неправильно употребил слово?

Libelle писал(а):

ЕЩе от БеляКова.

Умеет же написать человек! Я ни хрена не поняла Полезла проверила другие тексты. Не-а. Нет, ну в общих чертах улавливаю, но и только.

Dorothea писал(а):

Он что, неправильно употребил слово?

Ну,да.По-немецки немец будет не дойч.До кучи и русский как национальность не руссиш.

Dorothea писал(а):

Умеет же написать человек!

Что непонятного? Хочешь что узнать-сходи в народ.Белюшина тоже про таксиста отписалась .
Была я на той неделе в поселковой бане.Парилка отличная-на дровах топят, что уже редкость.Съезжаются и из близлежащих городков.И намылась и просветилась в предбаннике.В спа-центре разве провели бы такую полную политинформацию?
Вчера, кстати, почти пять часов там провели, и ни один не заикнулся.

Dorothea писал(а):

Скорее рефлексирующий интеллигент, страшно близкий к народу.

Или так.Кококо.Но обычно после трех стаканов березки вспоминают.

Да, и про 86 процентов в тексте устарело.Вчера уже 89 объявили.Своими ушами слышала по телеку за обедом.

Наталья Белюшина: Просвещенья газ

Градский-великий музыкант!Может и скобки пропеть.
Дает концерты по своим дням рожденья, на один из которых я была приглашена.В огромнейшем холодном зале Крокуса ( который имени Магомаева)зрители расселись поближе, но после первых звуков сорвались наверх на последние ряды.Чуть не лопнули перепонки.Долго настраивали микрофон, но он не поддавался мощи голоса.Разговор и песни продлились тогда далеко за полночь.Сейчас любуюсь на него изредка в программе Голос.

В программе «Жить здорово с Еленой Малышевой», которая выходит на российском «Первом канале», женщинам рассказали о том, как делать «антикризисные» топы из мужских трусов.

В очередном выпуске программы Малышева и ее коллеги в рубрике «Неприятность эту мы переживем», которая была посвящена повышению цен на одежду, продемонстрировали, как из мужских трусов «перекроить» женский топ.

Ведущая предложила отрезать у трусов ластовицу, после чего надевать их через широкую часть.

«Там, где у мужчин попка, у женщин размещается грудка. Там, где у мужчин перед, у нас будет спинка», — объяснила она.

Вызвав на сцену школьницу из зрительного зала, Малышева натянула на нее «обновку».

Следует отметить, что передача Малышевой считается достаточно рейтинговой в России.

Чайные пакетики из колготок, компот из яблочных огрызков и десять способов сделать обед из черствого хлеба – «IP» пролистала старые журналы и посмотрела, как справлялись с тотальным дефицитом хозяйки в постсоветское время.


Практичные колготки


Читая советские журналы, приходишь к выводу, что в те времена не было такого понятия, как «ненужная вещь».

 

Поломка, износ, ветхость, как утверждала советская пресса, не повод отказываться от старого доброго предмета. В умелых руках использованная зубная щетка превращается в отличный крючок для полотенец; вышедшая из строя батарейка, если ее стукнуть кувалдой или положить на печь, проработает еще несколько часов, использованная автопокрышка станет прекрасным вольером для цыплят, а дырявое ведро – тарой для корнеплодов.


Особое место в женских журналах отведено реинкарнации старых капроновых чулок. Купить, а вернее «достать» их в дефицитные 90-е было нелегко, поэтому даже после того, как они приходили в негодность, отправить на помойку эту редкую вещь рука не поднималась.

 

Чего только не делали из поношенных чулок! Ими наполняли  подушки, плюшевые игрушки, утепляли окна и придумывали все новые способы рачительного использования капронового добра. Так, читательница Е. Полиевктова советовала разрезать чулок на полоски и связать из них «прочный, очень практичный» коврик для прихожей.

 

А если в мешочек из старых капроновых чулок вложить старые обмылки, то получалась мочалка, которая была гораздо мягче пластиковой и подходила (какие капризы!) для чувствительной кожи.


Находилось применение старым колготкам и на кухне. Если хранение в чулках лука и чеснока – «классика», то мало кто знает, что лоскут от колготок можно натянуть на солонку и перечницу, чтобы из них не высыпалось слишком много соли и перца.


Использовали старые чулки и вместо сита – чтобы процеживать творог и желе. А особо бережливые и креативные хозяйки делали из колготок многоразовые чайные пакетики. Для этого надо было засыпать в носок заварку и залить кипятком. Вот и все, приятного чаепития!


Кстати, использованной заварке тоже давали вторую жизнь. Спитым чаем посыпали пыльные ковры перед уборкой, поскольку «чай прекрасно впитывает пыль», а также удобряли комнатные растения.  Настоем же чая подкрашивали седину и стирали в нем «посеревшее со временем» нижнее белье – оно приобретало «стильный бежевый оттенок».

Надежный пластик


Если сегодня мы сетуем на горы пакетов, которые скапливаются после походов в магазин, то в 90-х полиэтиленовый пакет с ручками был вещью нужной и дефицитной, поэтому хозяйки разными способами пытались продлить им жизнь.


К примеру, гражданка Г. Гордеева поделилась с читателями журнала очень толковым советом: она отстрачивала на швейной машинке отверстия для ручек и дно мешка – «пакет три месяца как новый!». А если ручки все же оторвались, это тоже не повод для паники или, что совсем уж глупо, прощания с пакетом: надо было проделать в верхней части пакета дырочки и вставить в них шнур: «в объеме пакет потеряет малость, зато его грузоподъемность возрастет до 4 кг».


Судя по всему, в советское время вообще ничего не выбрасывали. Казалось бы, пластиковая сетка из-под овощей, где ее место, кроме как в мусорном ведре? Но нет, они разрезали сетку на тонкие полоски с усиками и вязали из нее… мочалки для мытья посуды. Пластиковые шторки из ванной тоже разрезали на тонкие ленточки и вязали из них шляпки и сумки, очень популярные в начале 90-х.


«Ни в коем случае не выбрасывайте флаконы из-под шампуней!» – предостерегал автор рубрики «Мастерская переделок» и предлагал сделать из них стаканчики для щеток и расчесок, вазочки и даже футляры для очков. Но перед тем, как приступать к изготовлению этих вещей, в бутылку из-под шампуня мастер советовал набрать воды и взболтнуть – «получится отличная пена для ванн».


Одна из читательниц «Работницы» нашла способ, как обновить простыню, протертую посередине. По ее совету, простынку следует разрезать пополам и сшить края. Получится полотно, у которого изношенные части останутся по краям, а середина будет целой. О том, как обновить наволочку, «IP» советов не нашла, но хозяек все равно остерегали их выбрасывать: «прорежьте в ней дырку сверху для головы и две по бокам для рук – у вас получится прекрасная спецовка для детей, когда они работают, например, с красками».



Обед из ничего


Если в журналах 80-х годов хозяйкам еще предлагали печь бисквиты из десятка яиц и обучали премудростям приготовления цыплят-табака, то рецепты, напечатанные в начале 90-х, – образчики кулинарного аскетизма.


К примеру, журнал  «Работніца и сялянка» часто моделировал ситуацию, когда в холодильнике всего два овоща, и приводил множество  рецептов блюд, где в разных вариациях сочетались свекла и картошка, картошка и морковка или свекла и капуста.


В рубрике «Праздничные рецепты» гостей предлагали побаловать «гоголь-моголем» и пельменным салатом. Рецепты, в которых больше пяти ингредиентов, в те годы – редкость, может, чтобы не травмировать счастливых советских людей оскорбительным буржуазным изобилием.

 

Кроме того, рядом с некоторыми продуктами, такими как лимонный сок, корица или горчичный порошок, авторы в скобочках делали пометки – «если не жалко», «если удалось купить», «если есть». Тут же, в рецептах, хозяйкам советовали не выбрасывать корочки огурца и лимона – «протрите ими кожу, она будет белой и мягкой».


Вы когда-нибудь пробовали жареные корни лопуха, засоленные одуванчики или пельмени с крапивной начинкой? Если нет, то зря – журнал «Работница» утверждает, что эти сорняки – кладезь витаминов, и советует непременно включить их в свое осеннее меню.


В кулинарном приложении «Алеся» одна из читательниц демонстрирует принципиально новый подход к варке бульонов. Многие хозяйки, пишет она, обрезают с курицы мясо и на этих костях варят суп. Она же, наоборот, сначала жарит птицу, собирает косточки и варит из них бульон. «На мой взгляд, бульон на жареных костях получается гораздо вкуснее и наваристее, чем на сырых», – пишет читательница.


Шоколад из моркови, икра из хлеба, сосиски из хека, вино из арбузных корок – креатив начала 90-х поражает. Что, к примеру, делать с черствым хлебом и сухими корочками? Сегодня верх экономности – отвезти на дачу и скормить курам. А вот журнале «Работница» приведен десяток способов приготовить из сухого хлеба обед: от солянки до шарлотки и киселя.


Да что там черствые корки! Читательница журнала «Работніца и сялянка» заметила, что «дети едят яблоки очень неэкономно» и изобрела новый кулинарный шедевр – компот из яблочных огрызков. Этот напиток автор рецепта советует «подкрасить» свекольными очистками – «компот получится приятного вишневого цвета».

В общем, хорошие были времена, веселые.

 

Если есть в кармане пачка сигарет, значит, все не так уж плохо на сегодняшний день.
Советские антикризисные рецепты

 

• Заготовка из одуванчиков


Прикорневые розетки одуванчиков начинайте заготавливать ранней весной, когда листья поднимаются над землей на 3–5 см. Розетки тщательно промойте, вымочите 1–2 часа в соленой воде, чтобы не было горечи. Воду слейте и засолите их в 10% растворе соли. Зимой вы ими не нахвалитесь.


«Работница»

 

• Икра из свеклы


Если в доме, как в магазине к концу рабочего дня, всего два вида овощей (или даже один, что очень может быть), не расстраивайтесь. Можно обойтись и одной свеклой, приготовив из нее икру.


Вареную свеклу пропустите через мясорубку. В полученное пюре положить сахар, масло, разведенную лимонную кислоту или сок лимона (если не жалко). Все перемешать и поставить на огонь на 5–10 минут, часто помешивая. Охладив, употреблять как любую другую икру, например, кабачковую.


«Работніца и сялянка»

 

• Самодельные дрожжи


1 стакан муки размешать с 1 стаканом воды и оставить на 5–6 часов. Затем добавить 1 стакан пива и ложку сахарного песка, хорошо размешать и поставить в теплое место. Готовые дрожжи разлить по бутылкам.



• Луковый салат


Вкусный луковый салат получится, если лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком, слегка посолить и заправить сметаной или растительным маслом.


«Работніца и сялянка»

Libelle писал(а):

Так, читательница Е. Полиевктова советовала разрезать чулок на полоски и связать из них «прочный, очень практичный» коврик для прихожей.

помню, у нашей соседки такие коврики были, из разных тряпочек.
А вообще да, были времена. Стаканчики из-под йогуртов (самих йогуртов не было в магазинах, моряки привозили) берегли, на дачу, в походы с собой брали, в школу на уроки рисования - для воды, кисточки макать. Годами держались, качественный пластик был
А теперь подобные полезные советы называются "лайфхаки" и ими полны соцсети.
Вот буквально первый попавшийся:
>Мазь от геморроя превосходно убирает мешки под глазами. Она содержит сильные противовоспалительные вещества, которые заставляют кровеносные сосуды сужаться, тем самым уменьшая приток крови к этой области. Только следите, чтобы мазь не попала в глаза.

Западная писал(а):

А вообще да, были времена.

А если я начну вспоминать... не дай бог вернуться, никакой ностальгии.

СЫР варили в голодные 90-е, а "извращались " на всю катушку раньше.Бурда моден была только по блату поначалу.
Читаю, как Иваныч сыр варит.А какие козочки у него

Dorothea писал(а):

Одна знакомая работала у Зайцева

У меня было пальто и плащ от Зайцева с огромными плечами. на двух работах работала, чтобы купить.мне хорошо было, так как высокая, длинноногая и худющая была.Еще волосы до пояса Зайцев любил, чтобы у его манекенщиц были длинные прямые волосы и никакой челки.
Я еще Регину Збарскую застала.Вот какая я древняя.А с журналами в иностранке никогда проблем не было.Но БУрду покупала у соседки, которая на заводе работала

Dorothea писал(а):

не люблю, они вонючие.

я только издалека если для меня и кошки и собаки вонючие пардон, повосхищаюсь тоже издалека и довольно.а козы у ИВаныча загляденье

Dorothea писал(а):

манекенщицей

родители запретили.Брали в ГУМ.Регину видела на закрытом показе у него.Нам Косыгина делала.Вот кто реально красиво одевался, так Людмила Алексеевна.С Региной она знакома была.Но лучше всех были мальчики у Зайцева на показе.Такие красавцы
Видела Славу недавно в тандеме с ненавистным мной Вассерманом на телепередаче.Жалкое зрелище.Так расстроилась

В 70- е еще прилично все было более-менее.

Dorothea писал(а):

надо было в сыщики податься.

а я б в чекисты

"Администрация сети магазинов «Глобус» во Владимире убрала из продажи плюшевых ежей, у которых журналисты и местные жители нашли розовые пупки, похожие на женские половые органы.

Ежиков убрали по просьбе уполномоченного по правам ребенка во Владимирской области Геннадия Прохорычева, который связался с руководством магазина, сообщила радиостанция «Говорит Москва» в понедельник, 26 октября.

«На самом деле там полпальца влезает в эту дырочку. Там ежик-девочка, я так понимаю. У меня сразу возник вопрос, может это пупок? Но там форма не пупка, а, во-вторых, дырочка. Пупок все-таки делался из такой блямбочки», — сказал Геннадий Прохорычев...

Владимирское издание опубликовало комментарий детского уполномоченного, который призвал убрать ежиков. «Все животные должны быть обезличены. Даже куклы обычные должны быть обезличены. Их надо убирать. Их же шьют в подвалах московских, наверное. Это все неслучайно. Это все делается специально для развращения нации с детского возраста», — заявил омбудсмен. Он отметил, что, если на ежиков-девочек не отреагировать, то появятся ежики-мальчики."

Угу, план Даллеса 2.0.