У камина

всем советую продегустировать соус укропный

от Наты 69
http://forum.say7.info/topic81961.html

Island Girl писал(а):

так что нужно искать мне здесь не перемолотую зиру а в зернах для этого рецепта

Как- то специально купила зиру для классического плова. И мне ее вкус и запах не понравились... По мне тмин или Семен укропа гораздо приятнее. Может быть, зира бывает разной. Может быть, просто вкус не мой. И какого- то цвета я от нее не помню... Так что романа с зимой пока не получилось у меня.

Island Girl писал(а):

Оооооо...это моя давняя страсть. Увлекалась как то )))

Иечка, если ты вдруг решишь возобновить свои занятия и сделаешь МК по желе- арту, я была бы твоей верной ученицей. Тем более, в России очень скудная информация об этом направлении.

Island Girl писал(а):

сто, я тоже только белым кружевом (как

Дивные прянички получились! Прям образцово-показательные!

Island Girl писал(а):

Планирую для мамочки на 8 марта сделать пряничную открытку

Мама с тобой в Канаде или в России? Очень трогательный подарок!
А моя мама мясоед, она колбасу ни на какие пряники не променяет.

Island Girl
Ия, рукодельница. Не пробовала ли ты уже в такой технике вязать?

наткнулась на рисунок и загорелась.
Но там надо все с булавками вывязывать,...

photo2011 писал(а):

Мне не надо никакого тортика, а лишь бы мяско повкусней

Вот знай наших!!!

Галактика писал(а):

А моя мама мясоед, она колбасу ни на какие пряники не променяет.

Теперь и я задумалась что я люблю больше всего)))
наверное я отдам предпочтение рыбке с зеленью))) чем мясу
Ну а горький шоколад и сыр не променяю ни на что)))))


Так что я по классификации Сергея отношусь к "женской кухне"

photo2011 писал(а):

потом понемногу наливать в чашечку и смаковат

Как упоительно ты это описываешь....

photo2011 писал(а):

всем советую продегустировать соус укропный

Спасибо, нужно будет попробовать

photo2011 писал(а):

Ия, рукодельница. Не пробовала ли ты уже в такой технике вязать?

Натуля, красота то какая!!!
А описание где? Я тоже такое хочу попробовать, это же вяжется не по кругу а вдоль?

Галактика писал(а):

Так что романа с зимой пока не получилось у меня

Может в следующий раз получиться

Галактика писал(а):

Иечка, если ты вдруг решишь возобновить свои занятия и сделаешь МК по желе- арту, я была бы твоей верной ученицей. Тем более, в России очень скудная информация об этом направлении.

Галина, спасибо огромное за доверие)) но я ведь не профессионал, а так любитель . Пошагово фотографировать этот процесс одной практически невозможно, нужно только видео снимать. Или просить кого то чтобы делали фото пока шприц вводится в желе. Это равносильно делать пошаговые фото одновременно делая укол шприцем)))))
Здесь продается все для этого вида рукоделия, все виды шприцов, насадок, шариков-растворителей, и даже уже готовая смесь желатина, она получается чисто прозрачная и очень упругая, все пищевые добавки и красители.

Если ты и вправду этим заинтересуешься я могу все заказать и потом тебе выслать, или узнать на сайте делают ли они отправку в Россию и сколько это будет стоить. Сразу скажу что это не очень дешево.
Там есть наборы для начинающих (один рассчитан на приготовление около 30 полусфер с цветами, а другой на 85 полусфер). В них входит все что нужно, включая пластиковые формы. Которые ты потом можешь использовать неоднократно.

Галактика писал(а):

Мама с тобой в Канаде или в России? Очень трогательный подарок!

Не, она в другой стране, по соседству с Канадой)))

Доброго всем утра!
Движемся в новый день с радостью и вдохновением!
Пусть вас окружает столько радости красоты и счасья сколько способно вместить ваше сердце!
Прекрасного настроения на весь день!

Мои красавцы!

Пожалуй, одно из самых вдохновляющих и ободряющих стихотворений в творчестве Саши Чёрного. Для тех, кто, кажется, уже готов сдаться и опустить руки.




Больному

Есть горячее солнце, наивные дети,
Драгоценная радость мелодий и книг.
Если нет — то ведь были, ведь были на свете
И Бетховен, и Пушкин, и Гейне, и Григ...
Есть незримое творчество в каждом мгновеньи -
В умном слове, в улыбке, в сиянии глаз.
Будь творцом! Созидай золотые мгновенья.
В каждом дне есть раздумье и пряный экстаз...
Бесконечно позорно в припадке печали
Добровольно исчезнуть, как тень на стекле.
Разве Новые Встречи уже отсияли?
Разве только собаки живут на земле?
Если сам я угрюм, как голландская сажа
(Улыбнись, улыбнись на сравненье моё!),
Этот чёрный румянец — налёт от дренажа,
Это Муза меня подняла на копьё.
Подожди! Я сживусь со своим новосельем -
Как весенний скворец запою на копье!
Оглушу твои уши цыганским весельем!
Дай лишь срок разобраться в проклятом тряпье.
Оставайся! Так мало здесь чутких и честных...
Оставайся! Лишь в них оправданье земли.
Адресов я не знаю — ищи неизвестных,
Как и ты, неподвижно лежащих в пыли.
Если лучшие будут бросаться в пролёты,
Скиснет мир от бескрылых гиен и тупиц!
Полюби безотчётную радость полёта...
Разверни свою душу до полных границ.
Будь женой или мужем, сестрой или братом,
Акушеркой, художником, нянькой, врачом,
Отдавай — и, дрожа, не тянись за возвратом.
Все сердца открываются этим ключом.
Есть ещё острова одиночества мысли.
Будь умён и не бойся на них отдыхать.
Там обрывы над тёмной водою нависли -
Можешь думать... и камешки в воду бросать...
А вопросы... Вопросы не знают ответа -
Налетят, разожгут и умчатся, как корь.
Соломон нам оставил два мудрых совета:
Убегай от тоски и с глупцами не спорь.

Саша Черный. 1910

Доброго утречка всем!

Island Girl писал(а):

вот чай люблю очень. И при чем только Граф Грей)))

я тоже люблю именно этот чай

Island Girl писал(а):

Девочки даже писали что чай в пакетиках лучше чем заварной)))

Иечка, мы имели ввиду то, что пакетированные чаи намного удобней в использовании и среди них есть хорошие виды, а в основном, конечно, в пакетиках мусор лежит, а не чай

Island Girl писал(а):

Я помню ты рассказывал что ей очень нравилось именно головы откусывать))) а сейчас пристрастия твоей красавицы изменились?

Нет, не изменились, но мама не разрешает так делать

Галактика писал(а):

Мама с тобой в Канаде или в России? Очень трогательный подарок!

Тот же вопрос. Такую красоту и есть жалко.

Island Girl писал(а):

Не, она в другой стране, по соседству с Канадой)))

Если я правильно помню уроки географии, значит в США.

yfnfif77 писал(а):

я тоже люблю именно этот чай

Мы тоже....ну прям клуб любителей бергамота!

yfnfif77 писал(а):

Если я правильно помню уроки географии, значит в США.

Надеюсь , что не в Гренландии(территория Дании)

Чём сегодня питаемся...ЗавтракТосты с терамосалатой и сэндвичи с ветчиной, творожным сыром, помидором, огурцом и салатом.....ОбедСуп гороховый с копчёной курочкойУтёнок запеченный с яблоками и картошкой по-деревенскиОливье с копчёной курочкой....УжинСвежайшая кефаль(утром ещё плавала)под маринадом.

К вечернему чаю Тортик сделанный накануне.

Рогалики Наташи из Минска. Сашуля моя нахвалила....я попросила рецепт и вот

Island Girl писал(а):

Соломон нам оставил два мудрых совета: Убегай от тоски и с глупцами не спорь.

Ия, стихотворение просто божественно!
Можно еще так: "спешите делать людям добро"

Island Girl писал(а):

Мои красавцы!

какие очаровашки!!!!!!!!! Тоже хочу котика

Island Girl писал(а):

Натуля, красота то какая!!! А описание где? Я тоже такое хочу попробовать, это же вяжется не по кругу а вдоль?

вяжут вдоль , туда и обратно, но закалывают иголочки.
Вчера мельком прочла, надо пробовать
уж очень хочется научиться вывязывать такие волны
https://www.liveinternet.ru/users/gelexxx/post249655953/
https://www.liveinternet.ru/users/nat2013/post429092923/
Ия, желаю удачи!
Покажи, что получится

photo2011 писал(а):

Ия, и я ж в том числе

Я тоже в этом списке

photo2011 писал(а):

всем советую продегустировать соус укропный

Думаю к рыбке хорош будет!

Галактика писал(а):

Как- то специально купила зиру для классического плова. И мне ее вкус и запах не понравились..

Галь, к ней привыкнуть надо....так же как и к киндзе. Я плов теперь без кумина не представляю....и самсу тоже.

Морозик900 писал(а):

Я тоже в этом списке

Света, мясоед
Одними баснями сыт не будешь

Морозик900 писал(а):

Думаю к рыбке хорош будет!

да, лимончик хорошо сочетается и с рыбкой тоже

Морозик900 писал(а):

Свежайшая кефаль(утром ещё плавала)под маринадом.

деликатес

Island Girl писал(а):

Мои красавцы!

Ну прям статуэтки !

Island Girl писал(а):

Соломон нам оставил два мудрых совета: Убегай от тоски и с глупцами не спорь.

Привет всем!
Вот так у нас и образовался клуб любителей чай Граф Грей)))




Нашла интересную инфу про этот чай, некоторые факты для меня не были известны, вот и решила с вами поделиться




Чай «Earl Grey»
Вид: Смешанный чай
Другие названия: Седой граф, Граф Грей, Леди Грей
Происхождение: Великобритания





«Эрл Грей» (англ. Earl Grey, дословно — «Граф Грей», иногда встречается искажённый по смыслу перевод «Седой граф») — один из самых распространённых сортов ароматизированного чая. В классическом виде представляет собой чёрный чай с добавлением масла, полученного из кожуры плодов бергамота. В последнее время название также распространилось на зелёный и белый чай (что не канон и является ошибкой), ароматизированные маслом плодов бергамота.



Название

В народе данные сорта чая иногда именуются «Седой граф» (фамилия «Грей» в принципе может быть переведена как «седой» и таким образом обозначать цвет волос графа). Название прижилось, некоторые небольшие фирмы начали выпускать ароматизированный маслом бергамота чай под названием «Седой граф»[1].

История создания

Считается, что этот сорт чая назван в честь графа (эрла, англ. Earl) Чарльза Грея (1764—1845), который являлся премьер-министром Великобритании в 1830—1834 годах. Согласно известной версии, один китайский мандарин выслал Грею образцы этого чая за то, что британские моряки спасли его сына после кораблекрушения. Достоверность этой истории вызывает сомнения ввиду того, что в Китае больше в употреблении зелёный чай[источник не указан 1472 дня], а «Эрл Грей» первоначально изготавливался из чёрного чая, выращенного на Цейлоне и в Индии. Кроме того, в Китае бергамот практически не растёт, вследствие чего сомнительно, что китайцы вообще имели возможность ароматизировать им чай. Наконец, Чарльз Грей известен в Англии, как инициатор общего сокращения торговых отношений с Китаем, в том числе и торговли чаем[2]. Впрочем, существует «индифицированный» вариант этой версии, по которой секрет чая открыл Грею некий индийский раджа, чьего сына британцы спасли от нападения тигра.

Помимо красивой истории со спасением сына раджи, существуют и другие версии происхождения данного сорта чая (зачастую имя Чарльза Грея в них даже не фигурирует), в том числе и весьма прозаичные. По одной из таковых, в 1838 году некое английское судно, перевозившее партию чая и бергамотового масла из Индии в Великобританию, угодило в шторм. Во время качки несколько бочек с бергамотовым маслом перевернулись (в другом варианте — разбились бутыли), и масло залило тюки с чайным листом. Дороговизна обоих грузов не позволила владельцу корабля просто выкинуть «испорченный» чай, который впоследствии попал на прилавки и пришёлся по нраву англичанам. Новый сорт назвали по имени лорда Грея, владевшего индийскими чайными плантациями[2].

По ещё одной версии, создатель бренда «Earl Grey» был лорд Джордж Стаунтон. Ещё в 1793 году он, так же, как впоследствии Чарльз Грей, отправился с дипломатической миссией в Китай. Там он отведал зелёный чай, ароматизированный горьким апельсином. По возвращении в Англию, Стаунтон при помощи своего друга лорда Бэнкса, державшего чайный магазин, попытался воспроизвести понравившийся ему купаж. Однако за неимением горького апельсина он использовал масло бергамота, а зелёный чай заменил чёрным. Воспроизвести купаж не удалось, однако новая смесь также получилась удачной. Лорд Бэнкс, будучи знаком с Чарльзом Греем и зная о пристрастии последнего к ароматизированным чаям, нередко угощал его чаем с бергамотом, и впоследствии назвал купаж в честь этого политика, находившегося в те годы на пике популярности[2].



Настоящее время

Привилегию введения чая с бергамотом в полноценный коммерческий оборот оспаривают лондонские компании «Twinings in the Strand» и «Jacksons from Piccadilly». Джексоны утверждают, что получили рецепт лично от лорда Грея в 1830 году и с тех пор неизменно составляют его из китайских сортов. Твайнинги возражают, что это к ним как к поставщикам Даунинг-стрит лорд Грей обратился с запросом повторить вкус того чая, который был ему прислан из Китая. Он даже якобы предоставил Твайнингам образец, который и лёг в основу их версии чая «Эрл Грей». Их состав напитка довольно замысловат и включает в себя такие составляющие, как «Дарджилинг» и «Лапсанг Сушонг».

В ассортименте «Twinings» также имеется чай «Леди Грей», купаж которого был создан в ответ на отзывы потребителей на чей вкус аромат «Эрл Грей» был слишком грубым. В составе «Леди Грей» отсутствует бергамот, а известный, но более нежный, аромат достигается добавлением к листьям чая апельсиновой 3 % и лимонной 3 % цедры, а также натурального цитрусового ароматизатора 2 %.



Источник Kramer, Ione. All the Tea in China. 1990.

Island Girl писал(а):

чай Граф Грей)))

с бергамотиком

yfnfif77 писал(а):

Иечка, мы имели ввиду то, что пакетированные чаи намного удобней в использовании и среди них есть хорошие виды, а в основном, конечно, в пакетиках мусор лежит, а не чай

Натуля, да я не против)))) конечно когда в гостях я пью все что предлагают))) хоть в пакетиках))) совершенно не привередничаю))))

А вот дома я пью только крупнолистовой чай))) и всегда с собой в дальнюю дорогу (а расстояния у нас большие) беру термос с моим чаем))) никогда не покупаю в кафешках

yfnfif77 писал(а):

Нет, не изменились, но мама не разрешает так делать

Чудо)))) они такие потешные в этом возрасте.

photo2011 писал(а):

с бергамотиком

другой не признаем)))